Día Mundial de la Alimentación
16 de octubre
Introducción
El 16 de octubre de 1945 se fundó la Organiza-
ción de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO). Para conmemorar esta
fecha, desde 1981 se celebra el Día Mundial de
la Alimentación. A esta celebración se unen 150
países del mundo.
El objetivo de este día es crear conciencia de la di-
fícil situación de las personas que padecen ham-
bre y que están malnutridas, y promover la actua-
ción de la población en la lucha contra el hambre.
A lo largo de los años, estas campañas han segui-
do distintos lemas: “La mujer nutre al mundo”,
“La juventud contra el hambre”, “Un milenio
sin hambre” o “Combatir el hambre para redu-
cir la pobreza”, que es el de este año.
Alrededor de 850 millones de personas en el
mundo, casi una de cada siete, no pueden ali-
mentarse debidamente. La mayor parte de esta
población vive en Asia meridional y en el África
subsahariana. Este número es equivalente a
veinte veces la población española. Varios millo-
nes de personas mueren cada año en el mundo
debido al hambre. El hambre, a su vez, origina
infinidad de males, que conducen a la miseria a
las personas y a los pueblos; priva de las energías
suficientes para trabajar; atrofia la capacidad de
aprendizaje de los niños; desata la violencia, y es
causa de guerras.
La situación anterior contrasta con la de mu-
chos países desarrollados, donde la obesidad o
la anorexia causan gravísimos problemas en la
población. El 18% de la población mundial es
obesa y, por ejemplo, en EEUU fallecen unas
300 000 personas al año por sobrepeso. La exis-
tencia del hambre en un planeta donde hay ex-
ceso y abundancia no solo es una vergüenza mo-
ral, sino que demuestra también que algo falla
desde un punto de vista económico.
Las medidas para resolver este problema son
complejas, pero pasan por atender a esta pobla-
ción desfavorecida y reducir el hambre mediante
el desarrollo económico de estos países. El présta-
mo de dinero con intereses elevados acaba su-
miendo en la miseria a la población; a veces, in-
cluso, se dedica este dinero a la compra de armas
o al enriquecimiento de algunas personas. Hoy
día empieza a haber créditos a bajo interés que
hacen posible que pequeños agricultores puedan
invertir y producir pequeñas cosechas que hacen
posible su subsistencia.
Resulta inadmisible que una parte pequeña de la
población mundial sea muchísimo más rica que
la enorme mayoría del planeta. Del 10 al 13 de
junio de 2002 se celebró la cumbre mundial so-
bre la alimentación en la sede de la FAO, en Ro-
ma, y uno de sus objetivos es reducir el hambre
al menos a la mitad para el año 2015.
Sugerencias metodológicas
• Puede leerse en voz alta el texto anterior para,
posteriormente, comentarlo.
• En la página de Internet que tiene la FAO
existen noticias y artículos que tienen que ver
con las acciones y medidas que esta organiza-
ción desarrolla para paliar el hambre en el mun-
do. Dicha página es www. fao.org.
• Chicos y chicas han estudiado, el curso ante-
rior, la nutrición humana. Conviene, en este
momento, refrescar esa unidad. Más adelante,
tendrán información sobre lo que es una nutri-
ción sana, y sobre algunas enfermedades caren-
ciales relacionadas con la alimentación. La ca-
dena causal que antes se ha descrito puede
ampliarse con otros elementos: aumento de en-
fermedades infecciosas, falta de higiene, priva-
ción de oportunidades para estudiar y mejorar...
• Es posible que se conozca alguna ONG o algu-
na institución que pueda colaborar con el colegio
en el desarrollo de algunas actividades sociales,
relacionadas en este caso con la alimentación.
• Además del sentimiento solidario, se trata de
educar a alumnas y alumnos en una nutrición
responsable, valorando los recursos de que dis-
ponen. “No me apetece...” tal comida es algo
que solo pueden pronunciar niños y niñas de
ciertas zonas del mundo.
ACTIVIDADES PARA EL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

NOMBRE Y APELLIDOS

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1. Escribe tu opinión sobre la introducción que habéis leído de este día.

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2. ¿Cuál es el lema de la campaña del Día Mundial de la Alimentación para este año?
¿Qué significa? ¿Qué otro propondrías tú?
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3. Estas palabras fueron pronunciadas por el director general de la FAO. ¿Qué

discurso pronunciarías tú en el caso de que las campañas contra el hambre
hubieran erradicado el hambre en el mundo?

“Sueño con un mundo en el que to-

do ser humano reciba cada día ali- ...................................................................
mentos suficientes, sanos y nutriti-
vos. En mi sueño, las situaciones ...................................................................
escandalosas de riqueza y pobreza
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extremas se reducen. Veo tolerancia
y no discriminación; paz y no distur- ...................................................................
bios civiles; desarrollo y no degrada-
ción ambiental; prosperidad y no de- ...................................................................
sesperanza y desánimo”.
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