DIETA

AURICULOTERAPIA
Pierda peso de manera natural
Baje de peso de forma sencilla
Y fácil
 FACE 1
PERDIDA
R O L LADA
O DESAR TE CON DE PESO
H A SID NTAMEN
D I E T A
O NJ U L O G RAR
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PARA TAMIENTO IA
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A T O B N A DIET ABLE
U N S U L U D
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REAL
ME
AL I MENT
O DE
ESTIL

Esta técnica se basa en los mismos principios que la acupuntura, aunque no proviene
de la medicina tradicional china sino que fue desarrollada en los años 50. Se trata de
estimular determinados puntos ubicados en la oreja con el fin de favorecer la pérdida
de peso.

Nuestras orejas cuentan con zonas reflejas, la auriculoterapia las estimula mediante
el uso de imanes que se pegan con parches adhesivos, con el fin de tratar distintas
condiciones que pueden ocasionar el aumento de peso. Comer de manera compul-
siva, la ansiedad que se genera cuando hacemos dieta, el estrés que impulsa a co-
mer o el sobrepeso son algunas de las condiciones que trata la auriculoterapia.
 CARNES
Que alimentos Albóndigas,, cordero, ternera
carnitas de cerdo, chorizo,

puedes comer conejo, costillas, chicharrón de

cerdo, hígado, jamón pietràn,
jamón serrano, lengua , lomo,
longaniza, ternera, carne de vaca,

pato, pollo, quesos, salami, (No empanizar las carnes con pan rallado
ni harina, No milanesas,) .
Mortadela, salchicha de viena, Pate, butifarra, pernil de cerdo, hígado
PESCADOS Y MARISCOS
De todo tipo, preparados a su gusto
pero sin empanizar

ió n p erso-
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d e a liment tes resulta-
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C to s
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HUEVOS
A su gusto, con chorizo,
jamón, tomate frito, cebolla,
Salchichas.

LACTEOS
Leche deslactosada, queso
parmesano, costeño o paipa
Kumis y yogurt preparados
Con leche deslactosada,sin
azúcar, Instacrem ligth
VERDURAS Y
VEGETALES
( ingerir solo lo que figura aquí)
Aceituna, apio, ajo, acelgas,
alcachofas, brócoli, berenjena, cilantro,
cebolla, calabaza( poca), pimientos,
coliflor, col( repollo), champiñones, espárra-
gos, espinacas, hierbas de olor, lechuga, to-
mate, (únicamente cocido o frito), limón, pere-
jil, nabo, rabanitos, palmitos, pepino, puerro,
calabacín, Condimentos en general, ahuya-
ma, guatila, habichuela.
Las puede preparar como quiera

ADEREZOS
Mayonesa, mantequilla, vinagre, margarina,
mostaza, aceite vegetal, chimichurri, limón,
sal, (esto en poca cantidad).
Dieta
para u
de vid n estil
a salu o
dable
 CALDOS
Y
BEBIDAS
CALDOS
Caldos de pescado, pollo, res, consomés, sopa de verduras,
crema de verduras, changua sin tostadas (ver recetario)

BEBIDAS
Agua de hierbas naturales, agua mineral, café, te, infusiones
(sin azúcar) ,
Bretaña, limonada, tinto,
Café con leche deslactosada
8 vasos de agua diarios.
BEBIDAS CON
ALCOHOL
Brandy, coñac, ron, tequila, vodka,
whisky.. No se debe adicionar
Jugos Ni gaseosas.
Máximo 3 tragos.
Chicles sin azúcar

el
rime
a sup
El agu l
y a y uda a
o
apetit r
eta boliza
u e rp oam
c
m u l ada.
g ra s a acu
la
 Se deben evitar
todos los
Alimentos que Que alimentos
contengan Debes evitar

Harinas, azucares y frutas

Todas la azucares o endulzantes
Dietéticos, miel y panela
Bebidas como jugo de frutas,
Bebidas energéticas, gaseosas,
Vinos tintos y blancos, cerveza ,
aguardientes y bebidas dietéticas
Pasteles, salchichas de pollo,
mortadela y salchichas para

Ningún tipo de frutas, granos, Semillas y cereales .No debe consumir

ningún tipo de harinas, panes integrales Leche entera, yogurt y quesos
Descremados.
Todo tipo de pastas y verduras como aguacate, alverja, mazorca,
Papa, yuca, arracacha y zanahoria Salsa de tomate, gelatinas, helados
Postres y chocolates.
 Esto no es una
FACE 2
dieta es un estilo MANTENIMIENTO
de vida

Ya has perdido peso “Felicitaciones” , pero lo más importante es el

cambio interno. La ansiedad disminuirá rítmicamente y la persona se

sentirá mejor.

Podrás seguir perdiendo peso con la auriculoterapia con el valor agre-

gado que estas aprendiendo a comer de una manera saludable.

Cuando alcanzas esta fase, más que una estrategia dietética, se trata

de una forma de vida.

La perdida de peso no depende de decidir bajar de peso , la gran ma-

yoría lo desea pero no lo logra . El secreto esta en como programas

tu cerebro, le has estado enseñando que lo realmente importante

es alimentar a tu cuerpo de una manera correcta por salud y también

para sentirte bien.

Además de todos los alimentos de la fase 1 podrás comple-

mentar tu estilo de alimentación con

Endulzante artificiales

Frutas como manzana verde, melón, naranja, pera ver-

de, fresas, máximo medio banano, kiwi . (máximo la me-

dida de un pocillo por porción , si desea comer una en-

salada de frutas esta debe suprimir el desayuno o el al-

muerzo).

Toda clase de verduras

Maní y nueces en cantidades pequeñas

Arroz preferiblemente integral 1/2 pocillo

Gelatina light

Yogurt dietético

Las carnes deben ser bajas en grasa

Pasta en porción pequeña preferiblemente cada 15 días

y en el almuerzo

Pan integral o pan árabe 1 o 2 tajadas máximo diarias

Postre light en pequeña cantidad una vez a la semana

Suplemento de calcio

Nota : solo líquidos que no sean lácteos entre comidas

En nuestra pagina de Facebook encontraras recetas y tips saludables
 Tenga en
cuenta que

EJERCICIO
(no obligatorio) correr, nadar, bicicleta, caminar.
En caso de sentir dolor de cabeza, nervios, calambres,

debilidad o mareo se debe a la falta de azúcar, en este

caso se puede comer media naranja o un dulce .

MEDICAMENTOS
Si esta consumiendo algún tipo de medicamento o

tiene algún tipo de tratamiento no lo debe suprimir

Siga con su vida normal al cabo de una semana su

organismo se acostumbra a comer de una manera

sana . Y vera los resultados.

La mejor motivación es sentirse bien y saludable

 GUIA DE
RECETAS
PARA LA
DIETA DE
AURICULOTERAPIA
Pizza de carnes

Porciones: 4
Ingredientes: 8 huevos.
1 libra de carne molida precocinada 1 libra de queso Paipa o queso

1 libra de salchichas rancheras. costeño.

½ libra de tocineta picada.
Aceite de oliva, sal y pimienta al
2 cebollas cabezonas.
1 pimenton gusto

Preparación:

Picar finamente los pimentones, la cebolla, los tomates y saltearlos en

un poco de aceite. Combinar todos los ingredientes con el queso rallado
y los huevos batidos. Llevarlo a una sartén previamente engrasada o en
un molde para hornear a 200 grados durante 25 minutos. Servir caliente
acompañado de vegetales al vapor .
Muffins

Porciones: 4
Ingredientes:
2 huevos.
1 paquete de chicharrón americano (tamaño personal).
2 cucharadas de queso parmesano.
70 gramos de queso Paipa rallado.

Preparación:
Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve. En otro reci-
piente, mezclar el chicharrón (previamente triturado) las yemas de hue-
vo, el queso parmesano y el queso Paipa. Mezclar todos los ingredien-
tes y poner en moldes previamente engrasados con mantequilla vege-
tal (preferiblemente light). Hornear a 350°C durante 15 minutos aproxi-
madamente.
CREPS SIN HARINA

Bates tres huevos, le agregas cuatro cucharadas de leche en polvo

deslactosada y una de aceite.

Calientas un sartén a fuego lento con una gotas de aceite , incorporas

una o dos cucharadas de la mezcla deja que se dore por un lado y
luego volteas.

Se pueden rellenar con espinaca o tajadas de jamón y queso, espol-

voreas con queso rallado y disfrute de unos deliciosos creps sin harina
TORTA DE ESPINACAS

Ingredientes :

2 libras de espinacas

1 cucharada de mantequilla

4 huevos

500 gramos de queso mozarela rallado

Preparación

Cocine las espinacas, luego déjelas escurrir . En un bol mezclar las es-

pinacas con los huevos el queso rallado y la mantequilla colóquelos en

un molde y esparza queso abundante. Coloque en el horno a 250 gra-

dos hasta que se gratine.

PECHUGAS RELLENAS

Ingredientes:

2 pechugas grandes

Tomillo, laurel ,pimienta, sal, ajo

250 gramos de espinaca cocinada

250 gramos de tocineta

5 huevos

500 gramos de queso parmesano o Paipa rallado

Preparación:

Adelgazar las pechugas adobarla con el tomillo, laurel ,sal pimienta y ajo , luego

colocarlas en una mesa y rellenar con espinaca , el queso rallado , la tocineta y el

huevo tajado . Enrollar con la pechuga y amarrar con una pita o con palillos

La puede preparar al horno o en una olla exprés con una medida de agua
TOMATES RELLENOS

Ingredientes

8 tomates medianos 1 cebolla

250gra de queso parmesano rallado 500 gra de champiñones
1 diente de ajo Aceite
Sal y pimienta
Perejil
Modo de preparación
Lavamos los tomates, les quitamos el rabo y los vaciamos, con ayuda de una
cuchara.
Se pelan y se pican el ajo y la cebolla, se pica también el perejil.
Se pican la pulpa de tomate, el ajo, la cebolla y el perejil. Se añade el queso
fresco y se mezcla todo hasta obtener una masa.
Salpimentar la salsa.
Picar los champiñones .
Mezclar los champiñones y la mezcla anterior
Rellenar los tomates con la salsa de champiñones .y al horno hasta que doren
CHANGUA

Ingredientes:

1/2 litro de leche

1/2 litro de agua

4 huevos

Cebolla larga Sal y cilantro al gusto

1 paquete de chicharrones

PREPARACION:

Mezcle la leche y el agua y la cebolla picada finamente y ponga a coci-

nar hasta que hierva , luego añada los huevos y el chicharon deje coci-

nar hasta que la yema del huevo este dura.

Si quiere puede añadirle trozos de queso Paipa

ENSALADA TERRIYAKI

INGREDIENTES

2 Libras de verduras (cebollas, brócoli , pimiento, verde y rojo, calaba-

cín, champiñones y repollo

Salsa teriyaki (se consigue en cualquier supermercado)

Mantequilla y aceite ,sal y pimienta al gusto

PREPARACION:
Poner en un bol: Cortadas en juliana cebollas, pimiento verde y rojo, ca-
labacín, repollo, col, y champiñones. En un sartén, echar un poco de
aceite .Una vez caliente poner la verdura sazonándola con sal , mante-
quilla y la salsa teriyaki. Removiendo la verdura continuamente a fin de
que se vayan cocinando durante unos 15 a 20 minutos aproximadamen-
te.
LASAÑA DE BERENJENAS

Ingredientes :

1 berenjena grande

1 taza de salsa de tomate fresca

350 g de queso parmesano

Aceite vegetal, Sal y Pimienta

Salsa de Tomate: Sal, 2 a 3 tomates (dependiendo el tamaño), pelados,

sin semilla y picados, 1 cucharadita de aceite vegetal, 1 diente de ajo,

Pimienta . Licuar

Preparación: Cortar la berenjena en rodajas, echarle sal y dejar repo-

sando por 2 horas para quitarle el sabor amargo. Lavar y secar las roda-

jas de berenjenas y dorarlas en una sartén con muy poco aceite vegetal.

Armar la lasaña usando la berenjena como si fuera pasta. Intercalar la

berenjena con la salsa de tomate y el queso parmesano. Terminar con

mas parmesano encima.(puede adicionar carne o pollo).

Hornear a 180°C durante 35 a 40 minutos.

LIMONADA FRAPE

Ingredientes

4 limones

1 litro de agua

Hielo

Esencia de coco

Preparación :

Coloque en la licuadora hielo y agua hasta que lo cubra, añada el sumo

de los limones y una cucharadita de extracto de coco, licue y sirva.

GRANIZADO DE CAFE

INGREDIENTES:

Hielo

Agua

Leche en polvo deslactosada

Café instantáneo (puede ser de sabor a amaretto o vainilla si prefiere)

Preparación :

En la licuadora coloque el hielo luego añada agua hasta que lo cubra,

añada la leche en polvo según la medida de la preparación ,café al

gusto y licue hasta que el hielo quede granizado.

POSTRE DE NATAS

INGREDIENTES

1 litro de leche deslactosada, 1 bolsa pequeña de crema de leche light,

2 flores de anís estrellado, 40 gr de queso parmesano, 1 huevo, clavos y

canela al gusto

Preparación: cocine la leche, con los clavos, la canela y el anís, a fue-

go lento sin parar de mezclar hasta que prácticamente se seque la le-

che y deje natas en el fondo, luego agregar poco a poco la crema de le-

che sin dejar de mezclar hasta que espese, bajar del fuego y agregar la

yema de huevo previamente batida en forma de hilo sin parar de mez-

clar. Volver a llevar al fuego y dejar cocinar durante 5 minutos. Agregar

queso parmesano . Conservar tapado hasta que se enfrié.