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Estudio de Mercado Del Yogurt 150727024556 Lva1 App6891
Estudio de Mercado Del Yogurt 150727024556 Lva1 App6891
I. ESTUDIO DE MERCADO.
1.1. EL PRODUCTO A COMERCIALIZAR.
1.1.1. DEFINICIONES DEL YOGURT
POR EL SABOR
Yogurt natural
Yogurt frutado
1.1.6.1. PRODUCTO
Tamaño: 1 litro.
Diseño: cilíndrico
1.1.6.3. PLAZA:
Traslado del producto al punto de distribución: El traslado lo realizara con los camiones
propios de la empresa al minorista.
MAYORISTA
EQUIPO DE
PRODUCTOR VENTA DEL CLIENTE
PRODUCTOR MINORISTA
CONCEPTO COSTO
(S/.)
Afiches 850
Panel 500
publicitario
Sistema Web 2000
Radio 50
Parlante 150
campana
Ferias 50
TOTAL 3600
Promoción
Degustaciones en las ferias y lanzamiento de marca.1
Obsequio de polos a nuestros distribuidores.
PRESUPUESTO DE
PROMOCIÓN
CONCEPTO COSTO
(S/.)
Degustaciones 500
Polos (10 1800
docenas)
TOTAL 2300
1
Detallar costos de degustaciones.
Estrategia de marketing
Penetración de mercado
Desarrollo de nuevos productos
Desarrollo de nuevos mercados
Estrategia de diversificación
Segmentación
Posicionamiento:
Crecimiento:
B) INDICADORES
C) POBLACIÓN Y MUESTRA
MUESTRA:
DATOS: N= 200296
P= 50%
Q= 50%
Z= 1.96
E= 5%
60 a mas
11% 05 - 15
35 - 60 22%
16%
25 - 35 15 - 25
20% 31%
2. Sexo TOT PORCENTAJ
AL E
Hombre 211 53%
Mujer 189 47%
TOTAL 400 100%
SEXO
Mujer
47%
Hombre
53%
3. ¿Consume usted yogurt? TOT PORCENTAJ
AL E
SI 354 88%
NO 46 12%
TOTAL 400 100%
NO
12%
SI
88%
Es difícil encontrar
2%
Le hace daño
28%
No le gusta
52%
Es muy caro
18%
5. ¿Por qué consume yogurt? TOT PORCENTAJ
AL E
Salud 111 31%
Costumbre 70 20%
Le gusta 173 49%
TOTAL 354 100%
Salud
31%
Le gusta
49%
Costumbre
20%
Mercados
12% Tienda
cercana
50%
Bodega
21%
7. ¿Por qué razón elije ese lugar? TOT PORCENTAJ
AL E
Cerca de casa 233 66%
Variedad de productos 49 14%
Buenos precios 23 6%
Ordenado y con garantía 49 14%
TOTAL 354 100%
Variedad de
productos
14%
Gloria
69%
Envase
Precio 5%
12% Sabor
40%
Calidad
43%
No consume Aumenta
1% 8%
Disminuye
28%
Se mantiene
63%
11. ¿Qué envase le es más cómodo para su consumo personal? TOT PORCENTAJ
AL E
Vaso plástico (batti shake) 50 14%
Botella plástica 271 77%
Sachet 5 1%
Envase Tetra-Pak 28 8%
TOTAL 354 100%
Envase Tetra-Pak
8% Vaso plástico
Sachet (batti shake)…
1%
Botella
plástica…
Natural Otro
7% 2%
Plátano
3% Fresa
43%
Vainilla
14%
Lúcuma
31%
13. ¿Con que frecuencia usted compra yogurt? TOT PORCENTA
AL JE
Diariamente 53 15%
2 veces a la semana 104 29%
1 vez a la semana 139 39%
1 vez al mes 58 16%
TOTAL 354 100%
2 veces a la
1 vez a la
semana
semana
29%
39%
Otros
200 ml 1% 2 litros
8% 9%
500 ml
28%
1 litro
54%
15. ¿Sus ingresos familiares son? TOT PORCENTAJ
AL E
500 a 1000 176 50%
1000 a 2000 121 34%
2000 a 3000 52 15%
3000 a más 5 1%
TOTAL 354 100%
3000 a más
2000 a 3000 1%
15%
500 a 1000
50%
1000 a 2000
34%
1.2.1.3. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
El 89% de encuestados que consumen yogurt, 77% prefieren en botella
de plástico y 54% de estas, en presentación de 1L, mientras el 11% no
consume dicho producto por dos razones principales: 52%(NO LES
GUSTA) y 28%(LES HACE DAÑO).
El producto está dirigido a las personas de clase media y baja por los
bajos precios que se cobrarán por él y de edades de 10 a 50 años.
“No obstante, poco a poco las personas están viendo las otras
opciones que surgen con el objetivo de ir creando nuevas
ocasiones de consumo fuera del desayuno”, finalizó Ferrand.
CONSUMO DEMANDA
HORIZONT AÑ POBLACIÓ
PER CÁPITA ANUAL X
E O N
ANUAL LITROS
0 20 200296 52 10415392
14
1 20 203300 52 10571623
15
2 20 206350 52 10730197
16
3 20 209445 52 10891150
17
4 20 212587 52 11054517
18
5 20 215776 52 11220335
19
6 20 219012 52 11388640
20
7 20 222297 52 11559470
21
8 20 225632 52 11732862
22
9 20 229016 52 11908855
23
10 20 232452 52 12087488
24
En la cuenca Cachi se llega a 40 mil litros de leche por día, de los cuales
el 15% es para consumo del productor, 25% para alimentación del
becerro y el 60% para venderlo como queso, cachipa o leche fluida y
yogurt.
OFER
HORIZON AÑ TA
TE O LITROS/AÑ m3/AÑ
O O
0 201 23189,2 23
4
1 201 23537 24
5
2 201 23890 24
6
3 201 24248 24
7
4 201 24612 25
8
5 201 24981 25
9
6 202 25356 25
0
7 202 25736 26
1
8 202 26122 26
2
9 202 26514 27
3
10 202 26912 27
4