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SALUD PÚBLICA Y EPIDEMIOLOGÍA MODULO 1: EPIDEMIOLOGIA BÁSICA

MODULO No. 1: EPIDEMIOLOGÍA BÁSICA

1. Salud Pública: Ciencia y arte de organizar y

dirigir los esfuerzos colectivos conducidos a proteger,
promover y restaurar la salud de la población.
Salud Pública es lo que nosotros, como sociedad
hacemos colectivamente para garantizar unas
condiciones en las que la gente pueda estar sana.

2. Epidemiología: Medición de los fenómenos de

salud y enfermedad en las poblaciones humanas de su
distribución en el espacio y en el tiempo, así como de
las causas que determinan esa distribución.

3. Prevalencia: Número total de casos existentes de

una enfermedad ó evento de salud, en un momento
determinado, sin distinguir si son nuevos o antiguos.
Se aplica mas a las enfermedades crónicas.

4. Incidencia: Es el número de casos nuevos de una

enfermedad o evento de salud, que ocurren en una
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población y durante un período de tiempo específico.

Se aplica mas a las enfermedades agudas.

5. Epidemia: Ocurrencia en una comunidad o

región, de un grupo de casos de una enfermedad ó
evento de salud, que claramente excede la incidencia
normal esperada.

6. Endemia: La presencia habitual de una

enfermedad, un agente infeccioso o evento de salud
dentro de una zona geográfica determinada, se
denomina endemia.

7. Pandemia: Epidemia que alcanza extensiones

geográficas extensas en forma simultánea, o con
desplazamiento rápido de un
continente a otro.

8. Brote: Episodio en el cual dos ó más casos de la

misma enfermedad tienen alguna relación entre sí.
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9. Tasa de ataque: Proporción de sujetos que

resultaron enfermos de un total expuesto a un
microorganismo, toxina ó evento.

10. Tasa de ataque en expuestos: Puede

definirse como la probabilidad de que una persona
expuesta al factor de exposición desarrolle la
enfermedad ó evento en estudio.

No. de casos o eventos con el factor de

exposición .
Total, de personas con el factor

11. Tasa de ataque en no expuestos:

Probabilidad de que una persona no expuesta al factor
de exposición desarrolle la enfermedad o evento.

No. de Casos o eventos sin el factor de

exposición .
Total, de personas sin el factor

12. Tasa de letalidad: Proporción de personas

que mueren debido a un evento o enfermedad del total
con la enfermedad o evento.
Fallecidos por la enfermedad o evento
Total, con la enfermedad o evento
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13. Índice epidémico: Se usa para determinar en

forma simple la existencia o no de una epidemia.
Para su cálculo se usa la formula siguiente;

No. de casos observados

No. de casos esperados

Los casos esperados son los registrados en un período

de tiempo anterior.

Para su interpretación se usa la regla siguiente; Si es

mayor que 1.25 es una epidemia.

Ejemplo: 10 casos de desnutrición en el mes de

mayo año anterior (esperados) y se dan 25 casos de
desnutrición en mayo año siguiente (Observados).

25 = 2.5 > 1.25 Conclusión: Hay epidemia.

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Observación debe ser usado con prudencia y si se

dispone de
mejor metodología, es preferible usar la más exacta.

14. Niveles de prevención de la enfermedad:

14.1 Nivel primario
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- Promoción de la salud
(Medidas educativas, políticas, económicas,
legales y sociales).
- Protección especifica
- (Inmunización, yodización de la sal,
fortificación del azúcar
con vitamina A).
BUENA NUTRICIÓN; UNA VACUNA NATURAL
14.2 Nivel secundario
- Diagnostico precoz
- Tratamiento oportuno
14.3 Nivel terciario
- Limitación del daño
- Rehabilitación

15. Usos de la epidemiología:

15.1. Realizar el análisis de situación de salud (ASÍS).
15.2. Vigilancia epidemiológica de enfermedades y
problemas de salud.
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15.3. Investigación causal y explicativa de los

problemas de salud, con el uso especialmente del
enfoque de riesgo.
15.4. Evaluación del impacto en la salud de
intervenciones específicas, proyectos, programas y
planes.

16. Concepto de salud:

ENFOQUE DEFINICIÓN MÉTODO

ANÁLISIS
Biologista Ausencia de Perfil
enfermedad epidemiológico
Biológico, social Completo Diagnostico
y mental bienestar físico, situacional
mental y social.
No solo la
ausencia de
enfermedad
Multicausal Proceso salud- Diagnostico de
enfermedad salud
Desarrollista Producto del Análisis de
desarrollo situación de
armónico de la salud (ASÍS)
sociedad
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17. Variables básicas para el análisis

epidemiológico:
17.1. Tiempo;
Año, semestre, trimestre, mes, semana y día.
17.2. Lugar;
Domicilio, lugar de trabajo, lugar de estudio,
lugar de recreación.
17.3. Persona;
- Biológicas; Sexo, edad y raza.
- Sociales; Estado civil, escolaridad, profesión,
religión, nacionalidad.
- Económicas; Ocupación, salario
17.4. Evento;
Diagnostico.

18. Preguntas básicas que responde la

investigación Epidemiológica:
- Quien se enferma.
- Donde se enferma.
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- Cuando se enferma.
- Por que se enferma.
- De que se enferma.

19. Preguntas que se responden con

epidemiología:
- Que pasa.
- A donde pasa.
- A quien pasa.
- Desde cuando pasa.
- Por que pasa.
- Que hacemos para que no siga pasando.

20. Significados del alimento que deben ser

investigados por el nutricionista con el uso de la
epidemiología:

20.1. El alimento satisface la necesidad de comer.

20.2. El alimento es un vehículo de sustancias
nutritivas.
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20.3. El alimento es un estímulo sicofísico; color, olor,

sabor, consistencia, temperatura, forma y apariencia.
20.4. El alimento es un estímulo emocional.
20.5. El alimento como integrador social; familia,
comunidad, región país, religión y grupo étnico.

Preguntas en Epidemiologia:

No. Pregunta Se refiere a

1 Quién Persona
2 Cuando Tiempo
3 Dónde Lugar
4 De qué Evento
5 Por qué Factores de:
Riesgo/protectores
6 Para qué Tomar decisión
7 Cuánto Medidas de; frecuencia,
Tasa/razón/proporción

Recopilo, mejoro y edito:

Walter Ismael Hernández Montoya

Lic. Nutr., M. Sp., M. PS., M. Epi, M. Eva Pro., M. IAP.,
M.ICS.
Sábado 15 de enero 2005. Revisión 7: lunes 10
junio 2019.