NUTRICIÓN
PARA
DEPORTISTAS
UNA GUÍA PRÁCTICA PARA COMER Y BEBER, PARA MEJORAR LA SALUD
Y EL RENDIMIENTO FÍSICO
Entre los numerosos factores que contribuyen al
éxito en el deporte, se incluyen el talento, el
entrenamiento, la motivación y la resistencia a
lesiones. Siempre que compiten jugadores de
talento, motivados y bien entrenados, el margen
entre la victoria y la derrota a menudo es mínimo.
La atención en cada detalle puede suponer esa
diferencia vital, y la nutrición es un elemento clave
de la preparación del deportista disciplinado.
La dieta afecta al rendimiento deportivo, y los
alimentos que elegimos consumir durante el
entrenamiento y la competición afectarán al
resultado de los mismos. Cada deportista debe ser
consciente de sus objetivos nutricionales personales
y de cómo puede seleccionar una estrategia de
alimentación para cumplir esos objetivos.
La dieta puede tener un alto impacto en el
entrenamiento. Una dieta adecuada ayudará a
soportar un entrenamiento intenso, constante,
a la vez que reducirá los riesgos de enfermedad
o lesiones. Una buena elección de la dieta
también puede favorecer la adaptación
muscular y de otros tejidos al estímulo del
entrenamiento. La clave es conseguir la
cantidad adecuada de energía para mantenerse
saludables y rendir bien. Con demasiada
energía, aumenta la grasa corporal; si es poca,
disminuye el rendimiento físico, y aumenta el
riesgo de enfermedades. El alimento es una
parte importante de la vida, y los deportistas
deberían disfrutar de los alimentos que
consumen, con la confianza de haber realizado
elecciones inteligentes.
 VITAMINAS Y
MINERALES

Las vitaminas y minerales son sustancias químicas

que ayudan al organismo a funcionar correctamente
actuando como co-factores en el metabolismo.
Determinados minerales y vitaminas
también desempeñan una función como
antioxidantes, absorbiendo los radicales libres del
oxígeno que se forman como subproducto del
metabolismo. Otros minerales forman tejidos
importantes, como el calcio en los huesos. En
resumen, son primordiales para mantener una
salud y unas funciones óptimas. Los deportistas a
menudo desean saber si sus programas de
entrenamiento generan necesidades especiales de
ingesta adicional de vitaminas y minerales. Es
probable que éste sea el caso para, al menos,
ciertos nutrientes, pero una dieta bien elegida
basada en una ingesta adecuada de energía
puede cubrir fácilmente todo aumento de la
Ideas para variar la dieta y comer
demanda. 
alimentos ricos en nutrientes para
conseguir una ingesta abundante de
vitaminas, minerales y fitoquímicos:
• Probar nuevos alimentos y nuevas
recetas, y consumir la mayoría de
alimentos de temporada.
• Experimentar todas las variedades de los
diversos alimentos, como diferentes tipos
de frutas, vegetales y cereales.
• Combinar los alimentos en las comidas
deforma equilibrada, como en ensaladas
y sopas.
• Pensar cuidadosamente antes de eliminar
un alimento o grupo de alimentos del plan
de alimentación.
• Buscar alimentos de sustitución que
tengan nutrientes similares cuando se
excluya un grupo de alimentos de la
dieta.
• Incluir frutas y verduras en cada comida.
Los colores intensos y brillantes de
numerosas frutas y verduras son señal de
su alto contenido vitamínico y de
fitoquímicos. Tratar de llenar el plato con
un arco iris de alimentos de gran colorido
para asegurar una buena ingesta de este
rango de componentes dietéticos que
favorecen la salud.
SUPLEMENTOS Y
ALIMENTOS PARA
DEPORTISTAS

Los deportistas buscan en los suplementos

nutricionales numerosos beneficios,
incluidos:
• Favorecer la adaptación en el
entrenamiento
• Aumentar el aporte de energía
• Permitir un entrenamiento más sostenido
e intensivo al favorecer la recuperación
entre sesiones
• Mantener buena salud y reducir
interrupciones del entrenamiento debido a
fatiga crónica, enfermedades o lesiones
• Mejorar el rendimiento físico en
competición
• Aportar una fuente cómoda de nutrientes
fáciles de consumir, cuando no haya
alimentos cotidianos disponibles o no sea
práctico comerlos.
Éste es el caso, con mayor frecuencia, antes
de, durante o después de una sesión de
ejercicios.
Los alimentos para deportistas
normalmente se elaboran para conseguir
este último objetivo. Al proporcionar una
forma práctica de cubrir necesidades
especiales de nutrición, pueden ayudar de
forma indirecta al deportista a conseguir
algunos de los beneficios comentados.
Entre los ejemplos de alimentos para
deportistas útiles se incluyen:
• Bebidas para deportisas (que aportan
líquido, electrolitos y hidratos de carbono
durante el ejercicio físico)
• Geles para deportistas (ingesta adicional
de hidratos de carbono, especialmente
durante el ejercicio físico)
• Comidas en formato líquido (hidratos de
carbono, proteínas, vitaminas y minerales
para una comida previa a la prueba,
recuperación después del
jercicio físico o una dieta alta en energía)
• Barritas para deportistas (hidratos de
carbono, proteínas, vitaminas y minerales,
también se puede conseguir este mismo
aporte mediante un formato líquido).
SELECCIÓN COLOMBIA: ESTOS
SON LOS SIGUIENTES PARTIDOS
DE LA ‘TRICOLOR’, EN
ELIMINATORIAS
Luego de las dos primeras fechas, el combinado patrio logró
sumar cuatro puntos y se ubica dentro de los cuatro clasificados
directos al Mundial Catar – 2022.

Las Eliminatorias Ahora bien, con la Selección

Sudamericanas ya
iniciaron su rumbo hacia
el Mundial Catar – 2022 y
la Selección Colombia
logró sumar cuatro puntos
de seis posibles en sus
partidos contra Venezuela
y Chile.
Y es que contra la
‘vinotinto’ los dirigidos por
Carlos Queiroz sumaron
tres puntos importantes
en Barranquilla, gracias a
la goleada categórica 3-0 y
este martes, la Selección
Colombia arañó un punto
sobre los últimos minutos
en Chile, contra el equipo
que dirige Reinaldo
Rueda.
Colombia en la parte alta de la
tabla de posiciones, las
Eliminatorias Sudamericanas
regresarán el próximo mes de
noviembre cuando la ‘tricolor’
enfrente a Uruguay, en
Barranquilla, y a Ecuador, en
Quito.
Los ‘charrúas’ visitarán el
estadio ‘Metropolitano’ el
jueves 12 de noviembre,
mientras que la Selección
Colombia irá a Quito para
enfrentar a Ecuador el martes
17 del mismo mes con el único
fin de seguir invicto y en la
parte alta de la tabla de
posiciones de las Eliminatorias
Sudamericanas rumbo al
Mundial Catar – 2022.
NOVAK DJOKOVIC, ELEGIDO MEJOR JUGADOR
DE LA HISTORIA EN UN CONCURSO DE
EUROSPORT

Después de varias eliminatorias dentro del formato elegido, en una votación

realizada durante unos cuantos días a través de la web de Eurosport, los votantes
han considerado al serbio Novak Djokovic el mejor jugador de la historia. En la final,
disputada ante Federer, y habiendo ganado a Nadal en las semifinales, el actual
número 1 del mundo ha sido el elegido con más de 900.000 votos, según ha
compartido la cadena de TV.
 GIRO DE ITALIA 2020: HORARIO, TV Y
DÓNDE VER EN DIRECTO LA ETAPA 15
LA ETAPA 15 DEL GIRO DE ITALIA SE CORRERÁ ENTRE LA BASE AÉREA RIVOLTO Y
EL PIANCAVALLO Y TENDRÁ UN RECORRIDO DE 185 KILÓMETROS.
La alta montaña regresa un día antes del
segundo descanso del Giro de Italia. Tras la
tranquilidad que dieron los negativos en las
pruebas del Covid-19, la carrera seguirá
hasta Milán y la lucha por la general se
presenta de una forma más que
emocionante.El portugués Joao Almeida ha
sabido mantener la camiseta rosada
mostrándose fuerte en todos los terrenos,
incluso en la contrarreloj de este sábado en
la que mantuvo la magia de líder, sin
embargo, tendrá que ratificar todo lo hecho
en la montaña, donde se definirá la
competencia.
Esta vez, la pelea por la general no tiene
colombianos, pero sí un intenso duelo
entre los siete primeros de la general,
especialmente entre Almeida y Kelderman
a quien el portugués le lleva solo 56
segundos. Detrás están Pello Bilbado,
McNulty, Nibali y Majka.
Horario: ¿A qué hora inicia la etapa 15
del Giro?
La décimo quinta fracción del Giro de
Italia comenzará en Italia a las 11:20 de la
mañana, 4:20 de la mañana en Colombia.
La etapa saldrá de la base aérea pero el
kilómetro cero es en Villa Manin
Passariano. Se prevé que termine a las
16:49 en Italia, 9:49 de la mañana en
Colombia.
Televisión: ¿Cómo ver en TV la etapa 15
del Giro?
La transmisión de televisión en Colombia
inicia sobre las 5:00 a.m. en el canal ESPN
3. Caracol Televisión comienza con su
señal a partir de las 6:00 a.m.
Internet: ¿Cómo seguir online la etapa
15 del Giro?
Aquí, en AS.com, podrás seguir en vivo
online el minuto a minuto de la etapa 15
del Giro de Italia. Además, tendremos
crónica, reacciones y demás material de
interés sobre esta jornada. Sigue
conectado con AS Colombia.