FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

LABORATORIO DE QUÍMICA
CURSO: Química orgánica
PROFESORES: Milagros Yovana Muñoz Cabana
Milther Max Sifuentes Romero
INFORME DE PRÁCTICAS
PRÁCTICA N°2
TÍTULO: Cristalización
INTEGRANTES: Rojas Falcón, Luis Eduardo

HORARIO DE PRÁCTICA
Fecha de realización de la práctica: 16/09/20
Fecha de entrega del informe: 18/09/20

2020

Lima - Perú
FUNDAMENTO TEÓRICO(1)

Este proceso nos permite conseguir cristales puros, a partir de los que no lo son.
Consiste en la disolución de un compuesto específico en un solvente determinado
(el cual debe cumplir ciertos requisitos) a una temperatura alta y luego bajarla
súbitamente. De esta manera cada cristal que se forme, se adherirá con otro,
formando así cristales más grandes. ¿Qué pasa con las impurezas? Estas quedarán
en el solvente. No necesariamente la purificación será efectiva al primer
procedimiento, se deben repetir un par de veces hasta que se asegure que la
purificación fue efectiva. Otro punto a mencionar es que existen tres tipos de
disolución, la que se usa en este proceso es la sobresaturada.

OBJETIVOS

Tener en cuenta la solubilidad, propiedades del carbón activado, usando los

conceptos previos de solubilidad tomando en cuenta el efecto de la temperatura en
la purificación y demostrar la purificación de los sólidos
 Practica Nº 02
Cristalización

Existirá alguna diferencia en el producto que resulte de la purificación

mediante cristalización de una muestra que utilizó carbón activado
frente a otra muestra que no la utilizó. Explique
Sí, puesto que la función de carbón activado es la adsorción, por ende, va a retener las
pequeñas
partículas que han quedado en la solución. En una solución, en la cual, no se ha echado
este
compuesto, no estará purificado al 100%. Además, la filtración no podría hacerse en papel
filtro por
su elevado peso molecular. Otra manera de darnos cuenta de esto es por su color, el cual
es turbia
cuando hay impurezas.

Por qué es necesario filtrar en caliente durante el trabajo de purificación

y que tipo de contaminantes se eliminan en dicha operación
En caliente:
Se filtra en caliente, ya que nuestra solución se podría cristalizar si se enfría. Esto se
explicaría.
porque la solución esta sobresaturada, pero claro que está homogénea por el calor que le
dimos.
Tipo de contaminante eliminado: Contaminantes insolubles

Antes de la filtración en frio, por qué es necesario enfriar la muestra y

que tipo de contaminantes se eliminan durante esta filtración en frio.
Por qué es necesario enfriar:
Porque se necesita la formación de cristales, al enfriarse la solución se formará el
precipitado y,
posteriormente, la cristalización de esto. Claro que, después, se filtrará lo que no se
cristalizó
(impurezas solubles).
Tipo de contaminante eliminado: Impurezas solubles
Que solvente eligió para la purificación de acetanilida y que
características fueron determinantes para dicha elección.
Solvente: Agua destilada
Características:
Es insoluble en frío, ya que su naturaleza es contraria a la acetanilida. Además, no es
volátil y, por
lo tanto, no se va a evaporar.
En cuanto al tiempo requerido para completar la filtración, en qué
medida nos facilitó el trabajo la filtración a presión reducida.
Diría que mucha, ya que, al ser filtración al vacío, hay mayor velocidad del proceso. Esto
ocurre
por la ayuda del motor del equipo de filtrado.
BIBLIOGRAFÍA
1. Yurkains B, Paula. Organic Chemistry, 2017. [Internet]. [Fecha de consulta 16 de
septiembre de 2020]. Disponible en: file:///C:/Users/user/Downloads/Paula
%20Yurkanis%20Bruice-Organic%20Chemistry-Pearson%20Education%20(2017).pdf