100 Recetas Cetogenicas para Preparar en 20 Minutos o Menos

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2
Tabla de contenido
Descargo de responsabilidad y derechos de autor ......................................................................2

Tabla de contenido .....................................................................................................................3
Tortilla de Queso Super Packed .................................................................................................7
Espinacas y huevos sencillos para llevar a casa .........................................................................8
Tocino y Huevo Pick-me-up ........................................................................................................9
Panecillos de huevo sin complicaciones ................................................................................... 10
Encantadores panqueques de queso crema para el desayuno ................................................. 11
Envoltura de huevo con tocino y queso ..................................................................................... 12
Quédese ahí - Soldiers & Egg ................................................................................................... 13
Sándwich de guacamole con tocino y aguacate en el desayuno ............................................... 14
Coliflor Keto crujiente Hash ....................................................................................................... 15
Bolas de desayuno de mantequilla de cacahuete perfectas ...................................................... 16
Mezcla tentadora de atún y espinacas ...................................................................................... 17
Sopa de Vegetales Rellenos Keto ............................................................................................. 18
Pollo de mantequilla de ajo suavemente asfixiado .................................................................... 19
Coco cremoso Keto Pollo al Curry ............................................................................................ 20
Hermosos bocados de brócoli y queso al horno ........................................................................ 21
Cazuela clásica de queso y tocino ............................................................................................ 22
Un revuelto de repollo con mantequilla en una sartén ............................................................... 23
Tazón de arroz con coliflor exótica ............................................................................................ 24
Mordiscos de calabacín dorado ................................................................................................ 25
Ensalada de queso y tomate con ponche.................................................................................. 26
Tocino y espinacas al horno...................................................................................................... 27
Tapas de tomate y pimiento del Mediterráneo .......................................................................... 28
Champiñones carnosos y queso crema .................................................................................... 29
Abundantes bolas de tocino, queso y hierbas ........................................................................... 30
Sensacional envoltura de lechuga de salmón ahumado............................................................ 31
Fideos de calabacín cremosos.................................................................................................. 32
Horno de Atún y Queso............................................................................................................ 33
Queso, tomate y puerro de una sola vez al horno ..................................................................... 34

3
Tabla de contenido
Pastel de cangrejo picante ........................................................................................................ 35
Hamburguesas de atún en una cama de espinacas bebé ......................................................... 36
Cazuela de salmón y espinacas ................................................................................................ 37
Horno de coliflor y jamón .......................................................................................................... 38
Green Bean & Garlic Bacon Crumble ........................................................................................ 39
Banquete de ñoquis celestiales ................................................................................................. 40
Algo especial Mordiscos de sushi de atún................................................................................. 41
Filetes de salmón mexicano ...................................................................................................... 42
Salmón de coco en un lecho de col con mantequilla ................................................................. 43
Medley de carne y coliflor de un solo plato................................................................................ 44
Fiesta de la berenjena y la aceituna .......................................................................................... 45
Kick-the-Boredom Keto Chilli-Con-Carne .................................................................................. 46
Todopoderoso pastel de queso de almendra ............................................................................ 47
Helado de Naranja Ceniza ........................................................................................................ 48
Panqueques de limón y lima Zingy............................................................................................ 49
Mousse de arándanos .............................................................................................................. 50
Helado de yogur de fresa y arándano ....................................................................................... 51
Pastel de calabaza y natillas ..................................................................................................... 52
Crepes carismáticos.................................................................................................................. 53
Rizos de chocolate y coco crujientes ........................................................................................ 54
El postre de chocolate más soñado y cremoso ......................................................................... 55
Tantalising Chocolate Truffles ................................................................................................... 56
Gachas de avena de lujo .......................................................................................................... 57
El panecillo de tocino Beastie ................................................................................................... 58
Sándwich de huevo y tocino Jolly Good .................................................................................... 59
Panqueques de arándanos Keto-Buzz ...................................................................................... 60
Bolsillos perfectos de mozzarella de placer ............................................................................... 61
¡Qué gofre! ............................................................................................................................... 62
El último desayuno continental con panecillos .......................................................................... 63
Desayuno de huevo y caballa Kick-Start .................................................................................... 65
¡Buenos días! Cereal Keto-Clásico ........................................................................................... 66
El Magnífico Desayuno Champiñón .......................................................................................... 67
Coliflor Keto Crujiente Hash Browns ......................................................................................... 68

Banquete de desayuno de huevos horneados .......................................................................... 69
4
Tabla de contenido
Tortilla de queso y cebolla con clase......................................................................................... 70
Pan de Calabaza para el Desayuno Perfecto ............................................................................ 71
Nube Nueve BLT ...................................................................................................................... 72
Pizza de pepperoni de pura perfección ..................................................................................... 73
Intenso horneado de queso de coliflor ...................................................................................... 74
Albóndigas y espaguetis de calabaza que hacen agua la boca................................................. 75
Un toque de España Tapas de queso y carne .......................................................................... 76
Hamburguesa Keto en un panecillo grande .............................................................................. 77
Sabrosas patatas fritas saladas de nabo................................................................................... 79
Tentadoramente sabrosa sopa de tomate y hierbas ................................................................. 80
Envoltura de jamón y queso para un almuerzo saludable ......................................................... 81
Quiche de panceta y cebolla con corteza .................................................................................. 82
Rey de las alas Pollo caliente y picante .................................................................................... 83
Trozos de pollo con queso ........................................................................................................ 84
Tacos rellenos de salsa con trozos ........................................................................................... 85
Zingy Garlic Chicken Kebab ...................................................................................................... 86
Palitos de carne antipasto ......................................................................................................... 87
Rollos de sushi de atún picante sin arroz .................................................................................. 88
Curry de pollo con coco y arroz con coliflor de la época............................................................ 89
Luscious Cheesy Choice Lasagne ............................................................................................ 90
Mighty Meaty Moussaka ........................................................................................................... 92
Cazuela de pollo Keto cremoso ................................................................................................ 94
Una olla de pollo cremoso Chasseur......................................................................................... 95
Salmón picante con salsa ......................................................................................................... 96
Keto Chilli Kicker ....................................................................................................................... 97
Camarones con infusión picante ............................................................................................... 98
Pollo al ajo con puré de coliflor ................................................................................................. 99
Sassy Pork Stir-fry .................................................................................................................. 100
Costillas de cerdo a la barbacoa, picantes y sabrosas ............................................................ 101
Gnocchi de ajo magnífico ........................................................................................................ 102
Tortas de pescado frito Funky ................................................................................................. 103
Pastel de carne voluminoso .................................................................................................... 104

Bistec al ajo y arroz con coliflor ...................................................................................................105
Tarta de queso Keto de almendra y vainilla ............................................................................ 106
5
Tabla de contenido
Curiosamente, el encantador pastel de zanahoria Keto .......................................................... 107
Galletas de mantequilla de maní de pura indulgencia ............................................................. 108
Trozos de coco masticables .................................................................................................... 109
Mousse de Chocolate Artesanalmente Cremoso .................................................................... 110
6
Tortilla de queso super empaquetada
Ingredientes:
● 3 setas grandes (en rodajas).

● 3 huevos grandes.
● 1 oz de queso cheddar (rallado).
● 1 oz de mantequilla.
● ¼ cebolla (en rodajas finas).
● Pellizque la sal y la pimienta.
Instrucciones:
● En un bol, bate los huevos, la sal y la pimienta.

● En una sartén grande, derretir la mantequilla y freír las cebollas y los champiñones hasta
que estén tiernos.
● Vierta la mezcla de huevos de manera que rodee las cebollas y los hongos.
● A medida que los lados comienzan a endurecerse y aún está ligeramente
escurridizo en el medio, espolvorea el queso.
● Continúe cocinando hasta que la mezcla de huevo esté completamente formada y
cocinada.
Información nutricional:
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 43g
Hidratos de carbono: 5g
Proteína: 24g
Calorías: 511
7
Espinacas y huevos sencillos para llevar a casa
Ingredientes:
● ½ taza de espinaca bebé.
● 2 cucharadas de mayonesa.
● Una cucharada de mantequilla.
Instrucciones:
● Derretir la mantequilla en una sartén grande y romper los huevos.

● Mientras se fríen los huevos, pon la mantequilla derretida de la sartén con una cuchara
hasta que la yema empiece a tener un color blanco.
● Coloca las espinacas en un plato con la mayonesa, sazona con sal y pimienta; coloca
los huevos junto a las espinacas.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 40g
Proteína: 13g
Calorías: 419
8
Tocino y Huevo Pick-me-up
Ingredientes:
● 5 onzas de tocino (en rodajas).
● Un puñado de tomates cherry (cortados por la mitad).
Instrucciones:
● En una sartén grande, se fríen las salchichas de tocino hasta que estén crujientes.
Dejar a un lado, dejando la grasa del tocino en la sartén.
● Rompe los huevos en la sartén y fríe los huevos al gusto que prefieras.
● Cuando los huevos estén casi cocidos, tiren los tomates cherry y fríanlos hasta que estén
ligeramente dorados.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 24g
Proteína: 17g
Calorías: 274
9
Panecillos de huevo sin complicaciones
Ingredientes:
● 1 cebolla (finamente picada).
● 6 onzas de queso cheddar (rallado).
● 5 onzas de tocino (cocido y cortado en cubos).
Instrucciones:
● Precalentar el horno a 175 grados y engrasar una bandeja de panecillos de 12 agujeros.

● De igual manera, pongan cebolla y tocino en el fondo de cada hueco de la bandeja de los
panecillos.
● En un bol grande, bate los huevos, el queso, la sal y la pimienta.
● Vierte la mezcla de huevos en cada agujero; encima de las cebollas y el tocino.
● Hornee durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada y firme al tacto.
Total de porciones - 6
Por porción: (2 panecillos)
Grasa: 28g
Proteína: 22g
Calorías: 333
10
Encantadores panqueques de queso crema para el desayuno
Ingredientes:
● 2 huevos grandes
● 2 onzas de queso crema.
● Una cucharadita de sustituto de azúcar granulado.
● ½ cucharadita de canela molida.
Instrucciones:
● Mezcla todos los ingredientes hasta que esté suave. Deje reposar durante 2 minutos.
● Engrasar una sartén grande y verter ¼ de la mezcla.
● Cocina por 2 minutos hasta que se dore, voltea y cocina por un minuto adicional.
● Repita el proceso hasta que toda la mezcla haya desaparecido.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 30g
Proteína: 16g
Calorías: 346
11
Envoltura de huevo con tocino y queso
Ingredientes:
● 5 onzas de tocino (cocido y cortado en cubos).
● 1 cucharada de salsa de tomate (baja en carbohidratos).
Instrucciones:
● En un gran tazón, bata los huevos hasta que estén suaves.

● Calentar una sartén grande antiadherente y verter lentamente la mitad de la mezcla
de huevos, asegurándose de que llega al borde de la sartén.
● Cocina hasta que los bordes comiencen a dorarse y a crujir, da la vuelta y
cocina el otro lado durante 30-40 segundos más. Repita con el resto de la
mezcla de huevos.
● Untar el huevo cocido con salsa de tomate y rellenarlo con queso y tocino; enrollarlo
en un envoltorio de huevo.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 33g
Proteína: 24g
Calorías: 413
12
Quédese ahí - Soldados y Huevo
Ingredientes:
● Un huevo grande.
● 2 onzas de queso cheddar (cortado en trozos).
Instrucciones:
● Coloca suavemente el huevo en una cacerola con tapa de agua fría, ponlo a hervir.
● Cuando el agua hierva excesivamente, apague el fuego y retire la olla del fuego.
● Para crear un centro blando y escurridizo, deja el huevo en el agua caliente durante 4
minutos.
● Saca el huevo del agua y rompe la parte superior del huevo. Usa los palitos de queso
para mojar el huevo.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 22g
Proteína: 17g
Calorías: 270
13
Sándwich de guacamole de tocino y aguacate en el desayuno
Ingredientes:
● 6 rebanadas de tocino.
● 2 aguacates.
● 2 cebollas pequeñas (picadas).
● 2 cucharadas de jugo de lima.
● 2 cucharadas de polvo de ajo.
● Spray de cocina.
Instrucciones:
● Precaliente el horno a 180 grados.

● Rociar una bandeja de horno con spray de cocina, cocinar el tocino 20-25 minutos hasta
que esté crujiente.
● Quitar las semillas de los aguacates; en un gran tazón hacer puré la carne de los
aguacates con un tenedor.
● Añade las cebollas, el ajo y el zumo de lima; machácalos hasta que estén bien
combinados.
● Deje enfriar el tocino crujiente y coloque una rebanada en un plato; ponga encima 2
cucharadas de guacamole de aguacate. Coloca otra rebanada de tocino encima y
añade otras 2 cucharadas de guacamole y cubre con tocino. Repita para hacer otro
sándwich.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 46g
Proteína: 23g
Calorías: 544
14
Hachís de coliflor Keto crujiente
Ingredientes:
● 12 onzas de arroz con coliflor (congelado).
● Aceite de oliva para freír.
● ½ taza de parmesano (rallado).
● ½ cucharadita de sal.
● ¼ cucharadita de pimienta negra.
● ⅛ cucharadita de pimentón.
Instrucciones:
● Ponga en el microondas el arroz con coliflor y deje que se suavice.

● Mezcla todos los ingredientes, excepto los huevos, junto con el arroz hasta que estén bien
combinados.
● Cuando la mezcla esté bien mezclada, añada los huevos y mézclelos bien.
● Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y echa una cucharada colmada de
mezcla en la sartén. Fríe durante 2 minutos por cada lado hasta que esté crujiente y
dorada.
● Repita el proceso hasta que toda la mezcla haya desaparecido.
Por porción: (4 hachís de coliflor)
Grasa: 12g
Proteína: 15g
Calorías: 188g
15
Bolas de desayuno de mantequilla de cacahuete perfectas
Ingredientes:
● 2 tazas de mantequilla de maní (suave).

● ¾ taza de harina de coco.
● ½ taza de jarabe de arce endulzado con fruta de monje.
Instrucciones:
● Forre una gran bandeja de horno con papel antigrasa.

● En un gran tazón, mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una masa gruesa.
● Moldea la masa en pequeñas bolas y colócala en la bandeja de hornear.
● Refrigerar 40-60 minutos hasta que esté firme.
Total de porciones -
10 por porción: (3
bolas)
Grasa: 15g
Proteína: 8g
Calorías: 173
16
Mezcla tentadora de atún y espinacas
Ingredientes:
● 10 oz de atún en lata (en aceite de oliva).
● ½ taza de mayonesa.
● 1 aguacate (en rodajas).
● Una cebolla (finamente picada).
● Sal y pimienta (para sazonar).
Instrucciones:
● Poner a hervir una gran olla de agua y bajar los huevos. Cocinar durante 8 minutos.
● En un tazón, mezclar el atún, la mayonesa, la cebolla, la sal y la pimienta.
● Pique los huevos duros en mitades y colóquelos en un plato con rodajas de
aguacate y espinacas.
● Coloca la mezcla de atún sobre las espinacas.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 79g
Proteína: 53g
Calorías: 952
17
Sopa de vegetales rellenos Keto
Ingredientes:
● 8 tazas de caldo de verduras.

● 2 latas de tomates (picados).
● 2 pimientos (en cubitos).
● Una cebolla grande (cortada en cubitos).
● 4 dientes de ajo (aplastados).
● 1 coliflor (cortada en ramilletes).
● 2 cucharadas de aceite de oliva.
● Una cucharada de condimento italiano.
Instrucciones:
● Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande.

● Saltee las cebollas y los pimientos durante 10 minutos hasta que estén tiernos y
ligeramente dorados; añada el ajo y cocine durante un minuto más.
● Añadir el caldo, la coliflor, los tomates y el condimento italiano; llevar a ebullición.
Cubrir, reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que la
verdura esté tierna.
Total de porciones
- 12 por porción: (1
taza)
Grasa: 13g
Proteína: 9g
Calorías: 83
18
Pollo de mantequilla de ajo suavemente asfixiado
Ingredientes:
● 4 pechugas de pollo (descongeladas).

● 6 oz de mantequilla (temperatura ambiente).
● 1 diente de ajo (aplastado).
● Una cucharadita de jugo de limón.
● ½ cucharadita de polvo de ajo.
Instrucciones:
● Mezcla la mantequilla, el ajo en polvo, el diente de ajo, el jugo de limón y la

sal. Cuando esté bien combinado, déjelo a un lado.
● En una sartén grande, calentar el aceite y freír las pechugas de pollo hasta que estén
completamente cocidas y doradas.
● Coloca el pollo en un plato y cubre suavemente cada pechuga de pollo con la
mezcla de mantequilla de ajo.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 72g
Proteína: 62g
Calorías: 899
19
Coco cremoso Keto Pollo al curry
Ingredientes:
● 24 onzas de muslos de pollo (magros y descongelados).

● 1 ¼ taza de leche de coco.
● ⅓ taza de cebolla roja (picada).
● 4 cucharaditas de pasta de curry.
Instrucciones:

● Frota el pollo con 2 cucharaditas de pasta de curry. Déjelo a un lado durante 20-25
minutos.
● Rocíe una sartén grande con spray de cocina, fría las cebollas y añada las 2
cucharaditas restantes de pasta de curry y fríalas durante 3-4 minutos.
● Ponga los muslos de pollo en la sartén con cebollas y sírvalos durante 3-4 minutos.
Darle la vuelta al pollo, reducir el fuego y verter la leche de coco. Cuézalo a fuego
lento durante 7-8 minutos.
● Vierta la mezcla de curry en una gran fuente para el horno y hornee durante 15-20
minutos.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 27g
Proteína: 34g
Calorías: 374
20
Hermosos bocados de brócoli y queso al horno
Ingredientes:
● 2 tazas de brócoli (flores).

● 2 huevos.
● 1 taza de queso cheddar (rallado).
● ½ taza de espinacas.
● ¼ taza de cebollas (en cubitos).
● ¼ taza de parmesano (rallado).
● ⅓ taza de crema agria.
● Una cáscara de limón.
Instrucciones:

● Coloca el brócoli en un recipiente apto para microondas con una taza de agua ¼.
Poner en el microondas durante 3 minutos a fuego alto o hasta que el brócoli esté
tierno.
● Cortar los ramilletes de brócoli en trozos pequeños y colocarlos en un gran
tazón. Añada todos los demás ingredientes y mézclelos bien hasta que estén
bien combinados.
● Forre una fuente de horno con papel antigrasa y vierta la mezcla.
● Hornea durante 25-30 minutos hasta que se hinchen y se doren.
● Enfríese durante 10 minutos y corte en 24 mordiscos cuadrados.
Total de porciones
mordisco)
Grasa: 6g
Proteína: 6g
Calorías: 61
21
Cazuela clásica de queso y tocino
Ingredientes:
● 1 cabeza de coliflor (ramilletes).

● 8 onzas de tocino (en tiras).
● 3 onzas de mantequilla.
● ⅔ taza de parmesano (rallado).
● ⅓ taza de mozzarella (rallada).
● ½ cucharadita de pimienta negra.
Instrucciones:

● Poner a hervir una olla grande de agua, añadir la coliflor y cocinarla durante 7-8
minutos hasta que esté tierna.
● Escurra el agua y añada mantequilla y pimienta. Mezclar hasta que la coliflor sea un puré
suave.
● En una sartén, freír el tocino hasta que esté crujiente. Añade la mitad del tocino y
todo el jugo al puré; junto con la mitad del parmesano.
● Revuelva bien y viértalo en un plato para el horno.
● Espolvorea el resto del tocino, el parmesano y la mozzarella.
● Hornea durante 20-25 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
Total de
porciones - 8 por
porción:
Grasa: 18g
Proteína: 10g
Calorías: 207
22
Un revuelto de repollo con mantequilla en una sartén
Ingredientes:
● 5 oz de col (cortada en tiras largas).

● 2 rebanadas de tocino (en cubitos).
Instrucciones:
● En una sartén grande, derretir la mitad de la mantequilla y freír el tocino hasta que esté
crujiente.
● Añade el resto de la mantequilla y revuelve la col; cocina hasta que la col empiece a
cambiar de color.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 43g
Proteína: 4g
Calorías: 380
23
Tazón de arroz con coliflor exótica
Ingredientes:
● 2 tazas de arroz con coliflor.

● ¼ taza de puré de tomate.
● 3 cucharaditas de cebolla (escamas secas).
● 2 cucharaditas de ajo (en polvo).
● ½ cucharadita de chile (copos).
Instrucciones:
● En una sartén grande agregue la mantequilla, el ajo y las cebollas, cocine durante 2-3
minutos.
● Añade la coliflor y la pimienta negra, cocina durante 2-3 minutos hasta que la coliflor
empiece a ablandarse.
● Añade el puré de tomate y las hojuelas de chile, y cocina durante 4-5
minutos más hasta que la coliflor esté bien cocida.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 19g
Proteína: 9g
Calorías: 198
24
Mordiscos de calabacín dorado
Ingredientes:
● Un calabacín.
● 2 dientes de ajo.
● 8 oz de queso de cabra (desmenuzado).
● 1 ½ oz de espinaca bebé.
● 2 cucharadas de salsa marinara (sin azúcar).
Instrucciones:

● Corta el calabacín a lo largo por la mitad. Usando una pequeña cuchara, raspe las
semillas y póngalas en un pequeño tazón.
● Cortar finamente los dientes de ajo y freírlos durante 1-2 minutos hasta que estén
ligeramente dorados. Añade las espinacas y las semillas de calabacín y fríelas hasta
que se ablanden.
● Coloca las dos mitades de calabacín en una bandeja de hornear y extiéndelas sobre la
salsa marinara. Cubrir con la mezcla de ajo y espolvorear sobre el queso de cabra.
● Hornea durante 25-30 minutos hasta que el calabacín esté tierno y el queso esté dorado.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 64g
Proteína: 28g
Calorías: 692
25
Ensalada de queso y tomate con ponche
Ingredientes:
● 8 onzas de mozzarella.
● 8 onzas de tomates cherry.
● 2 cucharadas de pesto verde.
Instrucciones:
● Rompe la mozzarella en trozos del tamaño de un bocado y corta los tomates por la mitad.
● Revuelva el pesto hasta que esté bien combinado.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 18g
Proteína: 15g
Calorías: 216
26
Tocino y espinacas al horno
Ingredientes:
● 8 oz de espinacas frescas.
● 1 taza de crema espesa.
● 5 onzas de tocino (en cubitos).
● 2 cucharadas de mantequilla.
Instrucciones:

● En una sartén grande, derretir la mantequilla y freír el tocino hasta que esté
crujiente. Añade las espinacas y fríelas hasta que se marchiten. Poner a un lado.
● En un bol grande, bate los huevos y la crema.
● Vierta la mezcla de huevos en una fuente para el horno, añada el tocino y las
espinacas y cúbrala con el queso.
● Hornee durante 25-30 minutos hasta que esté completamente fraguado y dorado.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 61g
Proteína: 28g
Calorías: 660
27
Tapas de tomate y pimiento del Mediterráneo
Ingredientes:
● Chorizo de 8 onzas (en rodajas).

● 8 onzas de prosciutto.
● 4 onzas de pepino (en rodajas).
● 4 onzas de queso cheddar (cortado en palitos).
● 2 onzas de pimientos rojos (en rodajas).
● ½ cucharadita de copos de chile.
Instrucciones:
● En un pequeño tazón, mezclar la mayonesa, el ajo y las hojuelas de chile hasta que se
combinen bien.
● Ponga la salsa de mayonesa en un plato de servir; ponga las carnes, el queso, los
pimientos y el pepino alrededor.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 59g
Proteína: 29g
Calorías: 666
28
Champiñones carnosos y queso crema
Ingredientes:
● 12 hongos.
● 8 onzas de tocino.
● 3 cucharadas de cebollinos frescos (cortados finamente).
● Una cucharadita de pimentón.
Instrucciones:

● En una sartén, cocine el tocino hasta que esté crujiente; retire el tocino, dejando la
grasa en la sartén. Deje que el tocino se enfríe y luego desmenuce hasta que se
parezca a una miga de pan grande.
● Quita los tallos de los hongos y pícalos finamente. Añade un poco de mantequilla a la
grasa del tocino y saltea las tazas de champiñones.
● En un bol, mezclar el queso crema, el tocino, los tallos de hongos picados, el
cebollino y el pimentón hasta que estén bien combinados.
● Dividir la mezcla uniformemente en cada taza de champiñones; colocarla en una
bandeja de hornear y hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
● Espolvorea hojuelas de chile por encima.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 47g
Proteína: 13g
Calorías: 475
29
Abundantes bolas de tocino, queso y hierbas
Ingredientes:

● 5 onzas de tocino.
● ½ tsp sazonador italiano.
Instrucciones:
● Calienta la mantequilla en una sartén grande y fríe el tocino hasta que esté
crujiente. Reservar la grasa del tocino y cortar el tocino en pequeños trozos.
● En un tazón, mezclar el queso crema, el queso cheddar, las hojuelas de chile, la
pimienta, el condimento italiano y la grasa de tocino hasta que estén bien
combinados.
● Ponga la mezcla de queso crema en la nevera durante 20 minutos.
● Cuando la mezcla esté lista, haz rodar 24 bolas para darle forma.
● Pasa cada bola por los trozos de tocino antes de servir.
8 por porción: (3
bolas)
Grasa: 29g
Proteína: 9g
Calorías: 273
30
Sensacional envoltura de salmón ahumado y lechuga
Ingredientes:
● 8 oz de queso crema
● 7 onzas de salmón ahumado (enlatado y escurrido).
● 2 onzas de hojas de lechuga iceberg.
● 5 cucharadas de mayonesa.
● 4 cucharadas de cebollino (finamente picado).
● ½ cáscara de limón.
Instrucciones:
● En un gran tazón, mezclar todo (excepto las hojas de lechuga) hasta que esté bien
combinado.
● Colóquelo en el refrigerador durante 15-20 minutos.
● Cuando se enfríe, póngalo sobre las hojas de lechuga y sírvalo.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 24g
Proteína: 10g
Calorías: 263
31
Fideos de calabacín cremosos
Ingredientes:
● 32 onzas de calabacín.
● 10 onzas de tocino (en cubitos).
● 1 ¼ tazas de crema espesa.
● ¼ taza de mayonesa.
● 3 onzas de parmesano (rallado).
Instrucciones:
● Calentar la crema en una cacerola grande; llevarla a un hervor suave y dejarla reducir
ligeramente.
● Calentar la mantequilla en una sartén grande y cocinar el tocino hasta que esté
crujiente; apartarlo y dejar que la grasa se caliente en la sartén (a fuego lento).
● Añade la mayonesa a la crema y baja el fuego.
● Usando un pelador de papas, haz tiras delgadas de calabacín. Cocine los fideos
de calabacín durante 30 segundos en una olla con agua hirviendo.
● Añade la mezcla de crema y grasa de tocino a los fideos de calabacín;
revolviendo para asegurar que todos estén cubiertos. Mezclar el tocino y el
parmesano
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 78g
Proteína: 21g
Calorías: 801
32
Horno de atún y queso
Ingredientes:
● 16 oz de atún (enlatado en aceite de oliva).

● 5 onzas de apio (finamente picado).
● 4 onzas de parmesano (rallado).
● Una taza de mayonesa.
● 1 pimiento verde (en cubitos).
● Una cebolla (picada).
● Una cucharadita de copos de chile.
Instrucciones:

● En una sartén grande, fríe el apio, el pimiento y la cebolla hasta que se ablanden.
● En un bol, mezclar el atún, la mayonesa, el parmesano y las hojuelas de
chile hasta que estén bien combinados.
● Añade las verduras cocidas y vierte la mezcla en una fuente para el horno.
● Hornee durante 20-25 minutos o hasta que se dore.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 85g
Proteína: 44g
Calorías: 957
33
Queso, tomate y puerro de una sola pieza.
Ingredientes:
● ½ puerro (en rodajas finas).
● 3 oz de tomates cherry (cortados por la mitad).
● 1 oz de parmesano (rallado).
● Una cucharadita de polvo de cebolla.
Instrucciones:

● Engrasar una gran fuente de horno y espolvorear los puerros cortados en cubitos.
● En un gran tazón, bate los huevos, el queso cheddar, la cebolla en polvo y la pimienta
negra.
● Vierte la mezcla de huevo sobre los puerros; añade los tomates cherry y el parmesano por
encima.
● Hornee durante 40-45 minutos hasta que esté completamente listo.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 51g
Proteína: 34g
Calorías: 627
34
Pastel de cangrejo picante
Ingredientes:
● 4 huevos grandes (ligeramente batidos).

● 16 oz de carne de cangrejo (enlatada y escurrida).
● Una taza de mayonesa.
● Una cebolla roja (en cubitos).
● 2 cucharaditas de pimentón.
● ¼ cucharadita de pimienta de cayena.
Instrucciones:
● Precalentar el horno a 180 grados.

● Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté tierna.
● En un bol grande, mezclar los huevos, la mayonesa, el cangrejo, el pimentón, la
pimienta de cayena y el queso cheddar ⅔; añadir las cebollas fritas.
● Vierte la mezcla en una fuente para horno engrasada, espolvorea el queso cheddar
restante.
● Hornee durante 30-35 minutos hasta que esté firme y dorado.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 99g
Proteína: 50g
Calorías: 1106
35
Hamburguesas de atún en una cama de espinacas bebé
Ingredientes:
● 16 onzas de atún en conserva (escurrido).

● 8 oz de espinaca bebé.
● 2 cebollas (cortadas finamente).
● ⅓ taza de harina de almendra.
● 2 cucharadas de eneldo fresco (finamente picado).
● 1 cucharada de cáscara de limón.
● Una cucharada de aceite de oliva.
● 2 cucharadas de aceite de aguacate.
Instrucciones:
● En un bol grande, mezclar el atún, la cebolla, el huevo, la mayonesa, la harina de

almendras, el eneldo y la cáscara de limón.
● A partir de la mezcla, formar 8 hamburguesas.
● Calentar una cucharada de aceite de aguacate en una sartén grande, freír 4
hamburguesas de atún durante 4-5 minutos; dar la vuelta y cocinar durante 4 minutos
más. Repita con el resto del aceite y las hamburguesas.
● Coloca las espinacas en un plato de servir y rocía con aceite de oliva, cubre con
hamburguesas.
Total de
porciones - 8 por
porción:
Grasa: 16g
Proteína: 21g
Calorías: 217
36
Cazuela de salmón y espinacas
Ingredientes:
● 10 onzas de salmón enlatado.

● 9 oz de espinacas (congeladas).
● 1 ½ tazas de parmesano (rallado).
● ½ taza de leche de almendra.
● ¼ taza de mantequilla.
● 4 rebanadas de mozzarella.
● 1 cucharada de perejil (seco).
Instrucciones:

● En una cacerola grande, calienta la mantequilla con el ajo. Cuando el ajo esté
dorado, añada la leche de almendras y la crema.
● Caliente durante 5-6 minutos y añada el parmesano, las espinacas, el perejil y el salmón.
● Revuelva constantemente hasta que la mezcla esté burbujeando...
● Viértelo en una fuente de horno y cúbrelo con queso mozzarella.
● Hornea durante 25-30 minutos hasta que burbujee y se dore.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 54g
Proteína: 37g
Calorías: 640
37
Horno de coliflor y jamón
Ingredientes:
● ⅔ taza de leche de almendra (sin azúcar).
● ½ taza de vino blanco seco.
● ½ taza de queso cheddar (rallado).
● ½ taza de mozzarella (rallada).
● 10 oz de espinacas (congeladas y descongeladas).
● 8 onzas de jamón cocido.
Instrucciones:

● En un tazón grande, mezclar las espinacas, el arroz con coliflor, la leche, los huevos, ⅓
taza de mozzarella y
⅓ taza de cheddar.
● En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y freír el ajo hasta que se dore
ligeramente. Añade el vino blanco y cocina hasta que el vino se evapore; añade el
jamón y cocina durante 2-3 minutos...
● Combina la mezcla de jamón con la de espinacas.
● Añade la mezcla a una fuente para el horno y espolvorea el queso restante encima.
● Hornee durante 30-35 minutos hasta que se dore.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 17g
Proteína: 19g
Calorías: 284
38
Desmoronamiento de judías verdes y ajo en el tocino
Ingredientes:
● 16 onzas de judías verdes (recortadas).

● 6 salpicaduras de tocino.
Instrucciones:
● En una sartén grande, freír el tocino hasta que esté crujiente y dejarlo a un lado.
● Poner a hervir una olla grande de agua, añadir las judías verdes y la sal y cocinarlas
durante 5-7 minutos; escurrirlas y reservarlas.
● En la misma sartén donde se cocinó el tocino, derretir la mantequilla y el aceite de
oliva, freír el ajo durante 30 segundos hasta que se dore ligeramente. Desmenuzar en
el tocino cocido y crujiente y añadir las judías verdes a la sartén; saltear durante 1-2
minutos, revolviendo continuamente.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 21g
Proteína: 9g
Calorías: 239
39
Banquete de ñoquis celestiales
Ingredientes:
● 1 taza deflo ur de almendras.

● ½ taza de queso ricotta.
● Un huevo.
● 2 cucharadas de harina de coco.
● 2 cucharaditas de goma xantana.
● 1 cucharadita de ajo en polvo.
Instrucciones:
● Mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de ajo y el chicle xantano.

● En un tazón separado, bate el huevo y la ricotta. Mezclar el parmesano y la sal;
mezclar hasta que estén bien combinados.
● Añade la mezcla de queso a la mezcla de harina y mézclala bien hasta que el
desmenuzamiento se convierta en una bola pegajosa.
● Envuelve la bola de masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante una
hora.
● Moldea la masa en óvalos de una pulgada.
● En una sartén, calentar el aceite de oliva y la mantequilla; freír los dientes de ajo
machacados hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.
● Fríe los ñoquis durante 5-6 minutos, echando el aceite de ajo con una cuchara.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 29g
Proteína: 12g
Calorías: 311
40
Algo especial Mordiscos de sushi de atún
Ingredientes:
● Un pepino mediano.
● ½ lata de atún (en aceite de oliva).
● ½ aguacate mediano (en rodajas).
● Una cucharadita de salsa de chile.
● ¼ cucharadita de pimienta de cayena.
Instrucciones:
● Cortar finamente el pepino (a lo largo) hasta que la piel exterior se haya ido. Cortar
finamente el pepino sin piel hasta que tenga 6 tiras largas.
● En un tazón, mezclar el atún, la salsa de chile, la pimienta negra y la pimienta de
cayena hasta que estén bien combinados.
● Tome una rebanada de pepino y extienda la mezcla, dejando media pulgada en cada
extremo.
● Coloca dos trozos de aguacate en cada rodaja de pepino y enrolla con cuidado.
● Asegure cada rollo con un palillo.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 10g
Proteína: 11g
Calorías: 126
41
Filetes de salmón mexicano
Ingredientes:
● 4 filetes de salmón (congelados y descongelados).

● 2 aguacates (cortados en pequeños cubos).
● 4 cucharaditas de condimento cajún.
● Un jalapeño (cortado en trozos finos).
● Una cebolla (finamente picada).
● 1 cucharada de jugo de limón (fresco).
● 1 cucharada de cilantro fresco (cortado finamente).
Instrucciones:
● Sazona ambos lados del salmón con condimento cajún.

● Calentar el aceite en una sartén; freír el salmón hasta que se dore, dar la vuelta y
repetir por el otro lado hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un
tenedor...
● Mezclar los aguacates, la cebolla, los jalapeños, la lima y el cilantro hasta que estén bien
combinados.
● Sirve el salmón y la mezcla de aguacate en un plato.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 34g
Proteína: 33g
Calorías: 451
42
Salmón de coco en un lecho de repollo con mantequilla
Ingredientes:
● 16 onzas de filetes de salmón (congelados y descongelados).

● 16 onzas de col blanca.
● 2 oz de coco rallado (sin azúcar).
● Una cucharadita de cúrcuma.
● ½ cucharadita de polvo de cebolla.
Instrucciones:
● Cortar el salmón en trozos del tamaño de un bocado y rociar con aceite de oliva.
● En un pequeño tazón, mezclar el polvo de coco, cúrcuma y cebolla. Sumerja cada
trozo de salmón en la mezcla de coco hasta que el salmón esté bien cubierto.
● En una sartén, freír el salmón hasta que se dore, cubrirlo con papel de aluminio y dejarlo a
un lado.
● Derretir la mantequilla en la sartén y freír la col hasta que empiece a dorarse ligeramente.
● Coloca la col en un plato y el salmón encima; rocía con aceite de oliva.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 69g
Proteína: 33g
Calorías: 768
43
Una mezcla de carne y coliflor de una sola pieza
Ingredientes:
● 10 onzas de carne de res (picada, congelada y descongelada).

● 8 onzas de coliflor (ramilletes).
● Una cucharadita de pimienta negra.
Instrucciones:
● Derretir la mitad de la mantequilla en una sartén grande y freír la carne hasta que esté casi
cocida.
● Bajar el fuego; añadir la mantequilla restante, sazonar con pimentón, sal y pimienta.
Añade la coliflor y fríela durante 5-6 minutos hasta que esté tierna.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 59g
Proteína: 31g
Calorías: 651
44
Fiesta de la berenjena y la aceituna
Ingredientes:
● 10 oz de halloumi (cortado en rodajas).

● 1 berenjena (cortada en trozos del tamaño de un bocado).
● 12 aceitunas (sin hueso).
Instrucciones:
● Derrita la mantequilla en una sartén grande.

● Coloca los trozos de berenjena y las aceitunas en una mitad y el halloumi en la otra.
● Sazonar con pimentón y chile; cocinar durante 8-10 minutos, volteando de vez en
cuando para asegurar que el halloumi se dore por ambos lados y la berenjena se
cocine por completo.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 77g
Proteína: 33g
Calorías: 849
45
Kick-the-Boredom Keto Chilli-Con-Carne
Ingredientes:
● 16 onzas de carne picada (congelada y descongelada).

● 1 ½ tazas de tomates picados en lata.
● Una cebolla roja (en cubitos).
● ½ pimienta roja (en cubitos).
● ½ pimienta amarilla (en cubitos).
● 2 cucharaditas de puré de tomate.
● 2 cucharaditas de cilantro.
● Una cucharadita de chile en polvo.
Instrucciones:

● En una sartén grande, fríe las cebollas y los dientes de ajo hasta que estén tiernos.
Añadan la carne y fríanla hasta que se dore y esté bien cocida.
● Añade los tomates picados, los pimientos rojos y amarillos, el puré de tomate, el
cilantro y la guindilla en polvo; fríe 6-7 minutos hasta que burbujee.
● Viértelo en un plato para el horno y espolvorea queso por encima.
● Hornear durante 25-30 minutos.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 40g
Proteína: 31g
Calorías: 529
46
Todopoderoso pastel de queso de almendra
Ingredientes:

● Una taza de stevia.
● ⅓ taza de crema agria.
● ½ cucharadita de extracto de almendra.
Instrucciones:

● En un bol, bate el queso crema hasta que esté suave y luego añade suavemente la
stevia, la crema agria y el extracto de almendras, y mézclalo hasta que esté bien
combinado.
● Añade los huevos uno por uno y bátelos hasta que se forme una mezcla espesa y
cremosa.
● Engrasar un molde de primavera, verter la mezcla y hornear durante 45-50 minutos
hasta que se hinchen y se doren ligeramente.
● Sáquelo del horno y déjelo a temperatura ambiente durante una hora.
● Colóquelo en el refrigerador durante 5-6 horas.
Total de porciones
- 10 por porción:
Grasa: 29g
Proteína: 8g
Calorías: 281
47
Helado de Naranja Ceniza
Ingredientes:
● 2 huevos grandes (separados).

● 1 ¼ tazas de crema batida espesa.
● 2 cucharadas de eritritol (polvo).
● ½ cucharadita de extracto de naranja.
Instrucciones:
● En un tazón, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves.

● En una cacerola, mezcla la crema batida, el eritritol y el extracto de naranja. Llevar a
ebullición y luego hervir a fuego lento hasta que se espese ligeramente.
● Reduzca el calor a bajo y añada las yemas de huevo batidas. Cocine a fuego lento
hasta que la mezcla se espese; revolviendo continuamente.
● Colóquelo en la nevera hasta que se enfríe.
● En un bol, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
● Dobla las claras de huevo en la mezcla de crema enfriada.
● Viértalo en un recipiente y cierre bien la tapa; congélelo durante 3-4 horas.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 61g
Proteína: 13g
Calorías: 590
48
Panqueques de limón y lima Zingy
Ingredientes:
● 4 huevos.
● 2 tazas de harina de almendra.
● ¼ taza de agua.
● 8 cucharadas de mantequilla (derretida).
● 2 cucharadas de desvío.
● Una cucharada de aceite de coco.
● Una cucharadita de polvo de hornear.
● 1 cáscara de cal
● Una cáscara de limón...
Instrucciones:
● Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mézclelos hasta que estén bien
combinados.
● Deje que descanse durante 10-15 minutos.
● En una sartén calentar un poco de aceite, verter en ⅓ taza de mezcla de rebozado.
● Cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se dore.
● Repita el proceso hasta que toda la masa se haya ido.
Total de porciones
- 10 por porción:
Grasa: 28g
Proteína: 9g
Calorías: 273
49
Mousse de arándanos
Ingredientes:
● 2 tazas de crema batida espesa.

● 3 oz de arándanos (congelados y descongelados).
● 2 onzas de nueces picadas.
● ½ cáscara de limón.
● ¼ cucharadita de extracto de vainilla.
Instrucción:
● En un bol, bate la crema, la vainilla y la cáscara de limón hasta que se formen picos
suaves.
● Revuelva las nueces hasta que estén completamente combinadas.
● Aplastar ligeramente los arándanos y suavemente se arremolinará en la mousse.
● Cubre el tazón y ponlo en el refrigerador por 3-4 horas hasta que la mousse se espese.
Total de
porciones - 8 por
porción:
Grasa: 27g
Proteína: 3g
Calorías: 257
50
Helado de yogur de fresa y arándano
Ingredientes:
● 8 oz de fresas (congeladas y descongeladas).

● 8 oz de arándanos (congelados y descongelados).
● 1 taza de yogur griego (lleno de grasa).
● ½ taza de crema batida espesa.
● Una cucharadita de extracto de naranja.
Instrucciones:
● Ponga todos los ingredientes en una mezcla y mézclelos hasta que estén bien
combinados.
● Viértalo en un tazón y congélelo durante 40-60 minutos.
Total de porciones
- 12 por porción:
Grasa: 8g
Proteína: 3g
Calorías: 74
51
Pastel de calabaza y natillas
Ingredientes:
● 4 yemas de huevo grandes.

● 1 ½ tazas de crema batida espesa.
● 2 cucharadas de eritritol.
● 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza.
● ¼ cucharadita de extracto de vainilla.
Instrucciones:

● En una cacerola, calentar la crema, el eritritol, la especia para pastel de calabaza y el
extracto de vainilla; llevar a ebullición.
● Coloca las yemas de huevo en un gran tazón y vierte gradualmente la mezcla de
crema caliente, batiendo continuamente.
● Viértelo en una fuente de horno y ponlo en una fuente de horno más grande. Añade
agua al plato más grande hasta que esté a la mitad del lado del primer plato.
● Hornear durante 25-30 minutos. Deje enfriar antes de servir.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 29g
Proteína: 5g
Calorías: 278
52
Crepes carismáticos
Ingredientes:
● 2 tazas de crema batida espesa.
● ½ taza de agua (temperatura ambiente).
● 2 cucharadas de cáscara de psyllium (polvo).
Instrucciones:
● En un gran tazón, bate los huevos, la crema y el agua. Mezclar gradualmente en la

cáscara de psyllium hasta que se forme una masa suave. Deje reposar durante 20
minutos.
● Usa un poco de mantequilla y ½ taza de mezcla de rebozado para un panqueque.
● Cuando la parte superior de la tortita esté ligeramente dorada y casi seca, voltéela y
cocine el otro lado.
● Repite hasta que toda la masa se haya ido.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 70g
Proteína: 14g
Calorías: 690
53
Rizos de chocolate y coco crujientes
Ingredientes:
● 4 yemas de huevo.
● Una taza de coco rallado.
● 1 taza de chispas de chocolate negro (sin azúcar).
● ¾ taza de nueces (picadas).
● ¼ taza de aceite de coco.
● 3 cucharadas de desvío.
Instrucciones:

● En un gran tazón, mezcla las yemas de huevo, el aceite de coco, la mantequilla y el
viraje. Poco a poco agregue las chispas de chocolate, el coco y las nueces.
● Forrar una bandeja de horno con papel antigrasa.
● Usando una cucharada, coloque cucharada por cucharada de la mezcla en la bandeja.
● Hornea durante 15-20 minutos hasta que se dore.
Total de porciones
rizo)
Grasa: 15g
Proteína: 3g
Calorías: 133
54
El postre de chocolate más soñado y cremoso
Ingredientes:
● 2 aguacates (maduros).
● ¾ taza de crema espesa.
● ½ taza de chispas de chocolate (sin azúcar).
● ¼ desvío de taza.
● 3 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar).
● Una cucharadita de extracto de vainilla.
Instrucciones:
● Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que esté suave.
● Transfiera la mezcla a dos tazones/vasos de servir y refrigérelos durante 45-60 minutos.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 82g
Proteína: 15g
Calorías: 673
55
Tentador de trufas de chocolate
Ingredientes:
● 1 aguacate (puré).
● 1 taza de chispas de chocolate (sin azúcar y derretido).
● ¼ taza de cacao en polvo.
Instrucciones:
● En un tazón, mezclar el aguacate, el chocolate y el extracto de vainilla hasta que

estén bien combinados y suaves.
● Colóquelo en el refrigerador durante 20-25 minutos hasta que esté ligeramente firme.
● Usando una cucharadita, saca una trufa de chocolate. Enróllela en la palma de su
mano para darle una forma redonda.
● Enrolle el polvo de cacao y repita hasta que toda la mezcla de chocolate haya
desaparecido.
15 por porción: (1
trufa)
Grasa: 3g
Proteína: 3g
Calorías: 21
56
Gachas de avena
Ingredientes:
● 2 cucharadas de harina de almendra.

● 2 cucharadas de semillas de sésamo (molidas).
● 2 cucharadas de linaza (molida).
● ½ taza de leche de almendra (sin azúcar).
Instrucciones:
● Mezcla la harina de almendras, las semillas de sésamo y las semillas de lino en un tazón.
● Añade la leche de almendras y métela en el microondas durante un minuto.
● Revuelva de nuevo y caliéntelo en el microondas durante un minuto más.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 17.1g
Hidratos de carbono: 9.5g
Proteína: 8g
Calorías: 216
57
El panecillo de tocino Beastie
Ingredientes:
● 6 lonchas de tocino (a la parrilla).

● 1 ½ tazas de queso mozzarella (rallado).
● Una taza de hojas de rúcula.
● ¾ taza de harina de almendra.
● 4 cucharadas de queso crema suave.
● 2 cucharadas de pesto.
● 1 cucharada de mantequilla (derretida).
● 1 cucharadita de goma xantana.
Instrucciones:

● Mezcla la harina de almendras y el chicle xantano. Añade el huevo y mézclalo hasta
que esté bien mezclado.
● A fuego medio, derretir la mozzarella y 2 cucharadas de queso crema juntos.
● Añade la mezcla de queso a la mezcla de harina; amasa hasta que esté
completamente combinada y se parezca a la masa.
● Dividir la masa en tres trozos y enrollar en forma de salchicha larga.
● Poner los extremos juntos para hacer tres círculos.
● Ponga mantequilla derretida sobre los bagels, colóquelos en una bandeja de hornear y
hornee de 15 a 18 minutos o hasta que estén dorados. Deje que se enfríe.
● Esparce los bagels con el resto del queso crema y el pesto. Colóquelos sobre las
hojas de rúcula y cúbralos con tocino.
Total de
porciones - 3 por
porción:
Grasa: 50.29g
Proteína: 30.3g
Calorías: 605
58
Sándwich de huevo y tocino Jolly Good
Ingredientes:
● Una cucharada de harina de coco.
● 1 cucharada de mantequilla (salada).
● ¼ cucharadita de polvo de hornear.
● Una rebanada de queso cheddar.
● 2 rebanadas de tocino (a la parrilla)
Instrucciones:
● Ponga la mantequilla en el microondas durante 30 segundos o hasta que se derrita.

● Deje que la mantequilla se enfríe un poco. Mezclar en 1 huevo, harina de coco y polvo
de hornear; calentar en el microondas durante un minuto y medio.
● Deje que el pan se enfríe y córtelo en dos rebanadas igualmente finas.
● Usando el spray de cocina, fríe el huevo restante a tu gusto. Ase el pan hasta que
esté tostado y crujiente.
● Montar el sándwich colocando una rebanada de tostada en la parte inferior, el queso,
el tocino y el huevo frito; cubrir con el resto de la tostada.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 39g
Proteína: 28g
Calorías: 490
59
Panqueques de arándanos Keto-Buzz
Ingredientes:
● ½ taza de harina de almendra.
● ¼ taza de leche.
● ¼ taza de arándanos frescos.
● 2 cucharadas de edulcorante (granulado).
● 1 cucharadita de canela (molida).
● ½ cucharadita de polvo de hornear.
Instrucciones:
● Añade todos los ingredientes (excepto los arándanos) a una licuadora y

mézclalos hasta que se forme una masa gruesa.
● Añade la mezcla a un tazón y revuelve los arándanos.
● Engrasa una sartén grande antiadherente y deja que la sartén se caliente a fuego medio.
● Vierta ¼ taza de la mezcla en la sartén caliente, deje que se cocine durante 2 o 3
minutos o hasta que los bordes empiecen a crujir y se doren ligeramente. Voltee y
repita.
● Repita el proceso usando la masa restante.
Por porción: (1 panqueque).
Grasa: 7g
Proteína: 7g
Calorías: 132
60
Perfectos bolsillos de mozzarella de placer
Ingredientes:
● 3 huevos.
● 8 onzas de mozzarella (rallada).
● 4 oz de tocino (a la parrilla).
● ⅔ taza de harina de almendra.
● ½ taza de queso cheddar (rallado).
● ⅓ taza de harina de coco.
● 2 cucharaditas de polvo de hornear.
● Una cucharadita de sal.
Instrucciones:

● Ponga en el microondas el queso crema y la mozzarella durante 60 segundos.
Revuelva y caliéntelo en el microondas durante 60 segundos más.
● Ponga un huevo, harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal en una
licuadora y vierta la mezcla de queso derretido. Mezclar hasta que se forme una masa.
● Dividir la masa en ocho trozos. Aplanar cada trozo para formar un círculo de 5
pulgadas, colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
● Revuelva los dos huevos restantes y divídalos entre cada círculo; haga lo mismo
con el tocino y el queso cheddar.
● Dobla los bordes hacia adentro y sella el semicírculo con las puntas de los dedos.
● Hornee durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Total de
porciones - 8 por
porción:
Grasa: 18g
Proteína: 16g
Calorías: 258
61
¡Qué gofre!
Ingredientes:
● 1 ½ tazas de leche de almendra (tibia).
● ⅓ taza de mantequilla (derretida).
Instrucciones:
● Mezcla el polvo de hornear, la sal y la harina de almendras hasta que se combinen bien.
● En un tazón separado, bata los huevos hasta que estén bien combinados.
● Tomar la leche de almendras tibia luke y mezclarla con los huevos; añadiendo
mantequilla derretida, eritritol y extracto de vainilla.
● Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se forme una
masa. Deje reposar durante varios minutos.
● Cocinar en una plancha de gofres caliente durante 6-8 minutos.
Por porción: (medio gofre)
Grasa: 31g
Proteína: 11g
Calorías: 345
62
Ingredientes:
Panecillo:
● 1 ½ tazas de mozzarella (rallada).
● 1 ⅓ tazas de harina de almendra.
● 2 onzas de queso crema (lleno de grasa).
● 1 ½ cucharada de polvo de hornear.
Ingredientes:
Desayuno continental:
● 1 huevo (hervido).
● Una loncha de jamón (ahumado).
● 1 taza de queso cheddar (rallado).
● 2 rebanadas de salami.
Instrucciones:

● Mezcla la harina de almendras, la harina de coco y el polvo de hornear. Poner a un lado.
● En un tazón separado (apto para microondas) agregue mozzarella y queso crema,
cúbralo y derrítalo durante 30 segundos. Revuelva. Repita por 30 segundos más hasta
que se derrita completamente y se forme una masa.
● Deje que la masa se enfríe ligeramente (para que esté todavía caliente al tacto pero no
caliente).
● Añade la masa, 2 huevos y la mezcla de harina a una batidora; bátelo a alta
velocidad hasta que se forme una masa pegajosa.
● Coloca la masa pegajosa en un trozo de film transparente y cúbrelo. Amase la masa
(mientras esté en el film transparente) hasta que esté completamente uniforme.
● Dividir la masa en 8 trozos iguales y enrollarlos en bolas lisas.
● Forre una bandeja de hornear con papel antigrasa y coloque las bolas a 2 pulgadas de
distancia.
● Coge el último huevo y bátelo en un cuenco; cepilla los rollos con el glaseado.
● En un plato de servir, agregue las rebanadas de salami, la rebanada de jamón
ahumado, la mozzarella, el huevo duro y el queso cheddar. Coloca el panecillo
caliente a un lado.
Total de porciones - panecillos -Porciones totales- (desayuno continental completo con un
64
panecillo). Por porción: (desayuno continental completo con un panecillo).
Grasa: 96.7g
Proteína: 81.6g
Calorías: 1069
65
Desayuno de huevo y caballa Kick-Start
Ingredientes:
● Lata de 8 onzas de caballa en salsa de tomate.
● ½ cebolla roja (en rodajas finas).
● ¼ taza de aceite de oliva.
● 2 onzas de lechuga.
● Sal y pimienta.
Instrucciones:
● Derrita la mantequilla en una sartén y cocine los huevos a su gusto.

● En un plato de servir, coloque la lechuga y cúbrala con la cebolla. Añade los huevos y
la caballa al plato.
● Rocíe aceite de oliva sobre la lechuga y sazone con sal y pimienta.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 59g
Proteína: 35g
Calorías: 689
65
¡Buenos días! Cereal Keto-Clásico
Ingredientes:
● 1 taza de harina de almendra.

● 2 cucharadas de agua.
● 2 cucharadas de semillas de girasol.
● Una cucharada de harina de linaza.
● ¼ cucharadita de sal.
Instrucciones:

● Añade la harina de almendras, las semillas de girasol, la harina de linaza, la canela y
la sal a la licuadora y licúa hasta que las semillas de girasol estén finamente picadas.
● Mezclar en el agua y el aceite de coco y mezclar hasta formar una masa.
● Ponga la masa en un trozo de papel antigrasa y presiónela. Coloca otro trozo de
papel engrasado en la parte superior y enrolla la masa hasta que tenga un grosor
aproximado de 3 mm.
● Quita el papel superior y corta la masa en cuadrados de 1 pulgada.
● Coloca el papel antigrasa (con los cuadrados cortados) en una bandeja de horno.
● Hornee en el horno durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y
crujiente.
● Deje que se enfríe y luego separe los cuadrados.
● Servir con leche de almendras sin azúcar.
Porciones totales: 6
Por porción: (1 taza de cereal + 1 taza de leche de almendras (sin endulzar).
Grasa: 18g
Proteína: 6g
Calorías: 207
66
El Magnífico Desayuno Champiñón
Ingredientes:
● 2 setas grandes de copa profunda (sin tallo).

● 4 rebanadas de tocino (cocido y picado).
● 1/10 de taza de parmesano (rallado).
Instrucciones:

● En una bandeja de hornear, rocíe los hongos con spray de cocina y hornee durante 10
minutos.
● Dividir el tocino y el parmesano entre los dos hongos y hornear durante 5 minutos más.
● Rompe un huevo en cada hongo y hornea por 10 minutos más.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 47g
Proteína: 30g
Calorías: 578
67
Coliflor Keto Crujiente Hash Browns
Ingredientes:
● 16 onzas de coliflor (cabeza rallada).

● ½ cebolla (finamente picada).
Instrucciones:
● Añade todos los ingredientes (excepto la mantequilla) a un tazón grande y mézclalos

hasta que estén bien combinados. Deje reposar durante 10 minutos.
● Derretir la mantequilla de ¼ en una sartén grande. Añade dos cucharadas de la
mezcla de coliflor; aplástala con cuidado hasta que tenga 3-4 pulgadas de
diámetro.
● Fríe durante 4-5 minutos en cada lado.
● Repita hasta que toda la mezcla se haya ido.
Por porción: (1 hachís marrón)
Grasa: 26g
Proteína: 7g
Calorías: 282
68
Banquete de desayuno de huevos horneados
Ingredientes:
● 3 oz de carne picada.
Instrucciones:

● Ponga la carne picada en una fuente de horno; haga dos agujeros en la carne
picada y rompa los huevos.
● Espolvorea el queso por encima.
● Hornea durante 10-15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 36g
Proteína: 40g
Calorías: 498
69
Tortilla de queso y cebolla con clase
Ingredientes:
● 4 setas grandes.
● ¼ cebolla (finamente picada).
● Sal y pimienta.
Instrucciones:
● Bata los huevos hasta que estén suaves; añada sal y pimienta.
● A fuego medio, derretir la mantequilla en una sartén grande. Añada la cebolla y los
hongos y cocine hasta que se doren y se ablanden ligeramente. Vierta la mezcla de
huevo sobre las cebollas y los hongos.
● Cuando la tortilla se esté cociendo y empiece a hacerse firme, añada el queso.
● Suaviza los bordes de la tortilla con una espátula y dóblala por la mitad.
● Deje que se cocine hasta que todo se dore.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 44g
Proteína: 27g
Calorías: 516
70
Pan de calabaza para el desayuno perfecto
Ingredientes:
● 1 ½ tazas de harina de almendra.
● ¾ taza de puré de calabaza (en lata).
● ⅔ taza de eritritol.
● ½ taza de mantequilla ablandada.
● ½ taza de harina de coco.
● ½ cucharadita de nuez moscada (molida).
● ¼ cucharadita de jengibre (molido).
Instrucciones:

● Mezcla la mantequilla y el eritritol hasta que esté ligero y cremoso.
● De uno en uno, bata los huevos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
● Mezcla el puré de calabaza y la vainilla.
● En otro recipiente, mezclar la harina de almendras, el polvo de hornear, la harina de
coco, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal.
● Añade la mezcla de harina a la mezcla de huevo; revuelve hasta que esté bien combinada.
● Forre un molde de pan de 9 x 5 pulgadas con papel antigrasa y vierta la mezcla de la
masa.
● Hornee durante 45 -50 minutos o hasta que un pincho insertado en el medio salga limpio.
Por porción: (una rebanada)
Grasa: 14g
Proteína: 5g
Calorías: 166
71
Nube Nueve BLT
Ingredientes:
Pan:
● 4 ½ oz de queso crema (suavizado).

● ½ cucharadas de polvo de cáscara de psyllium.
● Una pizca de sal.
Rellenos:
● 5 oz de tocino cocido (a la parrilla).
● 2 onzas de lechuga.
● 1 tomate (en rodajas).
Instrucciones:

● Romper los huevos; poner las claras en un tazón y las yemas en otro.
● Añade la sal a las claras de huevo y bate hasta que se formen picos rígidos.
● Añade la crema de queso a las yemas de huevo y revuelve bien. Añada la
cáscara de psyllium y el polvo de hornear; mezcle hasta que esté bien combinado.
● Dobla la mezcla de clara de huevo en la mezcla de yema de huevo.
● Haz 8 bolas de masa y colócalas en la bandeja; aplástalas.
● Hornee durante 25 minutos o hasta que se dore.
● Coloca una rebanada de pan (al revés) en un plato de servir y unta con mayonesa.
● Ponga el tocino, la lechuga y el tomate en el pan; añada una cuchara de mayonesa
y cúbralo con la última rebanada de pan.
Por porción: (2 rebanadas de pan y rellenos)
Grasa: 48g
Proteína: 12g
Calorías: 499
72
Pizza de pepperoni de pura perfección
Ingredientes:
● 6 onzas de mozzarella
(rallada) Topping:
● 3 cucharadas de puré de tomate.

● 1 ½ oz de pepperoni (en rodajas).
● ½ cucharadita de hierbas mixtas secas.
Instrucciones:

● Mezclar los huevos con 6oz de mozzarella rallada, hasta que estén bien combinados.
● Forrar una bandeja de horno con papel antigrasa. Usando una espátula, extienda
la mezcla en una pizza rectangular grande.
● Hornee durante 15-20 minutos hasta que se dore ligeramente. Retirar del horno.
● Ajuste la temperatura del horno a 450 grados.
● Esparce puré de tomate en la pizza y espolvorea las hierbas. Cargar con el queso
restante y colocar el pepperoni encima.
● Hornee durante 10 minutos más o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 90g
Proteína: 52g
Calorías: 1043
73
Horno de queso de coliflor intenso
Ingredientes:
● Una cabeza de coliflor grande.

● 8 onzas de crema espesa.
● 4 onzas de cheddar (rallado).
● 3 onzas de queso crema (suavizado).
● 1 ½ cucharadita de pimentón.
Instrucciones:

● Cortar la coliflor en trozos de 1 pulgada y cocerla al vapor durante 5 minutos hasta que
esté tierna.
● En una sartén de tamaño mediano, combine la crema espesa, el cheddar, la
mozzarella, el queso crema, la sal, la pimienta y el pimentón. A fuego medio,
revolviendo continuamente, hasta que se forme una salsa suave.
● Añade la coliflor a una bandeja de hornear y vierte sobre la salsa de queso; revuelve
para asegurarte de que toda la coliflor esté cubierta.
● Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
6 por porción: (½
taza).
Grasa: 33g
Proteína: 15g
Calorías: 393
74
Albóndigas y espaguetis de calabaza que hacen agua la boca
Ingredientes:
● Una calabaza mediana.

● 16 onzas de carne picada.
● Una cucharadita de polvo de cebolla.
● 2 tazas de salsa marinara.
● ¼ taza de perejil (finamente picado).
Instrucciones:

● Perforar la calabaza varias veces con un cuchillo afilado y calentarla en el
microondas durante 5 minutos. Girar la calabaza hacia el otro lado y calentarla en el
microondas durante 5 minutos más.
● Deje que la calabaza se siente durante 3-4 minutos; usando un cuchillo
afilado, corte la calabaza por la mitad, a lo largo.
● Saca las semillas. Arrastra un tenedor de un lado a otro a través de la carne y
coloca las hebras de espagueti en un tazón.
● En un bol grande, mezclar la carne picada, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en
polvo, la pimienta negra y la sal. Mezclar bien y formar 24 albóndigas pequeñas.
● Forre una hoja de horno con papel antigrasa y hornee albóndigas durante 10-15
minutos o hasta que los jugos se despejen.
● En una cacerola grande, calienta suavemente la salsa marinara. Coge las albóndigas
cocidas y colócalas en la salsa hirviendo a fuego lento. Cuézalas a fuego lento durante
6-8 minutos.
● Coloca los espaguetis en un plato de servir y vierte sobre la salsa y las albóndigas.
● Adorne con perejil picado y parmesano.
porciones. Por porción:
Grasa: 26g
Proteína: 25g
75
Albóndigas y espaguetis de calabaza que hacen agua la boca
Calorías: 382
76
Un toque de España Tapas de queso y carne
Ingredientes:
● 8 oz de prosciutto (en rodajas).

● Chorizo de 8 onzas (en rodajas).
● 4 onzas de queso cheddar (en cubos).
● 4 onzas de mozzarella (en cubos).
● 4 onzas de pepino (en cubos).
● 2 onzas de pimiento rojo (en rodajas).
Instrucciones:
● Disponga todos los artículos en un plato.

● Disfrútalo.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 74g
Proteína: 57g
Calorías: 944
76
La hamburguesa Keto en un gran panecillo
Ingredientes:
Bollo:
● 3 cucharadas de harina de almendra.

● 1 ½ cucharada de aceite de oliva.
Hamburguesa:

● 2 cucharaditas de pimentón.
● 2 cucharaditas de ajo en polvo.
● 2 cucharaditas de polvo de cebolla.
Instrucciones:
Bollo:
● En un pequeño recipiente para microondas, mezclar el polvo de hornear y la harina

de almendras hasta que estén bien combinados y suaves.
● Romper el huevo y añadir aceite.
● Bátalo hasta que esté completamente combinado.
● Microondas durante 90 segundos en alta.
● Corta el bollo por la mitad para crear una parte superior e inferior.
Hamburguesa:
● Mezclar la carne, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la mitad del

queso; mezclar con las manos.
● Haz cuatro hamburguesas. En una sartén grande, derretir la mantequilla y freír las
hamburguesas a su gusto.
● Cubrir con el queso restante; derretir y colocar la hamburguesa en el panecillo.
Total de porciones - hamburguesas 4 -
panecillos - 1. Por porción: (una
hamburguesa - un panecillo)
77
Grasa: 139g
Proteína: 62g
Calorías: 1373
78
Sabrosas patatas fritas saladas de nabo
Ingredientes:
● Nabos de 16 onzas.
● ½ cucharadita de pimentón.
Instrucciones:

● Lavar y pelar los nabos; cortar en tiras de ½ pulgadas.
● En un gran tazón, arroja los nabos en 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, cebolla en
polvo y pimentón...
● Añade el aceite restante a una bandeja de horno y caliéntalo en el horno durante 5
minutos.
● Hornee durante 25-30 minutos o hasta que las patatas fritas estén doradas y crujientes.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 22g
Proteína: 2g
Calorías: 219
79
Tentadoramente sabrosa sopa de tomate y hierbas
Ingredientes:

● 2 latas de tomates (picados).
● 4 tazas de caldo de pollo.
● 1 taza de parmesano (rallado).
● ½ taza de cebollas rojas (finamente picadas).
● 2 cucharadas de aceite de coco.
● 1 cucharada de albahaca (seca).
● 1 cucharadita de orégano (seco).
Instrucciones:
● En una cacerola grande, coloque el aceite de coco, las cebollas, el ajo, la

albahaca y el orégano; cocine a fuego medio hasta que las cebollas se ablanden.
● Añade el queso crema, revolviendo continuamente.
● Poco a poco se añade el caldo, los tomates, el parmesano, la sal y la pimienta.
● Cubrir y cocer a fuego lento durante 8-10 minutos.
● Vierte la sopa en una licuadora y bátela hasta que se haga puré.
Total de porciones
- 12 por porción:
Grasa: 12g
Proteína: 7g
Calorías: 149
80
Envoltura de jamón y queso para un almuerzo saludable
Ingredientes:
● 5 hojas de lechuga iceberg.

● 4 rebanadas de jamón para sándwich.
● 4 rebanadas de queso cheddar.
● ¼ taza de guacamole.
● 1 tomate (en rodajas).
● ½ cebolla roja (en rodajas finas.
Instrucciones:
● Poner hojas de lechuga en una hoja de film transparente. Asegúrate de que las hojas se
superpongan entre sí.
● Ponga el jamón y el queso en las hojas.
● Haz lo mismo con el tomate y la cebolla y finalmente cubre con guacamole.
● Usando el film transparente (como si estuvieras usando un tapete de sushi); enrolla la
lechuga con fuerza para hacer el envoltorio.
● Cuando esté completamente enrollado, corte el envoltorio por la mitad.
Total de
porciones - 1 por
porción:
Grasa: 31g
Proteína: 33g
Calorías: 459
81
Quiche de panceta y cebolla con corteza
Ingredientes:
La corteza:
● 1 ½ tazas de harina de almendra.
● 2 cucharadas de semillas de sésamo.
● 1 cucharada de polvo de cáscara de psyllium.
Relleno:
● Panceta de 11 onzas (picada).
● Una cebolla.
● 1 cucharadita de tomillo (seco).
Instrucciones:

● Toma todos los ingredientes de la corteza y ponlos en una licuadora. Mezcla hasta que se
forme una masa.
● Usando una espátula, extienda la masa en un molde para pastel de primavera. Deje que
se asiente en la nevera.
● Derretir la mantequilla en una sartén grande, añadir la cebolla y la panceta y freír
hasta que ambas se vuelvan doradas. Añade el tomillo, la sal y la pimienta.
● Viértelo en la corteza del conjunto.
● En un tazón, mezclar los ingredientes restantes y verterlos en la corteza.
● Hornee durante 45-50 minutos o hasta que la mezcla de huevo sea sólida y se haya vuelto
marrón dorado.
Total de
porciones - 6 por
porción:
82
Quiche de panceta y cebolla con corteza
Grasa: 82g
Proteína: 26g
Calorías: 885
83
Rey de las alas Pollo caliente y picante
Ingredientes:
● 15 alas de pollo.
● ½ taza de pasta de chile.
● ¼ taza de jarabe de arce (sin azúcar).
● ⅓ taza de yogur griego (lleno de grasa).
● 2 cucharadas de salsa de soja.
● 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz.
● 1 ½ cucharada de jugo de limón (fresco).
Instrucciones:
● Mezcla la pasta de chile, el jarabe de arce, la salsa de soja y el vinagre.

● Añade las alas de pollo a la mezcla de la salsa y asegúrate de que cada ala esté
completamente cubierta con la salsa.
● Enfríese durante 2 o 3 horas.
● Hornee las alas durante 15 minutos, dése la vuelta y hornee durante 15 minutos más.
● En una parrilla de alta temperatura, dorar las alas de pollo durante 5-6 minutos.
● Mezclar yogur griego, mayonesa, jugo de limón y sal. Usar como salsa para mojar las
alas de pollo.
Por porción: (3 alas de pollo).
Grasa: 23g
Proteína: 17g
Calorías: 314
83
Trozos de pollo con queso
Ingredientes:
● 2 grandes pechugas de pollo (cortadas en tiras).

● ¾ taza de queso parmesano (rallado).
Instrucciones:

● Mezcla el parmesano y la harina juntos.
● En un tazón separado, bate el huevo.
● Sumerja cada tira de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina.
Colóquelas en una rejilla de alambre.
● Rocíe el pollo con spray de cocina y hornee durante 18-20 minutos o hasta que se
dore y esté completamente cocido.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 24g
Proteína: 41g
Calorías: 398
84
Tacos llenos de salsa
Ingredientes:
Taco:
● 8 onzas de queso cheddar
(rallado). Relleno:
● 2 aguacates grandes (cortados en pequeños trozos).

● 1 tomate (cortado en trozos).
● ½ cebolla roja (picada en bruto).
● ¼ taza de cilantro fresco (finamente picado).
● 1 diente de ajo (finamente picado).
● 3 cucharadas de jugo de limón (fresco).
● 1 cucharada de jalapeño (finamente picado).
Instrucciones:
● Haz 6 montones de queso con un gran espacio entre ellos.
● Hornea durante 10 minutos hasta que el queso se derrita y se dore. Deje que se enfríe
ligeramente.
● Ponga un gran estante de alambre sobre el fregadero. Cuidadosamente coloque cada
trozo de queso derretido en la rejilla y deje que los bordes cuelguen entre las barras
de la rejilla.
● Deja que se enfríe completamente.
● Añade todos los ingredientes de la lista de relleno a un bol y mézclalos bien hasta que se
combinen.
● Toma cada cáscara de taco con queso y añade el relleno.
Por porción: (2 cáscaras de taco rellenas).
Grasa: 22g
Proteína: 15g
Calorías: 306
85
Kebab de pollo al ajo Zingy
Ingredientes:
● 32 oz de pechuga de pollo (cortada en cubos de 1 pulgada).

● 1 limón (rallado y jugado).
● ½ taza de leche de almendra.
● ¼ taza de aceite de oliva.
● ¼ taza de perejil fresco (finamente picado).
● 1 cucharada de hierbas mixtas (secas).
Instrucciones:
● En un bol grande, mezclar ajo, limón, leche de almendras, aceite de oliva, perejil, sal,
pimienta y hierbas.
● Añade los cubos de pollo al tazón y revuelve bien para asegurarte de que todo el pollo
esté cubierto.
● Enfriar en la nevera durante 2-3 horas; revolviendo de vez en cuando para asegurar una
cobertura uniforme.
● Fría el pollo en una sartén grande hasta que se dore y se cocine bien.
● Usando pinchos de madera, llene el pincho con trozos de pollo.
Por porción: (2 pinchos).
Grasa: 14g
Proteína: 33g
Calorías: 276
86
Palitos de carne antipasto
Ingredientes:
● 4 rebanadas de salami.
● 4 rebanadas de jamón para sándwich.
● 4 rebanadas de pepperoni.
● 4 rebanadas de queso cheddar.
● 1 puñado de lechuga (picada)
● Una cucharada de vinagre de sidra de manzana.
● Una cucharada de mayonesa.
● ½ cucharadita de hierbas mixtas (secas).
Instrucciones:
● En 4 pilas separadas, pongan en capas las rebanadas de carne desde la más grande a la
más pequeña.
● Esparce mayonesa y añade las lonchas de queso.
● Espolvorea la lechuga.
● Enrolle cada pila en forma de salchicha apretada; asegúrela con un palillo.
● En un plato, añade aceite de oliva, vinagre y hierbas para usar como salsa para los palitos
de antipasto.
Por porción: (1 barra + salsa)
Grasa: 21g
Proteína: 10g
Calorías: 234
87
Rollos de sushi de atún picante sin arroz
Ingredientes:
● Un pepino.
● ½ lata de atún (en aceite de oliva).
● ½ aguacate (en rodajas).
● Una cucharadita de salsa de chile.
● Una pizca de pimienta de cayena.
Instrucciones:
● Usando un pelador de papas, corta el pepino en rebanadas finas (a lo largo) hasta

que la capa exterior se haya ido. Descarta la capa exterior y corta el pepino en
rodajas finas hasta que tengas 6 tiras largas.
● En un tazón mediano, mezclar el atún, la salsa de chile, la sal, la pimienta y la
pimienta de cayena hasta que estén bien combinados.
● Toma una rebanada de pepino y coloca la mezcla con una cuchara, dejando media
pulgada en cada extremo.
● Coloca 1-2 trozos de aguacate en cada rodaja de pepino y enrolla con cuidado.
● Usa un palillo para asegurar.
2 por porción; (3
rollos)
Grasa: 9g
Proteína: 10g
Calorías: 123
88
Coco Contemporáneo Pollo al Curry con
Arroz con coliflor
Ingredientes:
● 27 onzas de leche de coco.

● 16 onzas de muslos de pollo (deshuesados y sin piel, en cubos).
● 8 oz de brócoli (cortado en pequeños ramilletes).
● 3 oz de judías verdes (cortadas por la mitad).
● 1 pimiento picante (finamente picado).
● 3 cucharadas de aceite de coco.
● 1 cucharada de jengibre fresco (rallado).
● Una cucharada de pasta de curry.
● Sal y pimienta.
Arroz con coliflor:
● 24 onzas de cabeza de coliflor (rallada).

● 3 onzas de aceite de coco.
Instrucciones:
● Calienta el aceite de coco en una sartén. Añade la cebolla, el chile y el jengibre y fríe hasta
que se ablanden.
● Añade el pollo y la pasta de curry; fríe hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
● Añade el brócoli y las judías verdes.
● Añade la parte sólida de la leche de coco, sal y pimienta. Deje hervir a fuego lento durante
15-20 minutos.
● En otra sartén grande, agregue 3 onzas de aceite de coco. Cuando esté caliente, agregue
la coliflor rallada.
● Añade sal y cocina durante 5-10 minutos hasta que el arroz se haya ablandado.
● Coloca el arroz en un plato de servir y cubre con pollo al curry.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 112g
89
Proteína: 32g
Calorías: 1190
90
Luscious Cheesy Choice Lasagne
Ingredientes:
Masa de queso:
● 1 ½ tazas de mozzarella (rallada).

● 1 cucharadita de hierbas mixtas (secas).
Relleno:

● 1 cebolla roja (finamente picada).
● 1 taza de mozzarella (rallada).
● Una taza de salsa marinara.
● 6 cucharadas de queso ricotta.
● 1 cucharadita de hierbas mixtas (secas)
● Sal y pimienta.
Instrucciones:

● Añade todos los ingredientes de la masa a una licuadora; bátelos hasta que se forme una
consistencia espesa y suave.
● Forrar un plato de horno de 9 x 12 pulgadas con papel antigrasa.
● Use una espátula para extender la mezcla de la masa de manera uniforme en el plato.
● Hornee durante 20-25 minutos o hasta que la mezcla esté firme al tacto. Deje a un lado y
deje que se enfríe.
● En una sartén grande, agregue la carne, la sal, la pimienta y la cebolla.
Cocine hasta que esté completamente dorada.
● Añade la salsa marinara y las hierbas secas, reduce el calor y cocina a fuego lento durante
5 minutos.
● Corta la masa uniformemente en 3 pedazos.
● En un plato para el horno de 8 x 4 pulgadas, agregue una capa de la mezcla de
carne y coloque una rebanada de masa encima.
● En la parte superior de la masa, añadir otra capa de mezcla de carne y esparcir 3
cucharadas de queso ricotta encima; espolvorear ¼ taza de mozzarella encima.
● Repita con la segunda hoja de masa, la mezcla de carne, el ricotta y la mozzarella.
● Añade la última hoja de masa, añade la mezcla de carne restante y cubre con la
mozzarella restante.
● Hornee durante 25 minutos o hasta que la parte superior empiece a dorarse.
91
Por porción:
Grasa: 44g
Proteína: 48g
Calorías: 633
92
Mighty Meaty Moussaka
Ingredientes:

● 1 berenjena mediana (en rodajas finas).
● ½ taza de puré de tomate.
● 1 cucharada de polvo de pimentón.
● ½ cucharadita de canela (molida).
Salsa de queso:
● 7 onzas de queso suizo (rallado).

● ½ taza de crema espesa.
Instrucciones:

● En una sartén grande, se fríen las rodajas de berenjena hasta que se doren y se
ablanden. Colóquelas a un lado.
● En la misma sartén, cocine la carne picada hasta que se dore. Añade la cebolla, el ajo y
las especias; vierte el puré de tomate y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
● En una sartén, mezclar los ingredientes de la salsa de queso (sólo usando la mitad
del queso suizo). Revolviendo continuamente, hierve a fuego lento hasta que la salsa
se espese.
● Vierte la salsa de carne en un plato para el horno, pon las berenjenas encima y
vierte la salsa de queso. Espolvorea el resto del queso suizo encima.
● Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso se vuelva marrón dorado.
Total de
porciones - 4 por
porción:
92
Grasa: 59g
Proteína: 43g
Calorías: 742
93
Cremoso Cazuela de pollo Keto
Ingredientes:
● 32 oz de muslos de pollo (sin hueso y sin piel).

● 16 onzas de coliflor (ramilletes).
● 4 oz de tomates cherry (cortados por la mitad).
● 1 ½ oz de mantequilla.
● Un puerro (picado).
● ¾ taza de crema agria.
● ½ taza de queso crema (suavizado).
● 3 cucharadas de pesto.
Instrucciones:

● En una sartén grande, derretir la mantequilla y freír el pollo hasta que esté cocido y
dorado.
● En un tazón, mezclar la crema agria, el queso crema, el jugo de limón, el pesto y
la pimienta hasta que estén bien combinados.
● Coloca el pollo en una gran fuente para el horno, vierte la mezcla de queso crema encima.
● Añade coliflor, puerro y tomate.
● Hornear en el horno durante 25 minutos, retirar y espolvorear queso por encima.
● Hornee durante 10 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 64g
Proteína: 40g
Calorías: 758
94
Una olla de pollo cremoso Chasseur
Ingredientes:
● 16 oz de pechuga de pollo.
● 8 onzas de hongos bebé.
● ½ cebolla roja (finamente picada).
● 1 ½ tazas de crema espesa.
● 2 cucharadas de mantequilla (sin sal).
● 1 cucharadita de hierbas mixtas (secas).
Instrucciones:
● Cortar las pechugas de pollo por la mitad (a lo largo) para que sean más fáciles de
cocinar.
● En un tazón, mezclar ajo en polvo, hierbas mezcladas, sal y pimienta. Sazonar
ambos lados de las pechugas de pollo con la mezcla.
● En una sartén grande, derretir la mantequilla. Fríe las pechugas de pollo, 5 minutos de
cada lado o hasta que estén bien cocidas. Poner el pollo cocido a un lado.
● Usando la misma sartén, añadir los champiñones y la cebolla; freír hasta que
estén tiernos y ligeramente dorados. Añadir el ajo machacado y freír durante un
minuto más.
● Reduzca el fuego y añada la crema espesa, el parmesano y las hierbas; hierva a fuego
lento hasta que la salsa empiece a espesar, revolviendo continuamente.
● Devuelve el pollo y los jugos a la sartén y cocina durante 3 o 4 minutos más.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 48g
Proteína: 31g
95
Una olla de pollo cremoso Chasseur
Calorías: 570
96
Salmón picante con salsa
Ingredientes:
● 4 filetes de salmón.
● 4 cucharaditas de condimento cajún.
● 2 aguacates (cortados en pequeños trozos).
● 1 jalapeño (finamente picado).
● 1 cebolla roja (finamente picada).
● 1 cucharada de jugo de limón (fresco).
● 1 cucharada de cilantro fresco (finamente picado).
Instrucciones:
● Sazona ambos lados del salmón con condimento cajún.

● Caliente el aceite en una sartén grande y fría el salmón hasta que esté
extremadamente dorado; dé la vuelta y repita para el otro lado.
● Mezclar los aguacates, jalapeños, cebolla, cilantro y lima hasta que estén bien
combinados.
● Servir con salmón.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 32g
Proteína: 35g
Calorías: 444
96
Keto Chilli Kicker
Ingredientes:

● 2 aguacates (picados).
● 1 tomate (finamente picado).
● 2 cucharadas de cebolla roja (finamente picada).
● 1 cucharada de cilantro (molido).
● 1 cucharada de comino (molido).
● ½ cucharadita de pimienta de cayena.
Instrucciones:
● En una sartén grande, añada la carne picada, el cilantro, el comino, la pimienta de

cayena y el ajo en polvo. Fríe durante 6-8 minutos o hasta que la carne esté
completamente cocida.
● En un tazón, mezclar los aguacates, los tomates, el ajo machacado, la cebolla, el
jugo de limón y la pimienta negra; mezclar hasta que estén bien combinados.
● Ponga el chile en un tazón y sirva la salsa de aguacate encima.
Total de porciones - chile - 4 -
Salsa - 2. Por porción:
Grasa: 15g
Proteína: 35g
Calorías: 330
97
Camarones con infusión picante
Ingredientes:
● Camarones jumbo de 32 onzas (pelados y desvenados).

● 4 dientes de ajo (picados).
● Una taza de hojas de albahaca.
● ¼ taza de nueces (picadas).
● ¼ cucharadita de copos de chile.
Instrucciones:
● En una licuadora, añada aceite de oliva, albahaca, ajo, chile, sal, parmesano y nueces.
Mezclar hasta que esté bien combinado.
● Ponga dos cucharadas de pesto a un lado.
● Añade las gambas al gran tazón de pesto y asegúrate de que todas las gambas
estén cubiertas. Deje marinar durante 30-40 minutos.
● Usando spray de cocina, rocíe una rejilla de alambre para que quede bien cubierta.
● Coloca los camarones en una rejilla de alambre y ásalos durante 5 minutos de cada lado o
hasta que estén ligeramente carbonizados.
● Sirve los camarones, usando el pesto restante a gusto.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 17g
Proteína: 24g
Calorías: 257
98
Pollo al ajo con puré de coliflor
Ingredientes:
Puré de coliflor:
● 1 cabeza de coliflor grande (picada).
● 1 taza de caldo de pollo.
● 3 cucharadas de mantequilla (en cubos).
● 1 cucharadita de tomillo fresco (picado).
Pollo al ajo:
● 32 oz de palitos de pollo.
● 6 dientes de ajo (finamente picados).
● ½ taza de perejil fresco (picado).
● Jugo de un limón.
Instrucciones:

● Ponga el pollo en una fuente para horno engrasada.
● Rocíe aceite de oliva y jugo de limón en el pollo y cúbralo con ajo y perejil.
● Hornee durante 40-45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y
dorado. Puré de coliflor:
● En una olla grande, pongan a hervir el caldo de pollo y la sal.
● Añadir coliflor, volver a hervir; reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 15-20
minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
● Tome la coliflor de la sartén y agréguela a una licuadora con 3 cucharadas del caldo.
● Añade la mantequilla y el tomillo; bátelo hasta que esté suave y bien combinado.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 49g
Proteína: 48g
Calorías: 694
99
Sassy Pork Stir-fry
Ingredientes:
● 12 onzas de lomo de cerdo (cortado en tiras).

● 12 onzas de brócoli (flores).
● 6 cebolletas (picadas).
● 1 pimiento rojo (en rodajas).
● 2 cucharadas de salsa de soja.
● 1 ½ cucharada de azúcar de coco.
● 1 cucharada de ajo (machacado).
● Una cucharada de jerez seco.
● Una cucharadita de aceite de sésamo.
Instrucciones:
● Mezcla una cucharada de aceite de oliva con el ajo machacado; sumerge cada tira de
cerdo en la mezcla.
● En una sartén grande, añade el aceite de oliva restante y fríe el cerdo hasta que esté bien
cocido.
● Quitar el cerdo de la sartén. En la misma sartén, pongan el brócoli, las cebollas y
el pimiento rojo; revuelvan y cubran durante 1 minuto.
● En un tazón, mezclar el jerez, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el azúcar de coco.
● Añade la carne de cerdo y cualquier jugo a las verduras y revuelve bien.
● Vierta la mezcla de jerez sobre el cerdo y las verduras.
● Fríe hasta que la salsa se espese.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 14g
Proteína: 17g
Calorías: 225
100
Costillas de cerdo a la barbacoa, picantes y sabrosas.
Ingredientes:
● 48 onzas de costillas de cerdo.

● ¼ taza de mostaza dijon.
● 4 cucharadas de polvo de pimentón.
● 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana.
● 2 cucharadas de polvo de ajo.
● 1 ½ cucharada de pimienta negra.
● Una cucharada de sal.
● Una cucharada de chile en polvo.
Instrucciones:

● En un tazón, mezcla la mostaza y el vinagre.
● En un tazón separado, mezclar el pimentón, el ajo, la pimienta, la sal, el chile y la cebolla
en polvo.
● Tengan una gran hoja de papel aluminio junto a ambos tazones. Sumerge cada
costilla en la mezcla de vinagre (asegúrate de que ambos lados estén cubiertos)
y luego sumérgete en la mezcla de especias (asegúrate de que las costillas
estén completamente cubiertas). Coloca las costillas en el papel de aluminio.
● Añade la mantequilla a la parte superior de las costillas. Envuelva las costillas en papel de
aluminio (use otro pedazo para asegurarlas).
● Coloca las costillas en una bandeja de hornear y hornea durante 60 minutos.
● Cuando las costillas estén listas, sáquelas del horno y del papel de aluminio.
● Asa a fuego alto para dar más color.
Total de
porciones - 4 por
porción:
Grasa: 80g
Proteína: 53g
Calorías: 999
101
Preciosos ñoquis de ajo
Ingredientes:
● 1 ⅓ taza de harina de almendra.

● ½ taza de queso ricotta.
● 4 dientes de ajo (picados).
● 2 cucharaditas de goma xantana.
Instrucciones:
● En un tazón, mezclar la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de ajo y el chicle

xantano.
● En un tazón separado, bata el huevo y añada la ricotta, el parmesano y la sal;
mézclelos hasta que estén bien combinados.
● Añade la mezcla de harina a la mezcla de queso y mézclala bien hasta que el
desmenuzamiento se convierta en una bola de masa pegajosa.
● Envuelve la bola de masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 60
minutos.
● Cortar la masa en trozos de 1 pulgada; moldearlos en forma ovalada.
● En una sartén grande, añadir aceite de oliva y mantequilla; freír el ajo hasta que se dore
ligeramente.
● Fríe los ñoquis durante 5 minutos, con una cuchara en el aceite de ajo.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 27g
Proteína: 13g
Calorías: 314
102
Tortas de pescado frito
Ingredientes:
● 6 oz de caballa (fumada).
● 4 onzas de abadejo (fumado).
● 4 onzas de salmón.
● 4 cucharadas de perejil fresco (finamente picado).
● 3 cucharadas de parmesano (rallado).
● Una cucharada de harina de coco.
● 1 cucharada de linaza (molida).
Instrucciones:
● Cortar todos los peces en pequeños trozos y mezclarlos.

● En un tazón separado, mezclar todos los ingredientes excepto el aceite de oliva, el aceite
de coco y la mantequilla.
● Usando tus manos, aprieta la mezcla hasta que todo esté combinado.
● Moldea la mezcla en bolas redondas y planas.
● En una sartén grande, calienta el aceite de oliva, el aceite de coco y la mantequilla.
● Fríe los pasteles de pescado durante 4-5 minutos de cada lado.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 15g
Proteína: 13g
Calorías: 195
103
Pastel de carne voluminoso
Ingredientes:

● 6 huevos grandes (batidos).
● 6 oz de puré de tomate.
● 1 ½ tazas de queso cheddar (rallado).
● 2 cucharadas de mostaza dijon.
● 2 cucharaditas de ajo en polvo.
● Una cucharadita de aceite de oliva.
● ½ cucharadita de pimienta de cayena.
Instrucciones:

● En un bol, mezclar los huevos, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de
cayena y la sal. Mezclar en mostaza dijon y puré de tomate.
● En una sartén grande, fríe la carne hasta que esté bien cocida. Deseche los jugos.
● Deje que la carne se enfríe ligeramente y luego añada a la mezcla de huevos;
revuelva bien hasta que esté completamente combinada. Añada una taza de queso
cheddar.
● Engrasa ligeramente una fuente de horno y añade la mezcla. Alise y añada el
queso restante.
● Hornea durante 30 minutos.
● Cúbrete y deja que la tarta esté lista por 15 minutos.
Por porción: (una rebanada)
Grasa: 28g
Proteína: 31g
Calorías: 405
104
Bistec al ajo y arrozconcoliflor
Ingredientes:
Arroz con coliflor:
● 12 onzas de cabeza de coliflor (rallada).

● ¼ cucharadita de cúrcuma.
Bistec:
● Un gran bistec de 1 pulgada de espesor (sin hueso).

Instrucciones:
● En una sartén grande, derretir la mantequilla. Añade la coliflor, la sal y la cúrcuma.

● Fríe durante 8-10 minutos o hasta que la coliflor se haya ablandado.
● Seca el filete con una toalla y frótalo con sal.
● En una sartén seca, sazona el filete durante 1 minuto por cada lado.
● Añade la mantequilla y el ajo. Voltear cada 30 segundos durante 8 minutos (medio
raro), con una cuchara sobre la mantequilla de ajo en cada vuelta.
● Cortar el filete en tiras.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 43g
Hidratos de carbono: 3
Proteína: 24g
Calorías: 489
105
Tarta de queso Keto de almendra y vainilla
Ingredientes:

● 1 ¼ taza de eritritol.
● ¾ taza de crema espesa.
● ½ taza de crema agria.
● ⅓ taza de mantequilla (derretida).
● 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Instrucciones:
● Mezclar la mantequilla, la harina, ¼ taza de eritritol y 1 cucharadita de vainilla hasta formar

una masa.
● Presiona la masa en un plato de 9 pulgadas para el horno y enfríala durante 60 minutos.
● En una licuadora, mezclar el queso crema, 1 taza de eritritol y el resto de la vainilla hasta
que esté cremoso.
● Añade la crema agria y la crema espesa hasta que se espese.
● Viértalo sobre la corteza enfriada y refrigérelo durante 4-5 horas.
Total de
porciones - 6 por
porción:
Grasa: 43g
Proteína: 9g
Calorías: 435
106
Curiosamente el encantador pastel de zanahoria Keto
Ingredientes:

● ½ taza de zanahoria (rallada).
● 2 cucharadas de queso crema.
● 2 cucharadas de nueces (finamente picadas).
● 2 cucharadas de mantequilla (derretida).
● Una cucharada de crema espesa.
● 2 cucharaditas de canela.
● Una cucharadita de mezcla de especias.
● Una cucharadita de polvo de hornear.
Instrucciones:
● En un bol, mezclar la harina de almendras, la canela, el polvo de hornear, el eritritol,

las nueces y la mezcla de especias.
● Mezcla el huevo, la mantequilla, la crema espesa y la zanahoria hasta que estén bien
combinados.
● Engrasar dos contenedores para microondas y dividir la mezcla en partes iguales entre los
dos.
● Microondas en alto durante 5 minutos.
● Esparce queso crema en la parte superior.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 40g
Proteína: 14g
Calorías: 443
107
Galletas de mantequilla de maní de pura indulgencia
Ingredientes:
● 1 taza de harina de almendra.

● ½ taza de mantequilla de maní (sin azúcar).
● ⅓ taza de eritritol.
● ¾ cucharadita de polvo de hornear.
● ½ cucharadita de extracto de vainilla.
Instrucciones:

● En un gran tazón, mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
● Divide la masa en 8 galletas grandes.
Total de
porciones - 8 por
porción:
Grasa: 16g
Proteína: 7g
Calorías: 189
108
Trozos de coco masticables
Ingredientes:
● 7 onzas de coco (rallado).

● ⅔ taza de leche de coco (llena de grasa).
● ¼ taza de jarabe de arce.
● Una cucharadita de cáscara de psyllium.
● ¼ cucharadita de extracto de almendra.
Instrucciones:

● En una licuadora, mezclar la leche de coco, el jarabe de arce, la cáscara de psyllium, el
extracto de almendra, la sal y ¾ de las escamas de coco hasta que esté suave.
● Vierte la mezcla en un gran tazón, añade los copos de coco restantes.
● Forrar una bandeja de horno con papel antigrasa. Con una cuchara, saque los trozos
de la mezcla y colóquelos en la bandeja.
● Hornea durante 30 minutos o hasta que todos los trozos estén dorados.
16 por porción: (1
trozo)
Grasa: 10g
Proteína: 2g
Calorías: 111
109
Mousse de Chocolate Artesanalmente Cremoso
Ingredientes:

● ½ taza de crema espesa.
● ¼ taza de edulcorante en polvo.
● 2 cucharadas de polvo de cacao.
Instrucciones:
● En una batidora, mezclar el queso crema hasta que esté suave y esponjoso.
● Añade lentamente la crema espesa, el extracto de vainilla, el edulcorante, el cacao en
polvo y la sal.
● Mezclar hasta que esté bien mezclado y suave y esponjoso.
● Enfríese en la nevera durante 30 minutos.
Total de
porciones - 2 por
porción:
Grasa: 38g
Proteína: 7g
Calorías: 372
110

100 Recetas Cetogenicas para Preparar en 20 Minutos o Menos

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Descargo de responsabilidad y derechos de autor

© 2018 Claudia J. Caldwell | Florian Funk Todos los derechos reservados.

Descargo de responsabilidad y derechos de autor ......................................................................2

Queso, tomate y puerro de una sola vez al horno ..................................................................... 34

Coliflor Keto Crujiente Hash Browns ......................................................................................... 68

Pastel de carne voluminoso .................................................................................................... 104

● 3 setas grandes (en rodajas).

● En un bol, bate los huevos, la sal y la pimienta.

● Derretir la mantequilla en una sartén grande y romper los huevos.

● Precalentar el horno a 175 grados y engrasar una bandeja de panecillos de 12 agujeros.

Por porción: (2 panecillos)

● En un gran tazón, bata los huevos hasta que estén suaves.

● Precaliente el horno a 180 grados.

● Ponga en el microondas el arroz con coliflor y deje que se suavice.

Por porción: (4 hachís de coliflor)

● 2 tazas de mantequilla de maní (suave).

● Forre una gran bandeja de horno con papel antigrasa.

● 8 tazas de caldo de verduras.

● Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande.

● 4 pechugas de pollo (descongeladas).

● Mezcla la mantequilla, el ajo en polvo, el diente de ajo, el jugo de limón y la

● 24 onzas de muslos de pollo (magros y descongelados).

● Precaliente el horno a 200 grados.

● 2 tazas de brócoli (flores).

● Precaliente el horno a 180 grados.

● 1 cabeza de coliflor (ramilletes).

● Precaliente el horno a 200 grados.

● 5 oz de col (cortada en tiras largas).

● 2 tazas de arroz con coliflor.

● Precaliente el horno a 190 grados.

● Precaliente el horno a 175 grados.

● Chorizo de 8 onzas (en rodajas).

● Precaliente el horno a 200 grados.

● 5 onzas de queso cheddar (rallado).

● 16 oz de atún (enlatado en aceite de oliva).

● Precaliente el horno a 200 grados.

● Precaliente el horno a 200 grados.

● 4 huevos grandes (ligeramente batidos).

● Precalentar el horno a 180 grados.

● 16 onzas de atún en conserva (escurrido).

● En un bol grande, mezclar el atún, la cebolla, el huevo, la mayonesa, la harina de

● 10 onzas de salmón enlatado.

● Precaliente el horno a 180 grados.

● Precaliente el horno a 190 grados.

● 16 onzas de judías verdes (recortadas).

● 1 taza deflo ur de almendras.

● Mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de ajo y el chicle xantano.

● 4 filetes de salmón (congelados y descongelados).

● Sazona ambos lados del salmón con condimento cajún.

● 16 onzas de filetes de salmón (congelados y descongelados).

● 10 onzas de carne de res (picada, congelada y descongelada).

● 10 oz de halloumi (cortado en rodajas).

● Derrita la mantequilla en una sartén grande.

● 16 onzas de carne picada (congelada y descongelada).

● Precaliente el horno a 180 grados.

● 24 onzas de queso crema.

● Precaliente el horno a 175 grados.

● 2 huevos grandes (separados).

● En un tazón, bate las yemas de huevo hasta que estén suaves.

● 2 tazas de crema batida espesa.

● 8 oz de fresas (congeladas y descongeladas).

● 4 yemas de huevo grandes.

● Precaliente el horno a 180 grados.