ELABORACIÓN DE JABONES

Viernes, 4 septiembre 2020

INTEGRANTES CÓDIGO
MANUEL ALEJANDRO ALVARADO HOLGUÍN 6191568
MARTÍN SANTIAGO MOORE PEÑA 6191532
VALENTINA REYES RODRÍGUEZ 6191637

1. Procedimiento
1.1 Jabón liquido

INICIO

200 ml 10 g
agua AGREGAR
lauril
destilada
NaSO3

CALENTAR

2g 4 ml
AÑADIR glicerina
carboximetil
celulosa

AGITAR

esencia AGREGAR

FINALIZAR
1.2 Jabón solido

INICIO

20g aceite de coco en Jabón precipitado en

Beaker 250mL COLOCAR Beaker RECOGER

Hasta fundir la
grasa o aceite CALENTAR Hasta fundir CALENTAR
calentado a 60º

20 mL de solución Entre 1 y 1,5 g de

NaOH o KOH AÑADIR C₆H₈O₇
ADICIONAR pH entre 7-8

De 30 a 60 minutos
aproximadametne
MEZCLAR Agitando constantemente
A molde PASAR

5 a 10mL de solución En caso de demasiada

alcohólica
AGREGAR evaporación del líquido
Enfriar DEJAR

Saponificación
completada COMPROBAR
Guía OBSERVAR

10 minutos más si no ha
completado CALENTAR Rendimiento en gramos
de jabón obtenido CALCULAR

Contenido de Beaker a
vaso de precipitado PASAR
500mL FIN

150 mL de solución
concentrada de KCl AGREGAR

Calentamiento PAUSAR

Sobrenadante
En embudo Buchner FILTRAR corresponde al jabón

Con 20 mL de agua
helada
LAVAR
1.3 Crema lavaplatos

50 g
INICIO AGITAR carbonato
de sodio

52ml 50g
acido AGREGAR 12 ml carbonato
AGITAR
sulfurico glicerina
3 de calcio

72 ml
AGREGAR
agua

2g 4 ml
carboximetil AÑADIR glicerina
celulosa

MEZCLAR

AGITAR

6 ml silicato
ADICIONAR
de calcio

DETERMINAR PH 9 Y 11

Colorante y AGITAR
esencia

ENVASAR

FINALIZAR
2. Resultados

Tabla N01 Resultados

Jabón Rendimiento pH Propiedades Comentarios

Sólido Se aprecia una consistencia dura, El tensioactivo para este jabón está
pero al mismo tiempo una textura dado por la saponificación de los
suave al tacto con la piel; se utiliza componentes del aceite de coco
68.98% 8.00
cuando no se busca una disolución junto con el NaOH.
rápida en agua. Posee un color
naranja y un olor a canela.
Líquido No sé ve ningún tipo de grumo en El tensioactivo de este jabón es el
el vídeo del laboratorio; Se puede lauril sulfato de sodio, su fórmula
observar una textura un poco estructural es la siguiente:
viscosa. Posee un color azul, con
---- 9.31
un aroma a canela. CH3(CH2)10CH2(OCH2CH2)nOSO3Na

En la mayoría de los casos, n = 3, ya

que se utiliza para fines comerciales.
De loza Se aprecia una consistencia suave, El tensioactivo para la crema de
junto con una textura cremosa. lavaplatos está dado por ácido
Posee un color rojo fresa, con un sulfónico lineal, su formula
aroma a esencia de limón. Produce estructural condensada es la
bastante espuma. siguiente:
---- 10.97
RS=O2OH

Donde R puede ser cualquier grupo

alquino o arilo.

3. Cálculos

Rendimiento de las reacciones en la realización del jabón sólido.

Gramos de la grasa utilizados: 20.006g

Gramos del jabón en seco: 29g

Teniendo en cuenta los datos anteriores, se procede a calcular el rendimiento.

20 g o mL de la grasa
Rendimiento jabón sólido= ×100
g de jabón en masa seca
Rendimiento jabón sólido=68.98 %

Reajuste del pH de acuerdo a la temperatura

Temperatura de medición: 18°C

pH jabón sólido: 7.2
pH jabón líquido: 8.5
pH crema lavaplatos: 10.16
 Para el cálculo correspondiente del reajuste del pH con respecto a la temperatura de medición, se utilizó la
ecuación de Nernst, la cual se presenta a continuación.[1]

RT
pH= pH 18− ln ⁡(Kw)
nF

Donde,

 pH18, es la medida de pH obtenida en el laboratorio.

 R, es la constante universal de los gases ideales.
 T, es la temperatura de medición en Kelvin.
 n, es el número de moles.
 F, es la constante de Faraday.
 Kw, es la constante de disociación del agua.

Para el pH del jabón sólido se encontró el siguiente valor de reajuste.

8.314∗291.15
pH=7.2− ln ( 1× 10−14 )
96500
pH=8.00

Para el pH del jabón líquido se encontró el siguiente valor de reajuste.

8.314∗291.15
pH=8.5− ln ( 1 ×10−14)
96500
pH=9.31

Para el pH de la crema de lavaplatos se encontró el siguiente valor de reajuste.

8.314∗291.15
pH=10.16− ln ( 1 ×10−14 )
96500
pH=10.97

4. Análisis de resultados.

Jabón sólido

Para la obtención de jabón sólido, utilizamos el aceite de coco como grasa, el cual se compone de triglicéridos
en su mayoría y así mismo, se hizo uso del hidróxido de sodio (NaOH) como solución alcalina que al
reaccionar en forma de hidrólisis (saponificación), forman glicerina y ácidos grasos (jabón). [2]

Lo anterior se puede evidenciar en la siguiente reacción química.

Fig. 1. Reacción de saponificación. [2]

Con el fin de obtener que los tensioactivos logren descomponerse de una manera eficaz, se adiciona la
solución alcalina, quien, durante la hidrólisis, ataca el átomo de carbono que se encuentra en el extremo
carboxilo de los ácidos grasos, liberándolos del triglicérido como se muestra en la Fig. 1. Una vez separados
los ácidos, reaccionan con un ion de sodio y forman el tan esperado tensioactivo. Al producto obtenido se le
adiciona una solución salina, la cual ayuda a la formación de grumos en forma de sobrenadante, es decir, la
disolución de cloruro de sodio al 30%, es la responsable de compactar el jabón, para posteriormente ser
filtrado.

La fase inferior consiste en glicerol y una solución viscosa de sal, y la fase superior que se filtró, se enfría y se
fija a moldes para su próxima solidificación.[3]

Se ha de tener en cuenta que el pH del jabón obtenido hasta el momento no es el más adecuado para entrar
en contacto con la piel humana o para el propósito con el que haya sido diseñado, es por esto, que se adiciona
ácido cítrico, hasta que su pH se normalice, es decir, que el pH logre obtener un valor mayor a 7 y menor a 10.
[4], [5]

Jabón líquido

Para la elaboración del jabón líquido, se utiliza el tensioactivo conocido como lauril sulfato de sodio, el cual
tiene como característica principal, el ser una molécula surfactante de carácter sintético, que al mismo
tiempo es biodegradable, es decir, que no afecta el pH del ambiente en el que se utiliza. Al ser una molécula
que reduce la tensión superficial entre dos líquidos y que es altamente biodegradable (cerca del 97% del
compuesto se degrada) es altamente utilizado en la industria de los jabones.[6]

Fig. 2. Lauril sulfato sódico.[7]

La carboximetilcelulosa, es un emulsificante conocido en la industria de los jabones y los alimentos como

CMC, el cual en la mayoría de los casos es utilizado para evitar la redeposición de las grasas en las diferentes
telas las cuales hayan sido lavadas con detergentes o jabones que posean este compuesto dentro de sus
componentes. Por otro lado, el uso de la glicerina para la elaboración de este jabón puede ser en pro de
ayudar a humectar la piel o de prevenir en la dermis media que glándulas sebáceas, las cual contienen lípidos
que producen acné, espinillas, entre otros no se cierren.

El uso de lauril sulfato de sodio, es gracias a la biodegradabilidad del compuesto, el cual alcanza un 99% de
degradabilidad en siete días. Esto ha logrado que también sea un compuesto altamente solicitado dentro de
la industria de los jabones.

Cabe aclarar que la elaboración de jabones líquidos puede poseer diferentes procesos industriales, esto se
debe al uso que se le vaya a dar, puesto que el pH juega un papel fundamental a la hora de establecer en que
se puede utilizar, ya sea con fines industriales o domésticos. Un jabón líquido de manos, puede contener un
pH menor a 10 con el fin de no lastimar la piel de las personas. [8]

Crema de lavaplatos

La obtención de la crema de lavaplatos proporcionó un pH de 10.16 el cual permite identificar su cercanía

con el valor solicitado por CORPONOR, el cual es de un valor cercano de pH entre 10,5 y 11. Al lograr
establecer un equilibrio en los parámetros oficiales para su comercio, se encontró que el ácido sulfónico
lineal, es un compuesto altamente utilizado en la industria de elaboración de jabones, esto gracias a sus
propiedades como surfactante y por ser completamente biodegradable (es el tensioactivo aniónico más
difundido a nivel mundial).

Fig. 3. Sulfonato de alquilbenceno lineal.[9]

A continuación, se presenta la reacción que se da dentro de la elaboración de la crema lavaplatos.

 Las soluciones de silicato de sodio son fácilmente adicionadas a la pasta detergente y contribuyen
controlando la viscosidad y facilitando la obtención de la densidad deseada. Actúan como defloculantes
previniendo la redeposición del sucio y promoviendo la ruptura de manchas. Adicionalmente, controlan el
pH en presencia de mugre ácida y previenen la corrosión que pueden causar otros ingredientes de los
detergentes sobre las superficies de metal.[10]

En la mayoría de los casos se suele utilizar diferentes esencias para este tipo de cremas lavaplatos, donde un
aroma de los más utilizados es el de limón.

5. Conclusiones.

Se identificaron las variables y las condiciones para obtener jabones duros y blandos, donde se encontró que
los jabones blandos son producidos por sales de potasio, mientras que los jabones duros son producidos por
sales de sodio.

Se comprendió que los jabones pueden ser de origen sintético y/o artificial. Donde se pueden encontrar
diferentes tipos de jabones como por ejemplo aniónicos, anfóteros, entre otros. Por otro lado, los jabones
artificiales, se diferencian por la escasez de componentes químicos utilizados dentro de la elaboración, donde
se evidencia una mayor participación de ácidos grasos, aminoácidos, etc.

Se comprendió la importancia de las reacciones de saponificación para la obtención de jabones y detergentes.

Donde se entiende que es producto de la disociación de las grasas en medios alcalinos como el NaOH o el
KOH.

Se identificaron las diferentes etapas para producir los diversos tipos de jabones. Donde se hacen uso de
varios métodos de separación, mezcla, molienda, saponificación, entre otros.

Se investigo que pruebas se deben llevar a cabo para caracterizar los jabones y detergentes, para verificar así
su calidad. En donde la gran mayoría corresponde a estudios de pH con el fin de establecer un valor
promedio y los diferentes usos que puede tener estos jabones. Un claro ejemplo de esto puede ser la
diferencia entre un jabón para la piel como el Dove y el jabón Rey utilizado en ropa o en algunas
circunstancias el cabello.

Referencias

[1] Ecuación de Nernst(18 Jul,). . Available: https://es.wikipedia.org/wiki/Ecuaci%C3%B3n_de_Nernst.

[2] Saponificación: Grasas y Aceites Vegetales().

[3] K. Holmberg, "12.3 alkyl sulfates," in Handbook of Applied Surface and Colloid Chemistry, Volumes 1-
2Anonymous Available: https://app.knovel.com/hotlink/pdf/id:kt003L8MY1/handbook-applied-
surface/alkyl-sulfates.

[4] D'Santiago,I. and Vivas de Marcano, María Estela, 1969. "El pH de lo jabones," pp. 119-120, .

[5] Fecha Elaboración, "Sección I – Datos Generales," .

 [6] S. Rodríguez, "DETERMINACIÓN DE LA BIODEGRADIBILIDAD DE TENSIOACTIVOS
INDUSTRIALES," pp. 1, .

[7] Lauril sulfato sódico(Aug 17,). . Available: https://es.wikipedia.org/wiki/Lauril_%C3%A9ter_sulfato_s

%C3%B3dico.

[8] MPA-02-F-17-8 – Versión 2 – 25/02/2015, "HOJA DE SEGURIDAD," .

[9] Sulfonato de alquilbenceno lineal  (). . Available:

https://www.wikiwand.com/es/Sulfonato_de_alquilbenceno_lineal#/overview.

[10] Silicato de sodio - Jabones y detergentes(). . Available:

http://www.siliceas.com/soluciones#:~:text=Las%20soluciones%20de%20silicato%20de,promoviendo
%20la%20ruptura%20de%20manchas.