PRINCIPIOS DE

TRANSFERENCIA DE MASA

San Ernesto May Pat

Docente: Filogonio Chan López
Operaciones Unitarias II
Actividad #1 Fecha de entrega 25 de Septiembre
de 2020.
 Operaciones Unitarias
• Momento lineal: flujo de fluidos, mezclado,
sedimentación y filtración.

• Transferencia de calor: transferencia conductiva

y convectiva de calor, en la evaporación, la
destilación y el secado. Fuerza impulsora
V. Transporte =
Resistencia

• Transferencia de masa: destilación, absorción,

secado, extracción líquido-líquido adsorción y
procesos de membrana.
 EJEMPLOS DE TRANSFERENCIA COMÚN
• El líquido de un recipiente abierto lleno de agua
• Un trozo de azúcar sumergido en café
• Deshidratación de madera por corte
• En la fermentación
• Similar a la Ley de conducción de Fourier
 Ley de Fick
• Transferencia (o desplazamiento) de moléculas individuales a través
de un fluido por medio de los desplazamientos individuales y
desordenados de las moléculas.
• Transferencia convectiva de masa
• Ley de Fick, mezcla binaria

donde c es la concentración total de A

Para una concentración
y B en kg mol A + B/m^3 y xA es la constante.
fracción mol de A en la mezcla de A y
B.
 Coeficiente de transferencia de masa por
convección
• Convección forzada
• NA = Kc(cL1-Cl1)
donde kc, es un coeficiente de
transferencia de masa en m/s, c
L1 en kg mol Alm3 y la
concentración de fluido general
cLI la concentración en el fluido
cerca de la superficie del sólido.
Difusión molecular en gases
Constradifusión equimolar en gases

• Flujo igual
• Sentido opuesto
• Cantidad de moles iguales por
concentración constante.
 Caso general para la difusión de los gases
A y B más convección
• Difusión para la uniformidad en solución binaria no uniforme

• Donde UAd es la velocidad de difusión en A en m/s

• la velocidad de A con respecto al punto estacionario es la suma de la
velocidad de difusión y de la velocidad convectiva o promedio.
• Se debe considerar que el fluido se mueve con un flujo general o
convectivo hacia la derecha.
 Difusión en estado estacionario de A que se difunde a
través de B no difusivo y en reposo
• Es una situación de estado estacionario bastante frecuente. Algún
límite al final de la trayectoria de difusión es impermeable al
componente B, por lo que éste no puede atravesarlo.
 Difusión a través de un área de corte transversal variable
Difusión desde una esfera

• Considerar el caso de difusión en un gas hacia o desde una esfera:

• Gota de un líquido
• Evaporación de naftaleno
• Difusión de nutrientes a un microorganismo
 Coeficientes de difusión de los gases
• consiste en evaporar un líquido puro en un tubo estrecho haciendo
pasar un gas sobre el extremo superior.
• Se mide la disminución del nivel del líquido con respecto al tiempo, y
la difusividad se calcula con:
 Difusión Molecular En Líquidos
• Difusión: Operaciones de separación
• Presentes en la Naturaleza
• Velocidad menor en molecular
• Contradifusión molecular

donde NA es el flujo específico de A en kg mol

A/s*m^2, DAB la difusividad de A en B en m^2/s,
cA1, la concentración de A en kg mol A/m^3 en
el punto 1.