UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

E.A.P. INGENIERÍA AMBIENTAL

DOCENTE:
MIGUEL ANGEL SALCEDO ENRIQUEZ
DE:
YEQUELIN YUDITH PARIAGUANA CASTILLO
NANCY GLADIS QUISPE CCALLO
OCTUBRE, 2019
PRESENTACION:
En el presente trabajo les
daremos a conocer los
conceptos de Difusión y
Transferencia de masa.
VERSICULO JOB 14:11
•Somos como los
lagos y los ríos: sin
agua, se agotan y se
seca
 DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA DE
MASA
Los procesos de transferencia de masa se refieren a la
transferencia de materia desde una corriente a otra. En
muchas situaciones puede estar implicado además un
cambio de fase
Los principales campos de interés de la transferencia
de masa son el transporte de masa por convección y el
transporte de masa entre fases.
 El transporte de masa por convección es el proceso
por el cual los gases salientes de una chimenea se
dispersan en la atmosfera y mediante el que se lleva
a cabo el mesclado de dos corrientes
 La trasferencia entre dos fases es especialmente
importante para los ingenieros químicos por que es
la que se da en la mayoría de los procesos de
separación, tales como la humificación, secado,
adsorción, destilación, extracción liquido-liquido,
entre otros
 es el movimiento bajo la influencia de un estimulo físico
de un componente individual a través de una mescla. La causa mas
frecuente de la difusión en un gradiente de concentración.
Operación Material Cambio de fase Ejemplo y comentario
transferido
Deshidratación Agua De líquidos o sólidos a Hay muchos métodos de secado
vapor disponibles. La calidad aumenta
minimizando la pérdida de componentes
volátiles

Extracción con Aceite De matriz sólida a líquido Extracción de aceite y grasas de fuentes
solvente orgánico animales, vegetales o microbianas

Lixiviación Componentes De matriz sólida a Extracción de té, café, azúcar; proteínas

solubles solvente acuoso vegetales

Azufrado Dióxido de azufre De gas a medio sólido o El azufrado puede hacerse también con
líquido soluciones de bisulfito o metabisulfito
sódico

Procesado al humo Componentes De vapor a matriz Conservación de alimentos mediante el

fenólicos sólida uso de agentes antimicrobianos
 gradiente de
LEY DE FICK concentración va de
menor a mayor
concentración

El flujo que va de mayor a

d𝑐 menor concentración
𝑁=𝐷∗
𝑑𝑥
 LEY DE FICK
Siempre que existe un gradiente de concentración para un
componente determinado en una sola dirección, su difusión puede
ser caracterizada por la primera ley de Fick, En esta ecuación la
difusividad es una medida de la resistencia a la transferencia
de materia. Donde:
-1 -1
N (kg s o kmol s ) es la tasa de transferencia de
masa o molar
𝑑𝑐
𝑁 = −𝐷 c (kg m-3 o kmol. m-3) es la concentración en masa o
𝑑𝑥 molar
x (m) es la distancia
D es el coeficiente de difusión o difusividad
cuando la concentración permanece
d𝑐
𝑁=𝐷∗ constante en cualquier punto, la
𝑑𝑥 expresión pasa a ser:
Valores de difusión para ciertos metales
DIFUSIÓN MOLECULAR EN FLUIDOS
. La difusión molecular puede definirse como el transporte de
materia a escala molecular a través de un fluido inmóvil, o bien, si
el fluido posee flujo laminar, en una dirección perpendicular al
flujo principal.
En fluidos líquidos, las moléculas están próximas entre sí y el
movimiento o la difusión se realiza con mas lentitud, debida a la
interacción entre ellas, la cantidad de movimiento, energía térmica
y de masa, se caracterizan por el mismo tipo general de ecuación
de transporte fuerza impulsora
Velocidad de desplazamiento molecular =
resistencia
COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA
DE MASA
Coeficiente de transferencia de masa es una
constante de velocidad de difusión que relaciona
la tasa de transferencia de masa, área de
transferencia de masa, y el cambio de concentración
como fuerza motriz
Donde:
KC=es el coeficiente de transferencia de masa [mol / (s ·
m2) / (mol / m3)], o m / s
n A=es la tasa de transferencia de masa [mol / s]

A =es el área efectiva de transferencia de masa [m2]

∆𝑪𝑨
=es la diferencia de concentración de la fuerza motriz
[mol / m3].
Determinación del espesor de la capa límite
COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA
DE MASA EN FLUIDO LAMINAR
Para flujo laminar (Re < 500.000) de fluidos con 0,6 < Sc < 50 sobre
una placa plana, el coeficiente local de transferencia de masa esta
dado por:
DONDE:
• VL=velocidad en el seno del fluido.
• V=Trasporde vicosidad
• L=longitud total (L)
• SC=Schmidt
COEFICIENTE DE TRANSFERENCIA
EN FLUJO TURBULENTO
Para flujo turbulento el espesor de la
capa límite crece rápidamente y es
influenciado fuertemente por las
fluctuaciones al azar del flujo. En
general, la turbulencia aumenta la
transferencia de masa y conduce a
altos valores de D, comparado con el
DONDE:
flujo laminar. • V=Trasporte de viscosidad.
• SC=Schmidt
• D=Difuncion de la masa
• PR=Prandetl
• Conductividad termica
TRANSFERENCIA SIMULTANEA DE
MASA Y CALOR
Es el contacto directo de un gas con un líquido puro, muchos
procesos de transferencia de masa que ocurren isotérmicamente
y, por lo tanto, en ellos no interviene la transferencia de calor.
Pero algunas aplicaciones de ingeniería comprenden la
vaporización de un líquido y la difusión de este vapor hacia el gas
circundante. Esos procesos requieren la transferencia del calor
latente de vaporización, hfg, hacia el líquido para vaporizarlo y,
como consecuencia, en esos problemas interviene la
transferencia simultánea de calor y de masa. Para generalizar,
cualquier problema de transferencia de masa que comprende
cambio de fase (evaporación, sublimación, condensación, fusión)
 DIFUCION EN SOLIDOS
Es el movimiento de los átomos de un material, los átomos se
mueven de una manera predecible, tratando de eliminar diferencias
de concentración y de producir una composición homogénea y
uniforme. La difusión en solidos es una forma de transporte de
masa, consiste en que los átomos de un solido saltan
continuamente de una posición en la estructura a otra.
 EJERCICIO
Una concentración de carbono de 500 átomos/cm3 se expone a
una hoja de 30cm2 de hierro en CCC en 1 mm de espesor para
alcanzar el otro sector que posee una concentración inicial de 5
átomos/cm3 bajo estas condiciones, calcule el flujo de átomos
presente en este fenómeno por difusión intersicial.
1𝑐𝑚
1 mm = 0,1 𝑐𝑚
10 𝑚𝑚

C=500 A=30 cm2

átomos/cm3 C=5 átomos/cm3
D= ?
D= 0.23cm2/s
 𝑑𝑐
J= 𝐷𝐴
𝑑𝑥
𝑐𝑚2 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠
J= [0.23 ] [300 cm2] [500 −5 ]
𝑠 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
0,1 cm
á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠
𝑐𝑚4 495 𝑐𝑚3 ]
J= [6.9 ][ Donde:
𝑠 0.1 𝑐𝑚
D=0.23 cm2/s
1
A=300 cm2
J= 6,9
𝑐𝑚4 [4950 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠
] 34155 á𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 C=500 átomos/cm3
𝑠 𝑐𝑚4 C=5 átomos/cm3
𝑠
X=0.1 cm
 Preguntas
¿Qué significa el signo positivo en la ecuación de la ley
de Fick?
Cuando la concentración permanece constante en cualquier punto
¿Qué es la transferencia de masa?
transferencia de materia desde una corriente a otra
¿Cómo se da la difusión en solidos ?
es una forma de transporte de masa, consiste en que los átomos
de un solido saltan continuamente de una posición en la estructura
a otra