Maestría en

Administración
de Agronegocios
 Maestría en
Administración
de Agronegocios

Palabras del Director

de la Maestría
“Perú no explota todo el potencial de sus frutas y
hortalizas en mercados internacionales”
El Perú se ha ganado por derecho propio un lugar entre los más importantes
exportadores de alimentos del mundo en los últimos años. Sin embargo las
oportunidades comerciales son inmensas y aún falta camino por recorrer antes de
considerar que somos una pieza importante en el mercado mundial.

Durante el año 2017 las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas frescas

a Estados Unidos alcanzaron valores de USD 1100 millones, cuando el total de
adquisiciones de ese tipo llegó a USD 30 mil millones. Lo mismo sucede con las
exportaciones a Europa, que los valores peruanos fueron de USD 1141 millones
durante el mismo año, en tanto que el total de compras que ese bloque hizo llegó a
USD 70 mil millones. El otro gran mercado es Asia que en el 2017 logramos vender
frutas y hortalizas por USD 300 millones, mientras que sus compras totales llegaron
a USD 41 mil millones.

Con productos como la palta, la quinua y el arándano, las empresas peruanas

trabajan con innovación para impulsar la fuerza que requiere la agroindustria
competitiva, y al mismo tiempo, debe ir desarrollando de manera paralela una
estrategia para diversificar con otros productos de valor como las cerezas, pecanas
y dátiles. Perú se está metiendo en el escenario de la seguridad alimentaria mundial
y los otros países nos miran con expectativa.

Para tal fin, debemos destacar las ventajas de gestionar una cadena de valor de
agroexportación peruana que aproveche las características naturales del terreno
como los pisos agroecológicos. A ello hay que sumar conceptos como inteligencia
comercial, gestión de recursos hídricos y la trazabilidad e inocuidad que reclama no
solo para la exportación sino para el mercado interno.

En la agricultura tenemos más ventajas que en otros sectores y eso permite a ESAN
presentar la Maestría en Administración de Agronegocios con el mayor grado de
internacionalización del mercado peruano. Además de proporcionar oportunidades
profesionales y de negocios, accederás a una selecta red de ejecutivos provenientes
de nuestros distintos programas de maestrías y de especialización que participan
en nuestra reconocida Semana Internacional de ESAN.

Octavio Chirinos Valdivia

Profesor principal en Economía
Director de la Maestría en Administración de Agronegocios
Ventajas
diferenciales:
los 4 pilares
de la maestría

1 Maestría multidisciplinaria
2 Visión internacional
3 Plana docente con experiencia
empresarial
4 Competencias gerenciales
1
La estructura curricular de la maestría tiene un
MAESTRÍA enfoque multidisciplinario cuya principal fortaleza es
el énfasis en el análisis cualitativo y cuantitativo para
MULTIDISCI- la toma de decisiones. Ayuda al participante con
PLINARIA un aprendizaje basado en casos de empresas en
constante innovación.
Maestría en

Administración
de Agronegocios

2
VISIÓN
INTERNACIONAL
La maestría hace una fuerte
incidencia en el enfoque
internacional de sus cursos,
complementando los
conocimientos del participante
adquiridos por la plana docente
nacional con la participación
en la Semana Internacional de
ESAN y el Viaje Internacional de
Estudios, para ampliar su visión
de agronegocios y las principales
estrategias e innovaciones
utilizadas por las grandes
empresas globales.
3
PLANA
DOCENTE CON
EXPERIENCIA
EMPRESARIAL
La plana docente cuenta con
altos grados académicos de las
mejores escuelas de negocios
del mundo, así como experiencia
gerencial en sus respectivos
campos de especialización. El
compromiso de los docentes
con la educación especializada
brinda al participante de generar
valor en tres fuentes de creación
de valor:

>> Valor económico: creación de

riqueza ética y responsable.
>> Valor social: creación de
empleo sostenible.
>> Valor medioambiental:
creación de recursos naturales
renovables.
 ESAN Posgrado
Maestría en Administración de Agronegocios _ 6 . 7
4
COMPETENCIAS
GERENCIALES
El participante desarrolla con
nuestra maestría habilidades
y competencias necesarias
para una correcta gestión
de recursos, enfatizando en
los seis factores que inciden
en la competitividad agrícola
de clase mundial, mejorar su
imagen y posicionamiento
dentro del mercado:
>> Agua
>> Suelo
>> Gente
>> Genética
>> Medioambiente
>> Mercado
 8.8

Presentación

Los cambios drásticos en

el consumo de alimento s
frescos y procesados a nivel
global imponen innovaciones
en la manera de producir y
entregar valor de las empresas,
originados principalmente
por las preocupaciones de los
consumidores con hábitos de
consumo saludable y de bajo costo.
Es así que las nuevas tecnologías de la información empoderan al nuevo consumidor global en la
exigencia de productos novedosos, alcanzables y seguros.

Actualmente el profesional en agronegocios lidia el reto de las empresas que requieren:

>> Una gestión más estratégica de los recursos:

El profesional de agronegocios debe conocer la complejidad de la gestión empresarial para asumir
altos retos y nuevos paradigmas que contribuyan a la mayor creación de valor en sus empresas.
>> Ejecutivos con mentalidad de innovación constante:
Se consigue con las herramientas necesarias para desarrollar un mejor gobierno corporativo de los
agronegocios y una adecuada gestión de conocimientos para la innovación.
>> Directores de agronegocios de alto nivel:
Debe ser capaz de liderar procesos de transformación en sus organizaciones, desempeñando con la
más alta calidad profesional en cualquier lugar del mundo.

En este contexto, la Escuela de Posgrado de la Universidad ESAN, fiel a su misión de ser la primera
institución forjadora de líderes a nivel nacional y consciente del rol que deben desempeñar sus
graduados en la gestión de las empresas, ofrece la Maestría en Administración de Agronegocios con un
enfoque integral que maximiza la experiencia en labores gerenciales de los participantes, al consolidar
las áreas de estudio multidisciplinarias y transversales a toda la cadena de valor agroexportador.
Maestría en Administración de Agronegocios _ 8 . 9 ESAN Posgrado
 Objetivo del
programa

Brindar experiencias
de aprendizaje sobre
los fundamentos de
la administración
moderna a través de
casos de estudio de
agronegocios
para que los participantes sean capaces de diseñar las estrategias y
herramientas necesarias para la planificación, desarrollo y gestión de
proyectos agrícolas y agroindustriales para mercados de alto valor.

De esa manera, los participantes adquieren competencias y

habilidades que les permitan tomar decisiones fundamentadas para las
organizaciones y comunidades en las que sirven.
 Modelo de
la maestría

Al tomar en cuenta la teoría de cadena de valor agroexportadora,

ESAN Posgrado
la maestría permite entender la realidad de una cadena productiva
agroalimentaria, en donde la planificación y gestión en los eslabones de
campo agrícola, procesos agroindustriales y comercialización ayudan
a obtener el margen con soporte de las actividades de apoyo que se
desarrollan transversalmente a lo largo de la cadena.

De ese modo, los objetivos de la maestría se cumplen a partir de las

Maestría en Administración de Agronegocios _ 10 . 11

habilidades y competencias gerenciales adecuadamente preparadas de
los participantes.

Actividades de soporte

Negociaciones Costeo y finanzas

competencias gerenciales

Desarrollo del talento

I & D (Calidad) humano
Habilidades y

Margen

Recursos Humanos Suministros y logística

CAMPO PLANTA ÁREA

COMERCIAL

Planificación y gestión empresarial

 La mejor forma de
proyectarte al futuro
¿POR QUÉ ESTUDIAR LA
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN
DE AGRONEGOCIOS EN ESAN?
Excelencia académica
Desde su fundación, ESAN ha mantenido un nivel
de excelencia consistente con los estándares
fijados inicialmente por la Escuela de Negocios de la
Universidad Stanford (California). Esto se logra gracias
a un riguroso proceso de selección de alumnos, una
currícula acorde con los más exigentes estándares
internacionales orientada a fortalecer las capacidades
analíticas y las competencias gerenciales de los
participantes, y una plana docente que cuenta con
una combinación de capacidades, producto de la
experiencia práctica en el mundo empresarial.
Tecnológica
Se hace uso intensivo de la tecnología, tanto
en el dictado de los cursos y talleres como en
el desenvolvimiento de los participantes. La
infraestructura de la Universidad ESAN permite la
utilización inalámbrica de los dispositivos portátiles con
conexión a Internet. Sus aulas y ambientes de estudios
están diseñados para permitir el trabajo grupal por
medios informáticos. Es por ello que es de carácter
obligatorio para todos los participantes de la maestría el
uso de laptop en todas sus clases.
Importante red de graduados
Nuestros graduados desempeñan con éxito cargos
directivos de alto nivel e influyen de manera significativa
en el desarrollo de la vida económica, social y política
de las sociedades en las que sirve. Participar en la
maestría de ESAN ofrece la posibilidad de pertenecer
a la red de contactos más importante del país
conformada por más de 30 000 profesionales que hoy
día lideran las empresas más importantes del Perú.
Primera Escuela de Posgrado en Perú con
Especialización en Agronegocios
La Maestría en Administración de Agronegocios de
la Universidad ESAN se inició en el año 2008. Desde
entonces se ha posicionado como la primera escuela
de negocios en ofrecer ese grado académico en el
país, gracias a la actualización en sus contenidos
y métodos y a los altos niveles de exigencia que la
escuela demanda.
NUESTROS RANKINGS
NACIONALES E
INTERNACIONALES

ESAN Posgrado
era

Maestría en Administración de Agronegocios _ 12 . 13

Escuela de
Negocios del Perú
Ranking América Economía 2017
 Estructura de
la maestría La Maestría en Administración de Agronegocios de ESAN presenta
una estructura única y multidisciplinaria, compuesta por un módulo
de inducción y cuatro módulos académicos.

Horas Período de inducción:

Periodos Académicos Créditos
Período de inducción
Período I: Fundamentos analíticos para la administración
Período II: Diseño de estrategias funcionales
Período III: Instrumentos de competitividad agrícola
lectivas Una característica importante del participante es su capacidad
para liderar equipos de trabajo donde participen usuarios de las
0.00 0 áreas funcionales de la organización, orientándolos al cambio con
la aplicación de tecnologías innovadoras de agronegocios, tener
13.00 208
buena comunicación y capaz de gestionar adecuadamente el
13.25 212 recurso humano que actúa en constantes cambios del entorno
global. Se brindan talleres de habilidades gerenciales que le
14.50 232 permitan desempeñarse con la mejor calidad humana y profesional.

Período IV: Internacionalización de agronegocios

inclusivos 10.25
Total Maestría en Administración de Agronegocios 51.00
Consejo consultivo
El diseño de la nueva malla curricular ha sido desarrollado por el
Consejo Consultivo conformado por:
>> William Arteaga Donayre, Presidente Ejecutivo Sierra y Selva
Exportadora.
>> José Antonio Gómez Bazán, CEO de Camposol Trading.
>> Gustavo Pareto, CEO de Arato Perú.
>> Marco Vinelli Ruiz, Empresario agrícola y ex Jefe de Agroideas y
Agro Rural.
>> Isaac Zúñiga Aguilar, CEO Asociación de Emprendedores del Perú
>> Octavio Chirinos Valdivia, Director de la maestría.
>> Leonardo Adachi Kanashiro, Coordinador académico de la maestría.
164 Período Académico I: Fundamentos analíticos para
la administración
816
El propósito de este módulo es lograr que los participantes
manejen los conceptos, técnicas y herramientas que ayuden
a comprender la dinámica en administración de agronegocios,
reforzando los fundamentos del análisis cualitativo y cuantitativo
para la toma de decisiones certeras y oportunas.
Período Académico II: Diseño de estrategias
funcionales
En este periodo los participantes aprenderán cómo desarrollar
y aplicar las diferentes estrategias funcionales de agronegocios
sustentables, de tal manera que les permita definir, crear y gestionar
el valor de su producto o servicio agroalimentario.
Período Académico III: Instrumentos de
competitividad agrícola
El participante aprenderá la relevancia de la gestión de recursos
como base para el diseño y desarrollo de los factores que inciden
en la competitividad agrícola en un emprendimiento de gran
envergadura, mediante el desarrollo de técnicas y metodologías
que ayudan a cuantificar las dinámicas que tienen lugar en el
mundo de los agronegocios.

Período Académico IV: Internacionalización de

agronegocios inclusivos
En este módulo el participante podrá profundizar su área de
interés en desarrollo rural e inclusivo de la agricultura familiar con
agroindustrias anclas en un esquema de colaboración empresarial
para la agro exportación a mercados de alto valor. Lo aprendido se
pondrá en práctica en un viaje internacional y en el desarrollo de
una tesis para culminar el programa.
METODOLOGÍA
DE APRENDIZAJE
La maestría utiliza el método de casos como parte de
su sistema didáctico y tiene en la discusión en clase la
esencia de sus técnicas de enseñanza. Las sesiones
prácticas afianzan el conocimiento y el proceso de
aprendizaje del participante, permitiéndoles sensibilizar
la decisión a tomar.

ESAN Posgrado
El programa enfatiza la importancia de la participación
fundamentada, el desarrollo de habilidades analíticas
y de toma de decisiones, así como el dominio de los
conceptos impartidos.

Para la preparación de las clases, el participante debe

Maestría en Administración de Agronegocios _ 14 . 15

considerar un horario de trabajo individual y otro para el
trabajo grupal.

Cursos
Core
¿CÓMO OBTENER EL
GRADO DE MAESTRO?
Para la obtención del grado de Maestro
en Administración de Agronegocios, el
participante deberá completar los cursos Cursos
core y cursos especializados incluyendo Tesis especializa-
las asignaturas de la Semana Internacional
Maestro en dos
de ESAN, realizar el viaje internacional de Administración
estudios y desarrollar su tesis de investigación de
aplicada que culmina en un Plan de Negocios.
Agronegocios

Viaje interna- Semana

cional de Internacional
estudios
PERIODO INICIAL:
TALLERES DE INDUCCIÓN
Lectura de reglamento ESAN
Con el objetivo de conservar un entorno
seguro y acogedor para el aprendizaje y
otras actividades de la Universidad ESAN, se
realizará una lectura del reglamento general
para la MBA y maestrías especializadas y
que solicita a todos los participantes cumplir
con las normas y reglamentos generales
en aspectos administrativos, académicos
y de comportamiento ético a lo largo de la
maestría.
Taller ESAN DATA / CENDOC
Este taller tiene como objetivo introducir al
participante en el uso de los sistemas de la
universidad. Se efectuará una orientación
interactiva a cargo de especialistas de ESAN
DATA para que los participantes reciban su
código de acceso. Asimismo, el participante
recibe una instrucción básica que le permite
conducirse como cliente autónomo y
aprovechar los recursos y servicios de
información que ESAN CENDOC pone a
su disposición. Esta orientación se realiza a
través de un taller interactivo.
Taller en Desarrollo de
competencias gerenciales
Los ejecutivos, en general, además de
dominar un área de conocimiento, requieren
de habilidades que deben ir cultivando a
lo largo de su vida profesional. Este taller
tiene como objetivo promover el desarrollo
de habilidades conducentes a un efectivo
desempeño gerencial. El taller se ofrecerá
antes de iniciar la maestría para que el
participante aprenda a conocer a los
demás, apreciar la sensibilidad y entender
las características de sus compañeros de
estudios, profesores y externos colaboradores
para facilitar su labor diaria en aras del bien
común de la sociedad.
Taller en Comunicación efectiva
Este taller buscará desarrollar la práctica
de compartir actitudes, conocimientos y
valores a través de la comunicación efectiva.
Los participantes tendrán la oportunidad
de conocer las habilidades y competencias
necesarias para realizar intervenciones
públicas de un modo eficaz y persuasivo.
Se trabajará de modo práctico y con grupos
reducidos las claves para el desarrollo
profesional de sus presentaciones escritas,
exposiciones, reuniones de trabajo y entre
otras actividades que se presentarán durante
sus estudios de la maestría.
PERÍODO I:
FUNDAMENTOS ANALÍTICOS
PARA LA ADMINISTRACIÓN
Economía agraria
Administración y organización de empresas agrícolas
Costos y presupuestos agrícolas
Contabilidad gerencial para agronegocios
Marketing estratégico para agronegocios
Finanzas para la creación de valor en agronegocios
Métodos cuantitativos para la gerencia agrícola
Innovación en emprendimientos agrícolas
Electivo Semana Internacional 1
Electivo Semana Internacional 2
Charlas magistrales sobre agronegocios
Visitas a fundos y agroindustrias
Total
Economía agraria
El objetivo es dar a conocer la estructura
y dinámica del sector agrícola que incluye
toda la cadena de explotación de recursos
naturales, la transformación primaria y
secundaria (agroindustria), la distribución y el
consumo, además de las relaciones entre ese
sector con el resto del sistema económico.
Entra también el papel que asume el Estado
en materia de infraestructura, servicios e
intervenciones que condicionan la producción
y los flujos comerciales nacionales e
internacionales que rodean a la actividad
agrícola.
Administración y organización de
empresas agrícolas
Este curso brindará herramientas que emplea
una gestión profesional para alcanzar altos
niveles de eficacia y eficiencia organizacional
en complejas situaciones agrícolas.
Costos y presupuestos agrícolas
El curso buscará activar las capacidades
analíticas del participante para entender los
fundamentos de la contabilidad de costos,
comprender y aplicar los conceptos de la
relación Costo–Volumen–Utilidad, y desarrollar
el presupuesto de una empresa.
Créditos
1.25
1.25
1.50
1.50
1.25
1.25
1.25
1.25
1.25
1.25
13.00
Contabilidad gerencial para
agronegocios
El participante será capaz de interpretar los
principios de contabilidad aceptados a nivel
internacional para la toma de decisiones
económicas y financieras, comprender el
contenido de los estados financieros de
una empresa del giro de negocio agrícola y
agroindustria, y efectuar el análisis de estados
financieros desde un entendimiento de las
cuentas y análisis de ratios y métricas.
Marketing estratégico para
agronegocios
Al terminar el curso, los participantes estarán
en condiciones de realizar un diagnóstico
de la situación actual de mercado,
competencia y dinámica sectorial, entender
el comportamiento del consumidor y del
comprador agroindustrial y segmentarlo
de acuerdo a perfiles convenientes a la
empresa. De esa manera, en plena era de la
conectividad y globalización de mercados,
se identifican recursos y habilidades de la
empresa para reinventar modelos de negocio
basados en la innovación cada vez más
relevante.
Finanzas para la creación de valor
en agronegocios
Desarrollará en los participantes una
adecuada habilidad en la matemática
financiera, así como de los elementos que
condicionan su aplicación en posteriores
cursos de finanzas, tanto en el corto como en
el largo plazo.
ESAN Posgrado
Métodos cuantitativos para la
gerencia agrícola
Realizará una revisión de la teoría y
aplicaciones de diferentes temas relacionados
a la estadística inferencial, econometría
tradicional y el problema de las series
Maestría en Administración de Agronegocios _ 16 . 17
de tiempo, para desarrollar capacidades
analíticas de evaluación económica y
financiera que calzan con los pronósticos
para la investigación de mercados.
Innovación en emprendimientos
agrícolas
Comprenderá las funciones que se incluyen
en la gestión de la innovación y la tecnología
para generar valor en la organización e
impactar en el mercado. El participante
desarrollará tres unidades de aprendizaje: la
gestión del talento humano en organizaciones
con tecnología e innovación, la identificación,
evaluación y selección de tecnología, y
la creación, desarrollo y lanzamiento de
productos y servicios inéditos.
PERÍODO II:
DISEÑO DE ESTRATEGIAS
FUNCIONALES
Política agraria y realidad nacional
Desarrollo del potencial humano agrícola
Plan de marketing agroalimentario
Operaciones y tecnologías agrícolas
Evaluación privada de proyectos agroindustriales
Marco legal para agronegocios
Ética y responsabilidad social en los agronegocios
Electivo Semana Internacional 3
Seminario de Investigación I | Planteamiento del tema de investigación
Charlas magistrales sobre agronegocios
Visitas a fundos y agroindustrias
Total
Política agraria y realidad nacional
El objetivo de este curso es conocer más de
cerca la realidad agrícola de nuestro país y
determinar el camino que se debe seguir para
potenciar nuestras ventajas competitivas,
considerando que existe un sector de la
agricultura integrado al mercado mundial
con altas tasas de rentabilidad y otro sector
agrícola desintegrado inclusive del mercado
interno y de baja rentabilidad. De allí que
el participante será capaz de identificar los
factores macroeconómicos que determinan
la existencia de estas diferencias, y discutir
sobre las medidas y políticas que deben de
adoptarse para corregir estas diferencias
tanto en el sector público como en el privado.
Desarrollo del potencial humano
agrícola
El curso buscará analizar y reflexionar sobre
el rol de la gestión humana en las empresas
agrícolas, las posibilidades de aplicar
los fundamentos teóricos a su realidad
empresarial específica, y los instrumentos en
materia laboral como apoyo a las relaciones
armoniosas en las empresas.
Créditos
1.25
1.25
1.25
1.25
1.50
1.25
1.25
1.25
3.00
13.25
Plan de marketing agroalimentario
El curso presentará a los participantes
una herramienta de análisis sistemático,
permanente e intuitivo de las necesidades
de mercado, que van a permitir el desarrollo
del concepto producto/mercado, sobre
todo en la capacidad de comunicar los
atributos diferenciadores del producto
o servicio dirigido a un grupo específico
de consumidores o compradores
agroindustriales.
Operaciones y tecnologías
agrícolas
El curso busca que el participante entienda
y analice los factores que influyen en la
competitividad de una cadena de producción
agrícola en un esquema de cadena entendida
con el trinomio campo-planta-venta, sobre
todo en los factores fundamentales que
propenden en la alta competitividad agrícola
global.
Evaluación privada de proyectos
agrícolas
El objetivo de este curso es permitir a
los participantes manejar, de una forma
dinámica, los criterios que deben de tener
en cuenta para poder asignar un valor
referencial a un predio agrícola. Es así que
el curso proporcionará a los participantes
los conocimientos técnicos y conceptuales
necesarios para evaluar económica y
financieramente los principales aspectos de
ingresos, costos, resultados, presupuesto
y gestión de escenarios, con énfasis en los
casos de agronegocios.
Marco legal para agronegocios
Con este curso se buscará que los
participantes puedan entender cómo es que,
desde la formación y posterior promulgación
de una norma (una ley), se puede afectar
positiva o negativamente a un negocio, a un
grupo de personas, a toda una región o a
todo un país.
Ética y responsabilidad social en
los agronegocios
Entre otras aplicaciones que se pueden
instrumentar en el curso de Ética y
responsabilidad social son el cuidado del
medio ambiente, el apoyo directo a la
comunidad en la que se encuentra inmersa,
la rendición de cuentas, la transparencia y
la lucha en contra de la corrupción, como
resultado de la conciencia ética de las
personas y de las organizaciones que la
practican.
PERÍODO III:
INSTRUMENTOS DE
COMPETITIVIDAD AGRÍCOLA
Escenarios futuros agroalimentarios
Inteligencia comercial para la agroexportación
Recursos hídricos
Operaciones y tecnologías agroindustriales
Cadena de abastecimiento agroalimentario
Auditoría en sistemas de gestión de la calidad
Cultura de calidad e inocuidad agroalimentaria
Seminario de Investigación II | Metodologías de investigación
Seminario internacional (viaje de estudios)
Charlas magistrales sobre agronegocios
Visitas a fundos y agroindustrias
Total
Escenarios futuros
agroalimentarios
Este curso ofrecerá la posibilidad de
interpretar la dinámica de los mercados
internacionales y las macro tendencias en las
preferencias de consumo agroalimentario,
generando escenarios diferentes del
vigente. Se mostrará que el impacto de las
innovaciones tecnológicas en la agricultura y
transformación agroindustrial de las empresas
agroexportadoras es el principal factor
que pivotea las tendencias de crecimiento
económico sostenido y cómo el Estado
promueve el apego a las prácticas de
innovación.
Inteligencia comercial para la
agroexportación
Proporcionará los conceptos y herramientas
para la estructuración y priorización de los
problemas de la agra exportación, utilizando
la inteligencia comercial eficaz y capaz de
alcanzar mejores resultados en el acceso
de los pequeños, medianos y grandes
productores agrícolas a mercados más
globales cada vez más globales.
Créditos
1.25
1.50
1.25
1.25
1.25
1.25
1.25
3.00
2.50
14.50
Recursos hídricos
Propondrá a los participantes la nueva
visión de la gestión de recursos hídricos en
Perú como un proceso sistemático para
el desarrollo sostenible, la asignación y el
control del uso de los recursos hídricos en el
contexto de objetivos sociales, económicos y
medioambientales.
Operaciones y tecnologías
agroindustriales
El curso presentará un estudio de los factores
de evaluación de un proyecto agroindustrial,
sobre todo de la disposición de una planta
de procesamiento que crea valor al producto
agrícola y su impacto en las diferentes
operaciones de la empresa, resaltando la
necesidad de un trabajo que facilite las
operaciones, garantice la seguridad y la salud
de los trabajadores, y permita la conformidad
certificada de los productos agroalimentarios
inocuos y saludables.
Cadena de abastecimiento
agroalimentario
Proporcionará a los participantes los
conceptos fundamentales, teorías y
herramientas para una correcta visualización
y mejor gestión de la cadena de suministros
agroindustriales o agroexportadora, sobre la
ESAN Posgrado
base de un buen plan logístico, de compras,
de manipulación y distribución de alimentos
perecibles y no perecibles hacia y desde los
mercados internacionales.
Auditoría en sistemas de gestión de
la calidad
El objetivo del curso es preparar a los
Maestría en Administración de Agronegocios _ 18 . 19
participantes para participar y/o conducir
la realización de auditorías de sistemas de
gestión, lo que permitirá una evaluación
objetiva de la conformidad con los requisitos
de las normas ISO, utilizada como referencia
para observar el nivel de implementación y
la eficacia de los sistemas de gestión de la
calidad en el logro de la política y objetivos
propuestos por las organizaciones.
Cultura de calidad e inocuidad
agroalimentaria
Facilitará la interacción participante-profesor
como la mayor fortaleza del curso para
entender la calidad e inocuidad como una
filosofía de vida y no solo como un tema más
que cumplir.
PERÍODO IV:
INTERNACIONALIZACIÓN DE
AGRONEGOCIOS INCLUSIVOS
Internacionalización de empresas agrícolas peruanas
Negociaciones internacionales
Asociatividad empresarial con inclusión social
Mercados financieros para agronegocios inclusivos
Marketing digital para agronegocios internacionales
Seminario de Investigación III | Redacción de tesis y examen de grado
Charlas magistrales sobre agronegocios
Total
Internacionalización de empresas
agrícolas peruanas
Los participantes serán capaces de
informarse y tomar decisiones sobre:
>> Desafíos de la globalización y de la
competencia internacional en el sector
agroindustrial.
>> Ventajas comparativas de la
agroindustria peruana en un contexto
de hipercompetencia y las medidas a
tomar en consideración para mejorar su
competitividad.
>> Estrategias competitivas que permitan a las
empresas del sector agroindustrial peruano
implementar una política de desarrollo
exitosa al nivel internacional y los modos
de ingreso relacionados a los mercados
internacionales.
>> Recursos financieros, humanos, técnicos
y organizacionales para lograr esas
estrategias.
>> Ejecución de un proceso de
implementación en base de un plan de
internacionalización empresarial con las
medidas a implementar para lograr una
estrategia determinada.
Créditos
1.25
1.25
1.25
1.25
1.25
4.00
10.25
Negociaciones internacionales
El objetivo general del curso es familiarizar
a los participantes de una visión global del
funcionamiento del comercio internacional,
de las entidades que tienen competencia en
los diversos temas relacionados al mismo
a nivel multilateral, regional, subregional y
nacional, así como examinar los acuerdos
internacionales que inciden en los negocios
internacionales y la estructura de las
operaciones aduaneras relacionadas con el
ingreso y salida de mercancías.
Asociatividad empresarial con
inclusión social
El presente curso analizará la problemática
de los minifundios agrícolas en el Perú, en
el marco del sostenido crecimiento que
viene mostrando la economía peruana con
iniciativas de desarrollo inclusivo. Plantea
la importancia de encontrar estrategias y
políticas específicas que promuevan el acceso
de la gran mayoría de los micros y pequeñas
empresas agrícolas a mercados de alto valor.
Mercados financieros para
agronegocios inclusivos
Proporcionará a los participantes el
conocimiento y las herramientas para la lucha
contra la pobreza con nuevo enfoque de las
finanzas rurales: la inversión en todos los
aspectos del desarrollo rural y no sólo en la
agricultura.
Marketing digital para agronegocios
internacionales
El propósito del curso es facilitar a los
participantes comprender el panorama
general del marketing digital, identificar
oportunidades de agronegocios, así como
adquirir los conocimientos y habilidades
necesarias para el desarrollo de nuevas
estrategias de marketing a través del
canal digital, con especial énfasis en el
mejoramiento de las relaciones con los
clientes y consumidores de productos
agroalimentarios.
ELECTIVOS
DE SEMANA
INTERNACIONAL
DE ESAN
Desde hace más de una década,
ESAN organiza la Semana
Internacional como parte del
componente internacional del MBA
y de las maestrías especializadas.
Programada dos veces al año, en enero
y julio, esta actividad busca promover la
exposición de los participantes a un ambiente
global y presentarle las últimas prácticas de
manejo gerencial en el mundo.
Las clases estarán a cargo de profesores
internacionales de diferentes escuelas de
negocios de todo el mundo, entre las que se
encuentran Arizona State University, ESADE
de España, Getulio Vargas de Brasil, Pontificia
Universidad Católica de Chile, entre otras.
Cada participante tendrá la oportunidad
de acceder a esta actividad hasta en tres
ocasiones durante sus estudios de la
maestría. Será obligatorio matricularse en una
de las semanas internacionales de estudio.
La relación de cursos electivos disponibles
se publicarán en cada ocasión de semana
internacional.
SEMINARIO
INTERNACIONAL
(VIAJE DE ESTUDIOS)
Enfrenta los niveles de Israel
competitividad que exigen las
empesas a nivel global
En el marco de la innovación y competitividad Academia e Investigación:
agrícola y agroexportadora, el Perú tiene un >> Instituto Volcani
ESAN Posgrado
alto reto: el gasto de investigación y desarrollo >> MASHAV Agricultural Training Center
en nuestro país es pequeño (0.8 % del PBI en >> Universidad Hebrea de Jerusalén
año 2017). No obstante aquello, el chip de la Conferencias y networking:
innovación está en crecimiento. >> Cámara de Comercio Israel – América
Latina
Con esta perspectiva, se organiza el >> Embajada de Perú en Israel y OCEX
Seminario Internacional de Estudios para >> Start-Up Nation Central
Maestría en Administración de Agronegocios _ 20 . 21
conocer los resultados de esfuerzos de Empresas:
investigación aplicada en agricultura y gestión, >> BioBee
acceder al conocimiento experto y contactos >> Centro Logístico de Supermercados
de gobiernos, empresas y academias del país Shufersal
que se visita y en un entorno multicultural >> Familias rurales con agricultura orgánica
diferente al peruano. >> Hazera Seeds
>> Kibbutz Magal
Los participantes deberán realizar una estadía >> Mehadrin Farms
de 10 a 15 días de duración, dependiendo del >> Mercado “Majané Yehuda” de productos
país elegido por la promoción de la maestría. kosher
Cabe señalar que en los últimos años se >> Planta de Desalinización de Agua Soreq
ha visitado la República Popular de China, >> Planta de Tratamiento de Aguas Shafdan
Europa (Alemania, Bélgica, España, Francia >> Salad Trail
y Holanda) y Sudamérica (Brasil, Chile y >> Vivero
Colombia). Tecnología agrícola y Startup:
>> Aqwise
La promoción de la maestría de este año >> MATI Jerusalén Business Development
realizará su pasantía en Israel, considerado Center:
como el paraíso mundial de la innovación >> OurCrowd
tecnológica en agricultura. >> Taranis
Turismo cultural
>> Ciudad vieja de Jerusalén
>> Museo del Holocausto Yad Vashem
>> Tel Aviv y Ciudad Antigua de Yafo
SEMINARIOS
DE TESIS
Seminario de Investigación I:
Planteamiento del tema de
investigación
La función más importante de este seminario
es encauzar los esfuerzos iniciales del
participante para que éste encuentre
una temática de investigación que le lleve
al éxito de graduarse como maestro en
Administración de Agronegocios.
Seminario de Investigación II:
Metodologías de investigación
Este seminario propondrá la organización
del participante para iniciar, desarrollar y
concluir una tesis de posgrado. La necesidad
de un orden riguroso se acentúa aún más
en la investigación para administración de
agronegocios. Terminar una tesis exige
CHARLAS
MAGISTRALES
SOBRE
AGRONEGOCIOS
Son conversatorios con variedad de temas
que cubre necesidades de conocimientos
especializados en gestión y organización
de agronegocios, como son los casos de
administración, finanzas, recursos humanos,
marketing y ventas, operaciones y logística
internacional de empresas exitosas. Para ello,
ESAN invitará a altos ejecutivos y empresarios
con amplia experiencia en el sector.
perseverancia para investigar, recopilar
información y redactar capítulos. El
participante tendrá la opción de llevar el
curso de metodologías para distintos tipos de
investigación, dependiendo de la finalidad de
la tesis que desarrolle.
Seminario de Investigación III:
Redacción de tesis y examen de
grado
En la redacción de la tesis, los tesistas
presentarán hallazgos, aportaciones y
conclusiones sobre el tema, y los métodos
y procedimientos que utilizaron en su
investigación con respectivas interpretaciones
de observaciones o hechos estudiados,
lo cual dará su sello personal al trabajo
presentado.
PASANTÍAS
NACIONALES
Los participantes tendrán la oportunidad
de adquirir conocimiento práctico en las
operaciones de fundos agrícolas y empresas
agroindustriales para complementar los
conocimientos recibidos en la maestría,
preparándolos para gestionar problemas
de administración de agronegocios en
situaciones reales.
Durante la maestría se organizan tres
pasantías nacionales con estadías de dos a
tres días. Los participantes podrán elegir el
destino de sus viajes visitando algunas de las
siguientes empresas:
Piura
>> Caña Brava (Grupo Romero)
>> Cooperativa APPBOSA
>> Ecoacuícola
Algunos títulos de tesis de grado:
>> Plan de Negocio de marketplace online de
fruta fresca para los Mercados Mayoristas de
Lima Metropolitana.
>> Aplicación de herramientas de Six Sigma
para incrementar la calidad en producción y
exportación de cebolla amarilla dulce cultivada
en Villacuri (Ica): Plan de implementación para
la empresa agroexportadora Novoliz S.A.
>> Acopio y exportación de plátano bellaco fresco
del valle del Alto Huallaga para mercados Fair
Trade: Plan de Negocios para una empresa
privada en alianza con pequeños empresarios
productores de plátano.
>> Identificación y análisis de factores críticos
de éxito de modelos de innovación social
y ambiental en la agroindustria de la región
andina.
>> Producción y exportación de camote fresco
refrigerado de la Región Lima para el mercado
inglés: Plan de Negocios para una empresa
privada.
Ica
>> Empacadora Huamaní
>> ICATOM
>> Procesadora Larán
Lambayeque
>> Agrícola Cerro Prieto
>> Agrogénesis
>> Agrolmos (Grupo Gloria)
San Martín (Tarapoto)
>> Cooperativa Oro Verde
>> Fábrica de Chocolates Orquídeas
>> Grupo Palmas
La Libertad
>> Camposol
>> Danper Trujillo
>> Gandules
PERFIL DEL GRADUADO
>> Experto para detectar y desarrollar oportunidades de agronegocios: tendrá la
capacidad de asumir nuevos retos gerenciales en sus organizaciones.

ESAN Posgrado
>> Capaz de liderar el crecimiento de su empresa: entenderá el valor de la innovación y
la competitividad, liderando equipos de alto desempeño.
>> Comprende el proceso necesario para desarrollar proyectos de inversión: integrará
y usará información relevante para sustentar decisiones acertadas en entornos de
incertidumbre.
>> Tiene destrezas para solucionar problemas relevantes de su realidad inmediata:
podrá desempeñarse en cargos calificados para la toma de decisiones en la
empresa, ya sea pública o privada, con aptitud para funciones consultivas,

Maestría en Administración de Agronegocios _ 22 . 23

ejecutivas, operativas o directivas en agronegocios.

Culminada la Maestría en Administración de Agronegocios, los estudiantes

pueden optar por el grado de Maestro en Administración (MBA) de ESAN,
siguiendo cursos complementarios y la realización de la tesis de grado.

CERTIFICACIÓN
La Maestría en Administración de Agronegocios ofrece a los participantes que
cumplan satisfactoriamente con los requisitos y normas del programa el grado de
Maestro en Administración de Agronegocios emitido por la Universidad ESAN.
 Testimonio
de Graduado

Las nuevas tierras necesitarán de profesionales que las La agroexportación peruana crece a un ritmo de 18 % a 20 %
anualmente, y se calcula que este porcentaje se incrementará
hagan productivas y que se encarguen de los tratamientos
debido a los nuevos proyectos de irrigación en la costa peruana, que
poscosecha con tecnologías adecuadas hasta el incorporarán más de 200 000 hectáreas en la próxima década.
procesamiento en plantas industriales, para que lleguen a los
mercados internacionales.

“La Maestría en Administración

de Agronegocios de ESAN
es sin duda la mejor
opción. Los profesores con
experiencia en la operación
y gestión empresarial de una
agroindustria relevante, han
sabido orientar y estimular el
aprendizaje en las distintas
materias impartidas.
Estos conocimientos se ven reflejados tanto en la empresa a la cual
pertenezco, y en los emprendimientos que mis compañeros y mi
persona deseamos realizar.

Los programas de visitas empresariales han enriquecido mi experiencia

sobre la agroindustria en el Perú y el mundo, su desarrollo creciente y
las oportunidades comerciales existentes.

DANNY NOEL GOICOCHEA Para un profesional que está inmerso en la agricultura, participar de
Gerente Corporativo de Proyectos e
la maestría le permite empaparse de temas técnicos y administrativos
Inversiones en Danper Trujillo que integralmente ayudan a la toma de decisiones.”
Graduado de la Maestría en Administración de
Agronegocios
 Testimonio
de Graduada

El 35 % de la innovación que hay en el país opera en el sector Samuel Dyer (Presidente del Holding Camposol) afirmó que “La
agricultura es un jet que está despegando en Perú”. Pero la agricultura
agronegocios. La Ley de Promoción Agraria ha sido un

ESAN Posgrado
no solo es un motor en marcha, sino que tiene una velocidad de
elemento crucial para impulsar la inversión. Junto con el avance.
programa de diversificación productiva ha sido clave para el
desarrollo.

Maestría en Administración de Agronegocios _ 24 . 25

Como muchas cosas en
la vida, el inicio siempre
está lleno de inquietudes e
interrogantes. Antes de iniciar
la Maestría en Administración
de Agronegocios, tenía la
idea de que me brindaría
conocimientos y experiencias
sólo a nivel operativo;
sin embargo, me permitió desarrollar capacidades directivas, identificar
problemas, plantear soluciones de una manera integral. He sido
capacitada no solo para tomar mejores decisiones sino para reconocer
nuevas oportunidades de negocios.

La maestría se desarrolla en un ambiente semejante al de una

organización agroindustrial, en un grupo con una fuerte voluntad
por aportar, multidisciplinario, que enriquecen el aprendizaje por el
intercambio de experiencias y realidades, no solo a nivel nacional sino
MELISSA GANOZA GARCÍA también internacional”.
Perú Country Manager en International
Procurement & Logistics LTD
Graduada de la Maestría en Administración
de Agronegocios
 Testimonio
de Graduado

Si bien el Perú se ha diversificado, siempre es necesario tener
mercados distintos que nos permitan no depender de un solo
destino.
Uno de los grandes retos es buscar nuevos mercados. Para el 2050, se
proyecta una población mundial de 9 mil millones de personas, quienes
evidentemente necesitan alimentarse y dependen de la agricultura.
Además, las tecnologías agrícolas están evolucionando constantemente
para ayudar a mejorar la producción. Por ello, se requieren más
profesionales con la preparación adecuada para trabajar y desarrollar la
tecnología que seguirá dando forma a esta industria.

“La Maestría en Administración

de Agronegocios que ofrece
la Universidad ESAN tanto
en Lima como de manera
descentralizada en diversas
regiones del país, brinda a
los profesionales ligados al
sector agrario, una excelente
oportunidad de formación
especializada,
logrando en los futuros maestros, capacidades y habilidades
gerenciales que redundarán en productividad, eficiencia, calidad
e inocuidad en la producción de alimentos que son la base de los
agronegocios.

En lo personal, estudiar esta maestría, me ha permitido complementar

mi formación de ingeniero agrónomo con las experiencias laborales
adquiridas en 20 años de ejercicio profesional en el sector agro.
LUIS TAPIA SALAS
Gerente Comercial en Agrogénesis
Tengo la convicción que lo aprendido me permitirá afrontar con
Graduado de la Maestría en mejores herramientas de gestión y competitividad los retos y
Administración de Agronegocios exigencias del mundo globalizado.”
PLANA DOCENTE
Manuel Acevedo Isasi
MBA por ESAN con Doble Grado en Iéseg
School of Management (Francia). Máster en
Marketing por Iéseg. Diplomado en Marketing
Digital y Publicidad Online por ESIC Business
and Marketing School, España. Cuenta con
más de diez años de experiencia en desarrollo
de Estrategia de comunicación digital
para clientes como Peugeot, Aquafresh,
Sensodyne, Panadol, GlaxoSmithKline, Líder
Grupo Constructor, AUNA - Oncosalud,
JW Marriott Perú, Walon Sport, entre otras.
Actualmente es socio y director regional de
estrategia digital para Perú y Argentina en
Brainstorming Marketing & Communications
y asesor de Startups y emprendimientos.
Manuel Acevedo Riquelme
Ph. D.(c) en Ciencias Económicas y
Comerciales por la Johannes Kepler
Universitât, Austria. MBA por la Universidad
del Pacífico. Posgrado en Finanzas de
Duke University. Contador Público por
la Universidad de Santiago de Chile.
Administrador de Empresas por la Universidad
Católica de Valparaíso, Chile. Director gerente
del Estudio Pacífico Consultores de Empresas
y de Lab Dealers S.A. Ha sido gerente de
consultoría de Price Waterhouse y Deloitte
Haskins and Sells en Chile y gerente de
consultoría en Arthur Young y Deloitte and
Touche en Perú, así como gerente financiero
de DHL Internacional SRL del Perú.
Leonardo Adachi Kanashiro
MBA por ESAN. PADE de Marketing y
Certificado de Especialización en Gerencia
de Proyectos por ESAN. PAE en Gestión de
la Innovación por ESAN y Universidad La
Salle-Ramón Lull (Barcelona). Certificado de
Consultor Profesional en Modelos y Plan de
Negocios de la Universidad de Salamanca
(España). Contador Público por la Universidad
de Lima. Ha sido gerente de auditoría en
Price Waterhouse Coopers en México
y gerente de Administración y Finanzas
en Concesionarias de Toyota del Perú y
Telefónica del Perú. Es profesor asistente del
área de Economía, Contabilidad y Finanzas
de ESAN. Coordinador académico y miembro
del Consejo Consultivo de la Maestría en
Administración de Agronegocios de ESAN.
William Arteaga Donayre
Maestría en Economía por la Universidad San
Martín de Porres. Ingeniero Agrónomo por la
Universidad Nacional Agraria La Molina y ex
Coordinador General Departamento de Agro
y Agroindustrias en PROMPERÚ. Es jefe del
Programa AGROIDEAS. Miembro del Consejo
Consultivo de la Maestría en Administración
de Agronegocios de ESAN.
Octavio Chirinos Valdivia
Estudios doctorales en Massachussets
Institute of Technology - MIT. Economista por
la Pontificia Universidad Católica del Perú.
Profesor principal en Economía, Director de la
Maestría en Administración de Agronegocios
y del Instituto de Desarrollo Económico (IDE)
de ESAN. Ha sido director de proyectos del
BID y del Banco Mundial, jefe de gabinete de
la alta dirección del Ministerio de Agricultura
y asesor del Ministro de Economía y
Finanzas Consultor de empresas del sector
agropecuario, forestal, textil, construcción y
comercio internacional. Es director y miembro
del Consejo Consultivo de la Maestría en
Administración de Agronegocios de ESAN.
Víctor Antonio Cornejo Silva
Maestría en Recursos Humanos y Licenciado
en Relaciones Industriales por la Universidad
San Martín de Porres. Gerente de Relaciones
Comunitarias en Antamina. Experiencia en
asuntos sociales, laborales, comunitarios,
comunicacionales y de responsabilidad social.
Federico Dejo Soto
Estudios doctorales en la Universidad de
Zaragoza, España. Máster en Planificación
Territorial en función al Medio Ambiente
de Centro Internacional de Altos Estudios
Agronómicos Mediterráneos, Zaragoza.
Magíster en Gerencia Pública de UNED,
España. Sociólogo por la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos. Autor
de varios libros orientados a la gestión
ESAN Posgrado
y desarrollo local. Experto en diseño de
tecnologías para la gestión del desarrollo
sostenible, monitoreo y evaluación de
proyectos de gran envergadura.
Maestría en Administración de Agronegocios _ 26 . 27
José Ezeta Carpio
Abogado de la Facultad de Derecho por
la Pontificia Universidad Católica del Perú.
Diploma en Comercio Internacional por ESAN.
Título de Experto en Comercio Exterior en
ADEX. Ha trabajado como consultor del
Ministerior de Comercio Exterior y Turismo,
de la entidad Sierra Exportadora, del Comité
de Administración de Zofratacna, de la Ex
Comisión Nacional de Zonas Francas y del
Vice Ministerio de Industrias del Ministerio
de la Producción. Ha sido asesor legal del
Instituto de Comercio Exterior y de la Unidad
de Coordinación de Préstamos Sectoriales
del Ministerio de Economía y Finanzas. En el
tema académico, ha desempeñado el cargo
de Director de la de la Carrera de Negocios
Internacionales de la Escuela de Negocios de
la Universidad de Lima.
Carlos Enrique Figueredo Robles
Magíster en Economía del Comercio Exterior
por la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos. Bachiller en Administración
de Empresas de la Universidad de Lima.
Experto en Comercio Exterior de ADEX.
Agente profesional de aduanas de la
Escuela de Aduanas. Instructor en logística
internacional, NNUU–ICC. Especialista en
transporte internacional, NNUU–TRAINMAR.
CEO de Forwarders Group, operador
logístico internacional. Ha desarrollado su
carrera dentro del campo de la logística
y distribución internacional, tanto como
gerente de empresas de supervisión mundial
(SGS), líneas navieras (Imar Lines), agencias
de aduana (Agentriz) y agencias de carga
(Forwarders Group).
José Antonio Gómez Bazán
MBA de INCAE Business School, Costa
Rica. Licenciado en Administración de
Empresas de la Universidad de Lima.
Profesional con importante experiencia en la
industria mundial de alimentos y en comercio
internacional. Es miembro del Directorio de
PMA (Produce Marketing Association), ex
Presidente del IPEH y ex Vicepresidente de
AGAP. Actualmente es CEO de Camposol
Trading (Perú). Su experiencia previa incluye
roles de liderazgo en Chiquita Brands
International en Centro América y Europa y
como Gerente General con sede en Florida.
Anteriormente, fue Director de Proyectos de
Banca Corporativa en el Banco de Crédito
del Perú y Gerente de Proyectos en IBM del
Perú. Miembro del Consejo Consultivo de la
Maestría en Administración de Agronegocios.
Gustavo Guerrero Parreto
Ingeniero Agrónomo de la Universidad
Nacional Agraria La Molina. Postgrado
en suelos y fertilizantes. Ex Gerente de
Operaciones de Camposol S.A. Miembro del
Consejo Consultivo del Proyecto Especial
Chavimochic y del Consejo Consultivo del
TECSUP Trujillo. CEO de Arato Perú S.A.
Miembro del Consejo Consultivo de la
Maestría en Administración de Agronegocios.
Jorge Guillén Uyen
PhD in Economía de West Virginia University.
Master in Quantitative Economics por la
Universidad de Alicante. Economista por
la Pontificia Universidad Católica del Perú.
Especialización en métodos cuantitativos
aplicados a economía y finanzas. Ha sido
consultor del Ministerio de Economía y
profesor visitante en Portland State University.
Consultor nacional e internacional en temas
económicos. Es profesor asociado de ESAN.
Maria Lip Licham
Posgrado en Estándares Modernos de
Tecnologías de Alimentos de la Institución
Carl Duisberg Gesellshaft, Alemania. Ingeniera
de Industrias Alimentarias por la Universidad
Nacional Agraria La Molina. Gerente
corporativo de Gestión de la Calidad en
Danper Trujillo S.A.C.
Alberto Liu Ly
MBA de New York University, USA.
Especialización en Finanzas Corporativas y en
Instrumentos y Mercados Financieros. Máster
en Economía de University of Delaware,
USA. Bachiller en Ciencias Administrativas
y Contador Público. Gerente de Derivados
Financieros en el Banco de Crédito del Perú.
Carmen Rosa López Vidal
Máster en Gestión Sostenible de Leuphana
Universität Lüneburg, Alemania. Bachiller en
ciencias pesqueras por la Universidad Agraria
La Molina con especialización en Gestión
de Calidad y Productividad.Directora de
proyectos en la División de Calidad y Gestión
Ambiental de Qualitas del Perú S.A.C.
Guillermo Loghmann Grandini
Billinghurst
Máster en Argumentación jurídica por la
Universidad de Alicante, España. Presidente
de la Asociación de Propietarios de Tierras
de Chavimochic (APTCH), Director legal del
Grupo Camposol y Miembro del Comité
de Recursos Humanos por la Asociación
de Gremios Productores Agrarios del Perú
(AGAP).
Eduardo Mc Bride Quiroz
Master of Education de University of
Pittsburgh, Pennsylvania. Bachiller en
Zootecnia por la Universidad Nacional Agraria
La Molina. Ex Presidente de la Cámara de
Comercio Peruano-Chino (Capechi). Miembro
del Consejo Consultivo de la Maestría en
Administración de Agronegocios.
Reynaldo Moquillaza Orellana
MBA por Université du Québec, Montreal,
Canadá. Contador por la Universidad del
Callao. Socio de la Firma Moquillaza &
Asociados. Se ha desempeñado como
Gerente de Auditoría Interna en El Comercio y
Warner Lambert.
César Neves Catter
Estudios doctorales en ESADE - ESAN.
MBA de ESAN. Maestría en Administración
de Tecnologías de Información del Instituto
Tecnológico y de Estudios Superiores
de Monterrey - ITESM. Economista de la
Universidad de Lima. Gerente general de CN
Soluciones SAC. Director de la Maestría en
Gerencia de Servicios de Salud de ESAN.
Profesor afiliado del Área de Administración.
Director independiente de empresas.
Consultor de empresas. Más de veinte años
de experiencia en puestos ejecutivos en
empresas del sector privado.
Marco Pastor Stumpf
MBA de Maastricht School of Management,
Holanda. Magíster en Administración
Estratégica de Empresas por la Pontificia
Universidad Católica del Perú. Gerente de
Planeamiento financiero y tesorería de la
Corporación José R. Lindley.
César Rivasplata Lino-Montes
Magíster Scientiae en Industrias Forestales
y Licenciado en Ciencias Físicas por la
Universidad Nacional Agraria La Molina.
Gerente general de Qualitas del Perú. Auditor
acreditado por INDECOPI. Miembro de los
Comités Técnicos Permanentes de Gestión
y Aseguramiento de la Calidad y de Gestión
Ambiental en INDECOPI. Consultor principal
del Proyecto Cadena Productiva Sostenible
Perú 2021. Amplia experiencia en Consultoría
e Implementación en ISO 9000 e ISO 14000,
HACCP, OHSAS 18000, SA 8000, ISO IEC
17025, entre otros.
Arturo Rosadio Quevedo
Ingeniero en Industrias Alimentarias por la
Universidad Nacional Agraria La Molina.
Pasantía de Agronegocios por la UC Davis,
California. Especialidad técnica en ferti-
riego o riego por goteo del Instituto Ruppin,
Israel. Manejo agronómico de la uva de
mesa de exportación de Frupac International
Corporation INC y Facultad de Agronomía de
la Universidad de Chile. Consultor UNCTAD
del Programa Vínculos de Negocios con
ProInversión. Miembro del staff de consultores
de ADEX.
Enrique Santa Cruz Casasola
MBA por ESAN. Bachiller en Ingeniería
Económica por la Universidad Nacional de
Ingeniería. Profesor instructor de ESAN. Ha
sido consultor del Instituto de Regulación
y Finanzas (FRI) de ESAN. Especialista
en evaluación de inversiones y análisis de
riesgos.
Marco Vinelli Ruiz
MBA por CENTRUM. Economista por
la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos. Empresario agrícola en cultivos
de superfrutas. Ha sido coordinador de
Programas Presupuestales en el Ministerio
de Agricultura y jefe de los Programas
AGROIDEAS y AGRORURAL.
Arturo Zevallos Pérez
Licenciado en Economía por la Universidad
Nacional Agraria La Molina. Estudios de
MBA por la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos. Posgrado en comercio exterior.
Estudios internacionales en Inteligencia de
Mercados, Administración de Negocios,
Medio Ambiente en España, Japón,
Holanda y Suiza. Consultor de organismos
internacionales como la CAF, UNCTAD,
COSUDE. Experiencia profesional y directiva
en promoción de exportaciones, inteligencia
de mercados y similares.
Isaac Zúñiga Aguilar
MBA por ESAN. Especializado en dirección
estratégica por la Universidad de Los Andes
(Bogotá, Colombia). Formulador de Planes
de Negocios en Programa de Compensación
de la Competitividad (AGROIDEAS). Gerente
general de la Escuela de Innovadores del
Perú SAC y de Fair Marketing SAC. Ha sido
miembro del Consejo Consultivo Mundial del
Producto Cacao de FLO. (Bonn - Alemania)
ESAN Posgrado
y del Comité de Exportaciones de la Cámara
de Comercio de Lima, y Vicepresidente del
Comité de Cacao y Café en ADEX.
Maestría en Administración de Agronegocios _ 28 . 29
Nota: la plana docente es referencial. En
caso que uno de los profesores indicados
no pueda dictar en algún momento será
reemplazado por otro profesional de su
mismo nivel y trayectoria académica. Por su
extensión, no se han considerado a todos
los docentes que dictan en la maestría. Se
les informará a los participantes el detalle
por curso con el envío de sus respectivos
horarios.
 Testimonio
Docente

“Esta maestría es muy

importante porque permite
elevar la capacidad de manejar
negocios en este sector.
El escenario de hoy es el siguiente: los chinos han caído rendidos ante
el sabor ácido de los arándanos, los canadienses y europeos han sido
conquistados por la dulzura de las frambuesas, los japoneses están
cautivados por la palta Hass mientras que Corea del Sur es un gran
comprador del mango peruano.

Por ello, una Maestría en Agronegocios es una especialización

importante actualmente, pues brinda a los participantes los
conocimientos y herramientas de administración de negocios para que
puedan generar valor en su organización.”

JOSÉ ANTONIO GÓMEZ BAZÁN

CEO de Camposol Trading
Miembro del Consejo Consultivo y profesor
de la maestría.
 Testimonio
Docente

ESAN Posgrado
“La actividad agropecuaria
en el Perú ocupa más del 25

Maestría en Administración de Agronegocios _ 30 . 31

% de la PEA Nacional, y es el
segundo generador de divisas
para el país.
Por eso y otros factores, esta actividad se constituye en una de
las más importantes para la diversificación productiva del Perú y el
mantenimiento del crecimiento. Asmimismo, tiene retos importantes
que superar como son el acceso a agua para regar los cultivos,
ampliar la frontera agrícola, abrir nuevos mercados, entre otros.

En ESAN dichos retos los asumimos como nuestros, y por eso en

nuestra Maestría de Administración de Agronegocios brindamos una
alta capacitación a los profesionales para que gestionen de manera
óptima todos los recursos relacionados a la actividad agropecuaria.
Participar de esta maestría le otorgará al profesional una visión
global del sector, herramientas para impulsar el crecimiento de sus
compañías, las estrategias para producir y llegar a los mercados de
manera eficiente, siempre con un enfoque de creación de valor y
responsabilidad social empresarial.”
MARCO VINELLI RUIZ
Empresario agrícola. Ex jefe Programas
Agroideas y Agrorural. Miembro del Consejo
Consultivo y profesor de la maestría
RECURSOS AL SERVICIO
DE LOS PARTICIPANTES
ESAN/Data
El centro de tecnología de información de la Universidad ESAN pone
a disposición de los alumnos, tecnología educativa de punta y un
conjunto de servicios que les permite el acceso a diferentes fuentes
tanto para la creación como para la asimilación de conocimientos.
>> Intranet
Esta solución brindará al participante el acceso a diferentes recursos
académicos sobre su programa, tales como, calificaciones, casos de
estudio, cronograma de eventos, entre otros.
>> ESAN virtual
Este sistema permite, a través de un navegador de Internet, el acceso
a canales de chat y foros creados por el profesor o por los mismos
participantes, para debatir sobre distintos temas y expresar opiniones.
Asimismo, mediante este sistema el participante podrá rendir controles
o exámenes “on-line” y realizar consultas del material educativo.
>> Laboratorios de cómputo
Estos ambientes están equipados con computadoras multimedia de
tecnología avanzada, interconectadas en red y con acceso a Internet.
Cuentan, así mismo, con software especializado para las diferentes
áreas de negocios, atendiendo las 24 horas del día.
ESAN/Cendoc
El reconocimiento internacional del ESAN/Cendoc es ratificado por
organismos internacionales como CEPAL, CLADEA, EBSCO y otros.
Mantiene colecciones actualizadas y registra sus contenidos en bases
de datos automatizadas, accesibles vía conexión remota puesta a
disposición del participante por la universidad.
Biblioteca y centro de información
Durante el programa el participante tendrá a su disposición, la mejor
biblioteca especializada en administración y economía, textual y virtual,
y los servicios de información del centro. Al inicio del programa, el
centro capacita al participante para el mejor aprovechamiento de sus
recursos.
Infraestructura física
El campus de la Universidad ESAN, ofrece ambientes modernos,
propicios para la concentración y comodidad que exige la actividad
académica. Todas las áreas de trabajo, ESAN/Cendoc, ESAN/Data,
aulas y oficinas, disponen de puntos de conexión con la red de ESAN
y con Internet. Asimismo, cuenta con un auditorio, 33 aulas equipadas
con tecnología de punta y una playa de estacionamiento gratuita de
8,650 m2 sujeta a disponibilidad.
Career Center
Los esfuerzos de Career Center se enfocan en proveer información
y servicios a los participantes y graduados, de manera que puedan
tomar mejores decisiones acerca de su futuro profesional. Career
Center pone a disposición de los participantes y graduados diferentes
servicios a con la finalidad de facilitar y promover un mejor acceso y
desarrollo en el mercado laboral, como punto de encuentro entre las
empresas en búsqueda de talento y el recurso gerencial representado
por nuestros participantes y graduados. El Career Center promueve el
acercamiento de las principales organizaciones del país para ayudarlas
a identificar y reclutar los líderes que impulsen su crecimiento.
Maestría en Administración de Agronegocios _ 32 . 33 ESAN Posgrado
ADMISIÓN*
Perfil del postulante
La Maestría en Administración de
Agronegocios está dirigida principalmente a:
>> Graduados universitarios (bachilleres o
titulados) de diferentes disciplinas que
cuenten con experiencia en los diferentes
ámbitos de la gestión y dirección de
agronegocios y sectores afines.
>> Consultores que anhelan aumentar la
seguridad de sus análisis para la toma de
decisiones.
>> Emprendedores que quieran incursionar en
agronegocios o que deseen mejorar sus
habilidades de gestión agroempresarial.
Requisitos para postular
>> Grado académico de Bachiller universitario
o Título Profesional para postulantes
extranjeros.
>> Experiencia profesional calificada de
dos años en el área, contada desde la
culminación de los estudios universitarios.
Inscripción
>> Llenar el formulario de inscripción en línea,
adjuntando su curriculum vitae1.
>> Ingresar a: www.esan.edu.pe/inscripcion/
magronegocios/
>> Los postulantes deberán presentar
adicionalmente la siguiente documentación
mínima para poder participar en el proceso
de admisión:
• Presentar el curriculum vitae
• Presentar copia de grado de bachiller.
• Presentar recibo de pago por concepto
de inscripción al proceso de admisión
S/. 200 (monto no reembolsable). El
importe se podrá cancelar en efectivo
acercándose a nuestro counter de
atención al cliente o con depósito en
el banco de Crédito en nuestra cuenta
corriente en Nuevos Soles número 193-
1764415-0-72 UESAN POSTGRADO
INS.MAT.VAR.SOL
• El participante deberá indicar el número de
su D.N.I. para poder identificar el abono.
Etapas del proceso de admisión
El proceso consta de las siguientes etapas en
el orden indicado.
>> Inscripción.**
>> Examen de admisión.
>> Entrevista personal, efectuada por
profesores de ESAN.
>> Evaluación por el Comité de Admisión.
>> Resultados del proceso.
Examen de admisión
>> El examen de admisión consta de una
prueba de aptitud.²
>> Si el Comité de Admisión lo solicita el
postulante será citado para aplicar un test
psicológico.
>> En caso el postulante tenga un puntaje de
al menos GMAT de 580, será exonerado
únicamente de la prueba de aptitud.
Entrevista personal
>> Todos los postulantes que hayan obtenido
un puntaje en la prueba de aptitud, superior
al establecido como mínimo podrán pasar
a la siguiente fase del proceso que es
la entrevista personal, la misma que se
coordinará posteriormente al examen.
>> Oportunamente se les indicará el día y la
hora asignados para la entrevista personal.
Los días de entrevistas los postulantes
deberán prever por lo menos dos horas.
Resultados de admisión
ESAN comunicará los resultados del proceso
de admisión mediante carta personalizada vía
correo electrónico, dando aceptación formal
a la participación de cada candidato. La
matrícula podrá ser reservada temporalmente,
para ello los profesionales admitidos deberán
tramitar su solicitud ante la Oficina de
Admisión. Admisión informará oportunamente
el plazo otorgado al participante admitido para
que concrete su matrícula; de no concretarla
en el plazo previsto, deberá volver a pasar el
proceso de admisión completo.
Por ser requisito exigido en la Ley Universitaria
para obtener el grado de Maestro se requiere
que el participante acredite el conocimiento
de un segundo idioma; el nivel requerido será
informado por la Oficina de Idiomas de la
Universidad ESAN en forma oportuna.
Documentos obligatorios
requeridos por la Universidad ESAN:
Los documentos necesarios para la matrícula
deberán entregarse una vez que el participante
sea admitido.
>> Grado Universitario
Para Grados emitidos por Universidades
Peruanas, presentar:
• Copia del grado de bachiller universitario
a nombre de la Nación, debidamente
autenticado por la universidad que lo
expidió.
Para Grados emitidos en Universidades
extranjeras, presentar:
• Copia legalizada o apostillada del
grado de bachiller o su equivalente. La
legalización se obtiene del Consulado
del Perú en el país de origen (verificar
requisitos del consulado). Seguidamente
dicha copia legalizada del diploma
de grado debe de ser presentada al
Ministerio de Relaciones Exteriores en
el Perú antes de entregarla a ESAN.
El apostillado se obtiene a través del
Ministerio de Relaciones Exteriores
del País de origen. De considerarlo
necesario, la Universidad ESAN
puede solicitar la traducción oficial al
idioma castellano de los documentos
solicitados.
>> Original del certificado de notas de la
universidad.
>> Dos fotos recientes, tamaño pasaporte,
a color, con fondo blanco, ropa formal
(hombres con terno, damas con sastre y
sin lentes).
En caso de financiamiento con la Universidad
ESAN, las letras de cambio deberán
estar debidamente firmadas, las mismas que
estarán a disposición del postulante
admitido en la oficina de servicios financieros.
LA MATRÍCULA CULMINA CON LA
PRESENTACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN
COMPLETA.
Traslados
La Universidad ESAN, previa evaluación
favorable del candidato aceptará traslados
externos e internos. El proceso de traslado
contempla una revisión del perfil académico,
la experiencia profesional del postulante y
un examen escrito. El Comité de Admisión
programará una entrevista personal, la que
permitirá a ESAN complementar la información
anterior y explorar las cualidades personales
del postulante.
*Programa sujeto a un proceso de admisión.
**Por medidas de seguridad, agradeceremos informar o consignar en la ficha de inscripción, si usted presenta algún tipo de
discapacidad o impedimento físico.
¹ El curriculum vitae tiene carácter de declaración jurada, sujeta a verificación por arte de la Universidad. Toda la información
suministrada en este documento y durante el proceso de admisión es confidencial y será utilizada únicamente durante el Proceso de
Admisión.
La Universidad ESAN, se reserva el derecho de admisión.
² Talleres de preparación para el examen de admisión: La Universidad ofrece al postulante la posibilidad de asistir a un Taller de
Preparación para el examen. La programación de los talleres está sujeta a alcanzar el quorum mínimo requerido.
FINANCIAMIENTO
La Universidad ESAN pone a su disposición
líneas especiales de financiamiento bancario.
Los documentos para solicitar el crédito
y demás información pueden recabarse
en nuestra oficina de Atención al Cliente
o llamando a nuestra asesora comercial.
Consulte las promociones corporativas
vigentes.
Material de lectura digitalizado
y uso de dispositivo electrónico
móvil
La Maestría entrega el material exclusivamente
en forma digitalizada, a través de su plataforma
“Esan Virtual” (Esan). Nuestra universidad
se acoge a la política internacional de
protección y conservación del medio ambiente,
familiarizándose con el uso eficiente de las
TICS a fin de alcanzar los objetivos de la
maestría. Por tanto, es INDISPENSABLE
que el participante cuente con un dispositivo
ESAN Posgrado
electrónico móvil, ya sea NOTEBOOK,
NETBOOK o TABLET, que deberá llevar a
clases de forma regular. No está permitido el
uso de celulares durante las clases.
Talleres de preparación
Los postulantes tendrán acceso al taller de
preparación para el examen de admisión de
Maestría en Administración de Agronegocios _ 34 . 35
manera opcional, el cual podrá coordinar con
la asesora comercial. Los talleres tienen una
duración de seis horas.
DURACIÓN
Y HORARIO
>> La maestría tiene una duración aproximada de 24 meses incluyendo la tesis.
>> El programa se ofrece haciendo uso de la modalidad 100% presencial.
>> Las clases se llevarán a cabo en Lima o en la región donde se realiza la
convocatoria.
>> Horario:
• Sábados: de 2:00 a 8:45 p. m.
• Domingos: de 8:00 a. m. a 2:45 p. m.
• Los exámenes, reprogramaciones de clases y charlas magistrales se darán los
sábados de 8:00 a. m. a 12:30 p. m. previa coordinación.
• Las visitas a fundos agrícolas y empresas agroindustriales y Semana Internacional
tienen un horario distinto.
Informes e inscripciones:
T/ 317 7226 E/ informes@esan.edu.pe Whatsapp/ 942 891 541
Alonso de Molina 1652, Monterrico, Surco
www.esan.edu.pe

conexionesan.com @esanperu esanmaestrias