Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Syllabus del curso Cultivos de Clima Medio, Código 303022

1. Datos del curso

Unidad a la que pertenece el curso: Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias

y del Medio Ambiente ECAPMA
Nivel de formación: Profesional Campo de formación: Disciplinar
Número de Créditos: 2 Tipología de Curso: Metodológico

Docente que diseña el curso:

El curso No se puede habilitar
Alexander Salazar Montoya

Docente que actualiza el curso: Alexander Salazar Montoya

Fecha de elaboración del curso: Fecha de actualización del curso:
viernes, 5 de junio de 2020 viernes, 5 de junio de 2020

Descripción del curso:

El curso de Cultivos de clima medio se establece como un curso obligatorio dentro
del plan de estudio del programa de agronomía, el cual aporta a las competencias
para el manejo y producción de cultivos ubicados en clima medio. Hace parte del
núcleo problémico de producción agrícola resiliente y sustentable dentro del núcleo
integrador del problema para el programa de lograr una producción agrícola
resiliente y sustentable que genere desarrollo regional y social.
El curso hace énfasis en la importancia de los cultivos de clima medio para la
economía del país, la seguridad alimentaria y la producción de pequeños y
medianos productores, abordando la clasificación de los cultivos según su ciclo de
vida (ciclo corto, semipermanentes y de ciclo largo). También plantea su
producción desde el establecimiento, sostenimiento y cosecha con la
respectiva participación en los mercados a nivel nacional e internacional.
El curso involucra diferentes temas relacionados con los factores bióticos y abióticos
de producción agrícola de algunos cultivos, con el fin que el estudiante esté en

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capacidad de conocer y entender los procesos involucrados dentro del sistema
productivo como: condiciones climáticas y edáficas, labores de cultivo, manejo de
plagas y enfermedades, fertilización, control de plantas no deseadas, suministro de
riego, cosecha, poscosecha y aspectos de sistemas agroforestales SAF, agricultura
climáticamente inteligente CIA y cambio climático.
El presente curso académico es de tipología metodológico, del campo de formación
disciplinar del programa de agronomía, es un curso académico que cuenta con dos
unidades de créditos, las cuales se detallan a continuación:
Unidad 1. Cultivos de ciclo corto y semipermanentes: a través de esta unidad se
identifican las características, establecimiento, sostenimiento y cosecha de los
cultivos de estos ciclos y que se dan de forma óptima en clima medio.
Unidad 2. Cultivos de ciclo largo: En esta unidad, se identifican las características,
establecimiento, sostenimiento y cosecha de los cultivos de ciclo largo y se aborda
el tema de los sistemas agroforestales SAF, agricultura climáticamente inteligente
ACI y cambio climático.

2. Propósito de formación:
El propósito de formación del curso es el siguiente:

 Contribuir al conocimiento y las bases técnicas sobre los aspectos botánicos,

agronómicos, labores de manejo y sostenimiento de las principales especies
cultivadas en clima medio hasta su cosecha, que faciliten una producción
tecnificada, rentable y sostenible desde el punto de vista social, económico y
ambiental.

3. Resultados de aprendizaje

Al finalizar el curso académico el estudiante estará en la capacidad de evidenciar:

Resultado de aprendizaje 1: Determinar la importancia y los conceptos básicos para

la producción de los cultivos de clima medio, su diversidad y aporte en el contexto
nacional e internacional en la seguridad alimentaria.
 Resultado de aprendizaje 2: Identificar las diferentes especies de cultivos de clima
medio de acuerdo a su clasificación por ciclo de vida para la planificación y
desarrollo de cada uno de los cultivos de acuerdo a los requerimientos del mercado.

Resultado de aprendizaje 3: Generar los conocimientos y habilidades para la

producción de cultivos de clima medio tecnificados, competitivos y con visión de
sostenibilidad social, económica y ambiental.

Resultado de aprendizaje 4: Generar conocimientos básicos y herramientas para la

producción de cultivos de clima medio con estrategias de sistemas agroforestal y
agricultura climáticamente inteligente orientados a la mitigación del cambio
climático.

4. Estrategia de aprendizaje:

La estrategia de aprendizaje del curso es: Aprendizaje basado en proyectos ABPr

Esta estrategia ABPr, es un modelo de aprendizaje con el cual los estudiantes

trabajan de manera activa, planean, implementan y evalúan proyectos que tienen
aplicación en el mundo real más allá del aula de clase (Black, 1997; Harwell, 1997,
Martí 2010). Los estudiantes elaboran un producto real y auténtico orientado por
una meta de aprendizaje, buscan lograr un objetivo específico que debe ser
alcanzado en un tiempo determinado. La finalidad de esta estrategia es que el
estudiante adquiera conocimientos fundamentales para enfrentar situaciones reales
en los diferentes sistemas productivos agrícolas.

La estrategia de aprendizaje se organiza en 6 Fases

 Fase 1: Introducción y aspectos básicos

 Fase 2: Realizar estudio de cultivos de ciclo corto y semipermanentes
 Fase 3: Realizar estudio de cultivos de ciclo largo
 Fase 4: Visitar junto al tutor práctico unidades productivas ubicadas en clima
medio
 Fase 5: Presentar al tutor virtual informe de salida del componente práctico
 Fase 6: Presentar trabajo de evaluación final
 5. Contenidos y referentes bibliográficos del curso
Unidad 1: Cultivos de ciclo corto y semipermanentes
En esta unidad se abordarán los siguientes contenidos:
 Introducción
 Cultivos de ciclo corto
 Cultivos semipermanentes

Para abordar los contenidos se requiere consultar los siguientes referentes

bibliográficos:

Introducción

Agronet. (s.f.). Estadísticas Agrícola. Recuperado el 24 de Noviembre de 2016, de

Área, producción y rendimiento nacional por cultivo:
http://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/default.aspx

Agronet. (s.f.). Estadísticas. Recuperado el 24 de Noviembre de 2016, de Precios,

Mayoristas, minoristas, productos, insumos agropecuarios, IPC y IPP:
http://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/Precios.aspx

Dinero, 2018. Colombia puede convertirse en una de las grandes despensas del
mundo. Recuperado el 28 de Noviembre de 2016,
https://www.dinero.com/pais/articulo/como-va-a-ser-el-futuro-agropecuario-de-
colombia/232363

En este documento sobre el acuerdo de paz, revise el capítulo 1. Reforma rural

integral (páginas 10 a 21), el numeral 1.3.1. Infraestructura y adecuación de tierras
(páginas 24 a 25) y numeral 1.3.3. estímulos a la producción agropecuaria (páginas
28 a 33)

Oficina del alto comisionado para la paz. 2018. Acuerdo de paz para la terminación
del conflicto y la construcción de una paz estable y duradera. Recuperado el 5 de
junio de 2020, http://www.altocomisionadoparalapaz.gov.co/Documents/proceso-
paz-farc-acuerdo-final.pdf

Rodríguez, L. M., & Perea, R. E. (2004). Nuevos paradigmas estratégicos en la

gestión de costos de producción agrícola. Folletos Gerenciales, 12(3): 40-46, 2008.
La Habana, CU: Dirección de Capacitación de Cuadros y Estudios de Dirección
(DCCED). Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=1&docID=1
0411433&tm=1479861469795

Ciclo corto
Acontinuación encontrarán información sobre cultivos de ciclo corto
(establecimiento, sostenimiento, producción y comercialización).

Arias, J. H., Rengifo, T., Jaramillo, M. (2007). Manual: BPA en la producción de

Fríjol voluble. Medellín, Colombia. MANA – CORPOICA – FAO. 168 pp. Recuperado
de: http://www.fao.org/3/a-a1359s.pdf

En esta bibliografía de ASOHOFRUCOL encontrarán información (libros, revistas y

videos) de la producción hortofrutícola del país y sus proyecciones.

ASOHOFRUCOL (s.f). fondo nacional de fomento hortofruticola. Recuperado el 4 de

junio de 2018, libros, planes, revistas, congresos, videos
etc: http://www.asohofrucol.com.co/bibliotecavirtual.php

ASOHOFRUCOL, 2006. Plan frutícola nacional de Colombia - Región cafetera.

Santiago de Cali. Recuperado
de http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_8_PFN%20REGIO N
%20CAFETERA.pdf

ASOHOFRUCOL, 2006. Plan hortícola Nacional. Recuperado de

http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_28_PHN.pdf

Campo, B. L. (2012). Resultados experimentales en el cultivo del fríjol con

bioestimuladores del crecimiento vegetal. Córdoba, AR: El Cid Editor | apuntes.
Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?
ppg=1&docID=1 0609469&tm=1479767079714

Este documento es un manual para la producción de hortalizas se recomienda

revisar el capítulo 4 y 5 y el anexo 1 sobre el control de plagas y enfermedades.

FAO, 2014. Una huerta para todos - Manual de auto instrucción. Recuperado de:
http://www.fao.org/3/a-i3846s.pdf