PASO ESCRITO (unidad N° 1)

Curso : Envase y Empaque de los Alimentos.

Fecha: 26/12/2020

Hora Inicio: 10.00

Hora fin : 11.00

Competencias que otorga la asignatura:

Diferencia entre un envase, empaque y embalaje. Conceptualiza las funciones del

envase y los actores que se deben tener en cuenta en el diseño de un envase.

PREGUNTA N° 1 (6 pts)
En los CONCEPTOS GENERALES del diseño de envases, se sugiere que a la hora de
desarrollar un nuevo envase el diseñador debe estar en contacto directo con la
empresa y utilizar la información que esta presenta y plegarse a sus recomendaciones
y experiencia.: ¿Cuáles son las consideraciones (4) para el producto al que
se va a diseñar el envase?
- Aspectos comerciales de la Empresa
- Aspectos Relacionados con la Distribucion
- Imagen de la Compañía
- Aspectos Legales
PREGUNTA N° 2 (4 pts.)
En la denominación general de la función técnica de Envase, Empaque, Embalaje en el
proceso de Venta y transporte del producto:
2.1. Que considera la función de localización.
Tiene que ver con la forma y aspecto grafico del envase y del empaque, de forma que
sus colores lo hagan visible y destacable desde lejos, en función de una marca.
2.2. Que considera la función de identificación
Facilita al consumidor para que descifre los signos visibles del envase, empaque y
embalaje a los que esta acostumbrado a ver en productos de la misma categoria.
2.3. Que considera la función de seducción en entre otras y otras.
Es una herramienta de venta que basado en el merchadishing activa los sentidos para
provocar la compra, siendo esta una de las razones por lo que se llama el vendedor
silencioso .
PREGUNTA N° 3 (6 pts.)

Desde el punto de vista comercial se ha mencionado la importancia de las etiquetas,

señalando que su función va más allá de comunicar la identidad de una marca,
también contiene al Código de Barras entre otras informaciones importantes.
Preguntamos: Entre las etiquetas que acompañan a un producto ¿Qué es el código de
barra y cuáles son sus funciones?
Este conjunto de líneas paralelas verticales de distintos anchos y espacios se conoce como código
de barras, que sirve para codificar y comparar información de un artículo, que al ser leído por un
escáner proporciona datos relacionados con las características del producto como composición,
precio, datos nutricionales y hasta fecha de vencimiento

PREGUNTA N° 4
Entre las funciones del embalaje una de ellas recomienda:
a) Adaptarse a las dimensiones estándares de la tarima en el analisis de su
incumplimiento preguntamos:
a.1 ¿Cuáles son las consecuencias al existir espacios sobredimensionados de
la tarima?.
La carga se desalineara provocando inestabilidad y perdida de
resistencia a la compresión

a.2 ¿Cuáles son las consecuencias si la carga sobre pasa la superficie de la

tarima?

Habra dificultad en el acomodo dentro del modo de transporte, además

de que las cajas de carton corrugado se colapsaran , ya que los vértices
de estas son los puntos de mayor resistencia y al quedar suspedidos en
el aire , no tienen el apoyo suficiente para soportar el peso de la carga.
Gracias – Buena suerte