Evaluacion de Flores PDF

CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA-CONCYT
SECRETARIA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA-SENACYT

FONDO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA –FONACYT
UNIVERSIDAD DEL VALLE DE GUATEMALA-UVG
INFORME FINAL
EVALUACIÓN DE CINCO ESPECIES DE FLORES DE CORTE, BAJO

INFRAESTRUCTURA MÍNIMA DE PROTECCIÓN Y A CAMPO ABIERTO, EN
CUATRO LOCALIDADES DE SOLOLÁ
PROYECTO FODECYT 033-2008
Dr. Manuel Antonio Porres Arreaga

INVESTIGADOR PRINCIPAL
GUATEMALA, MAYO DEL 2011

La realización de este trabajo, ha sido posible gracias al apoyo financiero dentro del
Fondo Nacional de Ciencia y Tecnología, – FONACYT –, otorgado por la Secretaría
Nacional de Ciencia y Tecnología – SENACYT – y al Consejo Nacional de Ciencia y
Tecnología – CONCYT –.
INDICE
RESUMEN.......................................................................................................................... I
ABSTRACT ...................................................................................................................... II
PARTE I ............................................................................................................................ 1
I.1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................1
I.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .....................................................................................3
I.2.1. ANTECEDENTES EN GUATEMALA ..................................................................................................3
I.2.2. JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN .........................................................................4
I.2.3. OBJETIVOS ....................................................................................................................................4
I.2.3.1. OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................4
I.2.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ...........................................................................................................4
I.2.4. HIPÓTESIS .....................................................................................................................................5
I.3. METODOLOGÍA ........................................................................................................................6
I.3.1. ÁREA EXPERIMENTAL. ..................................................................................................................6
I.3.2. LAS VARIABLES ............................................................................................................................6
I.3.3. DISEÑO EXPERIMENTAL ................................................................................................................7
I.3.4. MÉTODO DE SIEMBRA ...................................................................................................................8
I.3.5. CUIDADOS CULTURALES ...............................................................................................................9
I.3.6. ANÁLISIS ESTADÍSTICO .................................................................................................................9
I.3.7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ................................................................................................10
PARTE II ......................................................................................................................... 11
II.1. MARCO TEÓRICO ...................................................................................................................11
II.1.1. DEPARTAMENTO DE SOLOLÁ ......................................................................................................11
II.1.2. FLORES DE CORTE .......................................................................................................................13
II.1.2.1. SNAPDRAGON, ANTIRRHINUM MAJUS.....................................................................................13
II.1.2.2. LISIANTHUS, EUSTOMA GRANDIFLORUM ................................................................................16
II.1.2.3. CLAVELINA, DIANTHUS BARBATUS ........................................................................................22
II.1.2.4. ESPUELA DE CABALLERO, DELPHINIUM ELATUM ...................................................................24
PARTE III ....................................................................................................................... 26

III.1. RESULTADOS ..........................................................................................................................26
PARTE IV........................................................................................................................ 43
IV.1. CONCLUSIONES .....................................................................................................................43
IV.2. RECOMENDACIONES ............................................................................................................44
IV.3. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................................................45
PARTE V ......................................................................................................................... 48
V.1. INFORME FINANCIERO .........................................................................................................48
RESUMEN
El objetivo del presente estudio fue la evaluación de cinco variedades de flores, bajo
infraestuctura mínima de protección y a campo abierto, en cuatro localidades en el
departamento de Sololá. Se utilizaron plántulas de cinco cultivares de flores de corte,
Delphinium sp., Dianthus barbatus, Antirrhinum majus, Lisianthus ABC y Lisianthus
MIX, los cuales fueron establecidos en áreas de producción en los municipios de San
Juan La Laguna, San Andrés Semetabaj, Santa Lucía Utatlán y Sololá; esto con la
finalidad de obtener información que permitiera conocer la adaptabilidad de las flores
según las condiciones climáticas de cada localidad.
Al establecer la evaluación bajo dos condiciones de siembra, se logró obtener

información sobre la necesidad de establecer una infraestructura mínima de protección
para el cultivo de las variedades, o no. Además, se realizó un análisis costo-beneficio en
cada localidad bajo ambas condiciones para cada una de las variedades.
En el municipio de San Juan La Laguna fue donde mejores resultados de adaptación y

producción se obtuvieron, debido a que las condiciones climáticas de la región
favorecieron el desarrollo adecuado de las plantas.
En San Andrés Semetabaj, se tuvieron algunas dificultades durante las primeras semanas
de establecida la plantación por la presencia de heladas, sin embargo, las plantas lograron
recuperarse y obtener producciones de tres variedades.
En el caso de Santa Lucía Utatlán y Sololá, la presencia de altos niveles de humedad así
como de neblina desde tempranas horas de la tarde, favoreció el desarrollo vegetativo de
las plantas más no permitió la producción de flores.
En general tres especies de flores crecieron exitosamente en las diferentes regiones de

evaluación: Delphinium, Dianthus y Antirrinium. Los resultados indicaron que no es
necesario cultivar las flores de corte bajo protección plástica porque se aumentan los
costos en un 200%.
i
ABSTRACT
This study was carried out to evaluate five cut flower varieties grown under minimum
plastic cover infraestructure and at open field in four localities in Solola. The species of
plants under study were: Delphinium sp. Dianthus barbatus, Antirrhinium majus,
Lisianthus ABC and Lisianthus MIX. They were planted in San Juan La Laguna, San
Andres Semetabaj, Santa Lucia Utatlan and Solola. The purpose of the study was to learn
the adaptability of the species in each locality.Also a cost/benefit analysis was done in
each localyty for each flower species.
The best adapation and production of cut flowers occurred in San Juan La Laguna due to
the climatic conditions of the area which favored the development of each species.
In San Andres Semetabaj the plants suffered some frost damage at the beginning, but
later they recuperated.
In Santa Lucia Utatlan and Solola, the presence of high humidity and fog favored the
vegetative growth of plants but not the process of flowering
In general three flower varieties were grown successful in all regions: Delphinium,
Dianthus and Antirrinium. The results indicated that is not necessary to grow the plants
under a minimun plastic cover, since it increased the costs 200%.
ii
PARTE I
I.1. INTRODUCCIÓN
Guatemala es un país privilegiado por la variedad de climas que posee, donde pueden
cultivarse una gran diversidad de especies de plantas.
Entre los cultivos no tradicionales de exportación, se encuentran las flores cuya

producción es limitada a algunas especies como las rosas (Rosa sp.) que en el periodo
del 2006-2007, alcanzaron un valor de $ 6,104,817 dólares. Los principales paises
compradores fueron Estados Unidos, Canada, El Salvador , Honduras y Nicaragua
(AGEXPORT, 2007). Otras Especies exportadas en pequeña escala son Strelitzia reginae
(Ave del Paraíso) y Dianthus caryophillus (Clavel) (FAO, 2007; Porres, 2007).
Una de las áreas productoras en Guatemala, es San Juan Sacatepéquez donde se utiliza
una infraestructura mínima, usando techos sencillos con plástico para proteger a las
plantas durante la época lluviosa. Para el Chrysantemum y Aster, utilizan de dos a tres
horas de luz artificial durante los primeros 20 – 22 días, ya que son plantas que necesitan
alrededor de 16 horas de luz diarias al inicio, para promover su desarrollo (Lara, 2008) y
alcanzar la altura adecuada para el corte (0.80 - 1.0 m) a los 3-4 meses de sembradas.
En el altiplano de Solola, a pesar de tener condiciones ambiéntales adecuadas para el

cultivo de flores, unas pocas especies como cartuchos (Callas), Girasol (Helianthus),
Gipsofilia, y Crisantemo (Chrysantemum) son producidas en pequeñas extensiones
(Porres, 2007). Es importante aprovechar el clima que se tiene para desarrollar parte del
departamento como un área productora de flores, similar a la existente en San Juan
Sacatequez, dándoles una alternativa a los pequeños agricultores que principalmente se
dedican a la producción de maiz y hortalizas.
Durante la ejecución del proyecto USDA-TAMUS-UVG (2006-2007), se evaluaron

algunas especies de plantas como Aster, Estaticia y Sanpdragon, en Concepción y San
Juán La Laguna Solola, habiendo encontrado que estas tres especies de flores crecen
adecuadamente en San Juan La Laguna sin necesidad de luz artificial. En Concepción,
el Aster no desarrolló un buen tamaño para la venta, pero si lo hicieron las otras dos
especies. Los agricultores de San Juan La Laguna, estan satisfechos de haber cultivado
esas especies de plantas y estan dispuestos a continuar en la producción de flores, por lo
que se hace importante evaluar otras especies de plantas que no requieren luz artificial.
Algunos consideran que el departamento de Solola (INE 2006) es uno de los

departamentos con el mayor índice de pobreza a pesar de que produce buenas cosechas
de verduras que son distribuidas en diferentes lugares del país. Es importante contar
1
además de verduras, maíz y frijol, con otros cultivos que ayuden a los pobladores a contar
con medios para la compra de alimentos y mejorar su estándar de vida.
Con base a lo antes indicado, se ha desarrollado el presente estudio que consistió en

evaluar cinco especies de flores de corte (Antirrhinium majus, Lisianthus sp., Dianthus
sp., Alstromeria sp. y Delphinium sp. cultivadas bajo cobertura minima de plástico y al
sol en cuatro localidades de Solola. Se trata de transferir la tecnología que se tiene en
San Juan Sacatapequez para el cultivo de flores a Solola. A la vez se tratara de obtener
información sobre costos de producción y rentabilidad sobre las especies de fliores de
corte indicadas. Solola tiene climas adecuados para el crecimiento de flores, algunos
similares a los de San Juan Sacatepequez.
Palabras clave.
Produccion, Delphinium, Antirrhinium, Dianthus, Lisianthus, Infraestructura,
Campo Abierto.
2
I.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
I.2.1. Antecedentes en Guatemala
En Guatemala, el sector de ornamentales está integrado por productores de flores y

follajes quienes comercializan plantas en medio de cultivo, enraizadas, bulbos, rizomas,
acodos, así como flores de corte. Su producción abarca más de 80 especies y 200
variedades de plantas (AGEXPORT 2009).
Las mayores áreas de producción se concentran en las tierras altas y bajas del norte de
Guatemala, para follajes de corte, y el altiplano central para el cultivo de flores de corte,
Las Rosas (Rosa sp.), son un producto bastante importante en las exportaciones, llegando
a alcanzar un valor de $ 3,779,618.00. Los principales países compradores son Estados
Unidos, El Salvador, Canadá, Honduras y Nicaragua siendo el mayor en el período entre
el 2006 – 2007 (INE, 2008). Otras especies exportadas en pequeña escala son Strelitzia
reginae (Ave del Paraíso), Dianthus caryophyllus (Clavel), Gladiolus sp. (Gladiolo),
Gerbera sp. (Gerbera) y Chrysantemum sp. (Crisantemo) principalmente hacia
Centroamérica.
En el caso de rosas, los agricultores grandes son los que se dedican a la exportación,
porque el cultivo necesita de infraestructura de alto costo. En el caso de especies como
Chrysantemum sp., Aster sp. y Dianthus sp., son producidas por pequeños agricultores
localizados en San Juan Sacatepéquez, en el departamento de Guatemala; y en los
municipios de Zunil y Almolonga, en Quetzaltenango (Porres, 2008; FAO, 2007). En
San Juan Sacatepéquez la producción es con infraestructura mínima, usando techos
sencillos de plástico para proteger a las plantas durante la época lluviosa (Fotografía 1).
Para el Chrysantemum y Aster, utilizan de dos a tres horas de luz artificial durante los
primeros 20 – 22 días, ya que son plantas que necesitan alrededor de 16 horas de luz
diarias al inicio, para promover su desarrollo (Lara, 2008) y alcanzar la altura adecuada
para el corte (0.80 - 1.0 m), a los 3-4 meses de sembrada. San Juan Sacatepéquez es una
de las principales áreas productoras de flores de Guatemala y su producción está dirigida
principalmente para consumo local y exportación a Centroamérica.
3
Fotografía 1. Producción de flores en San Juan Sacatepéquez con estructura mínima de
protección contra la lluvia.
Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG 2007
I.2.2. Justificación del trabajo de investigación
Sololá tiene áreas adecuadas para el cultivo de flores, pero existe poca información
sobre su cultivo y sobre su rentabilidad. Diversificar la agricultura del área es
importante para que el agricultor tenga otras fuentes de productos para mejorar su
estándar de vida. El clima de Solola es adecuado para el cultivo de flores de corte,
pero es importante introducir nuevas variedades para que el agricultor tenga opción
de siembra. En parte se trato de transferir la tecnología usada en San Juan
Sacatepequez donde usan una infraestructura sencilla de plástico para proteger las
plantas de la lluvia y de las extremas temperaturas bajas.
Las pocas especies de flores producidas en Solola son cartuchos(Callas),
Crisantemo(Crysantemum) y algunas especies de Aster. Las flores son mayormente
cultivadas por mujeres y también ellas practican la comercialización. Por estas
razones es importante introducir nuevas variedad de flores de corte en el area, lo cual
proporcionaría trabajo para la mujer para que contribuya mejor a los gastos de la
familia.
I.2.3. Objetivos
I.2.3.1. Objetivo General
Brindar alternativas de producción para pequeños agricultores de Sololá, promoviendo el

desarrollo de la floricultura de la región, a través de investigación.
I.2.3.2. Objetivos específicos
• Evaluación de la adaptación de cinco especies de flores de corte en el área de

Sololá.
4
• Evaluar el desarrollo de flores con o sin infraestructura de protección.
I.2.4. Hipótesis
Ho: Existen diferencias significativas en el número de flores de corte entre las diferentes
especies de flores evaluadas.
Ha: No existen diferencias significativas en el número de flores de corte entre las

diferentes especies de flores evaluadas.
5
I.3. METODOLOGÍA
El estudio consistió en la evaluación de la producción y desarrollo de flores de corte en

cuatro localidades en Sololá. En cada localidad se establecieron cinco variedades de
flores bajo dos distintas condiciones, bajo infraestructura mínima de protección y a
campo abierto.
I.3.1. Área experimental.
La selección de las áreas se hizo en base a la experiencia obtenida durante la ejecución

del proyecto USDA-TAMUS-UVG, que la Universidad del Valle desarrolló en 2006-
2007 en los departamentos de Escuintla y Sololá, tomando en cuenta la cooperación,
interés en el cultivo de flores y disponibilidad de tierra de los agricultores, así como las
diferencias geográficas y climáticas que las áreas presentan (Cuadro 1).
Cuadro 1. Coordenadas geográficas y altura de localidades de evaluación
Localidad Coordenadas Geográficas Altura (msnm)

San Juan La Laguna N 14º 42.4’ W 91º 17.2’ 1,564
San Andrés Semetabaj N 14º 42.9’ W 91º 06.3’ 2,237
Santa Lucía Utatlán N 14º 48.7’ W 91º16.2’ 2,420
Sololá N 14º 47.3’ W 91º 10.9’ 2,400
Proyecto FODECYT 033-2008
Las siembras en el campo de la UVG-ALTIPLANO, así como los otros tres sitios,
además de ser parte de la experimentación, también sirvió para desarrollar días de campo
demostrativos sobre el cultivo de flores para agricultores del área.
I.3.2. Las Variables
En cada localidad se realizaron medidas quincenalmente de la altura de las plantas, así

como conteos del número de flores en punto de corte, para poder llevar un registro del
desarrollo a lo largo del tiempo y poder tener un acumulado de producción al final del
ciclo de cada variedad.
La medida de altura permitió obtener curvas de desarrollo de las plantas, y determinar

alturas máximas, mientras que el número de flores de corte permitió realizar un análisis
de rentabilidad por variedad y localidad.
6
I.3.3. Diseño experimental
Se utilizó un diseño en fajas divididas (Cuadro 2) con dos factores y cinco repeticiones.
El factor A corresponde al tipo de proteccion (con techo y sin techo) y el factor B a las
especies de flores. Debido a que la infraestructura de protección necesaria para la
evaluación quedó establecida en los terrenos de los agricultores, únicamente se colocó en
forma aleatoria el factor B, para que la cobertura quedara en un tramo continuo y fuera de
utilidad para el productor (Fotografía 1).
El tamaño de cada unidad experimental fue de 8 mts2, aunque en San Juan La Laguna,
debido a la disponibilidad del terreno, la evaluación a campo abierto tuvo que
modificarse a 5 mts2.
Cuadro 2. Diseño de fajas divididas con dos factores
FACTOR A
FACTOR B
Con cobertura Sin cobertura
XX XX Antirrhinum Potomac
XX XX Delphinium GUARDIAN MIX
XX XX Dianthus Sweet S-1
XX XX Lisianthus MIX
XX XX Lisianthus ABC
Figura 1. Esquema del diseño experimental.
1 5 4 2 3
INFRAESTRUCTURA
2 4 3 5 1
3 2 1 4 5
4 1 5 3 2
5 3 2 1 4
5 2 3 1 4
CAMPO ABIERTO
2 5 4 3 1
4 3 1 2 5
1 4 2 5 3
3 1 5 3 2
Fuente: Proyecto Fodecyt 033-2008
7
Las variedades (Factor B) evaluados fueron: Delphinium Guardian Mix, Lisianthus
ABC/MIX, Dianthus Sweet S-1 y Antirrhinum Potomac (Fotografía 2). La semilla se
obtuvo de distribuidores autorizados y certificados, en presentaciones de colores mixtos
(variedades mixtas), a través de la empresa Super Pilón, S.A.
Fotografía 2. Variedades de flores de corte evaluadas.
I.3.4. Método de siembra
Las semillas fueron sembradas y piloneadas por la empresa Super Pilón, S.A., una
empresa dedicada a la producción de plántulas, con varios años de experiencia.
Para la siembra en campo, se realizaron los trabajos culturales de limpieza del terreno de
malas hierbas y arado de la tierra. Se prepararon tablones de un metro de ancho, veinte
metros de largo y quince centímetros de altura.
La distancia de siembra para las especies Antirrhinum majus, Dianthus sp. y Eustoma
grandiflorum. fue de 15 cms entre plantas y entre surcos (Fotografía 2A); y para
Delphinium sp. de 25 cms entre plantas y entre surcos (Fotografía 2B).
8
I.3.5. Cuidados culturales
Como tratamiento pre siembra, se realizó una aplicación de fungicida y nematicida en

forma de drench de manera preventiva para control de hongos y nemáttodos.
Para el control de plagas, se realizaron monitoreos periódicos de la presencia de
artrópodos y/o patógenos; de manera que en únicamente en los momentos en que se hizo
necesario se realizaron medidas de control.
Para mejorar la fertilidad del suelo se realizaron aplicaciones abono orgánico
(lombricompost) antes de la siembra, en los suelos más pobres, Santa Andrés Semetabaj
y San Juan La Laguna, y posteriormente, a partir de la cuarta semana de siembra,
aplicaciones quincenalmente de triple 20 foliar con elementos menores, a una dosis de
200 partes por millón.
Figura 2. Distribución de especies a evaluar por metro cuadrado de terreno.
o o o o o o
o o o o
o o o o o o
o o o o o o o o o o
o o o o o o
o o o o
o o o o o o
o o o o o o o o o o
A B
Distanciamiento de siembra de Antirrhinum majus, Dianthus sp. y Eustoma
grandiflorum B) Distanciamiento de siembra de Delphinium sp.
I.3.6. Análisis estadístico
El análisis estadístico se realizó con un análisis multifactorial (ANDEVA) de la variable

producción e ingresos, por tratamiento. Posteriormente se realizó una comparación de
medias mediante la prueba Tukey (P≤0.05).
9
I.3.7. Cronograma de Actividades
MES
ACTIVIDAD
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Contratación de Personal X X
Compra de Material y Equipo X X X
Preparación de plántulas para la
siembra. X X X X X X
Desarrollo de infraestructura X X X
Preparación de terreno X X X X
Siembra de especies. X X
Manejo de plantaciones X X X X X X X X
Informes Parciales X X X X X
Divulgación de resultados X X
Informe Final X X
10
PARTE II
II.1. MARCO TEÓRICO
II.1.1. Departamento de Sololá
El departamento de Sololá se encuentra situado en la región VI o región Sur Occidente, a

una altura de 2,113 metros sobre el nivel del mar y a una distancia de 140 kilómetros de
la ciudad capital de Guatemala Cuenta con una extensión territorial de 1,061 kilómetros
cuadrados, limitando al Norte con los departamentos de Totonicapán y Quiché, al Sur con
el departamento de Suchitepéquez, al Este con el departamento de Chimaltenango; y al
Oeste con los departamentos de Suchitepéquez y Quetzaltenango. Está ubicado en la
latitud 14º46’26” y longitud 91º11’15”. Su precipitación pluvial es de 2895.90
milimetros, con un clima generalmente frío, aunque el departamento posee una variedad
de climas debido a su topografía, por lo que su suelo es naturalmente fértil y apto para el
desarrollo de una variedad de cultivos (Inforpressca 2010).
Sololá es considerado unos de los departamentos con mayor índice de pobreza, de su

población total el 75% de ellos viven en pobreza, es decir que no logran cubrir con los
costos mínimos de alimentos ni de los bienes y servicios básicos (INE 2006).
Según datos de 1997, el minifundio prevalece en la tenencia de la tierra en el
departamento, distribuyendo en el 78% de los propietarios el 25% de la superficie total
(menos de dos manzanas por dueño) (Inforpresca 2010).
El departamento está conformado por diecinueve municipios, los cuales en su mayoría se

dedican a la agricultura como actividad económica. Los principales cultivos, según la
variedad de microclimas que se encuentran son: maíz, generalmente combinado con
frijol; café, cebolla, papa, zanahoria, remolacha, repollo y ejote. En cuanto a frutales, los
cultivos más comunes son la manzana, el durazno y el aguacate. Algunos agricultores
cultivan flores, como el cartucho blanco (Callas), tigrillo (Alstroemeria) y estaticia
(Limonium), que se comercializan básicamente en los mercados locales (Fotografía 3).
Durante los años 2006 - 2007, la Universidad del Valle de Guatemala por medio del
proyecto USDA-TAMU-UVG, desarrolló parcelas demostrativas en dos áreas de Sololá,
habiendo encontrado que variedades de Snapdragon (Antirrhinum majus) pueden
desarrollarse bien, en los municipios de Concepción y en San Juan La Laguna (Fotografía
4). Otras especies que crecen bien en San Juan La Laguna, son aster (Aster sp.)
(Fotografía 5) y estaticia (Limonium sinatum) (Fotografía 6). Aún cuando el aster es
una planta que necesita de 14 – 16 horas de luz por 22 días, y materia orgánica en el suelo
para que la flor alcance una buena altura, en esta región alcanzó una altura de 0.60 m sin
11
luz artificial. Los agricultores que nunca habían sembrado flores han decidido continuar
sembrado, ya que las siembras fueron un éxito en el área, vendiendo las flores
localmente. La variedad promisoria para Sololá es la Matsumoto, por ser resistente al
calor y a las enfermedades. Otras variedades sugeridas para el área son el Dianthus sp. y
Eustoma grandiflorum. que pueden producir varios cortes de flores después de la poda.
Fotografía 3. Algunas especies de flores Fotografía 4. Cultivo de Snapdragon

producidas y comercializadas en establecido en el proyecto USDA-
mercados locales de Sololá. TAMU-UVG en San Juan La Laguna,
Sololá.
Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG

2007 2007
Fotografía 5. Cultivo de Aster (Aster sp.) ‘Matsimoto’, producidas en el proyecto

USDA-TAMU-UVG en San Juan La Laguna, Sololá.
12
Fotografía 6. Cultivo de Estaticia (Limonium sinatum), producidas en el proyecto
USDA-TAMU-UVG en San Juan La Laguna, Sololá.
Sololá puede convertirse en un departamento productor de flores, si se le ayuda al

agricultor, proporcionándole información sobre variedades aptas para el área, y que
puedan cultivarse sin ninguna infraestructura o con infraestructura mínima de bajo costo,
y a la vez no requieran el uso de luz artificial para florear y alcanzar el largo de tallo
adecuado para el mercado.
II.1.2. Flores de corte
Las condiciones climáticas, especialmente las horas luz, son de mucha importancia para
el cultivo de flores de corte (Shamir et al.,2007; Shamir, 2007), ya que son claves para
favorecer la floración y que la planta alcance el largo de tallo adecuado para el mercado,
no así menos importante, que estén libres de plagas y enfermedades. La mayoría de
variedades de flores de corte han sido desarrolladas para su crecimiento y mercadeo en
Europa y Estados Unidos; de aquí que al sembrarlas en los climas de Guatemala deben
de hacerse estudios específicos para cada área potencial. La mayoria de flores han sido
desarrolladas para climas templados, semejantes a Solola donde las temperaturas son
cercanas de 20°C (INSIVUMEH, 1998) que son las adecuadas para las flores a evaluar
(Panam seed Co., 2004).
II.1.2.1. Snapdragon, Antirrhinum majus
Snapdragon, como también es conocida, se trata de una planta perenne nativa de la región
Mediterránea (AGEXPORT, 2007). Se le considera como una flor de inflorescencia en
espiga desarrollándose desde la parte baja hacia arriba proporcionando un color brillante
durante un largo período de tiempo.
13
Su propagación es por medio de semillas, aproximadamente un mes después de la
siembra en el semillero, la planta puede trasplantarse al campo definitivo. El tiempo de
crecimiento y floración depende mucho de las condiciones climáticas, luminosidad,
temperatura, entre otros.
Sus hojas son simples, lanceoladas, de cerca de 6 cm. de largo con borde dentado. Las
flores de aspecto bilabiado, comestibles, son pequeñas y dispuestas en inflorescencia, sus
colores van del blanco al morado pasando por todos los intermedios, constan de un largo
tubo formado por los pétalos superiores y un “labio” inferior muy desarrollado que le da
aspecto de boca de conejo, de allí su nombre común. Florece desde la primavera al otoño.
a. Plagas y Enfermedades
Ácaro Ciclamen Phytonemus pallidus: a menudo, el ácaro ciclamen ataca grandemente

a esta planta. Este ácaro microscópico, translúcido, a menudo infesta los nuevos foliolos
y flor de capullos y puede proliferar en flores viejas, que no fueron cultivadas. El síntoma
se caracteriza en hojas de enanas, engrosadas y arrugadas. En especies florales como
Azalea, dahlia, y otras con tallo prolongado, la distancia de entrenudos se reduce
drásticamente; las plantas infestadas no florecer, o si lo hacen, tienden a deformarse.
Este ácaro es difícil de controlar cuando las plantas maduras están infestadas en gran
porcentaje; algunas aplicaciones químicas pueden contener: abamectina, dicofol y
endosulfán.
Araña Roja Tetranychus urticae: esta plaga ataca en el envéz de las hojas, éstas se
tornan a un color luz amarillo, y las plantas tienen una apariencia generalmente
insalubre. A veces los ácaros forman telarañas, que encierran más o menos la parte
superior así como hoja de menor superficie. Ésta es una plaga que ataca a varios cultivos
en el medio y su control se torna complicado en poblaciones altas.
Entre los compuestos efectivos para su control están los aceites agrícolas y jabones
potásicos; que son amigables con el ambiente. El control biológico de estas plagas lo
realizan los ácaros depredadores, tal el caso de Neoseiulus fallacis, que se encuentra
comúnmente alimentándose de su presa donde hay infestaciones de ácaro; Phytoseiulus
persimilis y Amblyseius californicus realizan también esta función con éxito. Una ayuda
química puede ser, tomando en cuenta que no hayan ácaros depredadores en la
plantación, hexythiazox o abamectin; la aplicación de Carbaril o piretroides, tienden a ser
mucho más tóxico para los ácaros benéficos que para la plaga.
Pulgones Myzus persicae: son pequeños (típicamente de 1/10 de pulgada o menos), estos
insectos se alimentan de la savia de las plantas. De cuerpo blando con largas antenas (a
menudo tan largas como el cuerpo entero). Varían en color y puede ser verde, blanco,
gris, amarillo, marrón o negro, incluso dentro de una especie, a menudo varían en
apariencia. Algunas especies de áfidos tienen varias formas de color diferente.
14
Para su control se recomienda el uso de enemigos, tales como coccinélidos, adultos y
larvas; crisopas, adultos y larvas, y las larvas de sírfidos. También hay muchos
parasitoides que se especializan en atacar a los pulgones, tales como avispas del género
Aphidius. En caso, fuese necesario se deben realizar aplicaciones con azadiractina
(neem), malatión, jabones potásicos o aceites agrícolas.
Mildiu velloso, Peronospora sparsa: es una de las enfermedades más comunes y dañinas
que incide en los rosales. En las hojas aparecen manchas, inicialmente, amarillas y luego
parduscas y en el envés, correspondiendo con dichas manchas, un moho gris-blanco. Las
manchas amarillas o decoloradas se sitúan más en la punta y en los bordes. Las hojas se
secan y luego, en 4 ó 5 días, caen. En los tallos y/o flores también se pueden ver estos
signos; sino se actúa a tiempo puede resultar muy difícil recuperar la planta.
Se desarrolla favorablemente bajo condiciones de elevada humedad y temperatura. En el
envés de las hojas pueden verse los cuerpos fructíferos del hongo, apareciendo pequeñas
áreas grisáceas.
La prevención debe ser el primer paso a seguir; utilizando herramientas esterilizadas y

evitando que entre la infección en alguna parte dañada de la planta. Si se aprecian
síntomas se puede aplicar un fungicida sistémico, durante el primer o segundo días desde
la penetración del hongo.
Roya, Puccinia antirrhini: La grave enfermedad de la roya de esta planta, causada por el
hongo Puccinia antirrhini fue descubierto por primera vez en 1895 en California y
Oregon y ha sido frecuente en los Estados Unidos, Canadá y las Bermudas por muchos
años (Corlazzoli, 2003). Los primeros síntomas de la roya son manchas pequeñas, de
color de la luz que se producen primero en la superficie inferior de las hojas, seguido por
su aparición en la superficie superior correspondiente. Las manchas pronto producen
pústulas marrones en gran profusión. Las pústulas de la roya puede abarcar todo el tallo
provocando su muerte posterior.
Los esquejes deben cultivarse en una zona libre de la roya, favorecer la ventilación de las
plantas y evitar la sobrecarga de riego. Una aplicación completa de mezcla de azufre
zineb o azufre maneb.
Antracnosis, Colletotrichum antirrhini: los síntomas aparecen como lesiones de

bronceado, ovales en los tallos. Cuando la enfermedad ha avanzado demasiado, debilita
el tallo hasta fajarlo, resultando en la muerte del tallo por encima de las lesiones.
También se pueden desarrollar lesiones en las hojas.
Esfuerzos para maximizar el vigor de la planta por fertilización y riego son útiles (FAO,
2007). Sin embargo, el riego debe hacerse temprano en el día para dar el follaje una
oportunidad para secar antes de la noche. También es útil seleccionar y eliminar hojas
15
sintomáticas tan pronto como se desarrollan. Algunos fungicidas recomendados son:
maneb y mancozeb.
Moho gris, Botrytis cinérea: Las flores se tornan en una capa marrón, el haz forma una
cubierta con polvo gris y se acolocha. Flores senescentes son particularmente
susceptibles. También puede desarrollarse de un bronceado a manchas marrones en las
hojas. Estos parches a menudo se asocian con flores que han caído en la superficie de la
hoja. Esta enfermedad es particularmente problemática durante periodos de clima
nublado, húmedo y húmedo extendido.
Las buenas prácticas de cultivo, poda y saneamiento pueden ayudar a minimizar este
problema. Los tejidos afectados de las plantas deben ser cuidadosamente eliminados y
exterminados para evitar posibles contagios. También es importante irrigar las flores de
manera moderada y evitar el hacinamiento de las plantas. Suficiente espacio entre las
plantas puede promover la circulación de una buena ventilación. El apoyo químico puede
darse con: clorotalonil y mancozeb.
II.1.2.2. Lisianthus, Eustoma grandiflorum
El Lisianthus, como es conocido comúnmente, es una planta originaria de las praderas

húmedas de la zona meridional de los Estados Unidos y norte de México (Laurie, 1969).
Se refiere a una planta perenne que, en la mayoría de los casos es tratada como anual; su
semilla es relativamente pequeña (19,000 semillas/gramo) por lo que su manejo es difícil.
Su cultivo se puede realizar tanto para flor de corte como para planta de maceta.
Pertenece a la familia de las Gencianáceas, es planta de ciclo anual o bianual. Forma una
roseta de hojas, sobre la que se desarrolla un tallo de 40 o 50 cm. de largo; en cuyo
extremo aparecen las flores largamente pediceladas de 6 a 9 centímetros de diámetro y de
colores entre el azul y el púrpura, en las variedades silvestres. Su reproducción se realiza
normalmente por semilla, aunque también se puede hacer por esqueje o por cultivo in
vitro de tejidos.
La floración no se ve influida por el fotoperíodo, por lo que no es necesario técnicas de

iluminación para obtenerla, pero sí podría mejorarse la calidad si se ilumina con luz de
absorción en épocas de baja radiación, como puede ser en invierno, en la época de verano
se mejora su calidad y la vistosidad de la planta mejora notablemente.
Por el contrario, la sensibilidad de esta planta a las altas temperaturas es elevada en el

periodo inmediato después de la germinación de la semilla, época en la que estas pueden
inducir a la planta a la formación de una roseta de hojas que no desarrolle el tallo floral, o
que esta floración se retrase mucho. Temperaturas de día entre 30 y 35ºC y nocturnas
entre 20 y 25ºC, provocan la formación sistemática de estas rosetas. Esta sensibilidad es
muy importante en el periodo que va desde la siembra a la formación del cuarto par de
16
hojas, se considera que si la planta ha formado entre el quinto y sexto par de hojas, y no
ha aparecido el tallo floral, es que ya se ha formado la roseta. Para evitarlo, habría que
asegurar una temperatura de 23 grados por el día y 18 por la noche, hasta la formación
del segundo o tercer par de hojas; a partir de ese momento, la sensibilidad de la planta a
las altas temperaturas parece disminuir.
Parece que existen otros factores como temperaturas en la época de maduración de la

semilla, irradiación, cansancio de la planta, sensibilidad varietal etc. que podrían también
influir en esta formación de rosetas.
b. Ciclo del cultivo
La primera etapa dura entre veinte y treinta días, y en ella la planta desarrolla poco su
parte aérea, las raíces sin embargo, son las que se prolongan a sus anchas. Durante la
segunda fase, que comprende otros treinta días aproximados, el tallo se alarga y la planta
emite tallos secundarios, en número de cuatro a ocho según variedades, estos tallos ya
alcanzan una altura de entre 30 y 50 cm.; al final de esta aparecen los botones florales. En
la fase final con duración de otros treinta días aproximadamente, los botones engrosan y
se desarrollan, a la vez que sus pedúnculos se alargan hasta alcanzar su altura definitiva.
Posteriormente los botones viran de color verde al propio de la variedad y finalmente
abren.
En total el ciclo desde la plantación a la floración puede durar entre 90 y 120 días
dependiendo de la variedad y época de plantación. La fecha de plantación más extendida
suele ser entre los meses de marzo y abril, con lo que se obtiene una producción en julio
o agosto, y en caso de dejar rebrotar la planta, otra segunda cosecha entre agosto y
octubre.
Como en casi todos los cultivos de flor, debe prestarse mucha atención a la preparación
del suelo, el objetivo ha de ser obtener un terreno con buen drenaje, alto contenido en
materia orgánica, libre de parásitos, malas hierbas y suficiente riqueza nutritiva. El
terreno debe ser labrado en su totalidad a una profundidad de 60 a 80 cm.
En caso de suelos fuertes, con alto contenido de elementos finos (arcilla y limo), es
recomendable la aportación de arena gruesa o grava fina a razón de 60 a 80 m3 por cada
mil metros cuadrados de terreno. Es recomendable la aportación de estiércol,
preferentemente de equino o vacuno, bien descompuesto en cantidades entre 10 y 15 Kg.
por metro cuadrado. Una vez realizadas las labores preparatorias, se afinará el terreno con
labores de cultivador hasta dejarlo homogéneo.
17
c. Labores culturales
Plantación
La plantación debe hacerse inmediatamente después de la recepción de las plantas,

aconsejándose hacerlo en banqueta elevada unos 20 cm. de un metro de ancho,
disponiendo ocho filas de plantas transversalmente, y otras ocho plantas
longitudinalmente, lo que da una densidad de 64 plantas por metro cuadrado útil. En caso
de realizarse el pinzado de las plantas, el marco de plantación, debere aumentarse hasta
conseguir una densidad de 49 plantas por metro cuadrado útil. Esto puede equivaler a
unas 40-45 plantas por metro cuadrado total de invernadero en el primer caso y a 33-35
en el caso de las pinzadas.
Inmediatamente después de la plantación es recomendable realizar un riego abundante

con microaspersores o pulverización fina con manguera teniendo la precaución de no
dañar las plantas, a fin de que se asiente el terreno alrededor de las raíces. Durante los
primeros diez días es conveniente realizar pulverizaciones frecuentes de agua, hasta que
se consiga el enraizamiento.
Limpias
La aparición de malas hierbas suele ser muy rápida si no se ha hecho una desinfección
enérgica del área, por lo que conviene eliminarlas lo más rápido posible con el fin de que
no comita con el cultivo por nutrientes; esta eliminación se hará manualmente. Puede ser
necesario realizar esta labor una o dos veces hasta que el cultivo adquiera cierto tamaño,
e impida la aparición de nuevas malezas.
Pinzado
La técnica de pinzado consiste en eliminar los extremos de los tallos que crecen
activamente en longitud, para estimular el desarrollo de las ramas laterales. Se usa tanto
en jardinería como en horticultura; en el caso de este cultivo, es posible realizar un
pinzado entre dos y cuatro nudos una vez que la planta ha alcanzado la suficiente altura;
de este modo rebrota por los nudos que quedan, y se obtiene un número mayor de tallos
por planta, aunque la calidad de estos es menor, y hace necesario el incluir más tallos en
los paquetes a comercializar.
Con esta técnica la producción de paquetes por metro cuadrado es mayor, y ha de tenerse
en cuenta el ahorro en material vegetal. Al obtener más tallos por planta, la recolección y
el confeccionado son más laboriosos, ya que para un mismo paquete, en caso de no
pinzarse, pueden ser suficiente cinco tallos, y en caso de plantas pinzadas, no es raro el
tener que incluir ocho o más tallos. Por lo que los costes de mano de obra pueden
aumentar.
18
La decisión de realizar el pinzado dependerá del floricultor y, principalmente, de su
mercado destino, ya que las demandas del consumidor deben ser satisfechas a fin de
asegurarse un buen lugar en el medio.
Fertilización.
El Lisianthus, es una planta sensible a la salinidad, que puede producir quemaduras de

raíces y hojas, disminuyendo la calidad. Por lo que debe tenerse precaución de no exceder
la dosis del abonado. La humedad en el terreno debe ser constante durante todo el cultivo,
sin excesos, que pueden producir asfixia en las raíces, y favorecer los ataques de hongos
del suelo. Se debe mantener un equilibrio de (1 - 0,5 - 1,2) nitrógeno, fósforo y potasio.
El empleo de nitrato de calcio es importante, sobre todo, en zonas de producción
deficientes en calcio.
d. Plagas y enfermedades
Minador o submarino Liriomiza trifolii
Los adultos son moscas pequeñas de unos 2 mm., con unas características manchas
amarillas, su daño radica en la puesta que realizan en las hojas, y las larvas se desarrollan
dentro de ellas, se alimentan del parénquima situado entre las dos caras de la hoja,
forman unas galerías tortuosas muy características que aumentan de tamaño según la
larva crece, una vez que la larva ha completado su desarrollo, sale de la hoja y se deja
caer al suelo donde realiza la metamorfosis y se transforma en adulto, completando así el
ciclo.
La disminución de la superficie foliar que originan las galerías de las larvas, hace que la
fotosíntesis sea menor y por tanto se retrase provocando que la producción sea de menor
calidad, además de afectar el aspecto general de la planta.
Control
Su control químico se puede realizar mediante pulverizaciones con alguna de las

siguientes materias activas: Abamectina (Vertimec), Ciromazina (Trigard).
Orugas de noctuidos Heliothis sp, Plusia sp., etc.
Son orugas de mariposas de vuelo nocturno que comen las hojas y botones florales,
siendo frecuente su aparición por focos, que si no son controlados a tiempo, se extienden
con rapidez al resto de la plantación.
Se pueden realizar tratamientos químicos con: Metomilo (Tomilo, Lannate, Azor,

Metopron etc.), Metil clorpirifos (Reldan), Deltametrin (Decis), Tiodicarb (Securex), etc.
19
Trips Frankliniella occidentalis
Son pequeños insectos de entre 1 y 2 mm. de color marrón cuyas larvas y adultos realizan
picaduras tanto en las hojas como en las flores, donde producen manchas y
decoloraciones, que en caso de fuertes ataques, deprecian parcial o totalmente la planta.
Aunque sus daños directos son importantes, es aún más perjudicial su labor de vector del
virus del bronceado del tomate, ya que transmite este virus desde plantas enfermas a
plantas sanas mediante sus picaduras.
Control
Para su control es recomendable una serie de labores culturales, tales como: eliminación
de malas hierbas en el interior y alrededores de los invernaderos. Utilización de mallas
antitrips en los huecos de ventilación del invernadero con el fin de impedir la entrada
desde el exterior de estos insectos.
Como tratamientos químicos se puede utilizar: Formetanato (Dicarzol), Metil clorpirifos

(Reldan), Acrinatrin (Rufast) con acción acaricida.
Virus del bronceado del tomate (Tomato Spotted Wild Virus. TSWV)
Como ya se ha dicho, este virus es transmitido fundamentalmente por el Trips

Frankliniella occidentalis, provoca deformaciones de la parte apical de los brotes, que
toman color marrón y en algunos casos se llegan a ver mosaicos. En caso de no controlar
los Trips, la virosis se puede extender fácilmente por la plantación. Las plantas afectadas
no llegan a florecer, y si lo hacen, son de muy baja o nula calidad.
Por lo tanto, la lucha debe ser preventiva mediante el control de su vector con las
medidas citadas anteriormente, así como la rápida eliminación y destrucción,
preferiblemente con fuego, de las plantas afectadas, para que no sirvan de foco de
infección al resto del cultivo.
Oidio Leveillula taurica
Se manifiesta como manchas necróticas de color claro en las hojas, en cada una de ellas
llegan a aparecer hasta cinco o seis de estas manchas, que pueden producir la desecación
de la hoja, dándole a la planta un aspecto deforme.
Control
Control químico: Fenarimol (Rubigan), Bitertanol (Baycor), Ciproconazol (Atemi),

Pirifenox (Dorado).
20
Mal de Pie o mal de cuello
Se conoce por esta denominación a todas las enfermedades que atacan a la base del tallo,
o cuello de la raíz, pueden llegar a destruir la planta. Los hongos causantes de esta
enfermedad suelen ser de los géneros Phytophtora, Pythium, Fusarium, Rhizoctonia. La
lucha química se puede realizar aplicando fungicidas mediante pulverización o también
en agua de riego. En general son preferibles las aplicaciones preventivas, ya que el éxito
de la lucha cuando la enfermedad está desarrollada es menor.
Control
Control químico: Benomilo (Benlate, Fundazol, Zetamilo, Afromyl), Carbendazima

(Botrin, Kemdazin, Sipcazim, Bavistin, Dinosan), Tiram (Pomarsol, TMTD, Pescolan,
Tiuram, Thylate, Fernide).
Mildiu Pernospora chlorae de Bary
Los ataques pueden ser muy intensos, las hojas producen manchas aceitosas que se tornan
cloróticas. En condiciones de alta humedad ambiental y falta de ventilación el hongo
fructifica produciendo un micelio algodonoso, de tono gris rosáceo en el envés de las
hojas.
Control
Control químico: Fosetil-Al (Alerte, Aliette, Rhodax, Mikal), Metalaxil (Ridomil,

Diversas mezclas), Ofurace (Vamin, Diversas mezclas), Oxadixil (Sandofan, Diversas
mezclas), Benalaxil (Galben, diversas mezclas).
e. Recolección
El corte de los tallos de esta planta se realiza cuando tres flores comienzan a abrir. Si se
realiza antes, puede ser que no abran muchos de los capullos terminales además, su
atractivo de cara al consumidor es menor. Si por el contrario, se corta con demasiados
botones florales abiertos, se pueden producir daños durante la manipulación y el
transporte, y su duración en jarrón disminuirá.
La recolección se puede realizar de dos maneras:
1) Arrancar la planta entera y cortar las raíces.

2) Cortar los tallos escalonadamente según vayan floreciendo.
El primer sistema presenta la ventaja de su mayor rapidez, y el dejar el terreno

inmediatamente desocupado para una nueva plantación de esta u otra especie.
21
En el segundo, todos los tallos se recolectan en su punto óptimo de apertura, requiere más
mano de obra, pero al no arrancar la planta, esta rebrotará por los nudos dejados y dará
una nueva producción a los tres o cuatro meses, aunque será de menor calidad que la
primera.
De un modo u otro, es conveniente que inmediatamente que se realice la recogida, se

introduzcan los tallos en agua limpia, preferentemente con algún conservante para evitar
su deshidratación.
II.1.2.3. Clavelina, Dianthus barbatus
La clavelina es nativa del sur y el este de Europa y Asia, donde los inviernos son fríos y
veranos calientes (Pandit, 2010) es parte de la familia de las cariofiláceas. Es una planta
perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y de día largo. La
familia de las cariofiláceas incluye plantas o matas de tallos nudosos articulados, con
hojas opuestas, enteras y angostas, flores hermafroditas y fruto capsular.
Un tallo típico de clavel consta de 15 a 18 nudos y en cada nudo posee brotes laterales,
pero produce botones florales solo en los 6-7 primeros nudos y por debajo del nudo
séptimo el brote es vegetativo. Las especies nativas florecen sólo en primavera como una
reacción al incremento del fotoperíodo y temperatura.
Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas y blandas, acuminadas y glaucas, con la

base envainadora. Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicáliz con 4-6 brácteas
anchas, abruptamente acuminadas, mucho más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5-3 cm de
longitud, con dientes triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1-
1.5 cm de longitud, de color rosado-púrpura en las especies silvestres.
Suelo
Prefiere suelos arenosos, poroso, con bajo contenido en arcillas y tener una elevada
capacidad de drenaje para evitar encharcamientos y así enfermedades criptogámicas o
asfixias radiculares. Un suelo arenado se acentúa bien, siendo frecuentes los aportes
eventuales de estiércol muy descompuesto (15-25 kg/m2). Su pH debe oscilar entre 6,5 y
7,5.
Preparación del suelo
La idea principal en la preparación de un suelo es dotarlo de buenas propiedades físicas,

en especial de aireación. El clavel es una planta que tolera muy mal la compactación. Si
el suelo filtra mal es necesario dotarlo de un sistema de drenaje. Terrenos compactos y
siempre húmedos implican enfermedades de raíz y cuello de la planta, una buena mezcla
para un suelo medio se obtiene colocando sobre él una capa de turba de 10 cm. de espesor
22
y otra de arena gruesa de la misma medida y cultivando la tierra hasta 40 cm. de
profundidad.
Fertilización
En el clavel un exceso de nitrógeno se traduce en una mayor sensibilidad a las

enfermedades y el incremento de las brotaciones axilares. El fósforo es esencial sobre
todo en las primeras fases de desarrollo, ya que potencia el crecimiento de las raíces.
El potasio mejora el aspecto del clavel y aumenta el vigor de las plantas, su carencia
ocasiona la formación de tallos débiles de escasa consistencia y flores pequeñas.
Antes de la siembra se pueden incorporar:
Superfosfato: 100-200 g/m2.

Sulfato de potasa: 20-50 g/m2.
Sulfato de magnesio: 100-150 g/m2.
Durante el desarrollo: se puede practicar mediante fertirrigación; aporte de una solución

para 1.000 litros de agua aplicadas una vez al mes en invierno y cuatro veces al mes en el
periodo de fuerte producción, compuesta de:
400 g de nitrato amónico.

400 g de fosfato amónico.
1.200 g de nitrato potásico.
El clavel no es muy susceptible a carencias de cobre, manganeso y cinc. Si éstas se

presentan, lo más fácil es aportarlos por vía foliar, aprovechando cualquier tratamiento
fitosanitario.
La deficiencia de boro puede plantear algún problema, especialmente en variedades de

color rosa. La deficiencia de hierro es muy común especialmente en las variedades
amarillas y naranjas, pero se corrige fácilmente con quelatos tipo Secuestrene.
Pinzamientos
Con el pinzamiento se consigue que la planta ramifique y que las primeras flores sean
más largas. Cuanto más alto se efectúa el pinzado más flores se obtendrán, pero la calidad
puede ser no muy buena al ser demasiadas para la planta. Por el contrario, si se pinza
muy cerca del suelo, saldrán pocas flores aunque serán de buena calidad.
Normalmente se efectúan dos pinzamientos:
-Primer pinzamiento: se realiza por encima del cuarto, quinto o sexto nudo (dependiendo
del cultivar), es decir, de 15 a 20 días después de la plantación.
23
-Segundo pinzamiento: se efectúa de 30 a 50 días después, sobre las ramificaciones
obtenidas del primer pinzamiento, y por encima del tercer nudo.
Desyemados
Permiten conservar solo la flor terminal, en el caso de las uniflores laterales. Se elimina
el primer botón cuando mide 3-4 mm de diámetro, y se deja que la floración se efectúe
normalmente.
II.1.2.4. Espuela de caballero, Delphinium elatum
Son flores perennes pertenecientes a la familia Ranunculácea. Comúnmente conocidas

como Delphinium, se encuentran en el hemisferio norte y en las altas montañas de África
tropical (Borkar, 2010). La temporada de esta planta es desde finales de primavera a
finales de verano.
Las flores de color azul son las más vistas de estas especies, aunque son cultivadas otras
variedades como el rojo, blanco, azul, amarillo y púrpura. Sus flores se encuentran en
racimos, sobre el tallo floral. La flor tiene cinco sépalos falsos. Estos sépalos contienen
los pétalos verdaderos. Las semillas de las flores de delphinium son de un negro brillante,
oscuro. Son polinizadas por los abejorros abejas y mariposas. En épocas anteriores, las
flores delphinium fueron utilizados por los nativos americanos para hacer el tinte azul
(Borkar, 2010). Su nombre se deriva de la palabra griega Delphis, que significa delfín;
debido probablemente, a la semejanza que tiene con la nariz tipo botella de un delfín.
Hay innumerables variedades de las flores de delphinium. Mientras que algunos son
sobre un pie de altura, otros pueden ir hasta varios pies incluso.
Suelo
Las condiciones de suelo preferido para la plantación y el crecimiento del delphinium se

basan en suelos húmedos, fértiles y rico en humus. Tomando en cuenta, también, una
superficie con buen drenaje para evitar posibles enfermedades fungosas. Esta planta
requiere de gran cantidad de sol para su crecimiento, o bien afecta directamente a la
floración y la altura de la planta.
Semillas
Es posible que el cultivador mismo obtenga la semilla fácilmente. No es necesario

tratarlos para su germinación. La recolección se hace manualmente, se colectan las
semillas ya maduras y se añade vermiculita húmeda luego se pone esto en un congelador
durante 90 días y al final se encuentran listas para la siembra (Buzzle,2010).
24
Plantación
Esta planta puede ser sembrada a campo directo o con pilones previamente trabajados.
Cuando la plantación se realiza por medio de semillas, se debe mantener un espacio de
una pulgada entre semillas. La siembra de la semilla debe realizarse en suelos húmedos y
con luz solar en abundancia.
Cuidados
Estas flores son convenientes como cultivos de verano lo que significa 8 a 10 horas de luz
solar a sombra parcial, lo que significa, 4 a 8 horas de luz solar se considera esencial en
cuanto a la atención de delphinium. Además, la mayoría de las condiciones de suelo es
adecuada para las plantas de flor de delphinium a prosperar, pero para mejor la jardinería
y obtener plantas más saludables, agregue el estiércol de compost y el musgo de turba
como sphagnum al suelo en el que se cultiva Delphinium.
25
PARTE III
III.1. RESULTADOS
El departamento de Sololá ha sido históricamente una región productora principalmente

de algunas hortalizas como papa, cebolla y zanahoria, y sobre todo maíz, como cultivo de
subsistencia.
Algunos agricultores año con año han buscado innovar y aumentar los cultivos que
producen, y de esta manera mejorar su calidad de vida por un crecimiento en los ingresos
obtenidos.
El estudio se realizó distribuyendo la evaluación en cuatro localidades de cuatro distintos

municipios, de manera de que se pudiera generar información a partir de las distintas
condiciones climáticas presentes en cada uno de ellos.
Los municipios en los cuales se establecieron las evaluaciones fueron San Andrés
Semetabaj, Santa Lucía Utatlán, San Juan La Laguna y Sololá (Fotografía 7).
Fotografía 7. Localización de Evaluaciones
Fuente: Proyecto FODECYT 033-2008
26
Para la implementación de la evaluación, se prepararon los terrenos en cada localidad, y
se construyeron las infraestructuras mínimas de protección, para poder establecer
posteriormente las variedades en dos fechas distintas, debido al tiempo de preparación de
pilones.
Las variedades Delphinium y Dianthus se sembraron la primera semana de diciembre de

2009, y las variedades Anthirrinium y Eustoma(Fotografia 8) la primera semana de
enero de 2010.
Fotografía 8. Variedades de flores de corte evaluadas
Para la construcción de las infraestructuras se obtuvieron los materiales necesarios en

ferreterías y aserraderos ubicados en Sololá. El traslado de los materiales a cada
localidad se hizó con apoyo del personal técnico de la Universidad del Valle de
Guatemala – Campus Altiplano.
La infraestructura de protección mínima consistió en una estructura de madera de 10

metros x 20 metros, cubierta con plástico en el techo sin laterales cubiertos, de manera
que se permitió la ventilación constante (Fotografías 9 - 11)
27
Fotografía 9. Construcción de Fotografía 10. Detalle de Infraestructura
Infraestructura mínima de protección. mínima de protección.
Fuente: Proyecto FODECYT 033-2008 Fuente: Proyecto FODECYT 033-2008

Fotografías por: Manuel Antonio Porres Fotografías por: Luis Andrés Arévalo
Fotografía 11. Infraestructura mínima de protección.

Fotografías por: Luis Andrés Arévalo
Para preparar el terreno, se realizaron las actividades de laboreo y preparación de camas

(Fotografía 12) tres semanas antes de la siembra en campo. Durante el establecimiento
(Fotografías 13 - 14) se realizaron fertilizaciones y aplicaciones de fungicida preventivo
al suelo, para evitar el desarrollo de enfermedades en tallo y raíces.
28
Fotografía No. 12. Actividades de laboreo para preparación de terreno.

Fotografías por: Luis Andrés Arévalo
Fotografía 13. Establecimiento Fotografía 14. Establecimiento

definitivo de evaluación en San Juan La definitivo de evaluación en San Andrés
Laguna. Semetabaj.
Fuente: Proyecto FODECYT 033-2008 Fuente: Proyecto FODECYT 033-2008

Fotografías por: Luis Andrés Arévalo Fotografías por: Manuel Antonio Porres
A partir de la segunda semana de enero se llevaron registros de alturas promedio y

número de flores de corte quincenalmente (Fotografía 15), a manera de poder obtener la
información necesaria para determinar la o las especies adaptables en cada una de las
localidades.
29
Fotografía 15. Actividades de monitoreo quincenal para evaluación del desarrollo de las
plantas.

Fotografías por: Manuel Antonio Porres
En las gráficas 1 – 8 se puede observar el desarrollo en altura de las cinco variedades en

cada localidad.
Gráfica 1. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en San Juan La

Laguna bajo infraestructura mínima de protección
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
Delphinium sp. Anthirrinium sp. Dianthus sp.
Lisianthus 'Mix' Lisianthus 'ABC'
El mayor desarrollo en altura lo alcanzaron las flores de Delphinium y Anthirrinium a

los dos meses de establecimiento, logrando mantener un desarrollo más o menos
homogéneo hasta el final de su ciclo de producción tres meses después.
30
Gráfica 2. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en San Juan La
Laguna a campo abierto.
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
El mayor desarrollo en altura lo alcanzaron las flores de Delphinium y Anthirrinium a

los dos meses de establecimiento, al igual que aquellas cultivadas bajo infraestructura
mínima, sin embargo las inclemencias del tiempo golpearon fuertemente la producción de
Anthirrinium provocando la muerte inmediata de la mayoría de plantas.
Gráfica 3. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en Sololá bajo

infraestructura mínima de protección
250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
0.00
31
En general el desarrollo en esta localidad fue más vegetativo que productivo mayor
desarrollo en altura lo alcanzaron las flores de Delphinium y Anthirrinium a los dos
meses de establecimiento, al igual que aquellas cultivadas bajo infraestructura mínima,
Gráfica 4. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en Sololá a campo

abierto
250.00
200.00
150.00
100.00
50.00
0.00
El desarrollo de las variedades no fue el esperado, principalmente por la fuerte neblina

que se presentó junto con bajas temperaturas en la mayoría de la época de producción.
Delphinium y Dianthus fueron las variedades que mejor adaptación mostraron a campo
abierto.
Gráfica 5. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en San Andrés
Semetabaj bajo infraestructura mínima de protección.
140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00

32
El desarrollo de Delphinium, Dianthus y Anthirrinium fue bastante bueno. Se lograron
obtener flores de corte de buen tamaño y calidad, aunque las condiciones del suelo
retrasaron la recuperación de las plantas entre producciones. Lisianthus no se adaptó a
las condiciones de esta localidad.
Gráfica 6. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en San Andrés

Semetabaj a campo abierto.
140.00
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
Las intensas lluvias en la región afectaron fuertemente la producción de flor de corte de

Anthirrinium, ya que es una planta susceptible a la roya. Delphinium se adaptó muy
bien a las condiciones de la localidad, y al igual que el Dianthus son dos variedades
promisorias y de buena aceptación tanto por el agricultor como por la gente.
Gráfica 7. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en Santa Lucía

Utatlán bajo infraestructura mínima de protección.
33
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
Al igual que las condiciones observadas en Sololá, en esta localidad las fuertes y
constantes heladas que se presentaron, en las primeras semanas de desarrollo de las
plantas, retrasó su crecimiento y la fase de producción. Se presentaron alturas por encima
del promedio en Anthirrinium debido a que se tuvo mucho crecimiento vegetativo.
Gráfica 8. Desarrollo en altura de las cinco variedades en evaluación en Santa Lucía

Utatlán a campo abierto.
120.00
100.00
80.00
60.00
40.00
20.00
0.00
Las condiciones climáticas en esta localidad no permitieron observar la adaptabilidad de

alguna de las variedades evaluadas. Se puede observar en la gráfica el poco desarrollo de
las flores de corte para Delphinium y Dianthus, y para Antrhirrinium la altura alcanzada
fue principalmente por desarrollo vegetativo.
34
A partir de la segunda semana de mayo, se empezó a observar un decremento en el
desarrollo en altura, luego de la segunda fase de producción.
Luego de las intensas lluvias del mes de mayo y junio se vio fuertemente afectada la
evaluación de Snapdragon, Anthirrinium sp., por ser una planta altamente susceptible a
las lluvias.
Se puede observar que ambas variedades de Eustoma no tuvieron un desarrollo

adecuado, bajo las condiciones evaluadas y en el período del desarrollo de la
investigación. Las condiciones climáticas y edafológicas pudieron no haber sido las
adecuadas para su producción. Debido a esto, los análisis se realizaron únicamente con la
información recaba de Delphinium, Dianthus y Anthirrinium.
Para la determinación de la adaptabilidad, se tomó en cuenta el acumulado de producción

de cada una de las variedades en las distintas localidades, bajo ambas condiciones de
siembra (Cuadro 3).
Cuadro 3. Producción acumulada e Ingresos totales obtenidos por Localidad, Variedad y

Condición de Siembra.
Venta/ Venta/
Localidad1 Variedad2 Condicion3 Venta Total
Variedad Localidad
INF 1,170.00
DEL 3,230.00
CAM 2,060.00
INF 1,992.50
SAS DIA 3,515.00 8,013.50
CAM 1,522.50
INF 865.50
SNP 1,268.50
CAM 403.00
INF 2,955.00
DEL 5,767.50
CAM 2,812.50
INF 2,212.50
SJL DIA 4,630.00 11,871.50
CAM 2,417.50
INF 800.50
SNP 1,474.00
CAM 673.50
35
Continuación Cuadro 3. Producción acumulada e Ingresos totales obtenidos por
Localidad, Variedad y Condición de Siembra.
Venta/ Venta/
Localidad1 Variedad2 Condicion3 Venta Total
Variedad Localidad
INF 1,112.50
DEL 2,105.00
CAM 992.50
INF 1,074.58
SLU DIA 2,031.25 4,905.75
CAM 956.67
INF 367.00
SNP 769.50
CAM 402.50
INF 630.00
DEL 1,320.00
CAM 690.00
INF 1,127.50
UVG DIA 2,176.25 3,821.25
CAM 1,048.75
INF 177.00
SNP 325.00
CAM 148.00
En el análisis de varianza se encontraron diferencias significativas entre la producción

acumulada para la variable localidad de evaluación, variedad y condicion de siembra.
Posteriormente se realizó un análisis de Tukey, para poder establecer las diferencias entre
medias (Cuadro 4)
Cuadro 4. Análisis de Tukey para valores de Producción por Localidad, Variedad y

Localidad1 Variedad2 Condicion3 Producción4

INF 468 jkl
DEL
CAM 824 hijkl
INF 4782 b
SAS DIA
CAM 3654 c
INF 1731 efg
SNP
CAM 806 hijkl
INF 1182 ghij
DEL
CAM 1125 ghijk
INF 5310 ab
SJL DIA
CAM 5802 a
INF 1601 fgh
SNP
CAM 1347 ghi
*Letras iguales no tiene diferencias significativas
36
Continuación Cuadro 4. Análisis de Tukey para valores de Producción por Localidad,
Variedad y Condición de Siembra.
Localidad1 Variedad2 Condicion3 Producción4

INF 445 jkl
DEL
CAM 397 jkl
INF 2579 d
SLU DIA
CAM 2296 def
INF 734 ijkl
SNP
CAM 805 hijkl
INF 252 l
DEL
CAM 276 l
INF 2706 d
UVG DIA
CAM 2517 de
INF 354 kl
SNP
CAM 296 l
Se encontró que la producción de Dianthus en San Juan La Laguna a campo abierto,

presentó los valores más altos de producción, seguido de la condición de la misma
variedad en la misma localidad, bajo infraestructura mínima de protección.
En general puede observarse que Dianthus fue la variedad de la que mayor número de
flores de corte se obtuvo, principalmente en San Juan La Laguna, seguido de San Andrés
Semetabaj, y por último en Sololá y Santa Lucía Utatlán.
Debido a que las variedades no presentan las mismas características en producción, se

estimó realizar un análisis de varianza en base a los ingresos obtenidos por cada variedad,
por condición de siembra y localidad, encontrando que existen diferencias significativas
entre ellas.
El valor de venta se calculó en base al promedio general obtenido a lo largo de la

evaluación en las cuatro localidades. Delphinium se vendió a Q. 2.50 por flor, Dianthus
a Q. 5.00 la docena, y Anthirrinium a Q. 6.00 la docena.
En el análisis de varianza se encontraron diferencias significativas entre los ingresos

totales para la variable localidad de evaluación, variedad y condicion de siembra.
Posteriormente se realizó un análisis de Tukey, para poder establecer las diferencias entre
medias (Cuadro 5)
37
Cuadro 5. Análisis de Tukey para valores de Venta Total por Localidad, Variedad y
Localidad Variedad Condicion Venta Total *

INF 1,170.00 de
DEL
CAM 2,060.00 bc
INF 1,992.50 bc
SAS DIA
CAM 1,522.50 cd
INF 865.50 efg
SNP
CAM 403.00 fgh
INF 2,955.00 a
DEL
CAM 2,812.50 a
INF 2,212.50 b
SJL DIA
CAM 2,417.50 ab
INF 800.50 efg
SNP
CAM 673.50 efgh
INF 1,112.50 de
DEL
CAM 992.50 de
INF 1,074.58 de
SLU DIA
CAM 956.67 ef
INF 367.00 gh
SNP
CAM 402.50 fgh
INF 630.00 efgh
DEL
CAM 690.00 efgh
INF 1,127.50 de
UVG DIA
CAM 1,048.75 de
INF 177.00 h
SNP
CAM 148.00 h
Se encontró que los mayores ingresos se obtuvieron por la venta de Delphinium en San
Juan La Laguna, sin existir diferencias entre la producida bajo una infraestructura mínima
de protección o a campo abierto; seguido de Dianthus en la misma localidad,
obteniéndose mejor ingresos en la condición a campo abierto que bajo infraestructura.
San Juan La Laguna presentó las mejores condiciones de producción, obteniéndose el
mayor número de flores de corte y mayores ingresos para las variedades Delphinium y
Dianthus.
Anthirrinium presentó susceptibilidad a la roya, enfermedad que tuvo alta incidencia por
las constantes lluvias durante los meses de producción.
38
Cuadro 6. Costos de establecimiento de área de producción de Delphinium
(400 m2)
Costo
Cantidad Material Total
unitario
2 metros de arena Q 150.00 Q 300.00
2 metros de piedrin Q 175.00 Q 350.00
10 sacos de cemento Q 60.00 Q 600.00
70 piezas de madera 0.x1/2 Q 8.00 Q 560.00
25 clavos de 6" Q 5.00 Q 125.00
20 clavo de 4" Q 5.00 Q 100.00
15 clavo de 2.5" Q 6.00 Q 90.00
16 piezas de 4"x4"x3" Q 97.02 Q 1,552.25
8 piezas de 4"x4"x3.6" Q 126.84 Q 1,014.75
32 piezas de 3"x3"x5" Q 70.91 Q 2,269.00
10 piezas de 3"x3"x3" Q 56.68 Q 566.75
1 rollo plástico Q 1,550.90 Q 1,550.90
jornales trazo, ahoyado y
6 Q 60.00 Q 360.00
fundido
jonales construcción estructura y
14 Q 60.00 Q 840.00
puesta nylon
Q 10,278.65
2 millar semilla Delphinium 1,014.06 2,028.12

2 millar pilon Delphinium 400.00 800.00
Q 2,828.12
COSTO TOTAL Q 13,106.77

Fotografía No. 19. Evaluación de Delphinium en Sololá.

39
Cuadro 7. Costos de establecimiento de área de producción de Dianthus (400 m2)
Costo
unitario
25 clavos de 6" Q 5.00 Q 125.00
20 clavo de 4" Q 5.00 Q 100.00
15 clavo de 2.5" Q 6.00 Q 90.00
16 piezas de 4"x4"x3" Q 97.02 Q 1,552.25
8 piezas de 4"x4"x3.6" Q 126.84 Q 1,014.75
32 piezas de 3"x3"x5" Q 70.91 Q 2,269.00
10 piezas de 3"x3"x3" Q 56.68 Q 566.75
6 Q 60.00 Q 360.00
fundido
jonales construcción estructura y
14 Q 60.00 Q 840.00
puesta nylon
Q 10,278.65
6 millar semilla Dianthus 405.62 2,433.72

6 millar pilon Dianthus 350.00 2,100.00
Q 4,533.72
COSTO TOTAL Q14,812.37

Fotografía 20. Evaluación de Dianthus en Sololá.
40
Cuadro 8. Costos de establecimiento de área de producción de Anthirrinium
(400 m2)
Costo
unitario
25 clavos de 6" Q 5.00 Q 125.00
20 clavo de 4" Q 5.00 Q 100.00
15 clavo de 2.5" Q 6.00 Q 90.00
16 piezas de 4"x4"x3" Q 97.02 Q 1,552.25
8 piezas de 4"x4"x3.6" Q 126.84 Q 1,014.75
32 piezas de 3"x3"x5" Q 70.91 Q 2,269.00
10 piezas de 3"x3"x3" Q 56.68 Q 566.75
6 Q 60.00 Q 360.00
fundido
jornales construcción estructura
14 Q 60.00 Q 840.00
y puesta nylon
Q 10,278.65
6 millar semilla Anthirrinium 243.37 1,460.22

6 millar pilon Anthirrinium 350.00 2,100.00
Q 3,560.22

Fotografía 21. Evaluación de Anthirrinium en Sololá

41
Cuadro 10. Costos de establecimiento de área de producción de Eustoma grandiflorum
(400 m2)
Costo
unitario
25 clavos de 6" Q 5.00 Q 125.00
20 clavo de 4" Q 5.00 Q 100.00
15 clavo de 2.5" Q 6.00 Q 90.00
16 piezas de 4"x4"x3" Q 97.02 Q 1,552.25
8 piezas de 4"x4"x3.6" Q 126.84 Q 1,014.75
32 piezas de 3"x3"x5" Q 70.91 Q 2,269.00
10 piezas de 3"x3"x3" Q 56.68 Q 566.75
6 jornales trazo, ahoyado y fundido Q 60.00 Q 360.00
14 jornales construcción estructura y puesta nylon Q 60.00 Q 840.00
Q 10,278.65
6 millar semilla Eustoma grandiflorum 283.93 1,703.58

6 millar pilon Eustoma grandiflorum 400.00 2,400.00
Q 4,103.58

Fotografía No. 22. Evaluación de Eustoma grandiflorum en Sololá.
42
PARTE IV
IV.1. CONCLUSIONES
• De las cinco variedades evaluadas, Delphinium y Dianthus, son las dos

promisorias ya que fueron las que presentaron mejor adaptabilidad a las
condiciones climáticas y edáficas de la región. El tamaño y número de flor de
corte permitió obtener un mercado importante en las comunidades aledañas de las
áreas de evaluación.
• El municipio de San Juan La Laguna fue el área de mayor éxito para el
establecimiento de flores de corte, debido a las condiciones climáticas que en el
prevalecen a lo largo del año. Es un región con baja influencia de heladas, sin
embargo se limita bastante el área de producción por ser principalmente un
terreno quebrado. Aquellas parcelas que se encuentran a las orillas del lago de
Atitlán sufren de crecidas del manto freático provocando la muerte por asfixia de
las plantas.
• Bajo las condiciones de siembra, no existieron diferencias en el desarrollo ni en la
producción de ninguna de las variedades en ninguna de las localidades bajo
infraestructura mínima de protección y a campo abierto. Únicamente
Anthirrinium logró mantenerse durante más tiempo en las condiciones de
protección, al ser altamente susceptible al ataque de roya, favorecida por las
intensas lluvias.
• La implementación de proyectos productivos de flores de corte a campo abierto,
es una alternativa favorable para los agricultores de la región de Sololá, ya que
cuentan con los conocimientos y técnicas mínimas necesarias, logrando establecer
hasta dos ciclos por año, y de esta manera aumentar sus ingresos
• Bajo las condiciones y el perído de evaluación, no es rentable la construcción de
una infraestructura mínima de protección, ya que eleva los costos hasta en un
200% y los resultados de producción no logran cubrir la inversión. Si se piensa
en realizar proyectos a largo plazo, es importante la implementación de estas
estructruas a manera de favorecer el desarrollo adecuado de las plantas.
• Se encontró que no existen diferencias significativas en lo referente a producción
de flores de corte en ninguna de las comunidades estudiadas por lo que se acepta
la hipotesis nula y se rechaza la hipótesis de trabajo.
43
IV.2. RECOMENDACIONES
1. Con base a los resultados obtenidos se recomienda las siembras de flores únicamente
durante la época seca.
2. No es necesario usar ninguna infraestructura plástica para protección de las plantas,

ya que es de alto costo y no funcional.
3. Las especies de flores de corte que mejor se adaptan a las condiciones climáticas del
área son Delphinium sp. y Dianthus. sp. Estas pueden sembrarse a campo abierto
porque resisten el medio ambiente.
4. El mejor crecimiento de plantas de corte ocurre en San Juan La Laguna, ya que el

crecimiento es más rápido y el medio ambiente es más favorable para su cultivo.
5. El cultivo de flores de corte es una alternativa favorable para los agricultores de

Sololá ya que tiene el clima favorable para su cultivo, principalmente en el área de
San Juan La Laguna.
44
IV.3. Referencias Bibliográficas
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Guatemala: Agexport.
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1ª.edición. Ixtapalapa, México D. F. Imprenta Nuevo Mundo S.A. 655p.
7. Corlazzoli, J.P. 2003. Situación de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de

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45
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http://www.inforpressca.com/solola/medioambiente.php
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Center For Agriculture in Arid regions (CeFar). vhshamir@volcani.agri.gov.il
22. Shamir, M.O., A.N. Levy, R. Ovadia, S. Kagan and S. Shachroy. 2007. Effect of
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http://www.ct.gov/caes/cwp/view.asp?a=2823&q=377938.
46
24. USDA-TAMUS-UVG, 2007. Floricultural Crops for the Diversification in
Communities of the Pacific Coast and the Highlands, Guatemala. Guatemala:
Universidad del Valle de Guatemala. 37pp.
47
PARTE V
V.1. INFORME FINANCIERO
48

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CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA-CONCYT

SECRETARIA NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA-SENACYT

EVALUACIÓN DE CINCO ESPECIES DE FLORES DE CORTE, BAJO

PROYECTO FODECYT 033-2008

Dr. Manuel Antonio Porres Arreaga

GUATEMALA, MAYO DEL 2011

PARTE III ....................................................................................................................... 26

Al establecer la evaluación bajo dos condiciones de siembra, se logró obtener

En el municipio de San Juan La Laguna fue donde mejores resultados de adaptación y

En general tres especies de flores crecieron exitosamente en las diferentes regiones de

Entre los cultivos no tradicionales de exportación, se encuentran las flores cuya

En el altiplano de Solola, a pesar de tener condiciones ambiéntales adecuadas para el

Durante la ejecución del proyecto USDA-TAMUS-UVG (2006-2007), se evaluaron

Algunos consideran que el departamento de Solola (INE 2006) es uno de los

Con base a lo antes indicado, se ha desarrollado el presente estudio que consistió en

I.2.1. Antecedentes en Guatemala

En Guatemala, el sector de ornamentales está integrado por productores de flores y

Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG 2007

I.2.2. Justificación del trabajo de investigación

I.2.3.1. Objetivo General

Brindar alternativas de producción para pequeños agricultores de Sololá, promoviendo el

I.2.3.2. Objetivos específicos

• Evaluación de la adaptación de cinco especies de flores de corte en el área de

Ha: No existen diferencias significativas en el número de flores de corte entre las

El estudio consistió en la evaluación de la producción y desarrollo de flores de corte en

I.3.1. Área experimental.

La selección de las áreas se hizo en base a la experiencia obtenida durante la ejecución

Cuadro 1. Coordenadas geográficas y altura de localidades de evaluación

Localidad Coordenadas Geográficas Altura (msnm)

Proyecto FODECYT 033-2008

I.3.2. Las Variables

En cada localidad se realizaron medidas quincenalmente de la altura de las plantas, así

La medida de altura permitió obtener curvas de desarrollo de las plantas, y determinar

Cuadro 2. Diseño de fajas divididas con dos factores

Figura 1. Esquema del diseño experimental.

Fotografía 2. Variedades de flores de corte evaluadas.

Fuente: Proyecto Fodecyt 033-2008

I.3.4. Método de siembra

Como tratamiento pre siembra, se realizó una aplicación de fungicida y nematicida en

Figura 2. Distribución de especies a evaluar por metro cuadrado de terreno.

I.3.6. Análisis estadístico

El análisis estadístico se realizó con un análisis multifactorial (ANDEVA) de la variable

II.1. MARCO TEÓRICO

II.1.1. Departamento de Sololá

El departamento de Sololá se encuentra situado en la región VI o región Sur Occidente, a

Sololá es considerado unos de los departamentos con mayor índice de pobreza, de su

El departamento está conformado por diecinueve municipios, los cuales en su mayoría se

Fotografía 3. Algunas especies de flores Fotografía 4. Cultivo de Snapdragon

Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG

Fotografía 5. Cultivo de Aster (Aster sp.) ‘Matsimoto’, producidas en el proyecto

Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG 2007

Fuente: Proyecto USDA/TAMU/UVG 2007

Sololá puede convertirse en un departamento productor de flores, si se le ayuda al

II.1.2. Flores de corte

II.1.2.1. Snapdragon, Antirrhinum majus

Ácaro Ciclamen Phytonemus pallidus: a menudo, el ácaro ciclamen ataca grandemente

La prevención debe ser el primer paso a seguir; utilizando herramientas esterilizadas y

Antracnosis, Colletotrichum antirrhini: los síntomas aparecen como lesiones de

II.1.2.2. Lisianthus, Eustoma grandiflorum

El Lisianthus, como es conocido comúnmente, es una planta originaria de las praderas

La floración no se ve influida por el fotoperíodo, por lo que no es necesario técnicas de

Por el contrario, la sensibilidad de esta planta a las altas temperaturas es elevada en el

Parece que existen otros factores como temperaturas en la época de maduración de la