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Introducción
Rollos, gorditos, barriga…todos estos nombres significan lo mismo:
la odiosa grasa abdominal que tanto queremos combatir.
Qué es la grasa
Es importante que sepas qué es realmente la grasa, y es que todas
hemos estado engañadas…
¿Cómo así?
Hay grasas buenas y malas y ambas tienen diferentes efectos en tu
organismo. El problema en tu peso y figura, comienza cuando comes
del tipo inadecuado, y además en grandes cantidades.
Entonces, ¿por qué se acumula?
Lo peor, es que con cada mala comida tu cuerpo acumula más y más
grasa y se te hace más difícil eliminarla.
Tipos de grasa
Como sabemos, las mujeres y los hombres acumulamos grasa de
manera diferente, por la composición de nuestro cuerpo, nosotras
tendemos a almacenarla de forma periférica, en las caderas, glúteos
y piernas, mientras los hombres lo hacen en el abdomen.
• Grasa subcutánea:
Es la grasa que se acumula debajo de tu piel y que normalmente
pierdes con más facilidad. Cuando la grasa subcutánea está en tu
cuerpo en poca en cantidad, tiende a situarse libremente en las capas
de la piel y es por lo tanto es poco visible.
• Grasa visceral:
Esta grasa está un poco más al interior de tu organismo. Se localiza
alrededor de los órganos en tu parte media (abdomen), por eso es
tan peligrosa si la tienes en exceso.
• Grasa intramuscular:
Esta es la grasa que se deposita entre las fibras musculares,
regularmente es muy poca. Se encuentra en mayores cantidades en
personas obesas y si la tienes en exceso, puede contribuir a que seas
resistente a la insulina.
Por eso, quiero que sepas que, aunque seas delgada o tengas un bajo
peso, si tienes malos hábitos, tus órganos pueden estar recubiertos
de grasa.
1.Desnivel hormonal:
El mal funcionamiento hormonal puede hacer que tu cuerpo
acumule más grasa en la zona de tu abdomen.
2.La edad:
Tu organismo se vuelve más perezoso y lento con los años. A los
40, el metabolismo se ralentiza, y la zona de la barriga es una de las
primeras que cambia. ¡Pero hermosa, la edad no es una excusa!, con
un plan de alimentación y los ejercicios adecuados, puedes decirle
adiós a la grasa sin importar cuántos años tengas.
3.Genética:
La zona dónde tu cuerpo acumula la grasa puede venir desde tus
padres o abuelos, y es que la genética tiene gran peso a la hora de
decidir en qué parte tu cuerpo guardará el exceso de ésta que comes.
Observa el cuerpo de tu mamá y abuela, y tendrás una idea de dónde
se acumulará tu grasa a esa edad.
6 errores que no te
dejan adelgazar
1. Hacer el ejercicio equivocado:
Aunque tal vez creas lo contrario, hacer sólo abdominales no
eliminará la odiosa grasa que tienes acumulada en el vientre.
Claro que sí, son muy importantes para tonificar esos músculos que
ya tienes y que aparecen cuando quemas grasas y calorías.
¿Conoces el HIIT?
En este, haces ejercicios de alta intensidad (toda la intensidad
posible) por solo 30 segundos, elevando tu frecuencia cardiaca hasta
un 80% o 90% de tu capacidad máxima para luego volverla a bajar
durante 30 segundos de descanso.
• Es eficiente:
De acuerdo con un estudio hecho en 2011 y presentado en la
Reunión Anual del Colegio Americano de Medicina Deportiva,
sólo 2 semanas de entrenamiento de HIIT mejora tu capacidad
aeróbica igual o más que hacer de 6 a 8 semanas de entrenamiento
de resistencia.
• Aumenta tu metabolismo:
No vas a creer esto, después de hacer HIIT vas a quemar calorías
hasta dos días seguidos. Te explico, combinar alta intensidad con
ejercicios de intervalos te lleva al consumo de exceso de oxígeno
post ejercicio, conocido como EPOC en inglés, el cual acelera tu
tasa metabólica, impulsándote a quemar calorías hasta por 48 horas.
• Rápido y conveniente:
Puedes hacerlos en cualquier lugar, pues por lo general, sólo
involucran tu propio peso corporal. Además, como el objetivo del
HIIT es elevar tu ritmo cardiaco y mantenerlo elevado, la mayoría
dura pocos minutos.
3. Deficiencia magnesio:
El magnesio es un mineral utilizado por cada órgano de tu cuerpo.
Los investigadores descubrieron que personas que consumen altos
niveles de magnesio tienden a tener baja azúcar en la sangre. Además,
es esencial para tener tu metabolismo e intestinos funcionando a
todo vapor.
• Semillas de lino y sésamo: las semillas de lino son una de las mejores
fuentes de omega 3 y contienen 392mg de magnesio en 100 g. Las de
sésamo, además, son ricas en calcio, hierro, fósforo y vitamina B1.
4. Consumo de alcohol:
Unos traguitos pueden hacer crecer tu vientre así no comas ni nada
de harina. Sí, el alcohol está repleto de calorías vacías y azúcar.
5. Falta de sueño:
¿Te has sentido hambrienta o con ganas de un dulce después de una
mala noche?
• Comer de más
Sé que a veces es muy difícil controlar las porciones que comes,
más cuando tenemos cenas fuera de la casa. Te permites un postre
delicioso, no puedes decir que no al plato que cocinó tu mejor amiga
o al que te pidió tu pareja especialmente. Pero, quiero que sepas que
comer en grandes cantidades, poco antes de ir a la cama puede
causarte varios problemas que afectan también tu figura.
6. Estar estresada:
¿Crees que estar preocupada no afecta el funcionamiento de tu
cuerpo? Déjame decirte que el estrés puede enfermarte, y como
si fuera poco, también puede entorpecer tu proceso para quemar
grasa.
Haz algo que disfrutes cada día. Tómate el tiempo para actividades
de ocio que te generen alegría.
* Dejar ir
Suena fácil, sin embargo, es un ejercicio necesario y aprender a
hacerlo es vital. A veces debes olvidar y dejar de lado los motivos que
te hacen preocupar, ignorar y superar los acontecimientos pasados
que no te dejan seguir. Esa una clave para no permitir que el estrés
innecesario se apodere de nosotros.
* Duerme lo suficiente
Un sueño adecuado alimenta tu mente, así como tu cuerpo. Sentirte
cansada aumentará tu estrés porque puede hacer que pienses de
forma irracional.
Cuando el estrés nos abate y aun cuando ninguna otra arma puede
contra sus estragos, existe algo más poderoso capaz de vencerlo, tú
puedes elegir qué es en tu caso.
Ahora que conoces los errores que debes dejar de cometer para
lograr un abdomen plano, es primordial que sepas que la razón más
importante por la que puedes estar teniendo grasa visceral es la
mala alimentación.
• Grasas saturadas:
Se encuentran en los productos de origen animal como la carne de
res, ave, los huevos y los productos lácteos. Los aceites de palma,
coco y otros aceites tropicales, al igual que la manteca de cacao.
• Grasas trans:
Estas son un tipo de grasas hidrogenadas fabricadas por el hombre y
que usualmente se encuentran en los alimentos procesados y fritos.
Y eso no es todo…
Ambas pueden ser el motivo por el que no has podido bajar esos
gorditos en la barriga, aunque hagas horas de ejercicios, o reduzcas
tus porciones a platos casi vacíos, porque, aunque no lo supieras,
son el enemigo número 1 del abdomen plano.
¡Tranquila!, aquí voy a contarte cuáles son los peores para que
puedas decirles adiós para siempre.
II. Zumos de frutas: por desgracia, los jugos de frutas con azúcar
pueden tener efectos metabólicos similares a las bebidas azucaradas.
• Frituras: cómo te dije antes, está comprobado que las grasas trans y
saturadas hacen crecer tu abdomen. Las comidas fritas son potentes
bombas calóricas. Una simple patata (papa frita) puede aumentar
hasta 4 veces su aporte energético.
• Aceite de canola: aunque sea vendido como uno de los aceites más
saludables, cuando el aceite de canola recibe calor en su preparación,
se convierte en grasas trans (conocidas por obstruir las arterias y
aumentar el colesterol malo) al calentarse por encima de 120° F.
Pero tranquila, así como algunos alimentos son los mayores causantes
de tus problemas, otros pueden ser tu solución.
Eso no es todo, el yogur griego tiene otra gran ventaja y es que está
lleno de probióticos, que son esos microorganismos que le ayudan
a tu intestino a mantener una buena salud digestiva y un sistema
inmune fuerte.
Estas son algunas especias reconocidas hace miles de años por sus
poderes para aplanar el vientre:
• Canela:
Seguramente has usado la canela en alguna receta, tiene un
delicioso sabor y siempre la puedes tener a mano. Pero, ¿sabías que
tiene un compuesto llamado cinamaldehído, que es el responsable
de sus propiedades medicinales? Es un gran antioxidante y ayuda
a combatir la inflamación y a mantenerte delgada. Además, se ha
demostrado que reduce el colesterol y los triglicéridos en la sangre.
• Cúrcuma:
Se ha demostrado que la cúrcuma puede incrementar los índices
de termogénesis, el proceso con el que tu sistema nervioso central
quema grasa, al comerla ésta sube la temperatura en tu organismo,
y te obliga a acelerar el metabolismo para mantener volverla a la
normal.
• Pimienta cayena:
Reduce el apetito y aumenta la quema de grasa. Es un ingrediente
esencial cuando quieres perder peso, pues, además:
• Jengibre:
Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que mejoran
la digestión. Ayuda a eliminar toxinas del cuerpo que ralentizan tu
metabolismo, estimulando la función del metabolismo para mejorar
los procesos digestivos que eliminan las grasas.
• Ajo:
Es un poderoso quema grasa natural según el Centro de Investigación
de la Obesidad de Londres. Este tiene cualidades diuréticas,
digestivas, regula la presión arterial, insulina, triglicéridos y hace
que el cuerpo disminuya su producción de insulina.
• Moringa:
Esta espectacular especia, tiene 9 veces más proteína que el yogur,
17 veces más calcio que la leche y 12 veces más vitamina C que las
naranjas. Además, te ayuda a controlar la sensación hambre.
Ingredientes:
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 limón (zumo)
• 1 cucharada de miel
• 1 vaso de agua
Preparación:
Exprime el zumo de 1 limón. Agrégalo junto a la miel y al vinagre de
manzana en un vaso de agua fría. Tómalo en ayunas por 3 semanas
y luego descansa.
¡Pero espera!, antes de comenzar con tus trucos, quiero decirte algo
importante:
1- broncéate
Usar un tono de bronceado oscuro te ayudará a lucir más delgada,
este es un truco usado hace años por los fisicoculturistas más
reconocidos.
Este truco es excelente para un evento especial, para usar una camisa
corta, un bikini o para una sesión de fotos.
Estos son usados por las modelos más reconocidas y por algunos
actores de cine para aplanar su vientre, por ser muy efectivos,
sencillos y rápidos.
Ojo: antes de explicarte como realizarlos, quiero que sepas que éstos
no son aconsejados para las mujeres embarazadas ni para la gente
con tensión arterial elevada, ya que al contener la respiración se
aumenta la presión sanguínea.
3. Mejora tu postura
Aunque no lo creas, al mantener una buena postura estimulas los
músculos de tu abdomen, produciendo un efecto adelgazante.
• Estiramientos en la puerta
Este ejercicio relaja los músculos del pecho. De pie, en una puerta,
levantar el brazo hasta que quede paralelo al suelo y doblar el codo
con tus dedos apuntando hacia el techo. Pon la mano en el marco.
Inclínate y empuja contra éste durante 20 segundos.
4. Método de deshidratación
Como tal vez sepas, dentro de tu cuerpo hay una cantidad de agua
almacenada y mantenida por los mecanismos químicos que realizan
tus órganos todos los días.
El método del que quiero hablarte fue creado para que tu cuerpo
saque de manera rápida (como orina o sudor) la sal y el exceso de
agua que tienes acumulada. Esto te ayudará a marcar los músculos
y a perder peso rápido.
Por eso podrías usarlo antes de una sesión de fotos (que salió de
improvisto) o un evento muy importante para el que no pudiste
bajar el peso que esperabas.
¡Ojo! Debes tener en cuenta que éste puede ser un proceso riesgoso
si lo realizas sin supervisión médica. Sigue los pasos al pie de la
letra y consulta con tu doctor para revisar que tu salud esté óptima
antes de comenzar.
DÍA 2
Añade un poco sal a todo. Come 100mg de potasio cada 4 horas.
Toma 1 galón de agua en el día
DÍA 3
Bebe medio galón de agua. Come 100mg de potasio cada 4 horas.
DÍA 4.
Bebe 0.40 de galón de agua. Toma diuréticos naturales. Ten una
carga de carbohidratos: No ingerir agua 60 minutos antes o después
de esta comida.
DÍA 5
Añade sal a todo (hasta las 6:00 de la tarde).100mg de potasio cada
4 horas. 0.40 galones a lo largo del día. Toma diuréticos.
DÍA 6
Elimina toda la sal. 100mg de potasio cada 4 horas. Bebe 0.25 galones
de agua a lo largo del día. Tomar diuréticos.
DÍA 7
Elimina toda la sal. Dieta a base de comida seca, suave y poco
elaborada. Nada de agua durante todo el día. Puedes probar hielos
y escupir.
Síntomas de deshidratación
Cuando comiences con tu proceso de deshidratación puedes tener
algunos síntomas que debes vigilar, pues, aunque son comunes,
pueden empeorar con los días y ser una señal de que tu cuerpo no
está preparado.
Estos son:
Sed
Es el primer signo, tu cuerpo intenta aumentar la ingesta de agua
mientras se disminuye del gasto urinario.
Sequedad en la boca
Se reduce la producción de saliva.
Orina concentrada
Puede tomar un color anaranjado oscuro y un olor fuerte a amoniaco.
Náuseas y vómito
Una forma de controlar las náuseas es chupar cubos de hielo, no
tragues el agua.
Calambres
Pueden ser controlados con las porciones de potasio y sodio de
cada día. Los calambres se identifican por un dolor intenso y una
sensación de tener un ‘nudo’ en el músculo.
Palpitaciones
La deshidratación provoca una reducción del volumen de sangre
en la circulación. Para que éste siga bombeando la misma cantidad,
debe acelerarse provocando por ello un incremento del ritmo
cardíaco (taquicardia).
Re-hidratación
Después de la pérdida rápida de peso y deshidratación, lo más
importante es rehidratar tu cuerpo para evitar daños en tu salud.
Para esto es imprescindible aumentar la velocidad de absorción de
agua.
Y si la bañera no te gusta…
• Renueva la epidermis.
• Hace que los músculos ganen elasticidad.
• Aumenta las defensas del sistema.
• Mejora la respiración.
• Ayuda contra la artritis.
• Desarrolla la función cardiovascular.
• Libera endorfinas, eliminando el estrés y ayudando a combatir el
insomnio.
Como sabes, lo principal para ambas es tu salud, por eso quiero que
tengas en cuenta:
5. Hidroterapia de colon
¿Sabías que el intestino grueso puede almacenar hasta 17 libras
de desechos?
Pero ten cuidado… aunque sea un método muy aceptado entre los
expertos en la salud, debe ser realizado por un especialista. Un mal
paso puede causarte hemorroides, sangrados, y problemas en tu
colon.
Ahora que sabes los trucos para lucir un abdomen plano, y que
no funciona centrar tus esfuerzos en solo una zona de tu cuerpo,
pues la quema de grasa debe ser equilibrada mediante el ejercicio
cardiovascular, quiero revelarte estos 4 ejercicios abdominales que
te ayudarán a fortalecer y aplanar tu vientre en pocos días.
Sigue leyendo con atención tu libro SEXY ABS: los mejores trucos y
recetas para acabar con la grasa abdominal en días para descubrir
más de mis consejos.
Abdominales inversos:
Sentada, apóyate en la palma de las manos y en la planta de los pies.
Levanta y baja la cadera doblando los codos. Puedes comenzar con
20 repeticiones.
Levantamiento de cadera:
Acuéstate en el suelo con la cabeza, el torso y los glúteos apoyados.
Flexiona las rodillas. Pon las manos relajadas en el suelo y levanta el
coxis hacia arriba, subiendo y bajando despacio.
Rutina #1
Plancha Lateral
Hacer 3 series de los siguientes 3 ejercicios. Descansa 30 segundos entre
cada serie.
Túmbate de lado. Colócate sobre el codo inferior y el lateral del pie. Eleva las caderas
en el aire, formando una línea recta entre los tobillos, las caderas y los hombros.
Contrae los abdominales y tensa los glúteos.
Con todo tu peso sobre el codo y el lateral del pie, levanta la pierna. Haz una pausa
de 5 segundos y vuelve a la posición inicial. Repetir 15 veces en cada lado.
Puente
Túmbate boca arriba en el suelo con las rodillas flexionadas y los pies apoyados en
el suelo. Asegúrate de que haces fuerza con los talones, no con las puntas del pie.
Coloca los brazos lateralmente en un ángulo de 45º y con las palmas hacia arriba.
Hacer 15 repeticiones.
Levanta las caderas de modo que el cuerpo forme una línea recta de los hombros a
las rodillas. Aprieta los glúteos mientras elevas la cadera. Mantén la posición durante
5 segundos. Regresa a la posición inicial.
Levanta las dos piernas juntas lentamente, hasta que formen un ángulo de 90
grados respecto al suelo. Mantén la posición durante 10 segundos. Hacer 15
repeticiones.
Rutina #2 Abdominales
Hacer 3 series de los siguientes 3 ejercicios. Descansa 30 segundos
entre cada serie.
Siéntate en el suelo con las rodillas dobladas y con las manos colocadas detrás de la
cabeza. Échate hacia atrás de manera que el torso forme un ángulo de 45 grados con el
suelo. Levanta los pies unos centímetros del suelo.
Contrae el abdomen y gira el torso hacia un lado al mismo tiempo que estiras totalmente
la pierna contraria. Haz una pausa y luego realiza el movimiento a la inversa. Hacer 15
repeticiones.
Escaladores
A
Abdominales Oblicuos
Acuéstate con tu espalda en el piso. Dobla tus rodillas y túmbalas para un lado. Entrelaza
tus dedos detrás de tu cabeza para que tus codos estén hacia los lados.
Levanta tus hombros y cabeza del piso mientras endureces el abdomen. Regresa a la
posición inicial. Hacer 15 repeticiones por cada lado.
Rutina #3
Superman
Hacer 3 series de los siguientes 3 ejercicios. Descansa 30 segundos
entre cada serie
A
Túmbate en el suelo boca abajo, con los brazos extendidos por encima de la cabeza y las
piernas rectas hacia atrás. Las palmas deben mirar hacia el suelo.
Aprieta los glúteos y baja la espalda para elevar la parte superior del tronco y las piernas
rectas, separándolos del suelo. Mantén la posición durante dos segundos y a
continuación, vuelve a la posición inicial. Hacer 15 repeticiones.
B
Eleva las piernas de forma alternada, ejecutando un
movimiento de tijera. Recuerda mantener los
abdominales apretados y las piernas rectas durante
todo el ejercicio
Elevación de Cadera
A
Túmbate boca arriba con los
brazos a los lados y las piernas
extendidas hacia arriba.
Abductores
A
Túmbate boca arriba con los brazos y las piernas abiertas estilo estrella
Eleve las piernas y brazos hacia arriba mientras que contraes el abdomen. Mantener la
posición por 3 segundos. Regresar a la posición inicial. Repetir 15 veces.
¿Te gustaron?
Antes de que comiences a sudar, quiero darte unas claves para que
maximices tu quema de grasa cuando ejercites y te asegures de
evitar lesiones y debilidades.
• Acelera el metabolismo.
¡Pero espera!
Y hay más… Como te dije antes, para tener los mejores resultados
de la L-carnitina es muy importante que comiences una dieta baja
en grasas.
¿Cómo usarla?
Te recomiendo tomarla media hora antes de ejercitarte en la mañana.
Según expertos, esta absorbe mejor cuando lo consumes con una
pequeña dosis de hidratos de carbono (carbohidratos).
• Dolor abdominal
• Diarrea
• Dolor de cabeza
• Náusea y vómito
• Debilidad
• Depresión
• Mueve tu cabeza como si dijeras que no, para arriba y para abajo y
luego intenta que tus orejas toquen tus hombros.
Hidrátate
Durante la actividad física, tu cuerpo pierde mucho líquido a través
de la sudoración y para recuperarlo, es importante que te hidrates
antes, durante y después del ejercicio para que tu cuerpo vuelva a
equilibrarse. El agua no tiene calorías, ni azúcar, baja tu temperatura
corporal, y si la tomas fría le exige a tu cuerpo quemar grasa
Al beberla:
• Hace que tu metabolismo vaya a su mayor capacidad, facilitando
la quema de la grasa abdominal de manera natural.
Yo misma las usé hace años, cuando hacía hasta lo imposible por
alcanzar mi cuerpo soñado… probablemente tú también lo hayas
intentado. Y por eso quiero hablarte de ellas.
• Post parto:
Se utilizan generalmente 30 o 40 días después del parto. Se utilizan
para ayudar a recuperar la forma del abdomen tras el estiramiento.
Debes tener en cuenta que estos dos tipos de fajas tienen un
objetivo específico y temporal, por lo que debes dejar de usarla
inmediatamente se cumpla el tiempo que recomendó el especialista.
Tipo corsé
Los waist trainig o corsé, son un tipo de faja moldeadora, que busca
la modificación corporal, basadas en la teoría de que, con su uso, la
cintura comenzará a adaptarse a la forma rígida que se le da con la
prenda.
Además de causar:
Plan de alimentación
para un vientre plano
Ahora que conoces los trucos que puedes usar para lucir un abdomen
plano y los mejores ejercicios para marcar tus músculos, quiero
recordarte que si lo que quieres es una solución definitiva y segura,
el paso más importante para alcanzar tu vientre y cuerpo soñado es
cuidar lo que das a tu cuerpo. Lo que comes y bebes si importa.
Plan de alimentación
semana 1 y 2
En estas semanas, dejarás todas las grasas de lado. En su lugar,
comerás carbohidratos complejos y fibrosos.
1 comida
2 tostadas de pan Ezequiel + 1 huevo y 3 claras
2 comida
2 oz de camote o papa dulce + 5 oz de pechuga de pollo + vegetales
verdes
3 comida
Ensalada + 1 huevo y 3 claras o 5 0z de pechuga de pollo o pavo +
vegetales verdes
4 comida
5 oz de bacalao + vegetales verdes
5 comida
1 batido de proteína IM Whey
Plan de alimentación
semana 3 y 4
En dos estas semanas, a diferencia de las primeras, eliminarás los
carbohidratos y re-integrarás las grasas buenas.
1 comida
1 huevo y 3 claras + ¼ de aguacate+ vegetales
2 comida
5 0z de pechuga de pollo+ espárragos+ ¼ de aguacate
3 comida
5 oz de salmón + vegetales
4 comida
5 oz de pescado blanco o atún+ vegetales
5 comida
5 oz de pechuga de pollo, pescado blanco o atún+ vegetales
Lista de supermercado
Semana 1 y 2
Pan Ezequiel
Huevos
Pechuga de pollo (o pavo)
Camote
Bacalao
Vegetales verdes (espinaca, espárragos, kale, rúcula)
Batido de proteína IM Whey
Semana 3 y 4
Huevos
Aguacates
Pechuga de pollo
Espárragos
Salmón
Pescado blanco o atún
Vegetales verdes (espinaca, espárragos, kale, rúcula)
Recetario
Desayuno
1. Tostadas con claras de huevo y pepino
Ingredientes:
• 1 tostadas de pan Ezequiel
• 3 claras de huevo
• ½ Pepino
• 1 puñado de perejil
• ½ taza de tomates cherry
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pon las rodajas de pan Ezequiel en la tostadora. Mientras tanto, fríe
en un sartén rociado con aceite en spray las tres claras por unos
minutos por cada lado, sin batirlas. Agrégale sal, pimienta y perejil,
al gusto. Pela el pepino y pártelo en rodajas. Aparte, pica los tomates
cherry.
Saca la tostada, agrega las claras, parte el pepino en rodajas, y añade
los tomates cherry para decorar.
2. Bol de fresas
Ingredientes:
Base:
• 1 taza de leche de almendras
• 1/2 taza de trozos de piña
• 1/2 taza de piezas de mango
• 8 fresas
• 1 cucharada de miel para endulzar
Toppings:
• Coco deshidratado
• ½ taza de fresas
• ½ taza de moras
Preparación:
Lava y pela la piña y el mango. Picalos en trozos junto a las fresas
Agrega toda la fruta y leche de la base, en la licuadora y mezcla, por
máximo 60 segundos.
Sirve en un bol y decora con el coco deshidratado, las fresas y las
moras.
Preparación:
Mezcla los huevos con el cebollín, viertélo en una sarten previamente
rociada con aceite en spray. En la misma sartén, saltea las espinacas.
Cuando estén listas, rellena la tortilla con las espinacas y el salmón.
Almuerzo
1. Pollo con quinoa y tomate
Ingredientes:
• ½ taza de tomates cherry
• 5 0z de pollo
• 1 taza de quínoa
• ½ limón
Preparación:
Agrega 8oz de agua, un 1/3 de taza de quínoa, sal y pimienta al
gusto y el zumo de ½ limón. Tapa la olla y déjalo cocinar por 15
minutos, revolviendo ocasionalmente. Si deseas, puedes agregar
otros ingredientes como vinagre o aceite de olivda para dar más
sabor a la preparacion.
Adoba el pollo con sal y pimienta y en un sartén con aceite en spray
saltéalo por 8 minutos.
Una vez listos, sirvelos en un plato y disfruta.
Preparación:
Abre el atún y escurre el agua, asegúrate que no tenga sal añadida.
En una sartén pequeña, saltea los vegetales (el pimentón rojo, verde
y la cebolla) previamente lavados y picados por 5 minutos y reservar.
Preparación:
Pica el salmón en un procesador de alimentos. Añade el eneldo
fresco, sal, pimienta y la ralladura de limón.
Forma unas bolas con la mezcla (con tus manos) y luego aplástalas
para hacer las hamburguesas de salmón.
Cena
1. Salmón teriyaki y espárragos
Ingredientes:
• 5 oz de salmón
• Sal y pimienta
• 1 manojo de espárragos
Preparación:
Adoba el salmón con sal y pimienta. Cuanto esté listo, hornéalo a
350 grados por 20 minutos. Mientras tanto, engrasa una sartén y
sofríe los espárragos.
Para la salsa:
• 2 Cdas. amino de coco
• 1 Cda. néctar de coco
• 1 Cda. salsa de soya orgánica, fermentada y sin pasteurizar
• 1 Cda. semillas de sésamo o ajonjolí
• 1/2 Cdita. sal del Himalayas
• 1 Cdita. Jengibre en polvo o un pedazo (1 pulgada) cortado en
rodajas finas. Yo utilizo ambas formas.
Preparación:
En una sartén caliente pon a tostar las semillas y remuévelas
cuidadosamente para evitar que se doren demasiado, déjalos por
unos 15-20 segundos. En un envase mediano agrega los demás
ingredientes, remueve y reserva.
Preparación:
En una sartén de teflón caliente rocía aceite en spray, vierte la
pechuga de pavo molida con el ajo, la cebolla picada, el tomate
rallado, sal y pimienta por 20 minutos. Usa la lechuga para
envolver el contenido.
Preparación:
Pon el huevo a cocinar en agua unos 12 minutos a fuego medio.
Cuando esté listo déjalo enfriar y pélalo con cuidado. Pon a sofreír
las verduras hasta que estén doradas y sirve juntos.