Objetivo

Introducción
En el método de Nouy, se reemplaza la placa rectangular suspendida
verticalmentepor un anillo tórico suspendido horizontalmente, en forma
perfectamente paralela con lasuperficie o interfase. El anillo tiene un radio R, y
esta hecho con un alambre de radio r,resultando en un perímetro total de L = 4πR.
Nótese que este perímetro es unaaproximación, ya que no toma en cuenta la
posición exacta de la linea de contacto trifásicorespecto al anillo. En todo caso es
válido si r << R

Cuando se mide la tensión superficial de soluciones acuosas de sustanciassurfactantes (como por

ejemplo para determinar la CMC), se puede considerar que elplatino está totalmente mojado por
el agua, por tanto la ventaja del método del anillo deobviar el error sobre el ángulo de contacto
desaparece. Por otra parte si el surfactante es degran peso molecular o si se trata de mezcla de
equilibrio lento, el problema de creación denueva área es una desventaja. Por lo tanto el método
de la placa dará en general una mejorinformación.

El método de Du Nouy es uno de los más conocidos. Se mide la fuerza adicional

ΔF que hay que ejercer sobre un anillo de aluminio justo en el momento en el
que la lámina de líquido se va a romper.
 La tensión superficial del líquido se calcula a partir del
diámetro 2R del anillo y del valor de la fuerza ΔF que
mide el dinamómetro.

El líquido se coloca en un recipiente, con el anillo

inicialmente sumergido. Mediante un tubo que hace de
sifón se extrae poco a poco el líquido del recipiente.

Materiales, Reactivos y equipos (incluyendo figuras)

Computadora
Anillo de plata
Mechero

d) Procedimiento (incluyendo figuras si son necesarias).

 El programa interactivo genera aleatoriamente el peso de un portaobjetos

entre ciertos límites.
 Se calienta el anillo con un mechero.
 Se utiliza un software especial, se abre y se pulsa el botón titulado Nuevo
 Se pesa el anillo en el aire
 Se elige el líquido en el control de selección titulado Líquidos en el
software
 Se pulsa el botón medir
 Se pesa el portaobjetos cuya parte inferior toca la superficie del líquido
 Se calcula la diferencia ΔF entre ambos pesos

e) Disposició n de residuos.
f) Medidas experimentales a obtener.
Delta F
Radio del anillo

g) Manejo de datos experimentales.

La tensió n superficial se va a calcular mediante esta ecuació n :
h) Bibliografía.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm
ADAMSON A. W., "Physical Chemistry of Surfaces", Interscience, 2a Ed. (1967) BECHER P.,
Emulsions - Theory and Practice, R. Krieger, Reimpresión (1977) BIKERMAN J. J., "Physical
Surfaces", Academic Press, 2a Ed. (1970)

i) Tres preguntas pertinentes de cuestionario.

¿Cuá l es la ecuació n con la que se mide la tensió n superficial en el método de Nouy?
¿Cuá l es el material principal para llevar a cabo la prá ctica de Nouy?
¿En qué se basa el método de Nouy para la determinació n de la tensió n superficial