UNIVERSIDAD TÉCNICA “LUIS

VARGAS TORRES”
FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVA Y ECONÓMICAS
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TEMA:
PROBLEMAS PROPUESTO DE
INDICADORES DE GESTIÓN
NOMBRE:
MARCELA GIL REASCO
CICLO: 6TO “A”

DOCENTE: ING. GUSTAVO CASTILLO

INVESTIGACIÓN OPERATIVA

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 FORMULAS DE INDICADORES DE GESTION:

EFICIENCIA
RENDIMIENTO
DESPERDICIO
CUMPLIMIENTO
OPORTUNIDAD

EFICIENCIA:

e = (Tiempo trabajo teórico) / (Tiempo trabajo real) × 100

RENDIMIENTO:

R = QR (Cantidad producida real) / QT (Cantidad producida teórica) × 100

DESPERDICIO:

Desperdicios = 100% - Rendimiento

CUMPLIMIENTO:

Cumplimiento = (Pedidos entregados) / (Pedidos solicitados) × 100

OPORTUNIDAD:

Op=100+ (horas prometidas a utilizar-horas real utilizadas) / (horas prometidas a

utilizar)

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1.- En una planta atunera una máquina de sellado tiene una capacidad de trabajo de 800
unidades por hora, valor real y estadístico. En un “x” día después de separar todos los
materiales de desecho (colas, espinas, viseras y cabeza) se disponía de 1000Kg de carne
de atún lista para envasar. Se empezó a laborar a las 06:00 de la mañana, se envaso el
atún en presentación de 0.250Kg. Luego de realizar los cálculos de MPR2
(Capacidades, correr MRP, verificar programa de MP, SSP, etc.) se comprometió a
entregar el producto a las 11:00. Finalmente, a las 11:58 se selló y entregó la última lata.
La cantidad entregada de latas de atún de 0.250Kg es 3897 unidades. Con este pedido
incluido en el mes se va a entregar 70 pedidos de 71 solicitados. Calcular la eficiencia,
rendimiento, desperdicio, cumplimiento y oportunidad.

DATOS:

Capacidad de trabajo = 800 u/h

Carne de atún disponible = 1000Kg

Materiales desechos = Colas, espinas, viseras y cabeza

Tiempo de inicio de envasado = 06h00

Presentación de atún = 0.250Kg

Tiempo de trabajo teórico final = 11h00

Tiempo de trabajo real final = 11h58

Cantidad entregada = 3897 unidades

Pedidos entregados = 70

Pedidos solicitados = 71

SOLUCIÓN:

e = (Tiempo trabajo teórico) / (Tiempo trabajo real) * 100

e= (5 horas) / (5.96666 horas) * 100

e= 83.80 %

Cantidad producida teórica= (Carne atún disponible) / (Presentación de atún)

=1000Kg / 0.250Kg = 4000 unidades

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R= QR (Cantidad producida real) / QT (Cantidad producida teórica) * 100

R= (3897 unidades) / (4000 unidades) * 100

R = 97.43%

Desperdicios=100% - Rendimiento

D = 100% - 97.43%

D = 2.57%

Cumplimiento= (Pedidos entregados) / (Pedidos solicitados) * 100

C=70 / 71 * 100

C = 98.59%

Op= 100 + (horas prometidas a utilizar - horas real utilizadas) / (horas prometidas
a utilizar) * 100

Op=100+(5-5.96666) / 5 * 100

Op = 100 + (-0.193332) * 100

Op = 100 – 19.3332

Op = 80.66%

2.- Una planta que procesa jugos tiene una capacidad teórica de 4000 lt/h en su equipo
de esterilización. a) Calcular la capacidad de producción al mes teórica. b) Calcular la
capacidad real considerando: que se realiza una limpieza total (2 horas) dentro de cada
12 horas y el programa SETUP demora 3 horas y se debe levantar mínimo cada 2 días y
se tiene que hacer mantenimiento preventivo 20 h/mes seguidas.

DATOS:

Capacidad teórica = 4000 lt / h

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Limpieza total = 2 horas, dentro de cada 12 horas

SETUP = Demora 3 horas cada 2 días

Mantenimiento preventivo = 20 horas / mes

SOLUCIÓN:

4000 It / h * (24 horas) / (1 día) * (30 días) / (1 mes) = 2,880.000 It / mes

Tiempo Teórico= (24 horas) / día * (30 días) / mes = 720 horas / mes

SETUP= (3 horas) / (2 días) * (30 días) / mes = 45 horas / mes

Limpieza= (2 horas) / (12 horas) * (24 horas) / día * (30 días) / mes = 120 horas / mes

Tiempo teórico = 720 horas/mes

(-) SETUP = 45 horas/mes

(-) Mantenimiento = 20 horas/ mes

(-) Limpieza = 120 horas/mes

Disponibilidad real = 535 horas /mes

Capacidad Real= 4000 It / horas * 535 horas / mes = 2,140.000 It / mes

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