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DIAGRAMA DE BLOQUES Fecha: Febrero de 2009

Regional Valle (Balance de Materia) Versión: 1


Centro Agropecuario de Buga
Complejo Piloto Agroindustrial Página 1 de 1

Fecha de elaboración. Tipo de Producto. Base de Cálculo.


Curso.
Responsable.

RECEPCION PASTEURIZAC ENFRIAMIENTO


0.9 FILTRACION ADICION DE ENVASADO
DE MATERIA ION DEL INSUMOS EN REACTOR
PRIMA LACTOSUERO

FERMENTACION ACTIVACION
SEDIMENTACION INATIVACION LEVADURA
INOCULACION
DE LEVADURA

TRASCIEGO EMBOTELLAMIENTO ETIQUETADO ALMACENAMIENTO

Elaborado por Revisado Por Aprobado por.


Víctor Belisario Pajajoy. Instructor Víctor Belisario Pajajoy. Instructor Víctor Belisario Pajajoy. Instructor
Hernando Hernández. Instructor Hernando Hernández. Instructor

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