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ALIMENTACIÒN, UNA NECESIDAD QUE NO SEGMENTA

Joann Sebasstiann Muñeton Suarez

Universidad Santo Tomas – Bogotá

Especialización Humanismo Sociedad Ética Espd5

Departamento de Humanidades y Formación Integral Cátedra Humanismo, Sociedad y Ética

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Resumen

La falta de alimento en un gran porcentaje de la población ha sido una problemática presentada

en toda la historia de la humanidad, centrarnos en el papel de la sociedad, así como la empatía

por los demás miembros de esta sociedad, recuperando valores que nos permita contrarrestar esta

necesidad.

Abstract

The lack of food in a large percentage of the population has been a problem presented throughout

the history of humanity, focusing on the role of society, as well as empathy for the other

members of this society, recovering values that allow us to counter this need.
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ALIMENTACIÒN, UNA NECESIDAD QUE NO SEGMENTA

Los problemas de alimentación en el mundo han estado presentes en todos los instantes

de la historia, en las sagradas escrituras encontramos registrados acontecimientos donde los

pueblos sufrían por la falta de alimento, uno de las primeras evidencias la encontramos registrada

en el libro de Genesis “Y hubo hambre en la tierra; y Abram descendió a Egipto para pasar allí

un tiempo, porque el hambre era severa en la tierra.” (Gén 12:10,). Patriarcas como Abram

fueron testigos de esta necesidad; a lo largo de los libros bíblicos encontramos numerosos relatos

donde la falta de alimento era protagonista entre estos pueblos; uno de los relatos mas

impactantes se registro en Egipto, cuando este pueblo careció de la producción de alimentos por

siete años.

Cuando pasaron los siete años de abundancia que había habido en la tierra de

Egipto, y comenzaron a venir los siete años de hambre, tal como José había dicho,

entonces hubo hambre en todas las tierras; pero en toda la tierra de Egipto había

pan. Cuando se sintió el hambre en toda la tierra de Egipto, el pueblo clamó a

Faraón por pan; y Faraón dijo a todos los egipcios: Id a José, y haced lo que él os

diga Y el hambre se extendió sobre toda la faz de la tierra (Gén 41:53-57)

Líderes mundiales se han tenido que hacer cargo de esta problemática y han tenido que

dirigir estrategias y esfuerzos para que sus pueblos y naciones puedan contrarrestar el impacto de

esta problemática, es así como en el año de 1.945 nace la Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura, conocida mundialmente por sus siglas en inglés como

FAO ( Food and Agriculture Organization), esta agencia es la encargada de unir esfuerzos entre

sus mas de ciento noventa y cuatro estados miembros, que le permitan disminuir los índices de

hambre y desnutrición en el mundo. Programas como “Hambre cero” están enfocados a mejorar
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la calidad de vida de las personas y se plantean metas exigentes, como la eliminación total del

hambre para el año 2.030.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura registra

que mas de ochocientos veintiún personas, así como tú y como yo, con los mismos derechos,

necesidades y sueños, pasan sus noches con el estómago vacío, algunos de ellos hasta días, lo

que ha representado problemas de desnutrición entre estos. Según datos informados por José

Graziano da Silva, Director General de la FAO, la mayor concentración de registros por falta de

alimentos se encuentra en Asia, donde cerca de quinientos quince millones de personas padecen

de hambre, este continente es seguido por África con doscientos cincuenta y seis millones,

América Latina y el Caribe registran treinta y nueve millones de estos.

La desigualdad social no es el único factor relevante en el análisis de esta problemática,

también son participes factores ambientales, políticos, económicos entre otros. No todos los

lugares del planeta cuentan con tierras fértiles óptimas para la producción de alimentos, otros no

cuentan con agua potable, otros han debido librar guerras y sus economías han ido a la baja, uno

de los países que mayor describe lo anterior es La republica Centroafricana, la cual lidera

desafortunadamente los mayores índices de pobreza a nivel mundial, su permanente estado en

conflicto a llevado que sus nacionales se vean en la necesidad de migrar a países de la región, en

búsqueda de mejores condiciones de vida, este es uno de los países en los que todo debíamos

fijar no solamente nuestras mirada, sino también nuestro humanismo, estoy seguro que muchos

de nosotros jamás en su vida había escuchado a esta nación, y esto sucede porque solo nos

interesa nuestro beneficio y estamos enfocados en nosotros mismos y no nos importa las

necesidades que este padeciendo otro miembro de la sociedad. ¡Si, tienes razón! si estás

pensando que para eso existen organizaciones como la anteriormente mencionada que se encarga
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de contrarrestar esta problemática, pero quiero informarte que los esfuerzos que ellos realizan no

son suficientes.

El mundo cuenta con la capacidad de producir la suficiente cantidad de alimento para que

ninguna persona, habitante de este planeta se vea en la necesidad de no recibir una alimentación

digna; En la búsqueda de información, para la realización de este documento, encontré un dato

importante que me deja con un sin sabor y con una idea clara de que el ser “humano” ya no es

tan “humano” ya que según definición consultada en un portal web, este se define en sentido

figurado como “la palabra que se aplica a las personas que se compadecen de sus semejantes”, y

esto claramente según el tema que tratamos no se ve reflejado en el contenido presentado por el

diario el universal de la ciudad de México, donde titula “¿Cuán grave es el desperdicio de

alimentos en el mundo?” (Universal, 2.018), al leer esto, mi primer pensamiento me lleva a

preguntarme como es posible que en la misma línea de tiempo, estemos hablando de la falta de

alimento en una gran parte de la sociedad y al mismo tiempo se presenten informes en donde una

parte de esta misma sociedad como conjunto este desperdiciando alimentos; este diario informa

que aproximadamente mil trecientos millones de toneladas de comida se desperdician en un

lapso de un año; esto principalmente en países industrializados y en vía de desarrollo.

En Sur América los mayores índices de hambre se encuentran en uno de los países que

cuenta con diversas atracciones naturales y que para el año dos mil diez (2.010) contaba con las

reservas petroleras más grande el mundo, exportador en algún momento de su historia de

productos como el cacao y el café, si aun no sabes de que país estamos hablando, este es

Venezuela, un país al cual las decisiones de sus gobernantes lo llevaron a vivir una crisis

económica que desencadeno en altos índices de inflación, ocasionando pobreza en sus habitantes

y por lo tanto falta de recursos para cultivar, producir y adquirir alimentos en esta tierra. Según
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información presentada por las Naciones Unidas, en Venezuela los índices de falta de alimento

se han cuadruplicado y se registra que aproximadamente 6.8 millones de venezolanos no cuentan

con una alimentación adecuada; este país es seguido en el ranking por Bolivia con un 17% del

total de la población que no cuenta con alimentos en esta región, solo cuatro puntos porcentuales

lo distancian de Venezuela.

Colombia, según La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la

Agricultura ha registrado una disminución de 43 puntos porcentuales en los índices de falta de

alimento, llegando a una cifra de cerca de 2.4 millones de colombianos, lo que representa un

4.8% del total de la población. La región Atlántica y Pacífica en departamentos tales como

Sucre, Bolívar, Magdalena, Nariño, choco, entre otros, registran la mayor cantidad de

vulnerabilidad en la adquisición y consumo de alimentos; aunque en nuestro país se registra una

disminución en este factor, se requiere muchos más esfuerzos que permitan que el total de la

población tenga la oportunidad de acceso a una alimentación optima, Colombia es un país que

ha sufrido numerosas problemáticas que van desde el narcotráfico, guerrillas, secuestros,

claramente estos factores que intervienen en la afectación de la calidad de vida, pero uno de los

factores que mayor protagonismo ha tenido en la historia de Colombia es la corrupción, la cual

es catalogada por analistas, como la principal problemática del país; estoy seguros que todos

conocemos al menos dos casos de corrupción donde nuestros líderes políticos se han visto

comprometidos, uno de los programas con mayor irregularidades registradas por los entes de

control, es el Programa de Alimentación (PAE) el cual esta dirigido atender la alimentación de

las instituciones publicas del país, este es un solo ejemplo en el que nuestros líderes, como son

los alcaldes y gobernadores dejan a un lado el principal objetivo por el que fueron elegidos, el

velar por el bienestar de la sociedad, y se limitan a ir en búsqueda de un beneficio personal, sin

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importar las implicaciones en las que se vea inmerso la mayor parte de la población. Nos hemos

convertido en una sociedad egoísta, que atiende desmedidamente sus propios intereses, que no se

toma un minuto de su tiempo para pensar en el bienestar común, que concede el individualismo

como eje central de su vida. El hombre se ha enfocado en la búsqueda de la riqueza financiera, y

a dar cumplimiento con ese ideal de vida en el que nos pudieron haber formado, en el que contar

con un titulo universitario me hace mejor persona que el que no tuvo la oportunidad de cursar

una carrera profesional, que la marca del vehículo que conduzco influye en la posición que

desarrollo en la sociedad, esto superficial mencionado anteriormente a desplazado a los valores

como el enfoque principal en el desarrollo de la sociedad, donde la bondad que es definida por

un portal educativo dirigido a promover virtudes y valores en la temprana edad ,como “Las

cualidades humanas que mejor reflejan la esencia humana, tiene inclinación por hacer el bien a

los demás, y lo hace con afecto, comprensión y respeto.” (Infantil, s.f.) pasa a ser sinónimo de

debilidad en esta sociedad a la que hemos migrado, donde contamos con desarrollos tecnológicos

militares liderados por la Industria armamentística, pero no con la tecnología para controlar

enfermedades que han causado la muerte de millones de personas, donde construimos

infraestructuras de 321 metros de altura y las adornamos con hojillas de oro, como lo representa

la torre de los árabes (Burj Al Arab) localizada en el golfo Pérsico, mientras que otra parte de la

sociedad no cuenta con una vivienda y debe pasar las noches en improvisadas tiendas de

acampar, o donde un deportista tiene mayores ingresos que el producto interno de un país y

donde un padre de familia no cuenta con los recursos para alimentar a su familia. ¿En que nos

estamos enfocando?, ¿en qué momento el bienestar de nuestro prójimo dejo de ser un factor que

aporta a nuestra felicidad? Qué tal si la persona que tuviera que ir esta noche a la cama sin un

alimento fueras tú, o tus hijos, o tus padres ¿seguirías viendo las formas de la misma manera?,
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¿Por qué nos cuesta tanto ser empáticos con los demás miembros de la sociedad?, ser empáticos

en mi opinión, es el primer paso, que nos puede llevar a construir una sociedad homogénea, sin

clasificaciones sociales que lo único que hacen es segmentar nuestros comportamientos sociales;

como lo evidenciamos un gran porcentaje de la población mundial no cuenta con un alimento,

tomémonos un segundo para estar en la posición de un padre, de una madre, que no cuenta con la

posibilidad de brindar un alimento a sus hijos, ese sentimiento de impotencia, de no contar con

las herramientas que le permitan resolver dicha situación, estoy seguro que ha ninguno de

nosotros nos gustaría tener esa experiencia en nuestra vida. Entender que todas las personas a las

que Dios nos permitió llegar a este mundo, debemos disfrutar la experiencia de la vida, en

condiciones dignas, progresar unidos debería ser uno de los pilares fundamentales decretados

por la humanidad; debemos recuperar valores y virtudes que nos permitan acercarnos a la

sociedad, que nos permita reconstruir una sociedad humana, donde el bienestar grupal, esta por

encima del bienestar personal, en donde mi responsabilidad no se limita a mi ciudad o a mi

nación, que una frontera diseñada por el hombre no restringe mi capacidad para aportar en el

desarrollo de nuevos comportamientos, que cualquier persona independientemente de su edad, de

su sexo, de su nacionalidad, que no cuente con alimentos o con herramientas que le permitan

acceder a estos, como sociedad nos debe importar, no esperemos a que una organización o un

gobierno nos diga como debemos actuar, recuperemos el amor, la bondad, el perdón, la

humildad, la empatía, con cambios progresivos en nuestro comportamiento, podremos hacer que

más personas se unan y lleguemos a recuperar el humanismo que nos va a llevar a combatir y a

vencer situaciones como la falta de un alimento digno en cada ser del planeta.
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Referencias

Gén 12:10,. (s.f.).

Gén 41:53-57. (s.f.).
Infantil, G. (s.f.). www.guiainfantil.com. Obtenido de https://www.guiainfantil.com/1215/educar-
en-valores-la-bondad.html
Universal, E. (02 de 01 de 2.018). “¿Cuán grave es el desperdicio de alimentos en el mundo?
“¿Cuán grave es el desperdicio de alimentos en el mundo?