INFORME TÉCNICO

Para: Ing. Melvin Sandi

Jefe de Control de Calidad
Compañía de Alimentos LTDA

Para: Ing. Rudy Pumacahua

Supervisor de Mantenimiento y Servicios Generales
Compañía de Alimentos LTDA

De: Rolando Ocaña Arias

Supervisor de control de calidad
Compañía de Alimentos LTDA

Fecha: 04/05/2020

Ref.- INSPECCION DE BPM A PRODUCCION Y CONTROL DE CALIDAD

 inspección sobre estado de grifos, focos , secadores , pisos , puertas

CON LAS SIGUIENTES OBSERVACIONES

 Se encontró algunas salas con focos quemados

 Se encontró con grifo sin manija para abrir la pileta
 Se encontró con techo flotante en pésimo estado
 Se encontró con pisos salidos
 Se encontró puerta en mal estado

CONCLUSIONES:

Se comunicó al jefe de control de calidad de todas las observaciones que se hubo en la

inspección de BPM y se adjunta las imágenes de las observaciones para que se pueda mejorar
estas observaciones en planta.

ADJUNTO IMÁGENES DE LAS OBSERVACIONES

sala de recepcion leches foco quemado

Entrada a planta secadores no funcionan

Sala thimonnier 2 foco quemado

 Sala Buarnil foco quemado

Sala sobre enpacado UHT foto quemado

Sala sobre enpacado UHT foco quemado

Sala sobre enpacado focos quemados

Sala sobre enpacado grifo sin manija

Sala sobre enpacado cortina roda

Sala DMON foco quemado

Sala BASES foco quemado

Sala BASES piso mal estado

Sala YOGURT CHIQUI DRINK foco quemado

Sala PASTEORIZADOR 2 foco quemado

Sala BEBIDAS BASES focos quemados

Sala BEBIDAS BASES foco quemado

Sala BEBIDAS focos Quemados

Sala BEBIDAS foco quemado

 Sala BEBIDAS foco quemados

Sala BEBIDAs foco quemado

Sala SOPLADOS focos quemados y solo soporte puesto para tubo floresente
 Sala SOPLADO foco quemado

Pasillo BEBIDAS techo flotante en mal estado

Sala de DECORADO DE TORTAS foco quemado

 Puerta LABORATORIO FISICOQUIMICA mal estado

Saludos.