UNIVERSIDAD NACIONAL DE

CAJAMARCA

ALUMNO:
Vásquez
Mayta Gilmer
DOCENTE:
Plasencia
Alvarado
CURSO:
Lenguaje y
Comunicación
Cajamarca, Octubre del 2020
1. ¿Describa una proteína como ejemplo por cada función que estas moléculas
CUMPLEN
 HISTIDINA. ESTE AMINOÁCIDO ES UN PRECURSOR DE LA HISTAMINA. SE ENCUENTRA
AMPLIAMENTE EN LA HEMOGLOBINA Y ES NECESARIA LA PRODUCCIÓN DE GLÓBULOS
ROJOS Y GLÓBULOS BLANCOS. ADEMÁS, INTERVIENE EN EL PROCESO DE CRECIMIENTO,
REPARACIÓN DE TEJIDOS Y LA FORMACIÓN DE VAINA DE MIELINA.

2 ¿Qué determinan las secuencias de la cadena polipepetídica con estructura alfa o

beta, y cuál es su relación/importancia con los seres vivos?
 UNA SECUENCIA DE 7 AMINOÁCIDOS DEL PELO, LAS CADENAS
POLIPEPTÍDICAS CON ESTRUCTURA EN HÉLICE ALFA SE ENROSCAN DE HECHO, ES LA
RIGIDEZ DE LA PROLINA LO QUE DETERMINA LAS CARACTERÍSTICAS
3. ¿En qué estructuras vegetales se almacenan las enzimas??
 ENZIMAS LAS CÉLULAS POSEEN COMPUESTOS QUÍMICOS QUE CONTROLAN LAS
REACCIONES QUE OCURREN EN SU INTERIOR. LA SUSTANCIA QUE CONTROLA
LA VEKOCIDAD A LA QUE OCURRE UNA REACCIÓN QUÍMICA SIN QUE LA CÉLULA
SUFRA DAÑO ALGUNO NI SE DESTRUYA SE CONOCE COMO UN CATALIZADOR. LAS
ENZIMAS SON PROTEÍNAS QUE ACTÚAN COMO CATALIZADORES EN LAS CÉLULAS.

4. ¿Describa los principales factores que afectan la actividad enzimática y como

impactan en las estructuras o funciones biológicas
 CONCENTRACIÓN DE ENZIMAS. A MEDIDA QUE AUMENTA LA CONCENTRACIÓN
DE ENZIMAS, LA VELOCIDAD DE LA REACCIÓN AUMENTA DE MANERA
PROPORCIONAL.
 CONCENTRACIÓN DE SUSTRATO. AL AUMENTAR LA CONCENTRACIÓN DE
SUSTRATO SE INCREMENTA LA VELOCIDAD DE LA REACCIÓN. ESTO SE DEBE A QUE
MÁS MOLÉCULAS DE SUSTRATO COLISIONARÁN CON LAS MOLÉCULAS DE
ENZIMA, POR LO QUE SE FORMARÁ EL PRODUCTO MÁS RÁPIDAMENTE.
 PH. CAMBIOS EN LA CONCENTRACIÓN DE IONES HIDRÓGENO (PH) INFLUYEN
CONSIDERABLEMENTE EN LA ACTIVIDAD DE LAS ENZIMAS
 SALINIDAD. LA CONCENTRACIÓN DE SALES TAMBIÉN AFECTA EL POTENCIAL
IÓNICO Y EN CONSECUENCIA PUEDEN INTERFERIR EN CIERTOS ENLACES DE LAS
ENZIMAS
 TEMPERATURA. A MEDIDA QUE AUMENTA LA TEMPERATURA AUMENTA LA
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Y, EN CONSECUENCIA, LA VELOCIDAD DE LA REACCIÓN
 INHIBIDORES ENZIMÁTICOS. LOS INHIBIDORES ENZIMÁTICOS SON SUSTANCIAS
QUE AFECTAN NEGATIVAMENTE LA FUNCIÓN DE LAS ENZIMAS Y, EN
CONSECUENCIA, RALENTIZAN O EN ALGUNOS CASOS, DETIENEN LA CATÁLISIS
 ACTIVADORES ENZIMÁTICOS. ALGUNAS DE LAS ENZIMAS REQUIEREN LA
PRESENCIA DE OTROS ELEMENTOS PARA FUNCIONAR MEJOR, ESTOS PUEDEN SER
 CATIONES METÁLICOS INORGÁNICOS COMO MG2+, MN2+, ZN2+, CA2+, CO2+,
CU2+, NA+, K+, ETC.

5. ¿Qué es un celulosoma y cuáles son sus funciones?

LOS CELULOSOMAS SON COMPLEJOS MULTIENZIMÁTICOS QUE ACTÚAN SINÉRGICAMENTE PARA
CATALIZAR LA HIDRÓLISIS DE LA CELULOSA. ESTOS ESTÁN FORMADOS ESENCIALMENTE POR
VARIOS TIPOS DE CELULASAS QUE ESTÁN SOPORTADAS EN UNA UNIDAD DE ESTRUCTURACIÓN.
LOS CELULOSOMAS SE ENCUENTRAN UNIDOS ENTRE SÍ FORMANDO POLICELULOSOMAS, QUE SE
OBSERVAN COMO PROTUBERANCIAS EN LA SUPERFICIE CELULAR DE BACTERIAS CELULOLÍTICAS.
UNA COMBINACIÓN DE TÉCNICAS GENÉTICAS, BIOQUÍMICAS, CRISTALOGRÁFICAS Y
MICROSCÓPICAS HAN PERMITIDO PROFUNDIZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LA CELULOSA Y SUS
MECANISMOS DE HIDRÓLISIS