UNIVERSIDAD DOMINICANA O&M

MODULO:
GESTIÓN DE LA CALIDAD HOTELERA

CARRERA:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS ATH/EAG
SUSTÉNTATE MATRICULA
HYTLINE HILAIRE 15-EATT-1-066

DOCENTE:
ROSANNA HOLGUÍN

TEMA:
PDCA Y 5S PERSONAL
29 de Octubre, 2020
Santo Domingo, D.N
 INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo se estará viendo todo lo relacionado en base a un plan de PDCA Y 5S

PERSONAL, en donde he podido verificar que Implementando 5 “S” se logra una mejora en
la motivación, el ambiente de trabajo y en la productividad. El entorno se transforma
tornándose agradable y seguro, y la calidad de los productos y servicios se ve beneficiada
ampliamente. Todo esto se alcanza en poco tiempo y se ve reflejado en una mejora de los
costos.

Las 5S representan una verdadera revolución en la manera de pensar y de actuar de los

Pequeños Grupos. Por eso son mucho más que un programa de orden y limpieza.
 PDCA Y 5S PERSONAL
LUGAR ESCOGIDO: ESPACIO DEL HOGAR

El siguiente proyecto que se verá a continuación basado en los métodos de PDCA y 5S PERSONAL, tienen como
finalidad verificar y analizar todos los componentes del lugar ya planteado, con la finalidad sacar provecho al
mismo en cuanto su composición, el clima transmitido, su orden, su limpieza, entre otros factores.

Con este tipo de proyecto aprenderemos a poder planificar y organizar un espacio X, logrando así una satisfacción
personal como lo es también ahorre de costo, ya sea en nuestro hogar o en el lugar de trabajo.

METAS

 Lograr tener un espacio con un clima agradable para mí.

 Convertir en mi habitación una zona de confort en la cual reine el orden y la higiene.
 Obtener un proceso de desplazamiento mas efectivo en mi habitación al momento de alistarme.
 APLICACIÓN DE 5S
SEIRI: Organización – Clasificación
Análisis de revisión:

El lugar escogido de mi hogar para este análisis ha sido mi habitación, la cual está estructurada por:

 4 paredes.
 1 cama.
 1 televisor.
 1 mesa de trabajos universitarios.
 1 gavetero.
 1 computadora.
 1 closet
 1 caja de alimentos enlatados.
 2 cajas de ropa.
 Un aire acondicionado.
 Un abanico
 Análisis de lo que se debe desechar:

Considero que en primer lugar debo de verificar las prendas como ropa, cartera, y otros accesorios que ya no utilizo
para así desechar lo que ya no se puede utilizar y utilizar este espacio para almacenar otros tipos de utensilios.

El gavetero contiene una seria de cosméticos los cuales pueden ser trasladado a el lugar en el cual se está desechando
dichos artículos ya planteados, con esto de lograr una mejor visión y una mejor imagen en este entorno.

Lugo de realizar esta acción y debido a que el gavetero no tiene estos cosméticos arriba de él, lo trasladaría para la
esquina que esta debajo de aire, con esta acción consigo tener mas espacio para poderme desplazar por la habitación.
SEITON: Orden.
Identificación de utensilios que debo ordenar:

1. Peine y cepillo.
2. Desodorante.
3. Maquillaje.
4. Monedero.
5. Postura del celular.
6. Llave de la casa.
Solución de orden:

Para la problemática No.1 que es el ordenamiento del Peine y cepillo del cabello, instalare en la pared cercana al
gavetero y al lado del espejo un portacepillos, con la finalidad de utilizar el mismo de una manera rápida y ponerlo en el
lugar al finalizar mi producto de peinado.

Para la problemática No.2 y 3, seleccionare la primera gaveta de mi gavetero, en donde hare una sección de cosméticos
y productos de higiene personal, con la finalidad de poner tener un alcance rápido hasta estos productos.

Para la problemática No.4, 5 y 6, instalare un portallaves en la pared que se encuentra arriba de mi mesa de trabajo, en
esta mesa sacare un espacio para poder el celular y mi monedero, de esta manera no olvido ninguno y lo obtengo los
tres al mismo tiempo de salir.
SEISO: Limpieza

Ya una vez implementado el orden planteado anteriormente, ahora expondré la planificación del aseo de este especio
personal, con el cual, busco lograr no solo tener una habitación ordenada, sino también higiénica.

Para poder lograr con un calendario de limpieza agradable, cumpliré el siguiente calendario de aseo:
 Lunes: Limpieza de pisos.
 Martes: Arreglo de ropa.
 Miércoles Limpieza de pisos y lavado de filtros de aire
acondicionado.
 Jueves: Limpieza de gavetero, espejo y porta cepillo.
 Viernes: Limpieza de pisos.
 Sábado: Lavado de ropa.
 Domingo: Limpieza de pisos.
SEIKETSU: Estandarización
Ya luego de plantear los tres (3) pasos anteriores, pasare a realizar lo que es una estandarización de los mismos, es decir,
hare un ejemplo de como será mi proceso dentro del entorno de mi planificación, desenvolvimiento en el entorno de mi
habitación.
Luego de bañarme realizare los siguientes procesos:
1. Abrir las gavetas no.2 del gavetero en el cual estarán las ropas interiores, obtendré las mismas.
2. Luego procederé a mi closet a obtener mi ropa.
3. Luego me dirigiré hacia mi gavetero y me peinare.
4. Luego iré a mi portallaves y obtendré mi monedero y celular.
SHITSUKE: Disciplina.

Para poder evaluar los resultados obtenidos mediante la aplicación de este proceso, semanalmente hare un análisis escrito
en mi agenda, en donde identificare que tiempo me estoy ahorrando, que beneficios he obtenido y cual es nivel de
satisfacción sentido conmigo mismo.

Pondré un calendario de todas las actividades ya planteadas, con el fin de poder llevar un proceso disciplinario y
organizado basado en lo que se busca lograr mediante este planeamiento.

APLICACIÓN DE PDA
PLANIFICACIÓN

Como se propuso anteriormente, el modelo de este trabajo y proceso, será ejecutado en base a 3 elementos:
Agenda de trabajo

Actividades a realizar:

 En esta plasmare todas las tareas que deba de ejecutar en mi habitación.

 Organización por fechas.
 Planteamiento mensual de posibles fallas.
 Planteamiento mensual de posibles mejoras.
 Calificación del nivel de calidad de las tareas que estoy realizando en mi entorno habitacional.
 Plasmación de nuevas actividades que posiblemente deba realizar.

Alarmas de aviso a través de mi dispositivo móvil:

A través de esta alarma me programare y me recordare de cada actividad que deba realizar en relación a la propuesta ya
planteada.
Afiche y/o calendario de actividades:

En este agendare todas las actividades que debo de realizar en mi desarrollo del proyecto en base a mi entorno
habitacional.
ESTABLECIMIENTO DE TIEMPO PARA EVALUACIÓN DEL PROYECTO / ESTABLECIMIENTO DE
LOS RESULTADOS

Diariamente:

 Evaluación del tiempo a durar en cada actividad diaria (limpiezas, organización, etc.)

 Evaluación del tiempo realizado en mi proceso de desplazamiento dentro de mi entorno habitacional.

Estos factores mencionados anteriormente, estarán siendo apuntados en mi agenda de trabajo, luego de esto los
analizare de manera:
Semanalmente

Cada semana analizare todos los apuntes que exprese realizar en las líneas anteriores, con el cual calificare cuales
fueron las posibles fallas y mejoras obtenidas en este proceso semanal de las actividades ya mencionadas.
 CONCLUSIÓN

Con este trabajo he podido llegar al entendimiento de que 5S es una herramienta de gestión visual
fundamental dentro de Lean Manufacturing, y utilizada habitualmente como punto de partida para
introducir la mejora continua en la empresa. Su misión es optimizar el estado del entorno de trabajo,
facilitar la labor de los empleados y potenciar su capacidad para la detección de problemas. Con su
implementación conseguimos mejorar la productividad del proceso y aumentar la calidad.

Disponer de un puesto de trabajo ordenado, limpio y bien organizado, es clave para atajar las pérdidas
de tiempo-desplazamientos innecesarios, reducir los defectos en piezas, ahorrar en mantenimiento y
aumentar la seguridad. Ayuda a que el personal de planta esté motivado y trabaje en las mejores
condiciones.