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Práctica de Polímeros y Colorantes en Casa
Práctica de Polímeros y Colorantes en Casa
Química orgánica II
Mayo de 2020
Solución de colorantes extraído del achiote, como no se pudo conseguir repollo morado para la práctica
la remplazamos por el achiote.
Preguntas
1. Consulte sobre la estructura de cada uno de los colorantes naturales extraídos e indique qué
tipo de grupos cromóforos le dan el color a los extractos obtenidos.
Colorante extraído del repollo morado: La col morada contiene flavonoides, entre los que
destacan ocho antocianinas, cuyo componente más abundante es la cianidina
Grupos cromóforos: Antocianinas
Cianidina-Fibra algodón.