Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

REACCIÓN OBSERVACIONES
Carrera: Química y Farmacia Y ANÁLISIS
MOLISH Informe de Laboratorio de Bioquímica II
2020 – 2021 CI
Aparición de un anillo violeta en el tubo luego de agregar tanto el
INTEGRANTES: medio ácido como el compuesto fenólico, esto se debió a la hidrolisis
y deshidratación
1. Rodríguez Silva de los
Madeleine, Zúñiga azucares
Rivera Raúl presentes en la cadena del ADN
Número de ocasionado por acción del ácido sulfúrico agregado, lo cual provocó la
la práctica: formación de furfural e hidroximetilfurfural, los mismos que al
3–4 reaccionar con el α naftol presente en la muestra forma el cromógeno
DOCENTE: Dra. Aida Castro
violeta Posligua
observado. SEMESTRE: Quinto GRUPO: 1A
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN DEL ADN
MOLIBDATO DE
Objetivo de la práctica de laboratorio
AMONIO Se observó primero la aparición de un precipitado amarillo debido a la
presencia de fosfomolibdato de amonio que se obtuvo como producto
dede
1. Identificar material genético la una
reacción delvegetal
especie molibdato de amonio
(Solanum con los fosfatos
lycopersicum) medianteinorgánicos
reacciones de
presentes en el ADN. Por otro lado al agregar el ácido ascórbico
Molish, Bial, Dische y Molibdato de amonio para reconocer los grupos fosfatos y azucares que que
conforman la estructura delactuó
ADNcomo agente reductor se dio paso a la formación de un complejo
llamado azul de molibdeno, por lo cual el tubo se fue tornando a un
color verde amarillento, que es el resultado de la mezcla entre ambos
Introducción cromógenos (amarillo – azul).

 Ácidos Nucleicos
BIAL
El tubo tomó de una coloración marrón, esto sucedió por la presencia
Son macromoléculas construidasexcesiva
con largas decadenas
carbohidratos, que al ser
de monómeros sometidos
llamados junto a Hay
nucleótidos. la muestra a de
dos tipos
altas temperaturas sufrieron un proceso de caramelización.
ácidos nucleicos, ácido desoxirribonucleico (DNA) y ácido ribonucleico (RNA). En una cadena de RNA cada Esto ocurrió
nucleótido consta de tres partes: como una consecuencia
un azúcar adversa
de cinco carbonos, al base
una error nitrogenada,
cometido en ylaun práctica
grupo anterior
fosfato. La
de aislamiento al agregar el zumo de papaya después de
base nitrogenada y el azúcar forman un nucleósido, de tal modo que los nucleótidos se conocen tambiénla precipitación
alcohólica.
como monofosfatos de ribonucleósido. Por loestá
El fosfato contrario,
unido alsecarbono
esperaba queazúcar
5 del se dé un
y lacromógeno verde se
base nitrogenada
brillanteDurante
conecta con el carbono 1 de la pentosa. como reacción de lasde pentosas
el ensamblado una cadena condeelADN,
medio acido,hidroxilo
el grupo que
provocaba su deshidratación y la formación del furfural
fijado al carbono 3 del azúcar de un nucleótido queda unido mediante una unión éster al grupo fosfato unido que
posteriormente
al carbono 5 del siguiente nucleótido reaccionaria
de la cadena. Así, los con el orcinol.
nucleótidos del RNA o DNA están conectados
con enlaces DISCHE
azúcar-fosfato los cuales se describen como enlaces 3-5 fosfodiéster. Una cadena de RNA o
DNA contiene cuatro tipos diferentes de nucleótidos, el RNA tiene dos diferentes purinas, adenina y guanina,
y dos pirimidinas distintas, citosina y uracilo, en el DNA el uracilo se sustituye por la timina [ CITATION
Esta prueba se usa para la estimación de desoxirribosa. Esta, se puede
Kar09 \l 12298 ]
observar mediante la formación de color azul al calentar la muestra en
presencia del reactivo de Dische en solución ácida. En esta prueba, las
 Hidrólisis ácida desoxirribosas debido a la hidrólisis ácida sufren deshidratación dando
aldehídos hidroxi-levulinicos. Estos reaccionan con di fenilamina dando
un enlaces
Los ácidos fuertes separan tanto los productofosfodiéster
de color azul.
entre nucleósidos como los enlaces N-glicosídicos de
cada nucleótido. Los ácidos débiles respetan los enlaces fosfodiéster, pero tienden a romper la unión N-
glicosídica. Este enlace es más inestable con purinas que con pirimidinas, por lo que se puede conseguir (a
pH = 3) separar de manera selectiva las bases purínicas, dando lugar a los denominados ácidos apurínicos
[ CITATION Her12 \l 12298 ]

 Reacción de Molish