Polarimetría

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

en electrolitos orales marca Apotex y no. De lote 1520G19 por
medio de polarimetría y comparación con un estándar.
Laboratorio Fecha de emisión:

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Objetivo.
Determinar el % de contenido de glucosa en electrolitos orales marca Apotex y no.

de lote 1520G19 por medio de polarimetría y comparación con un estándar.
Hipótesis.
Contiene no menos del 95% y no más del 105% de la cantidad de glucosa anhidra
indicada en el marbete.
Marco teórico.
I) FUNDAMENTO DE LA TÉCNICA.
La polarimetría es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica
producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente
activa. La actividad óptica rotatoria de una sustancia tiene su origen en la
asimetría estructural de los átomos de carbono, nitrógeno, fósforo o azufre en la
molécula, lo cual es conocido como quiralidad. La quiralidad generalmente es
descrita como una imagen de espejo de una molécula, la cual no puede
superponerse con ella misma. Al polarizar la luz y dejar que tan solo vibre en un
plano, si hacemos pasar la luz por una disolución de una substancia quiral, ésta
girará el plano de la luz polarizada.
1.1 Luz polarizada
La luz natural está formada, de acuerdo con la
teoría ondulatoria, por ondas
electromagnéticas transversales cuyo factor
de campo eléctrico en todas las direcciones
es perpendicular a la dirección de
propagación. Sin embargo, cuando un haz de
luz pasa por un polarizador se eliminan todos
Elaboró: Revisó: Aprobó:

Figura 1. Luz polarizada.
Morales Rodríguez Ámbar Marín Montaño Ricardo Oregon Jiménez Reyna Teresa


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aquellos componentes cuyas vibraciones no se producen en una determinada

superficie o
plano de polarización. Cuando esto ocurre se dice que la luz está polarizada. Si
además solo se polariza una longitud de onda determinada, se obtiene luz
monocromática polarizada linealmente, que se emplea para realizar las medidas
polarimétricas.
1.2 Luz no polarizada
La luz proveniente del sol o de cualquier otra luminaria
convencional es no polarizada o también llamada luz
natural la cual se representa por una vibración transversal
que tiene lugar en cada plano perpendicular a la dirección
de propagación.
Figura 2. Luz no polarizada.
1.3 Obtención de luz polarizada

La luz polarizada linealmente se obtiene a partir de la luz natural, cuando con los
dispositivos ópticos adecuados (por ejemplo, prismas de Nicol, filtros de
polarización) se eliminan todos aquellos componentes cuyas vibraciones no se
producen en una determinada superficie, el denominado plano de polarización.
1.3.1 Formas de Obtención
Polarización por reflexión
Cuando la luz se refleja o se refracta en cualquier
superficie, se polariza en mayor o menor grado. El
grado de polarización depende del ángulo de
incidencia. Se ha encontrado que existe un cierto
ángulo de incidencia θB donde la luz reflejada está
totalmente polarizada (y la refractada parcialmente
polarizada). Ese ángulo se denomina ángulo de
Figura 3. Ángulo de Brewster.


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Brewster. Es posible demostrar que en ángulo de Brewster viene dado por la

expresión:
n2
tanθ B=
n1
donde n1 es el índice de refracción del medio de donde proviene la luz. También

se demuestra que cuando el ángulo de incidencia es igual al ángulo de Brewster,
para el rayo refractado se cumple que θB + θ2 = 90°
Polarización por absorción selectiva. Láminas polaroides.
Los cristales de sulfato de iodo-quinina poseen anisotropía cristalina. Significa que
sus propiedades ópticas son diferentes en dependencia de la dirección de
propagación relativa a sus ejes cristalográficos. Estos cristales absorben la luz
selectivamente, en dependencia de la dirección del vector intensidad de campo E
respecto a esos ejes. El fenómeno se conoce como dicroísmo.
Las láminas polaroides se construyen de algún
tipo de plástico transparente, con la adición de
microcristales de sulfato de iodo-quinina. Los
cristales se someten a un proceso de orientación
por estiramiento, de manera tal que todos
quedan alineados en la misma dirección.
Así, al atravesar una lámina polaroide, la luz
Figura 4. Polarización de la luz al
es absorbida con mayor intensidad a lo largo atravesar una lámina polaroide.
de determinadas direcciones, y la fracción
que logra atravesar la lámina queda
polarizada en un plano.
La dirección de la lámina a la cual el vector E sale paralelo se denomina eje óptico
de la lámina.
-Polarización por doble refracción: el prisma de Nicol.


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La luz que atraviesa un medio anisótropo se desdobla en dos ondas polarizadas

con los planos de polarización mutuamente perpendiculares. Un dispositivo
experimental que fuese capaz de eliminar una de las ondas y dejar pasar la otra
sería un buen polarizador. Este dispositivo fue inventado por William Nicol en 1828
a partir de un romboedro de exfoliación de calcita, cuya elevada birrefringencia es
de utilidad para estos fines (no=1.6584, ne=1.4864 para l=589nm, línea D del
espectro de Fraunhofer).
1.4 Rotación óptica
La rotación óptica es la propiedad que presentan algunas sustancias líquidas o
solutos en solución de rotar el plano de polarización de la luz polarizada que incide
sobre la misma. Esta propiedad es característica de muchas sustancias que
presentan centros quirales, constituidos muy frecuentemente por átomos de
carbono con 4 sustituyentes diferentes.
1.4.1 Rotación especifica
La capacidad de hacer girar el plano de polarización es una propiedad intrínseca
de una molécula ópticamente activa, ésta es constante para unas condiciones
determinadas y se utiliza por ello en su caracterización. Además, si aplicamos la
ley de Biot, la relación que expresa esta capacidad se le denomina rotación
específica o capacidad rotatoria específica, [a]T*l, y está dada por la sig. ecuación:
donde:
λ= 589,3 nm (normalmente se utiliza la longitud de onda de la línea D del sodio)
T= 20 ºC
α= ángulo de rotación de la luz polarizada


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l= espesor de la capa de muestra atravesada(dm)

c= concentración de la disolución de sustancia ópticamente activa (g/mL).
Salvo que se indique lo contrario el disolvente es el agua.
De esta manera, conociendo [α]T*l midiendo α y resolviendo la ecuación anterior,
se puede determinar el contenido de azúcar de una disolución. Los valores de
rotación específica de cada tipo de azúcar se encuentran en la siguiente tabla:
1.4.2 Isómeros
El número máximo de isómeros ópticos posibles de una molécula es de 2ⁿ, siendo
n el número de centros asimétricos. Las sustancias que rotan la luz en el sentido
de las agujas del reloj son dextrógiras o isómeros ópticos (+), mientras que las que
rotan la luz en la dirección opuesta son levógiras o isómeros ópticos (-). (Los
símbolos d- y l- que anteriormente se usaban para indicar isómeros dextro- y levo-
ya no se utilizan, debido a la confusión con los símbolos D- y L- que se refieren a
las configuraciones relacionadas con el D-gliceraldehido. Los símbolos R y S, así


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como α y β también se emplean para indicar la configuración, es decir, el

ordenamiento de los átomos o grupos de átomos en el espacio).
1.4.3 Enantiómeros
Las sustancias quirales cuyas moléculas no son superponibles sino imágenes
especulares se denominan enantiómeros. Éstos tienen las mismas propiedades
fisicoquímicas (densidad, índice de refracción, momento dipolo-dipolo, puntos de
ebullición y fusión) excepto que rotan el plano de la luz polarizada la misma
cantidad de grados en direcciones opuestas, y sus reacciones con otras
sustancias quirales presentan características diferentes.
1.5 Prisma de Nicol
El prisma diseñado por Nicol (conocido
universalmente por prisma de Nicol, o
simplemente Nicol) consistía en esencia en
un romboedro de calcita cortado en dos
partes unidas mediante bálsamo del Canadá,
una substancia natural transparente de índice
de refracción muy cercano a 1.5, aunque
actualmente se utilizan resinas sintéticas.
El haz luminoso que entra por uno de los extremos se desdobla en dos haces
linealmente polarizados que siguen trayectorias distintas (siguen el camino de los
rayos luminosos), uno corresponde a la onda extraordinaria, y otro a la ordinaria.
Ambos haces llegan a la superficie de resina (n=1.5) bajo ángulos de incidencia
distintos.
El del ordinario (cuyo índice es superior al de la resina) es superior al ángulo límite
y, por tanto, sufre reflexión total y es absorbido por las paredes de la montura del
prisma. El otro, de índice muy parecido al de la resina pasa sin desviarse y
atraviesa el conjunto del prisma, de modo que a la salida se recoge un haz de luz


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linealmente polarizada. La operatividad de este dispositivo se veía limitada por la

absorción de la resina en la zona ultravioleta.
Desarrollos posteriores, como el prisma de Glan-Foucault, sustituyen la resina por
aire, y otros prismas modifican ligeramente la geometría del romboedro de
exfoliación para mejorar la apertura numérica del sistema, aunque, en esencia, el

fenómeno que tiene es el descrito para el prisma de Nicol.
1.6 Prisma polarizador y Prisma analizador
El prisma polarizador, al girar, puede adquirir cualquier ángulo respecto al prisma
analizador, que está fijo en el tubo del microscopio. Así, en posición cruzada (90º)
el campo de visión se mostrará oscuro, pero si se intercala una preparación que
contenga alguna sustancia con actividad óptica (capaz de girar el plano de la luz
polarizada), detectaremos de nuevo luz y el objeto presentará colores y efectos
muy interesantes
1.7 Mutarrotación
Consiste en la aparición en disoluciones recién preparadas, por ejemplo, azucares
de una modificación continua de su rotación óptica, la cual permanecerá constante
una vez que haya alcanzado un determinado valor final este proceso va a
depender de la concentración y la velocidad final para alcanzar este valor depende
de la temperatura y del pH.
1.8 Hidróxido de amonio.
En ocasiones la determinación cuantitativa de un analito presente en una muestra
da como lugar a resultados erróneos esto se debe a que parte de la
solución en la que se encuentra el analito interfiere en la señal detectada por el
equipo, a este efecto se le denomina efecto matriz , para resolver esta dificultad
se procede a usar hidróxido de amonio como adiciones patrón, el cual consiste en
añadir a cada solución de hidróxido, una determinada cantidad conocida de la


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muestra que contiene el analito el cual se quiere cuantificar, esto con el fin de que
cada sistema tenga un ambiente químico similar al analito en la muestra .
II) CARACTERÍSTICAS INSTRUMENTALES.

Los polarímetros son aparatos que detectan la rotación óptica de modo visual (al
igualar la intensidad de luz sobre dos campos) o mediante un sistema
fotoeléctrico, siendo estos últimos más exactos y precisos que los de medición
visual.
La medición de la rotación óptica debe realizarse empleando un polarímetro capaz
de apreciar diferencias de por lo menos 0,05°, a no ser que se especifique de otra
forma en la monografía individual. La escala debe controlarse usando un estándar
de referencia de polarización que consiste en placas de cuarzo certificadas; la
linealidad de la escala debe ser verificada periódicamente por medio de una
solución de materiales de referencia estándar de dextrosa y sacarosa.
Figura 6. Componentes del polarímetro.
2.1 Polarímetro: componentes


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La técnica que se utiliza por el instrumento se llama polarimetría, la cual está

basada en la inclinación o rotación de la luz que es polarizada, es decir, de la luz
después que pasa por un polarizador. Las partes del polarímetro son: Una fuente
de luz, un analizador, un polarizador, tubos de muestra y un círculo graduado para
medir el grado de rotación.
2.1.1 Fuente de luz

Como fuente de luz se emplean lámparas de sodio, vapor de mercurio, xenón o
halógeno-tungsteno entre otras, provistas de un dispositivo que permite trasmitir
un haz luminoso monocromático. Estas dos últimas lámparas mencionadas suelen
ser menos costosas además de ser de larga duración y tener un amplio rango de
longitudes de onda de emisión con respecto a las fuentes de luz tradicionales.
Figura 7. Lámpara de sodio
2.1.2 Polarizador / Analizador


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Es la pieza central de un polarímetro llamado frecuentemente prisma de Nicol o de

Glan-thompson, que trabajan con el principio de doble refracción y que sirven
paras seleccionar el rayo polarizado linealmente (el rayo de luz Extraordinario) el
polarizador más alejado de la fuente de luz (por lo general la línea D del sodio) se
denomina analizador
Si se ajustan ambos prismas a una porción cruzada en ausencia de muestra se
observa un mínimo de intensidad de luz, al colocar la muestra la rotación del haz
causa un aumento de la intensidad de luz que es contrarrestada por rotación del
prisma analizador.
Este cambio angular requerido para reducir al mínimo la intensidad corresponde a
la potencia rotatoria de la muestra. La posición de intensidad mínima no puede
determinarse con seguridad por el ojo por lo que se dispone de dispositivos de
media sombra, un pequeño prisma de nicol llamado prisma Lippich.
Este dispositivo intercepta la mitad del haz que sale del polarizador, entonces si se
ajusta a 90° el prisma polarizador con respecto al analizador, se observa un
campo claramente dividido, en una porción oscura y otra iluminada. La porción
iluminada corresponde a la mitad del haz que ha sido girado por el prisma auxiliar
y la porción oscura corresponde al haz no obstruido.
(Por motivos prácticos, los aparatos más utilizados trabajan de modo visual,
llamados polarímetros de semisombra en ellos el campo visual aparece partido en
dos mitades diferenciadas que durante la medida se comparan para ver si son
igual de oscuras. Este método tiene como ventaja que el ojo humano compara
mejor dos superficies claras que la máxima oscuridad o luminosidad esto se
consigue con un prisma Nicol auxiliar denominado polarizador auxiliar).
Si se ajusta la escala a cero
moviendo el analizador se
iguala la intensidad de luz en
las dos mitades, al colocar la
muestra se gira el analizador
Figura 7. Polarización de la luz a través del polarizador y el

analizador.


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hasta que se obtiene el mismo equilibrio y se lee el ángulo de rotación

directamente en la escala circular del analizador.
2.1.3 Tubos
Tubos cilíndricos de 10 a 20 cm
construidos de vidrio, funciona para
poder mantener la solución o sustancia
activa en el rayo luminoso ópticamente.
Figura 8. Diferentes modelos de tubo para polarimetro.
2.2 Sacarímetro
Sacarosa y azucares comerciales. Este instrumento es más comúnmente utilizado
en análisis de azúcar que el
polarímetro. Las diferencias
entre un polarímetro y un
sacarímetro, es que el
polarímetro emplea luz
monocromática y da lecturas
del ángulo de rotación,
mientras que el sacarímetro
emplea luz blanca y una cuña
de cuarzo compensadora
además da lecturas del
porcentaje de azúcar
directamente. Figura 9. Modelo de sacarímetro automático


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III) FACTORES QUE AFECTAN LA DETERMINACIÓN.

La rotación de radiación polarizada plana puede variar desde varios cientos de
grados hasta unas pocas centésimas de grado, las variables experimentales que
pueden influir son:
1. El número de moléculas en la banda de radiación (concentración de la
disolución a medir)
2. La naturaleza del solvente usado (generalmente se emplea agua)
3. La temperatura: es casi lineal
4. El espesor de la capa atravesada
5. La longitud de onda de la radiación (luz polarizada): en la medida que disminuye
la longitud de onda aumenta la rotación óptica
6. Longitud de la trayectoria óptica: Inversamente proporcional
 Método oficial.


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Figura. Método oficial de valoración conforme a la FEUM 11ed.
 Cálculos
Cálculos para la preparación del estándar a una concentración de 3% p/v de

dextrosa.
*Cálculo para la cantidad de estándar de dextrosa a utilizar:
Datos:
p
 Concentración de dextrosa de la disolución= 3 % de dextrosa
v
 Volumen de la disolución= 50 mL
p masa( g)
:% = x 100
v Volumentotal de disolucion(mL)
Por lo tanto, realizando el despeje para conocer la masa de estándar a utilizar se
obtiene:
p
masa ( g )=
( % ) (Volumen total de disolucion ( mL ))
v
100 %
Donde:
%P/V= Concentración peso/volumen de la disolución.
Masa= Cantidad de estándar de dextrosa a utilizar (g)
Volumen total de disolución= Volumen de la disolución (mL)
( 3 % ) (50 mL )
masa ( g )= =1.5 g de estándar de dextrosa
100 %


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*Conversión de unidades:
X ( 10001 gmg )( 1000 μg

1mg )
=X1
Donde:
X= Cantidad en gramos a transformar (g)
X1= Cantidad transformada a μg
1.5 g de dextrosa ( 10001 gmg )( 1000 μg

1 mg )
=1,500,000 μg de dextrosa
*Cálculo para la concentración del estándar de dextrosa:

Datos:
 Cantidad de estándar de dextrosa a utilizar para la disolución=
1,500,000 de μg de dextrosa
Por lo tanto:
Cantidad −Volumen
A-----B
X-----C
Donde:
A= Cantidad de estándar de dextrosa para la disolución (μg)


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B= Volumen de la disolución (mL)

C= 1 mL
X= Cantidad de estándar de dextrosa en 1 mL (μg)
1,500,00 μg dextrosa ---- 50 mL
30,000 μg dextrosa -----1 mL
μg de dextrosa
C E =30,000
mL
Equivalente a:
p
C E =3 % de dextrosa en 50 mL
v
*Planteamiento de la disolución de estándar de dextrosa:
( 1,500,00050μgmLde dextrosa )=30,000 μg de mL

dextrosa


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Cálculos para la preparación del problema a una concentración de 3% p/v de

glucosa.
*Cálculo para la cantidad de problema de glucosa a utilizar:
Datos:
p
 Concentración de glucosa de la disolución= 3 % de glucosa
v
p masa( g)
:% = x 100
v Volumentotal de disolucion (mL)
Por lo tanto, realizando el despeje para conocer la masa de problema a utilizar se
obtiene:
p
masa ( g )=
( % ) (Volumen total de disolucion ( mL ))
v
100 %
Donde:
%P/V= Concentración peso/volumen de la disolución.
Masa= Cantidad de problema de glucosa a utilizar (g)
Volumen total de disolución= Volumen de la disolución (mL)
( 3 % ) (50 mL )
masa ( g )= =1.5 g de problema de glucosa
100 %


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X ( 10001 gmg )( 1000 μg

1mg )
=X1
Donde:
1.5 g de glucosa ( 10001 gmg )( 1000 μg

1 mg )
=1,500,000 μg de glucosa
*Cálculo para la concentración del problema de glucosa:

Datos:
 Cantidad de problema de glucosa a utilizar para la disolución=
1,500,000 de μg de glucosa
Por lo tanto:
Cantidad −Volumen
A-----B
X-----C


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Donde:
A= Cantidad de problema de glucosa para la disolución (μg)
B= Volumen de la disolución (mL)
C= 1 mL
X= Cantidad de problema de glucosa en 1 mL (μg)
1,500,00 μg glucosa---- 50 mL
30,000 μg glucosa-----1 mL
μg de glucosa
C x =30,000
mL
Equivalente a:
p
C x =3 % de glucosaen 50 mL
v
*Planteamiento de la disolución de problema de glucosa:
( 1,500,00050μgmLde glucosa )=30,000 μg demLglucosa


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El electrolito tiene 20 g de glucosa en 27.9 g de electrolito, por lo tanto:

Activo−Cantidad
A-----B
C-----X
Donde:
A= Cantidad de glucosa en electrolito (g)
B= Cantidad de electrolito (g)
C= Cantidad de glucosa utilizar para la disolución (g)
X= Cantidad de electrolito a utilizar para la disolución (g)
20 g de Glucosa ---- 27.9 g de electrolito

1.5 g de Glucosa ----- 2.0925 g de electrolito
X ( 10001 gmg )( 1000 μg

1mg )
=X1
Donde:


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2.0925 g electrolito ( 10001 gmg )( 1000 μg

1 mg )
=2,092,500 μg de electrolito
Por lo tanto, la disolución final es:
( 2,092,50050μgmLde electrolito )=30,000 μg demLglucosa
Cálculo para la cantidad de disolvente a utilizar (Agua inyectable).

Se toman en cuenta ambas disoluciones:
Disolución del problema (electrolito):
( 2,092,50050μgmLde electrolito )
Disolución del estándar de glucosa:
1,500,000 μg de dextrosa
( 50 mL )
Por lo tanto, la cantidad a utilizar de agua inyectable es:
50 mL+50 mL=100 mL


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Y se agrega 30 mL como excedente:
100 mL+30 mL=130 mL de agua inyectable
Lista de material
 2 matraz volumétrico 50 mL
 2 vaso de precipitado 250 mL
 2 pipeta Pasteur
 Papel glacin
 Balanza granataria
 Celda o tubo porta muestras de polarímetro.
 Polarímetro
Método propuesto
1. Ponerse bata y guantes.

2. Lavar y secar el material en caso de que esté sucio.
Preparación de estándar a una concentración de 3 % p/v de dextrosa.
1. Fraccionar 130 ml de agua inyectable en un vaso de precipitados de 250 ml

etiquetado (Agua inyectable).


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2. Verificar que la balanza granataria esté limpia, de estar sucia limpiarla con una
brocha pequeña.
3. Revisar que la balanza este calibrada, de no ser así calibrarla.
4. Pesar con ayuda de una espátula pequeña sobre papel glassine en la balanza
granataria 1.5 g de estándar de glucosa.
5. Verter la glucosa a un matraz aforado de 50 ml etiquetado (Estándar, Disolución).
6. Llevar al aforo con agua inyectable y homogeneizar invirtiendo el matraz varias

veces.
Preparación de problema de a una concentración de 3 % p/v de glucosa a

partir de un electrolito.
1. Pesar en la balanza granataria calibrada con ayuda de una espátula pequeña

sobre papel glassine 2.0925 g de electrolito.
2. Verter el electrolito a un matraz aforado de 50 ml etiquetado (Problema,

Disolución).
3. Llevar al aforo con agua inyectable y homogeneizar invirtiendo el matraz varias

veces.
 Determinación de ángulo.
1. Encender el polarímetro 10 minutos antes de utilizarlo.


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2. Sacar el tubo porta muestra del polarímetro y purgarlo con el contenido del
matraz etiquetado como “Estándar, Disolución”, la purga vaciarla a un vaso
de precipitado de 250 ml etiquetado (desechos).
3. Llenar el tubo porta muestra con el contenido del matraz “Estándar,

Disolución”. Procurar que no haya burbuja al cerrar el tubo porta muestras
y de ser así ubicarla en la zona correspondiente, después colocar el tubo
dentro del polarímetro.
4. Observar a través del ocular e ir moviendo la perilla encargada de girar la

escala graduada hasta que se observe que el campo que se está
observando este iluminado (luz tenue) de manera uniforme, en este punto
se observa la escala y se anota el resultado.
5. Sacar el tubo porta muestra del polarímetro y vaciar su contenido en el vaso

de precipitados de desechos.
6. Purgar el tubo con el contenido del matraz “Problema, Disolución” y vaciar

la purga al vaso de precipitados de desechos.
7. Llenar el tubo porta muestra con el contenido del matraz “Problema,

Disolución”. Procurar que no haya burbuja al cerrar el tubo porta muestras y
de ser así ubicarla en la zona correspondiente, después colocar el tubo
dentro del polarímetro.
8. Observar a través del ocular e ir moviendo la perilla encargada de girar la

escala graduada hasta que se observe que el campo que se está
observando este iluminado (luz tenue) de manera uniforme, en este punto
se observa la escala y se anota el resultado.
9. Sacar el tubo porta muestra del polarímetro y vaciar su contenido en el vaso

de precipitados de desechos.
10. Purgar el tubo con agua inyectable y vaciar la purga al vaso de desechos
11. Colocar el tubo dentro del polarímetro.



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12. Apagar el equipo.
Nota: La longitud de onda que se utiliza con más frecuencia es la denominada

línea D del sodio (ʎ=589 nm). La rotación específica de la glucosa es de
+52.7.
Propiedades químicas, físicas y toxicológicas

Reactivo Físicas Químicas Toxicológicas
Dextrosa Aspecto: Sólido, Fórmula No hay registro

anhidra cristales blancos, química: CH2OHCH(CHOH)3 de toxicidad
olor dulce P.M. 180.16 g/mol
P.F. 146°C Reacción: Estable a
Densidad: 1.56 condiciones normales. Es
g/mL de agua incompatible con peróxido de
(20°C) sodio, nitrato de potasio,
Solubilidad: Muy oxidantes fuertes
soluble en agua


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Glucosa Aspecto: Sólido, Fórmula No hay registro

cristales blancos, química: CH2OHCH(CHOH)3 de toxicidad
olor dulce P.M. 180.16 g/mol
P.F. 146°C Reacción: Estable a
Densidad: 1.56 condiciones normales. Es
g/mL de agua incompatible con peróxido de
(20°C) sodio, nitrato de potasio,
Solubilidad: Muy oxidantes fuertes
soluble en agua
Agua Aspecto: Líquido Fórmula química: H2O No hay registro

inyectable transparente P.M. 18.016 g/mol de nivel de
incoloro e Reacción: No son de toxicidad en el ser
inodoro. esperar reacciones humano.
P.E.100°C peligrosas.
P.F. 0°C Peligro en adición de agua
Densidad: 1 en ácidos en dicho orden.
g/mL a 20°C
Solubilidad:
Soluble en etanol.
Diagrama de flujo


Grupo:
No. L-402 27/03/2020 Pág. 1 de 26
2501
Fraccionar
Preparar Preparar muestra
disolvente (agua
estándar problema
inyectable)
Determinar el Determinar
Realizar calculos
ángulo del ángulo del
correspondientes
problema estándar
Bibliografía
 A.C. Moffat, M.D. Osselton y B. Widdop, “Clarke´s Analysis of Drugs and
Poisons, in Pharmaceuticals, Body Fluids, and Post-Mortem Material”; 3rd
edition, The Pharmaceutical Press, London, 2004, p. 1289.
 Olsen, E. Métodos ópticos de análisis. Editorial Reverté, S.A. Barcelona,
España; 1990.
 B.P. Lewitt. Química-Física práctica de Findlay. Editorial Reverté, S.A.
Madrid, España; 1979.
 Estados Unidos Mexicanos. Farmacopea de los Estados Unidos Mexicanos
(FEUM) 10 ed. México; 2011.


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Polarimetría

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Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

Laboratorio Fecha de emisión:

Determinar el % de contenido de glucosa en electrolitos orales marca Apotex y no.

Elaboró: Revisó: Aprobó:

Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

Laboratorio Fecha de emisión:

aquellos componentes cuyas vibraciones no se producen en una determinada

1.3 Obtención de luz polarizada

Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

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Brewster. Es posible demostrar que en ángulo de Brewster viene dado por la

donde n1 es el índice de refracción del medio de donde proviene la luz. También

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Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

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La luz que atraviesa un medio anisótropo se desdobla en dos ondas polarizadas

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l= espesor de la capa de muestra atravesada(dm)

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como α y β también se emplean para indicar la configuración, es decir, el

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linealmente polarizada. La operatividad de este dispositivo se veía limitada por la

exfoliación para mejorar la apertura numérica del sistema, aunque, en esencia, el

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II) CARACTERÍSTICAS INSTRUMENTALES.

Figura 6. Componentes del polarímetro.

2.1 Polarímetro: componentes

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Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

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La técnica que se utiliza por el instrumento se llama polarimetría, la cual está

2.1.1 Fuente de luz

Figura 7. Lámpara de sodio

2.1.2 Polarizador / Analizador

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Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

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Es la pieza central de un polarímetro llamado frecuentemente prisma de Nicol o de

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Figura 7. Polarización de la luz a través del polarizador y el

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hasta que se obtiene el mismo equilibrio y se lee el ángulo de rotación

Figura 8. Diferentes modelos de tubo para polarimetro.

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III) FACTORES QUE AFECTAN LA DETERMINACIÓN.

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Figura. Método oficial de valoración conforme a la FEUM 11ed.

Cálculos para la preparación del estándar a una concentración de 3% p/v de

Anteproyecto para la determinación del % de contenido de glucosa

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