PROYECTO INTEGRADO

¿EXISTE ALGUNA ALTERNATIVA DE CULTIVO MÁS AMIGABLE CON EL

MEDIO AMBIENTE?

PRESENTADO POR:
MANUELA ALEJANDRA BENÍTEZ CORREA

PRESENTADO A:
LUISA MONTOYA SANCLEMENTE
NORIS VELEZ

INSTITUCIÓN EDUCATIVA FRANCISCO MIRANDA

GRADO 9°1
MEDELLÍN
2020
 ÍNDICE

1. PRESENTACIÓN………………………………………………………………2

2. CONTEXTO…………………………………………………….………………3

3. OBJETIVOS………………………………………………………………........4

4. HIPÓTESIS………………………………………………………………….....5

5. INVESTIGACIÓN (DATOS)…………………………………………………..6

6. CONCLUSIÓN………………………………………………………………..10

7. CARTELERA………………………………...………………………………..11

8. REFERENCIAS…………………………………………………………….....12

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 PRESENTACIÓN

El proyecto que presento en este documento surge tras el interés que ha

causado en mí un tema tan importante como lo es la agricultura y el medio

ambiente. Mediante esto quiero mostrar una alternativa al cultivo que se hace

normalmente en todos lados o estamos acostumbrados a ver, con vista a un

futuro sustentable, basada en datos y en el método científico que se nos ha

solicitado para este trabajo.

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 CONTEXTO

El surgimiento de la agricultura es uno de los procesos más

revolucionarios de la historia de la humanidad, esta cambió nuestra forma de

alimentarnos y nuestra existencia misma. Cambió los ecosistemas y los

territorios y creó las condiciones para todos los procesos que vinieron después

para la creación de pueblos, sus formas de ser y vivir, sin la agricultura

probablemente la cantidad de nuestra especie humana estaría reducida

significativamente o, incluso, podría haberse extinguido.

Pero, ¿qué es la agricultura? hoy en día, la gente piensa en esto como el

cultivo de plantas: cultivo, cuidado, cosecha y cría de animales, sin embargo, en

este proyecto me voy a enfocar a hablarles sobre la parte del cultivo.

Actualmente la industria de la agricultura es el mayor consumidor de agua,

el uso de este recurso llega a porcentajes mayores a 70 % de agua del mundo.

Siendo el agua el recurso natural más importante y base de toda vida me

apareció la duda acerca de cómo se le podría contribuir un granito a la tierra

mediante el ahorro de agua.

De esta manera, después de haber visto un video sobre las clases de

cultivos me interesó investigar y llenarme de información para comprobar los

hechos.

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 OBJETIVOS

Los objetivos son las metas que me propuse personalmente para realizar

un trabajo bien hecho y, además, demostrar que entendí a la perfección el tema:

1. realizar una investigación con el método científico de calidad

para mis docentes.

2. disfrutar y aprender del proceso de investigación.

3. Presentar una principal alternativa al tema.

4. Investigar sobre los beneficios de la alternativa dada a los

cultivos tradicionales.

5. Explicar de manera concisa y breve las conclusiones.

6. Explicar el problema resuelto.

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 HIPÓTESIS

De alguna manera, podría afirmar que hay una o más alternativas al

cultivo tradicional que desde que nacimos hemos conocido y beneficie al medio

ambiente, una en particular que conocí por experiencia propia fue la hidroponía,

una forma de cultivar plantas en la que, en lugar de usar tierra, se utiliza agua

con unos nutrientes, de tal manera, la hidroponía es mejor sistema que el sistema

habitual.

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 INVESTIGACIÓN (DATOS)

En la hidroponía, las raíces de las plantas se mantienen alzadas en un

soporte que, en lugar de tierra, son soluciones de agua con nutrientes y

minerales necesarios para el correcto crecimiento de las plantas, esto más la luz

solar da lugar a un cultivo hidropónico capacidad apta.

Según la historia en el transcurso del año 600 a.C., el rey de Babilonia

Nabucodonosor II estaba tan enamorado de su esposa Amytis, pero es que

Amytis se encontraba triste ya que extrañaba las tierras en las que había nacido

y crecido, pues creció viendo hermosas montañas y plantas, por esto el rey

mando a construir los famosos jardines colgantes de Babilonia, estos son

considerados los primeros cultivos hidropónicos de la historia.

Conforme ha pasado el tiempo muchas personalidades se dedicaron a

estudiar y perfeccionar esta práctica, pero no fue hasta el año 1929 que el

profesor de fisiología William Gerike potenció la aplicación de esto con fines

comerciales.

La hidroponía ha avanzado tanto hasta el día de hoy que en el año 2015

astronautas de la NASA consumieron unas lechugas nacidas en el espacio, esto

se dio gracias a la facilidad que presenta al no necesitar un suelo.

En la actualidad es una técnica muy apreciada porque permite producir

cultivos saludables en tiempos más cortos que la siembra tradicional, con un

mejor sabor y calidad de producto. Como podrán ver los beneficios de los cultivos

hidropónicos son muchos, y lo mejor de todo es que la técnica se adapta a todo

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tipo de ambientes y superficies. La historia de la hidroponía en el mundo cambia

constantemente y los sistemas se vuelven cada vez más eficientes.

Existen muchos sistemas, desde muy simples a otros mucho más

complejos. Así mismo el número de especies que pueden utilizarse es altísimo,

desde aromáticas hasta hortalizas de los más diversos tipos.

Como ejemplo y para contrastar el mayor beneficio voy a escribir acerca

de un estudio que fue realizado por la cooperativa Abuelita María que se dedican

a hacer diferentes clases de cultivos, “Las cifras son contundentes: mientras que

para la lechuga cultivada en tierra donde el riego es por manto hacen falta unos

2.500 litros de agua por planta desde su nacimiento hasta la cosecha, el riego

por goteo reduce esa cantidad a 250 litros”.

En el sistema hidropónico la cifra de consumo hídrico es de hasta 1 litro y

medio de consumo real de agua por planta. Esto es debido a que el agua natural

de vertiente es almacenada en una cisterna y el circuito de riego es cerrado: el

agua sale, recorre las tuberías alimentando las raíces y vuelve a la cisterna, el

consumo es el que requiere la planta y una pérdida mínima por evaporación.

Para motor explicación, quise compartirles un cuadro muy bien elaborado

que muestra de mejor manera lo que antes he dicho sobre las ventajas y

desventajas de este sistema:

Ventajas Desventajas

Producción ● Aumento del ● El producto es

número de muy sensible a
cosechas por cambios en la

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 año. alimentación.
● Aumento de la ● Requiere de un
producción por mayor nivel de
metro cuadrado. conocimiento y
● Mayor calidad del control.
producto al
crecer en
ambientes
controlados.
● Uniformidad en la
cosecha.

Suelo ● No requiere de
preparación del
suelo entre
ciclos.
● No hay
saturación del
suelo.
● No depende de
las propiedades
del suelo.
● Se puede
acomodar
fácilmente al
desnivel del
terreno.

Plagas y enfermedades ● No hay riesgo de ● La humedad

contagio de genera
pestes ni insectos ambientes
de suelo. favorables para
propagación de
hongos y
bacterias.
● Requiere de un
mayor nivel de
atención diario.

Pesticidas ● No necesita la
utilización de
pesticidas, pero
de utilizarse la
aplicación es
mínima en
comparación con

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 los cultivos en
suelo.

Clima ● La utilización de ● Las temperaturas

un invernadero pueden ser
genera un elevadas si no
aislamiento total hay un sistema
o parcial. El total de ventilación.
aísla contra ● Aumento de la
plagas y el humedad del
parcial contra la ambiente a
lluvia. niveles ideales
para la
proliferación de
hongos.

A continuación, también voy a dejar una gráfica que muestra el consumo de

agua en los tres sectores principales (1995):

Y por último una ilustración de un cultivo hidropónico:

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 CONCLUSIÓN

El resultado de esta investigación deja ver la obvia ventaja del cultivo

hidropónico frente al tradicional, la hidroponía es superior en aspectos tales

como: el significativo ahorro de agua, el hecho de que estos cultivos no necesitan

herbicidas por la nula necesidad de suelo le ahorra al planeta el daño ambiental

que por muchísimos años la industria agropecuaria le ha causado. Como recurso

alterno en lugares que son fértiles también se puede aplicar esta solución; otro

aspecto a tomar en cuenta es el ahorro económico, que, si bien el inicio de este

puede ser algo costoso por la inversión de todos los materiales, pero a mediano-

largo plazo se verían los resultados. No obstante, las personas que quisieran

llevar a cabo este método de cultivo, pasarían por una experiencia inigualable y

divertida ya que estarían cultivando sus propios alimentos y además no

necesitan tantas herramientas como los grandes agricultores, entre otros.

Todas estas conclusiones han sido obtenidas a partir de los datos

consultados y ya mostrados en la sección de investigación.

Para terminar, como más importante beneficio, es el darle un futuro a las

generaciones que vienen delante de nosotros, con un planeta más limpio y sano

para todos.

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 REFERENCIAS

El Colombiano. (2016). S.O.S por bosques y aires de oriente. El

Colombiano. Sacado de http://www.elcolombiano.com/antioquia/oriente-

cercano-urbanismo-agota-los-recursosde-la-zona-BN4816

Infonegocios. (2011). De cómo cultivar 5.000 plantas de lechuga con 250

litros por planta (contra 2.500 del sistema tradicional). Infonegocios. Sacado de

https://infonegocios.info/plus/de-como-cultivar-5-000-plantas-de-lechuga-con-

250-litros-por-planta-contra-2-500-del-sistema-

tradicional#:~:text=(M%C3%A1s%20sobre%20este%20cultivo%20y,real%20de

%20agua%20por%20planta

Escuelaterra. (2018). Historia de la hidroponía. Escuelaterra. Sacado de

https://escuelaterra.com/hidroponia/historia-de-la-hidroponia-en-el-mundo/

El Heraldo. (2015). La agricultura consume el 70 % del agua en el

mundo. El Heraldo. Sacado de https://www.elheraldo.co/economia/la-

agricultura-consume-el-70-del-agua-en-el-mundo-188535

Castrillón, D. (2019). Viabilidad financiera de los cultivos hidropónicos.

Universidad EIA. Sacado de

https://repository.eia.edu.co/bitstream/11190/2322/1/CastrillonDaniel_2019_Est

udioViabilidadFinanciera.pdf

Grain ORG. (2018). Una breve historia de los orígenes de la agricultura,

la domesticación y la diversidad de los cultivos. Grain ORG. Sacado de

https://www.grain.org/es/entries/6080-una-breve-historia-de-los-origenes-de-la-

agricultura-la-domesticacion-y-la-diversidad-de-los-cultivos

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 ONU. (2002). Agua y cultivos, logrando el uso óptimo del agua en la

agricultura. ONU. Sacado de http://www.fao.org/3/y3918s/y3918s00.htm

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