UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

PROYECTO CURRICULAR DE ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL

ADMINISTRACIÓN GENERAL
TALLER DOFA

INTEGRANTES:
❖ Brayan Ferney Valencia Torres - 20201185068
❖ Miguel Angel Reyes Pérez - 20201185058
❖ Dhamar Ardila Diaz - 20201185072
❖ Angie Caterine Robayo Algarra- 20201185074
❖ Jonatan David Figueroa Martinez - 20201185067

Para La elaboración del siguiente taller, se recomienda al estudiante investigar

sobre los temas correspondientes al ejercicio, con el fin de que tenga la suficiente
claridad de las ideas y así tener los argumentos necesarios para dar respuesta

OBJETIVO GENERAL:
Ofrecer un claro diagnóstico para poder tomar las decisiones estratégicas oportunas
y mejorar en el futuro de la empresa en mención

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
● Identificar Oportunidades, Amenazas, Fortalezas, Debilidades que se originan
en la empresa en mención
● Elaborar la correspondiente pre matriz identificando las variables
correspondientes
● Diseñar un plan de mejora

CASO PRÁCTICO D.O.F.A

Panadería ” El TRIGAL” es una microempresa fundada en 1979 por don Joselin

donde trabajaba junto con su familia vendiendo panes frescos en un mercado, cerca
de una avenida comercial. A su negocio acudían muchas personas de la zona,
especialmente las amas de casa, debido a que les brindaba todos los días pan
fresco y variado, resolvió vender ensalada en su negocio Observaba que sus
clientes compraban pan y ensaladas, pero antes de comprar, le pedían que les
dieran pedazo de fruta o torta de pan para probar. Entonces decidió invertir en la
compra de una máquina manual para exprimir naranjas, y decidió vender un vaso de
jugo de naranja, hecho al instante, a un módico precio. A pesar de ofrecer solo un
tipo de jugo, esto le permitió generar otra fuente de ingresos, incitando a la compra
de la fruta o su jugo. El negocio le generaba un salario que le permitía mantener a
su familia, sin embargo, Don Joselin quería que su negocio creciera, y decidió reunir
capital para alquilar un local en el mismo barrio; él se había dado cuenta que un
grupo de personas, hombres y mujeres que trabajan por la zona, especialmente por
las mañanas, y tardes, salían de su lugar de trabajo para comprar algún alimento, y
siempre regresaban con una bebida y algo de pan fresco. Las tiendas cercanas al
mercado vendían jugos de frutas, como complemento de su variada lista de
productos, pero ofrecían poca variedad. Asimismo, Don Joselin, preguntaba a sus
clientes qué tipos de jugos y panes (combinación de frutas y variedad de pan) son
los de su preferencia, y al término del día empleaba la fruta bien madura para hacer
varias pruebas, mezclando la variedad de frutas de estación. Es así que decide
ingresar al negocio de venta de jugos de frutas, buscando caracterizarse y
diferenciarse de su competencia por la variedad de jugos y de pan permitiéndole al
cliente poder escoger su combinación, lo mismo que de poder llevar el pan en la
noche.

Se le pide:
1. Elabore la Matriz FODA completa.
2. Enumere dos Fortalezas y dos Debilidades importantes que visualizo en el
caso.
3. Enumere las dos Amenazas y dos Oportunidades importantes que visualizo
en el caso
4. Que le recomienda a Don Joselin referente a su visión de diversificarse en el
mercado.
5. Qué estrategia le propone a Don Joselin para afrontar de diversificación de su
mercado.
 Pre-Matriz
Análisis general Panaderia EL TRIGAL.

Condiciones Oportunidad y Amenaza y

grado de grado de
impacto impacto

Económicas
● Crecimiento en ventas 5
● Compra de ingredientes al por mayor 4
● Incremento en domicilios 3
● Contratación de personal 4
● Mayor fuentes de ingresos 4
● Alquiler de un local 3
● Inversión en máquinas 3
● Impuestos elevados 4

Socioculturales
● Variedad de trabajadores en el mercado 5
● Paso concurrido de personas en el sector 4
● Reventa del producto dentro del mercado 4
● Bajo salario a trabajadores 3
● Personas sin facilidad de desayunar en casa 3

Ubicación
● Cercanía al mercado 5
● Venta de jugos en el sector 4
● Poca variedad de jugos en las tiendas 4

Tiempo
● Mayor fabricación de productos 3
● Mayores ventas mañana y tarde 5
● Cierre de mercado en la noche 3

Matriz DOFA

ANÁLISIS Oportunidades (O) Amenazas (A)

Alto impacto Alto impacto

Fortalezas (F) (FO) Podemos aprovechar (FA) Aprovechamos el

Alto impacto la confianza de nuestros tiempo que la
●Variedad de productos clientes y la variedad de panadería lleva en el
●Tiempo de la panadería en el nuestros productos para sector y la confianza
sector incrementar las ventas. de nuestros clientes
para posicionarnos
ante la competencia

Debilidades (D) (DO) Se dará una muestra (DA) Contrataremos

Alto impacto del nuevo producto una persona con
●El poco conocimiento del nuevo aprovechando el paso experiencia en el
producto concurrido de personas y producto para
así veremos qué impacto capacitar en resto del
tiene en nuestros clientes personal
2.
Fortalezas:
● La flexibilidad en cuanto a la variedad de productos, la combinación de frutas y la
presentación para su consumo
● La capacidad de atraer el cliente por medio de la empatía y las oportunidades que se
le brindan para darle satisfacción
Debilidades:
● La falta de formación del personal para la elaboración, manipulación y control de los
diferentes factores que debe afrontar la empresa
● La nula proyección de viabilidad para el uso de nueva maquinaria para la producción

3.Oportunidades:
- Al adquirir otro negocio tiene la oportunidad de obtener mayor ganancia y clientela.
- Al obtener mayor ganancia tiene la posibilidad de ofrecer mayor variedad de
productos y mejorar la calidad de estos.
Amenazas:
- Una amenaza posible es que en determinado momento las ventas caigan y no
pueda sostener el segundo negocio.
- Que otro negocio ofrezca mayor variedad y calidad en sus productos produciendo
una pérdida de clientela y ganancia.

6. Que le recomienda a Don Joselin referente a su visión de diversificarse

en el mercado.

Don joselin tiene una buena idea sobre la diversificación en el mercado de su panadería ,
pero tiene que ampliar sus horizontes y ver que hay más oportunidades y que no solo
combinar los sabores de jugo que se desean pueden hacer crecer su negocio por ejemplo
algunas promociones que incentiven a las personas a comprar en su local, también podría
crear más sucursales esto sería una visión más alejada pero si su producto es innovador
puede crear otros locales en puntos estratégicos que se dirijan a un nicho de mercado
diferente por ejemplo los niños con presentaciones reducidas o panes con en forma de
figuras infantiles,su idea es innovadora pero la puede hacer crecer aún más en algunos
años.

5.Qué estrategia le propone a Don Joselin para afrontar de diversificación de su

mercado.

Don Joselin tiene una variedad de mercado buena frente a su competencia al

vender ensalada, jugos y pan variado pero poco a poco su competencia va
adaptando su modelo de mercado, Don Joselin tiene la oportunidad de abrir en el
nuevo local una panaderia y cafeteria asi sus clientes podrán comprar empanadas o
desayunos para acompañar sus jugos y atraer más clientes. Si el local es lo
suficientemente grande puede implementar un mini mercado donde vendan
productos de la canasta familiar esto le ayudará a vender más, cuando sus clientes
vayan a comprar el pan también pueden comprar las demas cosas para la comida.
Ofreciéndoles una variedad de productos a sus clientes estos no van a tener la
necesidad de ir a otras tiendas.