MAS QUE SOLO AZÚCAR: SURGIMIENTO, CRECIMIENTO, Y

DIVERSIFICACIÓN EN EL DESARROLLO HISTÓRICO DEL GRUPO

EMPRESARIAL MANUELITA

Resumen

En este artículo se mostrará la evolución del Grupo Manuelita, resaltando las estrategias
seguidas para lograr procesos de diversificación y las políticas de reenfoque que tomaron en el
periodo de la apertura económica para Colombia desde 1990. También se hará una breve
mención del momento en el cual comenzó sus operaciones ( 20 de abril de 1864) y como
fueron sus primeros años.
El estudio de las políticas y de las estrategias de este grupo agroindustrial (compuesto por
varias empresas ubicadas en Colombia, Brasil, Perú y Chile) que se presentan en esta
investigación, se remite a un análisis de contenidos por medio de fuentes secundarias.1

Introducción

Para el pueblo Colombiano Manuelita siempre ha estado asociado con el azúcar, por lo que fue
el sector en el que incursionó desde el momento en el que fue creada. Uno de los ejemplos
más claros es la frase con la que inicia la intervención de la organización Minuto de Dios antes
de el noticiero de las 6:00pm que dice “"Este programa es patrocinado por Azúcar Manuelita,
que refina el mejor azúcar de Colombia".
Este fuerte concepto, de que Manuelita produce azúcar, ha sido uno de sus baluartes respecto
a la sociedad colombiana, pero en las últimas décadas pasó de estar en un solo sector a ser
una agroindustria, con una amplia oferta de productos. Hoy con sus distintas empresas y
fábricas ubicadas en varios países incursiona en la producción de aceite de palma, uvas de
mesa, espárragos, mejillones, camarones, etanol y biodiésel.(Revista Semana, 2010)

INICIOS DEL GRUPO MANUELITA (1864-1950)

La aparición de la caña de azúcar en el valle del cauca se le atribuye Pedro de Atienza, vasallo
del conquistador Sebastián de Belalcázar. Desde un principio y hasta el año de 1767, la
producción de caña de azúcar estuvo a cargo de sacerdotes jesuitas. Las tierras donde se
cultivaba la caña de azúcar y luego harina parte de Manuelita s.a., fueron confiscadas por la
corona española, para darles luego el nombre de “Hacienda Real”. (elempleo.com )

1
Después de algunos años, “Hacienda Real”, pasó a manos de Mariano Becerra Carvajal, quien
la fraccionó en varias fincas. George Henry Isaacs, judío inglés procedente de Jamaica quien
había amasado una fortuna proveniente de la explotación minera aurífera en el Choco y del
comercio con Jamaica (escritores.org), adquirirá en 1840 una de esas fincas conocida por el
nombre de “Concepción de Nima”. Isaacs rebautizara las tierras con el nombre “Hacienda La
Manuelita” en honor a su esposa Manuela Ferrer Scarpetta, y luego dividiría el terreno en 5
parcelas las cuales llamaría “El oriente”, “La Rita”, “La primitiva”, “La Manuelita” y “El paraíso”,
esta última seria donde su hijo, el reconocido poeta Colombiano Jorge RicadorIsaacs Ferrer
desarrollaría su novela “Maria” (elempleo.com ).

Para el año de 1864 se marca el inicio de la empresa Manuelita. En un negocio con los
herederos de Isaacs, los terrenos de la hacienda “La Manuelita” y “La Rita” pasarían a ser
propiedad de Santiago Eder, quien buscaría junto con Pio Rengifo, sacar provecho a esos
terrenos abundantes en caña dulce, y conformar la empresa Manuelita (elempleo.com )
(Manuelita).

En 1865 el molino de la hacienda “La Rita” se reactiva, y buscando una mejora en el trabajo y
producción, se contrata al ingeniero alemán Enrique Hauesler para optimizar los procesos. Dos
años más tarde se instala trapiche con un alambique de tipo francés y una rueda hidráulica,
logrando así un aumento en la producción y llegando a producir 350 libras de azúcar morena al
día(elempleo.com ).En 1873 gracias a la introducción de otras innovaciones, se alcanzarian
niveles de producción de 2.000 libras diarias (elempleo.com ).

Manuelita, pone en marcha el 1 de enero de 1901 la primera fábrica de azúcar blanca

granulada del país con capacidad de procesar 50 toneladas de caña en un intervalo de tiempo
de 12 horas y producir 5 toneladas de diarias de azúcar blanqueada con sulfato de sodio
(elempleo.com ) (AsoCaña).

Manuelita haría parte de una disputa entre azucareros y paneleros, pues la forma de
producción tipo industrial del azúcar, constituía una amenaza a las formas artesanales de
desarrollar la panela, sobre todo porque el azúcar representaba una bien sustituto y mucho
más moderno que la panela, pues su consumo en Estados Unidos y Europa, sumado a sus
características como producto (uniformidad, blancura, solubilidad) lo hacían más atractivo para
los colombianos que progresivamente se estaban inclinando por su consumo (Robledo).

El azúcar como bien sustituto de la panela, generaba un atractivo para Manuelita, tanto así que
a principio de la década del 40, la empresa crea una fabrica dedicada a la producción de
panela, esta fábrica sería conocida como “La Cabaña”(Robledo).

Esta decisión generaría preocupación en los productores paneleros, ya que Manuelita, el

ingenio más grande del país, podría sacarlos fácilmente del mercado, pues tenía marcadas
ventajas sobre los productores de panela, como su capacidad y formas de producción
(Robledo).
Debido a las presiones de los productores de panela, el gobierno nacional logró un acuerdo
verbal con los ingenios para no producir panera a escalas industriales, por lo cual Manuelita
decide trasladar su fábrica “La Cabaña” al Tolima y empieza a operar nuevamente en
producción de panela, pero esta vez bajo el nombre “El Triunfo” (Robledo).
Manuelita no solo de esa forma incumple el acuerdo, adicionalmente, participa con aportes de
capital en la conformación de otra fábrica productora de panela conocida como “San
José”(Robledo).
A causa de las quejas y exigencias al gobierno por parte de los paneleros, Manuelita deja de
producir panela de forma “oficial”, pues aunque abiertamente no la produce, muchos ingenios
recurren al derretimiento del azúcar para obtención de panela “falsa”, esto en los casos cuando
se presenta una sobre producción de caña de azúcar. (Robledo)
Buscando que la razón social de Manuelita sea más acorde con los diferentes negocios de tipo
Agroindustrial que desarrollaba la empresa, en 1947 el ingenio Manuelita se liquida para dar
paso a Manuelita s.a. (AsoCaña).

Entorno del mercado del Azúcar en Colombia Últimos 60 años (1950-2010)

El cuándo de todo el desarrollo del grupo Manuelita se da principalmente a mediados del siglo
XX ya que fue una época donde se dieron los cambios más drásticos tanto del mercado, como
de la misma organización y para la economía en general, de esta manera se resaltaran unos
momentos principales a partir del desarrollo de Manuelita, teniendo en cuenta el entorno de la
Organización y el mercado en el cual se mueve el producto, tomando así el grupo decisiones
basadas en las políticas adoptadas por uno de sus más grandes competidores Incauca S.A2 :

Tabla 1. Principales eventos de los últimos 60 en el mercado del azúcar Colombiano

1950 creación A principios del siglo XX el grupo Manuelita era la única organización que
de la hacienda producía azúcar centrifugado, pero el tiempo fue cambiando y Manuelita no
El Rosario. se estancó por lo que creo la hacienda El Rosario donde implementó todas
las nuevas tecnologías para el cambio hacia la nueva tendencia de la
producción de azúcar.

1953 Desde mediados del siglo XX se dio una incursión por parte del grupo
Evolución al Manuelita, en el desarrollo de azúcar refinada, pero principalmente y con la
azúcar creación de la hacienda El Rosario, ya que fue la fábrica donde se dio más
refinado. prioridad a el azúcar refinada.

1953-1963 Con la incursión en el desarrollo del azúcar refinada y la creación de la

Proceso de nueva fábrica, el señor Harold Eder, le dejó la gerencia, la dirección de la
sucesión, organización a su hijo Henry Eder; la industrialización en Colombia se hizo
herencia de la más evidente y el grupo Manuelita no se iba a quedar cruzado de brazos,
organización por lo que sus cantidades de producción siempre estaban en crecimiento,

2Fundada el 29 de Julio de 1963 y Desde el 1 de mayo de 1980 hace parte de la Organización Ardila
Lülle.
 tanto de llegar a tomar la decisión en el año de 1960 de doblar la cantidad
producida en 1953.

1963 Con la misma industrialización y junto con la gran cantidad de producción

Creación del de Manuelita, se da paso a una expansión más, la cual se dio con la
ingenio cauca creación del Ingenio Cauca en el año de 1963, por lo que su producción se
hizo mucho más eficiente y en mayor cantidad.

1980 En el inicio de esta década, Manuelita se vio afectada por adquisición de

Reducción de una parte de la organización que el grupo Ardila Lülle se adjudicó, aparte de
la que fue una adquisición que se dio de una manera abusiva, por decirlo de
organización. alguna manera, tal suceso se dio porque el grupo Lülle logró apoderarse de
cierta cantidad de acciones de Manuelita, lo que causó una reducción de
gran parte de la organización.

1990 A pesar de su reducción Manuelita no se frenó allí, ya que siguió enfocada

Apertura en el aumento de su producción pero sin descuidar todo lo que tenía que
económica y ver con la calidad que los caracteriza, de esta manera y con la apertura
nuevos y económica, Manuelita desarrollo mucho más su producción, implementando
continuos nuevas tecnologías en sus fábricas; con todo lo anterior Manuelita dio más
desarrollos en que un paso al desarrollo de la ampliación de ventas externas.
la fábrica.

Década del Con la pérdida de parte de la organización por parte del grupo Lülle,
2000 y toda la manuelita se vio obligado a cambiar todas sus estrategias para poder
evolución de continuar con su desarrollo como organización, de esta manera se ve
Manuelita. obligada a diversificarse, por lo que sus inversiones fueron la base para
establecer otros tipos de negocio, aparte del azucarero.
Hoy en día Manuelita se diversifico en mercados como el de la palma
africana, es cultivador en el mercado de camarones, para la exportación,
entre otros en los que se diversifico, este grupo empresarial comprendió y
asimiló que su negocio no sólo debía ser el azúcar, en cambio de esto se
diversifico manejando conocimientos relacionados con la formación, el
establecimiento, la gestión, de negocios, de otros mercados
agroindustriales, lo que también genera que sus posibilidades de ser
competidor de muchas organizaciones multinacionales.
Fuente: Desarrollado a partir de (Centro Nacional De Productividad (CNP), 2002)

Expansión Geográfica a nivel de Sudamérica del Grupo Manuelita

Con esta serie de inversiones, adquisiciones y alianzas estratégicas el grupo Manuelita hace
presencia en diferentes países, demostrando de esta manera su carácter internacional en 4
países, pero manteniendo su condición Subcontinental al estar limitado a territorio
latinoamericano.

Gráfica 1. Presencia del Grupo Manuelita a nivel Sudamérica

Fuente: Desarrollado a partir de (Manuelita S. A., 2010) Gráfico de Elaboración Propia

Tabla 2. Análisis del Sector productivo con Relación a la ubicación Geográfica

Fuente: Desarrollado a partir de (Manuelita S. A., 2010) 3

1. Al observar la Presencia del Grupo Manuelita a nivel Sudamérica, el primer país que se
observa es Colombia, donde se inicia hace ya más de 150 años 4 y en donde a través
de su historia ha desarrollado actividades principalmente dedicadas a la producción de
azúcar refinada en el departamento del valle del cauca.
2. Con la compra de la hacienda “El Yaguarito” en (1986), la empresa amplía sus unidades
de negocio incursionando en la producción de aceite de palma en el Meta.
3. Para este mismo año de (1986) amplía su unidad de negocio con la producción y
comercialización de camarón en Cartagena. Evidenciando así una estrategia de
Expansión Geográfica a nivel nacional.
4. Con la compra en (1998) del Ingenio Agroindustrial Ladero ubicado en Trujillo Perú el
Grupo Manuelita incursiona en el mercado peruano del azúcar, siendo esta su primera
expansión en fronteras transnacionales.
5. En el (2005) junto con los grupos Pantaleón de Guatemala y Unialco de Brasil, el Grupo
Manuelita forma una alianza estratégica para la creación de una fábrica -enfocada en la
producción de azúcar y alcohol- cerca de la ciudad de Suzanápolis, perteneciente al
estado de Sao Paulo ( Brasil). Logrando así que el Grupo Manuelita tenga presencia en
un tercer país de américa latina.
6. En el (2007) El Grupo adquiere 319 hectáreas, en la ciudad de Ica (Perú) las cuales
están enfocadas en la producción espárragos, uvas y paltos, para atender los exigentes
mercados internacionales. Reforzando así su participación en este país.
7. la última incursión que registró el Grupo Manuelita fue en Chile precisamente en la isla
de Chiloé, dedicándose a la siembra, procesamiento y distribución de mejillones.
Convirtiéndose este, en el cuarto país en donde el grupo empresarial Colombiano se
expande y logra una diversificación de sectores.

Por qué se expande el Grupo Manuelita y cómo fueron sus estrategias

3 La numeración se toma en orden temporal así el primer sector que el grupo creó (1864) se marca con
el número 1, Y el último sector que se vincula al grupo empresarial Manuelita (2007) se le asignó el
número 7. Esto aplica tanto en la gráfica, como en la tabla.
4 Aclarando que en 1864 no se crea el grupo empresarial, se formó la empresa Manuelita.
Principalmente porque todas las organizaciones Buscan tener una mayor participación en el
mercado y el grupo Manuelita no podía ser la excepción.

Para poder hablar del porqué se expandió el grupo Manuelita de la manera en que lo hizo y
todas las estrategias que tomaron para poder llegar a esto, podemos empezar por definir y
explicar su expansión geográfica, luego de esto como se desarrolla la integración vertical de la
misma así como la horizontal dentro de la organización; en el orden de ideas anterior vamos a
explicar cada punto para poder comprender su desarrollo.

En cuanto a la expansión geográfica la podemos ver reflejada desde el momento en que se da

apertura económica en Colombia, con este se da la posibilidad de distribuir su mercado en
otros países, como lo es el caso de la expansión hacia Perú, con esto vemos la capacidad de
convertirse en un multimercado, en una organización multinacional que desarrolla sus
estrategias en pro del beneficio, del poder mantenerse y de poder evolucionar para subsistir en
el mercado.

Esta expansión geográfica también la podemos ver reflejada en países como Brasil donde se
buscaron generar alianzas estratégicas para fortalecer la participación en el sector del azúcar a
nivel Latinoamericano, otro ejemplo de esta expansión es el caso de Chile donde ya generó
alianzas logrando posicionarse en el cultivo y producción de mejillones para la comercialización
de estos, en estos casos podemos ver la diversificación que ha tenido esta organización y
cómo poco a poco progresa geográficamente en otros países.

Siguiendo las pautas ya establecidas podemos pasar a definir la expansión de Manuelita desde
la integración vertical que desarrollan, hay un claro desarrollo de actividades de expansión al
momento de exportar la mercancía, el saber explotar sus relaciones tanto con otras
organizaciones, como con otros países, esto se ve reflejado con lo que desarrolla en este
momento en Latinoamérica, donde la dinámica que tienen con el comercio exterior es muestra
de sus buenas estrategias ejecutadas, el crecimiento de las exportaciones y la diversificación
en sus productos, ha generado que no solo sean dependientes de la producción de azúcar,
tienen muchas más salidas para desarrollarse en el mercado, donde reflejan el control dentro
del mercado, y con las propiedades su expansión en la fabricación de diversas productos.

En cuanto a la integración horizontal podemos decir que esta expresada en la cantidad de

puntos de fabricación que maneja el grupo Manuelita, además de esto la diversificación que
manejan en cuanto a la fabricación de productos, no solo se enfrascaron en tener y crear
fábricas para la producción de azúcar, sino que a su vez crearon fábricas para poder
desarrollar los demás productos que comercializan, y es allí donde la integración vertical se ve
reflejada donde esta el esplendor y desarrollo de Manuelita.

El Proceso de Diversificación para el grupo Manuelita

Tabla 3. Sectores en los cuales se encuentra presente el Grupo Manuelita
Sector Desde5 Empresa Ubicación Productos

Azúcar 1864 Manuelita S.A. Valle del Cauca Panela, Azúcar de

(Colombia) Panela, Azúcar
blanca y refinada6

Azúcar 1998 Agroindustrial Laredo Trujillo, La Libertad, Azúcar blanca y

S.A.A. (Perú) refinada

Azúcar 2005 Proyecto Paraná, Sao Paulo, Azúcar refinada y

Vale do Paraná S.A (Brasil)7 azúcar VHP

Bioetanol 2006 Manuelita S.A. Palmira (Colombia) Alcohol Carburante

Bioetanol 2005 Proyecto Paraná, Sao Paulo, Alcohol hidratado

Vale do Paraná S.A (Brasil) Alcohol

Aceite de 1986 Aceites Manuelita Municipio de San Biodiesel, Aceites

Palma y S.A. Carlos de Guaroa, refinados derivados
Biodiesel Meta. del aceite de palma8
Municipio de
Orocué, Casanare,
(Colombia)

Camarón 1986 Océanos S.A. Cartagena, Bolívar, Línea de Productos

de Cultivo (Colombia) basada en los
camarones

Mejillones 2007 Mejillones América Isla de Chiloé, (Chile) Línea de Productos

S.A basada en los
Mejillones

Frutas y 2007 Agroexportaciones Ica, (Perú) Espárragos, uvas y

Hortalizas Manuelita paltos
Fuente: Desarrollado a partir de (Manuelita S. A., 2010)

Como si de la otra Manuelita insignia para Colombia Manuela Sáenz, El Grupo Manuelita
adoptó una de sus frases célebres como bandera para su expansión por el continente

5 Se toma desde el año en que el grupo creó el sector, o el sector se vincula al Grupo empresarial
Manuelita
6En 1864 empezó con panela y azúcar de pan. Luego en 1901 inició la producción de azúcar blanca
granulada. A principios de los 40, causó controversia su incursión de forma directa a la producción de
panela, la cual abandonaría posteriormente. En 1953 se dedicó a la producción de azúcar refinada.
7 Alianza estratégica con grupos azucareros de Guatemala y Brasil
8Ácidos Grasos, Glicerina Cruda, Glicerina Refinada, Oleinas
latinoamericano “Mi patria es el continente de la América”. Ahora incursionando en seis
sectores productivos, y tiene presencia en cuatro países.

Como se puede observar en la Tabla No 3, Este Grupo, pasó de estar solo en el sector del
azúcar (1985), y en las últimas tres décadas las cosas cambiaron. La empresa amplió su
portafolio más allá del producto que le dio vida. Y en estos Últimos años se convirtió en una
agroindustria, con una oferta amplia y variada de productos.

Para este grupo empresarial por medio de sus de sus inversiones y unidades de negocio ha
demostrado su inclinación por la diversificación y la internacionalización. y en tan solo 21 años
(1986-2007) logró posicionarse tanto a nivel local como Internacional, mostrando que las
estrategias de diversificación que han tomado y que han aplicado han sido las más acertadas.
Por algo cuentan con un bloque de sub-empresas Como Manuelita S.A, Agroindustrial Laredo
S.A.A, Vale do Paraná S.A, Aceites Manuelita S.A, Océanos S.A, Mejillones América S.A y
Agroexportaciones Manuelita, entre todas estas hoy el Grupo está presente en el mercado con
los siguientes productos: Azúcar(producto insignia) en varias modalidades, 9aceite de palma,
uvas de mesa, espárragos, mejillones, camarones, bioetanol y biodiésel.

Postura después de la apertura (1990-1994)

“La Apertura Económica que experimentó Colombia a principios de los noventa fue uno de los
muchos pasos que dio el continente suramericano para integrarse a la economía global. Los
principales proponentes de esta política comercial llegaron al poder durante la administración
del Presidente Ronald Reagan en Estados Unidos, y la Primer Ministro Margaret Thatcher en
Inglaterra”.(Garay S , 2007).

Y trayendo a relación con este sector azucarero, dice un antiguo Proverbio anónimo “No
puedes esperar que los dos extremos de una caña de azúcar sean dulces” analizándolo para el
caso De este Grupo Empresarial, sumado al entorno de apertura económica que sufrió el país
en (1990) era de esperarse que después de este proceso, El Grupo Manuelita Tuviera que
vender empresas, fábricas o abandonar alguno de los tres sectores con los que estaba
posicionado en el mercado colombiano.

Pero por el contrario el efecto de la apertura sirvió para poder expandirse y cruzar fronteras a
otros países, los seleccionados fueron: Perú en (1998 y 2007) Brasil en (2005) y Chile en
(2007), mostrando así que para este grupo no se presentó el efecto de reenfoque o recentraje,
que sí tuvieron otras empresas presentes en el mercado colombiano en los años siguientes a la
apertura económica.

Conclusiones

9Azúcar: Blanca, Refinada, De alta pureza, Pulverizada, Morena, Dilufacil, en figuras, Light
El aumento de la capacidad de producción o la tecnificación de los procesos desde los inicios
de la organización, son ejemplos de la tendencia del Grupo empresarial Manuelita hacia la
especialización en la producción de azúcar; dicha tendencia lo llevaría a buscar aprovechar
más la capacidad de sus medios de producción y recursos, generando un fenómeno de
diversificación de sus unidades de negocio, como lo fue la incursión en la producción de
aceites, biodiesel, alcohol, camarones, frutas y hortalizas en los mercados de 4 países.

Un aspecto importante que destacar dentro de todo el proceso que ha desarrollado el Grupo
Manuelita es la capacidad de diversificarse, de que a pesar de muchos percances que pudo
haber experimentado siempre ejecuto las estrategias necesarias para poder continuar, junto
con esto, está el hecho de que no solo se basaron en la producción de azúcar también le
apostaron a la producción en otros sectores, si bien es cierto que por más de 120 años se
especializaron en la producción de azúcar, en los años previos y posteriores a la apertura
económica (1990) no dejaron de lado las opciones de producción que las rodeaban en cuanto
a la incursión en nuevos sectores estratégicos, logrando así diversificar la variedad en la oferta
de sus productos.

Actualmente Manuelita percibe el 20 por ciento de sus ingresos del exterior. Mostrando así la
importancia que tienen los conglomerados ubicados en Chile, Brasil y Perú. Connotando que la
mayoría de estos llevan en promedio 8 años, por esto se espera en unos años cuando la
participación en los sectores tenga más tiempo en el mercado y se logren posicionar mejor las
marcas, las tasas de retorno para el grupo empresarial colombiano sean mayores. Obviamente
el azúcar seguirá siendo la estrella de su portafolio, pero ya se ha abierto una puerta muy
interesante que le va a ofrecer resultados positivos en los próximos años al conglomerado
vallecaucano.

Por último se podría pensar y se espera que en unos próximos años El Grupo empresarial
Manuelita, incursione en un nuevo sector de la economía, o logre una nueva expansión
geográfica a nivel nacional o internacional, ya que desde hace varias años viene haciendo las
cosas bien y han logrado aplicar de forma oportuna y contundente varias políticas y estrategias
de expansión.
Bibliografía
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