Indagación del potencial eléctrico de jugos caseros en celdas electroquímicas en

serie.
MANUEL FELIPE LONDOÑO TORRES

OBJETIVOS METODOLOGÍA

Objetivo General:
Comprobar los potenciales electroquímicos de varios jugos
concentrados elaborados en casa con base en fruta natural (lulo y
mora).
Objetivos específicos:
1. Construir 2 sistemas de 4 celdas electroquímicas (Zn/Cu) en serie.
2. Comprobar si la misma concentración de electrolito de jugo de mora
y lulo, produce igual voltaje o diferente.
1- Seconstruyeron las celdas como aparece en la figura.
2- Se pesa 300 gramos de cada fruta.
3- Se realiza licuado de ambas frutas en 500 ml de agua.
4- Se llenan los potes hasta 3/4 de capacidad con jugo de
cada fruta (mora y lulo de manera independiente).
5-Se conecta el cátodo de una pila con el ánodo de la
siguiente y así con las 4 pilasen cada sistema para
obtener pilas en serie.
6- Se conecta el voltímetro con la polaridad adecuada y
se toma la medida del voltaje en cada sistema (mora y
lulo)

MARCO TEÓRICO

Según Landazabal (s.f.) el fundamento de una célula electroquímica,

como la pila electroquímica Zn/Cu, es siempre una reacción redox que se
puede desglosar en dos semirreacciones:
- La oxidación (pérdida de electrones) tiene lugar en el ánodo, que es el
electrodo negativo, y
- La reducción (ganancia de electrones) transcurre en el cátodo, que es el
electrodo positivo.
La electricidad se genera debido a la diferencia de potencial eléctrico
entre estos dos electrodos. Esta diferencia de potencial se crea como
resultado de la diferencia entre los potenciales individuales de los dos
electrodos en relación con el electrólito o disolución en la que están
sumergidos. Notar que no se produce la reducción de Cu2+ a Cu0 en la RESULTADOS
placa de Cu debido a que no hay iones Cu2+ en la solución. La disolución
lo que daría una diferencia de potencial de Epila = ( ( )) = 1,176,034,0 V
Al introducir Zn sólido en una disolución ácida, la reacción en la superficie En la figura 1 se pueden ver los resultados. Los voltajes
del Zn es la siguiente:
Zn + 2H+ Zn2+ + H2 ;
de salida para cada sistema de celdas en serie es
esto provoca un burbujeo de gas hidrógeno apreciable en la superficie distinto. En el sistema con jugo de Mora concentrado
del metal mientras el Zn se va disolviendo. Al conectar la placa de Zn a fue de 3.72 Voltios , mientras que en el de Lulo arrojó
una de Cu se produce una corriente eléctrica debida al aumento de la
velocidad de disolución del Zn en iones Zn2+ que ahora es mayor que la
2.79 Voltios.
velocidad de producción de H2 en la placa de Zn. Estas cargas pasan a Explicación: La mora poseía más concentración de iones
través del cable (corriente eléctrica) a la placa de cobre donde se H+ (ácidos) por lo que generó mas electrones del Zinc,
producirá la reacción de reducción siguiente: 2H+ + 2e- H2.
produciendo más potencial eléctrico.mientras en el
Hay que tener en cuenta que esta producción de hidrógeno en el cátodo
de Cu es mucho menor que la que se está produciendo en la superficie jugo de lulo hubo menor concentración de iones H+.
del Zn. Hay que tener en cuenta que la diferencia de velocidad de
producción de hidrógeno en el cátodo de Cu con respecto del de Zn,
genera un potencial eléctrico en el sistema, capaz de hacer un trabajo.
El proceso es espontáneo ya que hay energia libre de Gibbs ya que E0 >0.

Conclusión: el voltaje depende no solo de los electrodos, sino de la

Celdas electroquímicas de Zn/Cu en serie. Fuente: propia. +
concentración de iones H del electrolito.

BIBLIOGRAFÍA

1. Landazábal, J. (s.f) Construcción de una pila galvánica de vinagre como alternativa de enseñanza del concepto de
potencial eléctrico. Recuperado de : https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/GDLA/article/download/5275/6909/
2. Pila galvánica: www.wikipedia.org/pilagalvánica