INGENIERIA EN BIOTECNOLOGÍA

MATERIA: Operaciones Unitarias

EVIDENCIA DE DESEMPEÑO 9

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE SINALOA

UA 4. Operaciones unitarias con transporte de momento y complementarías
Separación físico-mecánico

Morales Galarza Dulce María

Morales Martínez Nitzy Carely
Osuna Morales Marco Alejandro
Torres Robles Andrés Nahúm.
Materia: Operaciones unitarias.
Docente: Dra. Nydia Yuriana Zamora Arellan
Carrera: Ing. en Biotecnología.
Grupo: Bt-63
17 de agosto del 2020
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MATERIA: Operaciones Unitarias

Problema 1. Las experiencias efectuadas en una suspensión homogénea, que contiene 15g de solidos /litro de agua
en un filtro de hojas de tipo Niagara en régimen de filtración a la velocidad constante de 20 litros por 7 min, han
conducido a los resultados siguientes

Tiempo ΔP (kg/cm2)
1 0.32
2 0.54
3 0.73
4 0.93
5 1.16
6 1.33
7 1.52

La resistencia especifica de la torta es

prácticamente constante para diferencia de
presión inferiores a 1.50kg/cm2, se ha de
estudiar el efecto de la variación de velocidad
de filtrado sobre la capacidad de filtración sin
que las presiones de operación sobrepasen los
1.50kg/cm2, teniendo en cuenta que la torta no
se lava y que el tiempo de limpieza y descarga
del filtro es de 1h.

Constrúyanse las siguientes curvas:

a) Tiempo necesario para alcanzar la presión de
1.50kg/cm2 frente a la velocidad constante de
filtración.
b) Volumen de filtrado frente al tiempo
necesario para alcanzar la presión de
1.50kg/cm2
c) Capacidad de filtración en litros /hora, frente
a la velocidad de filtración
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Problema 2. Se desea filtrar la suspensión del problema 14.2-1 (propuestos) en una prensa de placas y marcos
que tiene 30 marcos y un área de 0.873 m2 por marco. Se usará la misma presión constante de 46.2 kN/m 2 para
la filtración. Suponga las mismas propiedades de la torta de filtrado y la misma tela de filtración, y calcule el
tiempo necesario para obtener 2.26 m3 de filtrado. Al final del proceso se usará 0.283 m3 de agua para el lavado
del filtrado. Calcule el tiempo de lavado y el tiempo total del ciclo de filtrado, suponiendo que la limpieza del
equipo requiere 20 min.
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Problema 3. Las partículas esféricas sólidas de un extracto de café proveniente de un secador con diámetro de
400 µm, caen a través del aire a temperatura de 422 K. La densidad de las partículas es 1030 kg/m3. Calcule la
velocidad terminal de precipitación y la distancia de la caída en 5s. La presión es 101.32 kPa.
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Problema 4. Partículas esféricas sólidas con diámetro de 0.090 mm y densidad igual a 2002 kg/m3 se precipitan
en agua a 26.7°C. La fracción de volumen de los sólidos en el agua es de 0.45. Calcule la velocidad de precipitación
y el número de Reynolds.