Gerardo Villafranco

septiembre 12, 2019 @ 9:00 am

Suculenta, una innovadora forma
de vender la tuna
En el primer año el agua de tuna Suculenta de Urban Drinks ya
contaba con más de 100 puntos de venta en todo el país. Actualmente
se distribuye en Chedrahui Selecto y está por entrar a Walmart y a
Grupo la Comer.

Foto: UrbanDrinks.

La tuna, fruto del nopal, tiene más de 25,000 años de existencia en el

país y además de ser uno de los frutos de mayor exportación, también
ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, a reducir los niveles de
azúcar en la sangre, contiene antioxidantes y funcionan como
antibacterial.

Al percatarse de todas esas propiedades, Paulina Cervantes, su

hermano Marco y Erika Said crean Urban Drinks a finales de 2017 con
la intención de desarrollar y comercializar productos saludables con
esa fruta. De ahí nace Suculenta, el agua de tuna.

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En el primer año Urban Drinks ya contaba con más de 100 puntos de

venta en todo el país como gimnasios o centros de yoga. Actualmente
se distribuye en Chedrahui Selecto y esta por entrar a Walmart y a
Grupo la Comer.

“Este año esperamos que terminemos con más de 600 puntos de venta
y nuestro siguiente plan es exportar a Centroamérica y Sudamérica y
Estados unidos y Canadá”, destacó Paulina Cervantes fundadora de
Urban Drinks México.

El equipo de Urban Drinks acaba de levantar su segunda ronda de

inversión con cinco millones de dólares.

“Nos dimos cuenta de que era un producto olvidado, pero que era muy
icónico para nosotros. Consideramos que era un producto tan fuerte,
tan común”, dijo Paulina Cervantes.

Otro factor a explotar es que el producto lo puede consumir un

diabético, tema sumamente importante en un país que es el número
uno del mundo con esa problemática.

“Al no contener azúcar en mucha cantidad, consideramos que es

nuestro pequeño grano de arena para revertir este gran problema que
tiene el país”, destacó la fundadora.

En los últimos seis años, el volumen exportado de los frutos se

incrementó casi 140%, al pasar de 7,100 en 2012 a 17,100 toneladas en
2017. Estados Unidos destaca como principal importador del producto
mexicano.

Retos

Como en todo emprendimiento, el equipo de Urban Drinks se encontró

con el problema de que para los productores muchas veces no era
redituable cosechar la tuna por la casi nula ganancia de retorno.
“También nos dimos cuenta de que mucho del producto se exporta, se
consume mucha tuna en Estados Unidos. Otra de las barreras que
vimos fue la de la temporalidad”, dijo Cervantes.

El precio también fue otro factor a superar. Aunque el equipo de Urban

Drinks consideran que no es definitivo. La gente no está abierta a ese
gasto extra. Nos toca a nosotros educar al consumidor.

“Nuestra barrera ha sido educar al consumidor sobre todos los

beneficios de la tuna. Uno de los retos es informar puntualmente al
consumidor”

Sobre esos retos el equipo se planteó diferentes fórmulas para

sortearlos.

 Lo primero fue ofrecerles a los productores un intercambio justo

por su cosecha de tuna.
 Lo segundo fue ofrecer otro formato de una fruta que por lo
regular sólo se cómo de una forma y también decidimos que el
recipiente fuera tetra pack para ayudar al medio ambiente
porque es 100% reciclable. De hecho, están trabajando en una
campaña para convertir sus oficinas en un centro de reciclado
para que los clientes puedan llevar su tetrapak o cualquier
empaque que tenga polipropileno

“El mercado mexicano está abierto a todo, a todo lo nuevo. Creo que los
mexicanos tenemos la virtud de abrirnos a conocer diferentes
productos”, dijo Paulina Cervantes de Urban Drinks México.

Pero al mismo Paulina piensa que vivimos una época mas compleja con
los productos premium.

“Por un lado la gente está preocupada por no gastar más, pero por otro
lado también hay una vertiente de adquirir productos que sean
beneficiosos para la salud, del cual vemos un crecimiento considerable
en México, pero que son más caros”, destacó Cervantes.