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Integrantes:
KARLA RAMOS MOLINA
ULISES CASIMIRO SALVADOR
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INDICE:
1 CAPITULO: MICROENTORNO Y MACROENTORNO ......................................... 4
1.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA: MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA .............................................. 4
1.1.1 Historia de la empresa ................................................................................................................ 4
1.1.2 Visión de la empresa................................................................................................................... 4
1.1.3 Misión de la empresa.................................................................................................................. 4
1.2 PRODUCTO O SERVICIO : NOMBRE, CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES .............................................. 5
1.2.1 Productos que comercializa la empresa ..................................................................................... 5
1.2.2 Producto elegido......................................................................................................................... 6
1.2.3 Características del producto ....................................................................................................... 6
1.2.4 Historia de la empresa ................................................................................................................ 6
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2.3.2 Segmentación de mercado de consumo .................................................................................. 12
2.3.3 Selección mercado meta – Estrategia de segmentación.......................................................... 12
2.4 MARKETING MIX ................................................................................................... 13
2.4.1 Producto ................................................................................................................................... 13
2.4.2 Precio ........................................................................................................................................ 13
2.4.3 Plaza .......................................................................................................................................... 13
2.4.4 Comunicación Integradas de Marketing .................................................................................. 14
2.5 MARKETING DIGITAL............................................................................................... 14
2.5.1 Análisis de la empresa en el entorno digital............................................................................. 14
2.5.2 Breve plan de Marketing .......................................................................................................... 15
BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................................................... 16
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SANGUCHERÍA EL CHINITO
1. CAPITULO 1: MICROENTORNO Y MACROENTORNO
“Somos una empresa que ofrece los mejores sánguches tradicionales e innovadores
con recetas perfeccionadas por Don Félix, manteniendo nuestra filosofía de amor al
trabajo con alegría y altruismo, al servicio de los demás para que nuestros clientes se
sientan como en casa. ’’
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1.2. Producto o servicio: Nombre, características principales.
1.2.1. Productos que comercializa la empresa.
o Sánguches:
Chicharrón
Pollito Pekín
Chanchito Asado
Cha Siu
Pavito
Costillitas del Chinito
Jamón del norte
Jamón del país
Nabito encurtido
Lomito Ahumado
Tamales Especiales
o Jugos de fruta
Jugo de 01 / 02 / 03 frutas
Jugo con leche
Frozen
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1.2.2. Producto elegido.
Sánguche de Chicharrón:
Porción de panceta de chancho
Canela China
Pancito crocante
Camote frito
Salsa criolla
Podemos acompañarlo de una bebida caliente como una infusión o un
clásico café pasado, variable al gusto del cliente.
NECESIDAD DEMANDA
Alimentación / Fisiológica ‘’Sanguchería El Chinito’’
DESEO
‘‘Sánguche6de chicharrón’’
1.3.2. Qué tipo de deseo satisface este producto.
Ya que nuestro producto cuenta con ingredientes de alta calidad y la filosofía que
imparte al prepararlo es la de trabajar con amor, todo esto influenciará en el
consumidor – comprador y transformará esa necesidad en deseo, por ello de
manera indirecta persuadimos al comprador para que pueda tener entre sus
prioridades y adquirir este producto.
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1.3.4. Descripción del perfil del cliente y/o consumidor.
El perfil de nuestro consumidor son personas en general todo tipo de edad, amantes
de los sánguches y que cuenten con el poder de adquisición para poder comprar el
producto así mismo para algunos hay restricciones como:
- De salud (Obesidad, Colesterol, etc.) a las que les perjudique comer este tipo de
alimentos.
- Vegetarianas – veganos (No pueden consumir ningún tipo de carne.)
- Por motivos de religión (Judíos, budistas, monjes rusos, etc.)
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1.5.2. Variables del micro – entorno que perjudica al producto.
Competencia.- Actualmente se da el ingreso de nuevas marcas como es el de ‘’La
lucha’’ que ofrece sánguches de distinta variación pero con un enfoque más ‘’fast
food’’ lo cual actualmente atrae a los jóvenes por el corto tiempo que se cuenta para
la entrega. De igual manera una competencia indirecta son todas las cadenas de
‘’fast food’’ que también buscan satisfacer la misma necesidad al cliente.
Público en General.- Una mala publicidad por parte de ellos y puede arruinar la
trayectoria que tanto costo adquirir en los casi 60 años que llevan.
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2.1. Investigación de mercado y resultados de la misma efectuadas del
producto o servicio (aplicar una encuesta a al menos 50 personas)
2.1.1. Definir el problema o el objetivo de la investigación.
Nuestro principal objetivo es saber que busca nuestro posible consumidor para la elección
del producto, de igual manera saber si el consumidor actual está conforme con el producto
o desea alguna modificación.
a) Atención rápida
b) Estilo sazón única
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b) A veces
c) No
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adquirir, como un plato o postre típico para compartir un momento en familia o con
personas cercanas.
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c. Segmentación conductual: Nuestro clientes mantienen una tradición el consumo de
nuestro producto generalmente fines de semana como viernes, sábado y domingos
pero de igual manera los feriados suelen ser nuestro mayor alcance, y como cada
tercer sábado de Junio celebramos el día del pan con chicharrón.
2.4.2. Precio.
Los precios son accesibles para el público en general por ello no existe restricción
respecto a ello, los precios de la Sanguchería el Chinito son para clase A – B o C, para el
producto que ofrecemos que son de calidad el local acogedor y la atención que brindan
sus trabajadores tanto sus trabajadores e incluso el dueño que siempre está en un local
verificando que la atención sea de calidad consideramos que el costo de nuestro producto
es adquirible.
2.4.3. Plaza.
En este caso se refiere al medio de distribución y adquisición del producto para el
consumo, nosotros nos encontramos en locales con un horario de atención al público en
general, nuestras etapas de distribución es básicamente que la materia prima llegue a los
locales, se haga la preparación y en base a ello se distribuye al cliente, contamos con un
medio de reparto por lo cual el cliente decide si llevar su producto o acercarse a uno de
nuestros locales.
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2.4.4. Comunicaciones Integradas de Marketing.
- Publicidad: Existen dos medios por el cual podemos influenciar como publicidad
informativa en la cual brindaremos información respecto a precios, productos,
etc. Y publicidad persuasiva en la cual influenciaremos al cliente a través ya sean
de medios digitales para que el cliente adquiera nuestro producto final.
Promoción de ventas:
Esperaremos llegar a nuestros clientes a través de promociones para que sea accesible
el consumo de nuestro producto.
- Cupones: Se brindarán cupones de descuento por cada consumo que el cliente
realice en nuestro local.
- Reembolsos: Si el cliente no se encuentra conforme con nuestro producto o si hay
algún error o mal gusto en nuestro sánguche se generará el reembolso y
otorgaremos un cambio de producto como el cliente desee.
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2.5.2. Breve plan de marketing digital.
Nuestro principal objetivo es seguir creciendo como empresa, hasta convertirnos
en una franquicia que no se dé solo a nivel nacional si no también internacional.
Establecer marco estratégico: Para Sanguchería el chinito creemos que
importante este punto ya que es básico para poder definir nuestros objetivos
principales como empresa y así mismo tener soluciones por si se presenta
algún problema a futuro.
Analizar el contexto: Para nosotros como empresa necesitamos utilicemos
nuestra comunicación por el medio digital poniendo en cuenta que es lo que
buscamos transmitir tanto las funciones como nuestras actividades.
Determinar los objetivos: Analizaremos que es lo que buscamos transmitir y
que buscamos conseguir en base a ello.
Plantear la estrategia digital: Uno de los puntos más importantes ya que en
base a como actuemos de manera digital se verán los resultados a largo plazo.
Ejecutar estrategia: Una vez que definamos la estrategia digital debemos
establecer el alcance que buscamos para cada uno de nuestros objetivos y
como la ejecutaremos que recursos podremos utilizar para alcanzar lo
indicado.
Analiza y mide: Comenzaremos a analizar si logramos adquirir lo planteado,
mediremos cada acción que implementaremos buscaremos los resultados y
en caso de no cumplir con los objetivos planteados, buscaremos las
soluciones que establecimos en nuestro marco estratégico.
Acciones del SEO:
Establecer y optimizar un sitio web para mejorar el alcance y mejoremos el
posicionamiento en los buscadores de internet. Es decir si respetamos las marcas del
SEO apareceremos primeros al buscar contenido referente a nosotros o con palabras
claves colocadas como chicharrón o algo referente, esto producirá que tengamos un
mayor alcance de visitantes tanto a nuestros medios digitales que a la larga serán
visitas en nuestros locales.
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Bibliografía:
- https://elchinito.com.pe/
- https://www.pqs.pe/historias/sangucheria-el-chinito-tradicion-familiar-y-trabajar-con-alegria
- https://www.pqs.pe/emprendimiento/el-chinito-sangucheria-aniversario-lima
- https://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/chinito-fiesta-celebra-55-anos-mistura-210646
- http://ojosquesivencomunicacion.blogspot.com/2010/11/el-chinito-de-la-esquina.html
- https://larepublica.pe/archivo/729164-los-cazadores-de-talentos-de-mistura/
- http://ellosyellas.com.pe/reportajes/reportajes-abc/maestros-del-sabor-a8b0
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