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Ficha Tecnica Harina de Maiz PDF
Ficha Tecnica Harina de Maiz PDF
NOMBRE ESPECIFICO DE LOS Maíz, vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido fólico.
INGREDIENTES
VALOR DE REFERENCIA
MICROORGANISMO
NTC 3594
DETERMINACIÓN E. COLI /g MENOR QUE 10
CARACTERÍSTICAS RECUENTO DE STAPHYLOCOCCUS
MENOR QUE 100
COAGULASA (+) (ufc/g)
MICROBIOLÓGICAS RECUENTO DE MOHOS Y LEVADURAS
MAXIMO 1000
(ufc/g)
RECUENTO DE BACILO CEREUS (ufc/g) MAXIMO 100
DETECCIÓN DE SALMONELLA / 25 g AUSENTE
VALOR DE
PARAMETRO REFERENCIA METODO
NTC 3594
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS VERSIÓN 10
Recibo de
maíz
Limpia
Acondicionamiento
Degerminación
Producción de
copos
Trituración y
Cernido
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS VERSIÓN 10
DIRECCIÓN Y TELEFONO DEL FABRICANTE Vía 40 No 62-174 teléfonos: 3443088 Ext. 114
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ESPECIFICACIONES TÉCNICAS VERSIÓN 10
REGISTRO DE CAMBIOS
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