TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO EN

CELAYA

LABORATORIO INTEGRAL 1

Difusividad etanol –
agua en dos tanques
INGENIERÍA QUÍMICA

PROFESOR: JOSÉ LUIS RODRÍGUEZ LARA

EQUIPO E:
• AVILA GONZÁLEZ MARICRUZ
• ESPINOZA DIAZ ADRIANA
• GARDUÑO CORREA MARÍA DE LOS ANGELES
• MORAN NAVARRETE MARÍA DEL ROSARIO
• ROBLES ROBLES ELIZABETH
VIERNES, 06 DE MAYO 2022.
1. OBJETIVO
Determinar la rapidez con la que se lleva a cabo la
transferencia de masa del etanol.

2. FUNDAMENTOS TEORICOS
La difusividad de masa o el coeficiente de difusión es una
constante de proporcionalidad entre el flujo molar debido a la
difusión molecular y el gradiente en la concentración de la
especie (o la fuerza impulsora de la difusión). La difusividad se
encuentra en la ley de Fick y en muchas otras ecuaciones de la
química física.
La difusividad generalmente se prescribe para un par de especies
dado y por pares para un sistema de múltiples especies. Cuanto
mayor es la difusividad (de una sustancia con respecto a otra),
más rápido se difunden entre sí.

2.1 Clasificación general de la transferencia de masa.

El mecanismo de transferencia de masa depende de la dinámica
del sistema en que se lleva a cabo. Hay dos modos de
transferencia de masa:

• La masa puede transferirse por medio del

movimiento molecular fortuito en los fluidos (movimiento
individual de las moléculas), debido a una diferencia de
concentraciones. La difusión molecular puede ocurrir en sistemas
de fluidos estancados o en fluidos que se están moviendo.

• La masa puede transferirse debido al movimiento

global del fluido. Puede ocurrir que el movimiento se efectúe en
régimen laminar o turbulento. El flujo turbulento resulta del
movimiento de grandes grupos de moléculas y es influenciado
por las características dinámicas del flujo. Tales como densidad,
viscosidad, etc.
2.2 Ejemplos de Procesos de Difusividad:
Muchos fenómenos comunes implican una transferencia de
masa:
•Si se deja un recipiente abierto con agua, llega un momento en
que ésta se evapora como resultado de la difusión de las
moléculas de agua en el aire, debido a la diferencia de
concentración del vapor de agua entre la superficie del líquido y
el aire que lo rodea.
•Un trozo de CO2 sólido (hielo seco) se hace más pequeño con
el transcurso del tiempo, debido a que las moléculas de CO2 se
difunden hacia el aire.
•Una cucharada de azúcar sumergida en una taza de café se
disuelve y se difunde, endulzándola. Esto ocurre sin agitación, a
pesar de que las moléculas de azúcar son más pesadas que las
del agua.
2.3 Difusión en estado estacionario - Primera ley de Fick:
Considerando una mezcla binaria en un medio en reposo de las
especies químicas A y B, en donde el número de moléculas de A
en un volumen dado en una región es mayor que en otra región
vecina, entonces tendrá lugar la migración de moléculas de
A a través de B, es decir desde la zona de mayor concentración
hacia la de menor concentración.

El estado estacionario se verifica si consideramos la difusión del

soluto en la dirección z (como se muestra en la figura).
Supongamos que, tras un periodo de tiempo, las
concentraciones en z1 y z2 se mantienen constantes C1 y C2
respectivamente. Estas condiciones
de difusión se conocen como estado
estacionario.
Al representar la concentración C
frente a la posición o distancia z, la
gráfica resultante se denomina perfil
de concentración, en donde la
pendiente de esta gráfica en un
punto determinado es el gradiente
de concentración:
2.4 Convección Natural
El mecanismo de la transferencia de energía por convección
natural implica el movimiento de un fluido sobre un límite sólido,
como resultado de las diferencias en densidad provocadas por
el intercambio de energía. Sin embargo, en la convección
natural a menudo no se puede notar el movimiento del fluido
debido a las bajas velocidades que intervienen.
El coeficiente de transferencia de calor por convección
depende bastante de la velocidad: entre más alta sea esta más
alto es el coeficiente. Las velocidades del fluido asociadas con la
convección natural son bajas, por lo común menores a 1 m/s. Por
lo tanto, los coeficientes de transferencia de calor que se
encuentran en la convección natural suelen ser mucho más bajos
que los hallados en la convección forzada. Sin embargo, varios
tipos de equipo de transferencia de calor están diseñados para
operar en condiciones de convección natural porque en ella no
se requiere el uso de algo que mueva al fluido.

2.4 Convección Forzada

La convección forzada es un mecanismo o tipo de transporte en
el que el movimiento del fluido es generado por una fuente
externa (como una bomba, ventilador, dispositivo de succión,
etc.).
2.5 Difusividad de líquidos
La difusividad de los líquidos puede variar bastante con la
concentración; cuando no se indica ésta hay que suponer que
la difusividad está dada para disoluciones diluidas del soluto A en
el disolvente B.
La velocidad de difusión molecular en líquidos es mucho menor
que en gases. Las moléculas de un líquido están muy cercanas
entre sí en comparación con las de un gas; la densidad y la
resistencia a la difusión de un líquido son mucho mayores, por
tanto, las moléculas de A que se difunden chocarán con las
moléculas de B con más frecuencia y se difundirán con mayor
lentitud que en los gases. Debido a esta proximidad de las
moléculas las fuerzas de atracción entre ellas tienen un efecto
importante sobre la difusión. En general, el coeficiente de difusión
de un gas es de un orden de magnitud de unas 10 veces mayor
que un líquido.

3. EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS

3.1 Reactivos:
•Etanol
•Agua
•Anilina
3.2 Equipo y material:
•Cronómetro
•2 conos de papel
•Una manguera pequeña transparente
•Regla
•Soporte universal con pinzas
•Nivel
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Procedimiento.
•Simular dos tanques conectados con dos embudos y una
maguera.
•Medir dos cantidades iguales de etanol, uno con colorante y el
otro sin el colorante.
•Colocar la misma cantidad de colorante en ambos recipientes
impidiendo el paso por la manguera.
•Quitar el sujetador y dejar que los fluidos se mezclen
•Tomar el tiempo que tarda en estar ambos recipientes del
mismo color.
4.2 Diagrama
5. DISEÑO EXPERIMENTAL
En esta práctica se conectará dos conos de papel por medio de
una manguerita los cuales se encuentran con diferentes
sustancias una de etanol con agua y otra de agua, se tomará el
tiempo con la ayuda de un cronometro hasta que logren tener la
misma concentración (el tono más parecido), se utilizará anilina
para observar cuando ocurra este suceso y se calculará la
rapidez con la que se lleva a cabo la transferencia de masa entre
estas dos sustancias.

11. Fuentes