DESARROLLO

1.- ¿Cómo se encontrará organizada la empresa?

Nuestra empresa, Microempresa, es de carácter artesanal y de emprendimiento

familiar. Con respecto al tamaño es una Empresa pequeña, la que por
consiguiente, tiene menos de 10 integrantes, la mayoría es familia, en la que los
integrantes serán participes de compartir roles.

La organización estará establecida como una entidad de Repostería en la que el

personal será encargado de realizar cargos específicos, pero debido a que es de
carácter familiar y recién poniéndose en marcha, en instancias esto podrá ser una
variante, debido a la característica de la entidad.

Por lo tanto la organización existirán los siguientes roles:

Dependiente, Jefe de Taller: que dirige la empresa, encargado o jefe de Marketing.

Pastelero, ayudante de pastelero, encargado de reparto.

Organigrama de la Empresa

JEFE DE
REPOSTERIA

JEFE DE
MARKETING

AYUDANTE DE
PASTELERO REPARTIDOR
PASTELERO
¿Qué tipo de sociedad?, que será necesario formar?

A diferencia de la Empresa Unipersonal, más de una persona natural, nuestra

necesidad de empresa aspira a constituir una Microempresa Familiar (MEF).

Es necesario formar un tipo de sociedad que demuestre la importancia y que

comprende toda aquella prestación de servicios o producción de bienes y que usa
el domicilio particular como sede del negocio y emprendimiento.

Como MEF, la empresa tendrá estos atributos:

Será el caso particular en que somos los legítimos ocupantes de la casa, en este
caso, propietarios.

La actividad debe ser legítima y que no sea contaminante, peligrosa o molesta.

Nuestro caso es como dice la norma, ya que somos una empresa con
lineamientos medioambientalista.

Pueden trabajar hasta 5 personas ajenas a la familia directa de la persona natural,

en nuestro caso somos 4 familiares directos, en el comienzo, pero a futuro se
visualiza, a medida del crecimiento de la empresa, incorporar a mas integrantes,
que pueden ser no familiares.

El capital inicial efectivo -sin considerar el valor de la casa- no puede exceder las
1.000 UF. En nuestro caso el valor parámetro de apertura, capital, será inferior a la
norma establecida.

Tributa como Primera Categoría.

¿Qué personas son necesarias para dirigir y trabajar en la empresa?

Para nuestra empresa se necesita de un Jefe, en este caso el jefe de repostería,

el que estará a cargo de la entidad, en cuanto a gestión. Sus funciones son
planificar, organizar, dirigir, controlar, coordinar, analizar, calcular y deducir el
trabajo de la empresa, además de controlar al personal adecuado, efectuando
esto durante la jornada de trabajo. El rol del jefe sería regular como está
marchando la empresa tanto económica y estructuralmente, para así poder dar un
diagnóstico de lo que falta mejorar en nuestra organización.

El jefe de Marketing: Será encargado de manejar y coordinar estrategias de venta,

ubicar posicionamiento para la empresa en el mercado y de esta forma
incrementar las ventas y los ingresos.
Pastelero: Se necesita una persona que tenga formación o experiencia en el tema
de la repostería, productos de pastelería artesanal, y que conozca las técnicas
tradicionales.

Ayudante de pastelero: Seguirá con las semejantes condiciones del pastelero, la

misión es asistir y colaborar en la realización de los productos, y sobre todo,
cuando exista alta demanda en la producción, como gran cantidades de pedidos
de los mismos.

Repartidor: Para poder realizar esta tarea es necesario poseer el permiso de

conducir y conocer las condiciones necesarias para la correcta conservación de
los productos durante el reparto y puesta a disposición de los clientes. Ser
responsable y cumplir con los tiempos, horarios a convenir de entrega.

¿Cómo se bonificará al personal que dirija la empresa?

Solicitaremos financiamiento para emprendedores del FOSIS ofrece un mismo

programa llamado Yo Emprendo, que se desglosa en 3 categorías: en nuestro
caso será la categoría Semilla, es según la etapa en la que se encuentra el
emprendimiento, que además cuenta con:

• Financiamiento de un plan de negocio.

Será un apoyo a la inversión. También en un comienzo se bonificará al personal,

con recursos que provienen de fuentes propias, ahorros, y bienes.

De esta forma se pondrá en marcha la empresa y se obtendrán las divisas para

bonificar al personal que dirija la empresa, que en este caso será el mismo dueño
de la entidad.

Se ha considerado una cantidad suficiente para hacer frente a los pagos durante
los 3 primeros meses.

¿A qué tienen derecho las personas que invierten en la empresa?

Al invertir en acciones de la empresa, prácticamente pasa a ser dueño de un

porcentaje de la empresa.

Tienen derecho y deber de participar para las tomas de decisiones y por lo

tanto de influir en ellas.

Participar en el reparto de las ganancias.

Cuando una empresa decide hacer un aumento de capital, las nuevas
acciones deben ser ofrecidas con carácter preferente a los actuales
accionistas en proporción a la fracción de capital representada por sus
acciones.

En todo momento tiene el derecho de saber qué ocurre con la empresa y

pedir información sobre nuevas decisiones, cuentas de la sociedad y
asuntos que se han tratado en las juntas generales en caso de que no haya
podido asistir.

¿Cuáles son los criterios para que una persona participe en la empresa
como inversionista?

En la mayoría de las organizaciones o empresas de tipo privado, las

decisiones financieras son enfocadas o tienen un objetivo claro. La
maximización del patrimonio, por medio de las utilidades, este hecho en
las condiciones actuales, debe reenfocarse sobre un criterio de
maximización de la riqueza y de la creación de valor empresarial.

Entre los criterios que han logrado un grado de aceptación técnica, por
parte de los financistas, son los que consideran el valor en el tiempo del
dinero, efectuando un tratamiento descontado de los flujos de costos y
beneficios. Se pueden mencionar entre ellos el valor Presente Neto, la tasa
de Rentabilidad, la Relación Beneficio-Costo y la tasa Interna de Retorno,
que brindan la información necesaria para el análisis de las inversiones.

¿Cómo piensan contratar al personal de tu empresa?

Al ser una empresa de tipo familiar, la elección del personal, será meritorio
en relación al vínculo de confianza que se genera. Y el modo de
emprendimiento, en razón a éste criterio y al oficio generado en cada
integrante, dado de un aprendizaje heredado de motivo familiar. Por
consiguiente, se contratará al personal, de manera legal, con contrato
indefinido, el que contendrá todos los criterios y puntos legales, como lo
son las leyes legales obligatorias que cada contrato merece implementar
para cada empleado. En cuanto a los beneficios tanto legales dentro de
ellos están las vacaciones, Así como un salario mensual, seguro médico,
las vacaciones legales, asignaciones, aguinaldos, seguros contra accidentes
en la empresa, licencia por maternidad y paternidad.

También se ofrecerá las utilidades y ganancias que la empresa genere,

capacitaciones.

¿Piensas contratar a personal externo para que te apoye en las

operaciones de la empresa?

Contrataremos un contador auditor, el que realizará las operaciones y

registros de la contabilidad dentro de la empresa.

El perfil que debe tener el profesional, será que estará dedicado a aplicar,
manejar e interpretar la contabilidad de la empresa, con el fin de producir
informes para la gerencia y terceros, que servirán para la toma de
decisiones. El contador se desenvuelve en las áreas de contabilidad,
derecho, estadísticas, matemáticas financieras, informática,
administración, economía, recursos humanos, finanzas y auditorias entre
otras.