La leche de semillas de calabaza es una opción más saludable que la leche de vaca.

Además
es deliciosa, muy recomendada para tomar con cereal y también muy buena para bebidas
calientes y frias.
Mi curiosidad al probarla fue cuando conoci la leche de semillas de girasol. Un día haciendo
una crema de calabaza para el almuerzo quise guardar las semillas y otro día las prepare como
leche, !me encanto! Y a mi hijo también, de hay en adelante nunca volvere a botar las semillas
de la calabaza.

Beneficios:
1.Lucha contra el colesterol y triglicérido, la leche de semillas de calabaza es una bebida con
muchos ácidos grasos saludables, lo que la convierte en una bebida muy adecuada para bajar
los niveles elevados de grasa en la sangre, como el colesterol LDL y los triglicéridos.
2.En la leche de semillas de calabaza hay un componente muy alto de zinc, un componente
especialmente necesario para los hombres que quieren tener hijos porque eleva las
probabilidades de fecundación, ya que mejora la calidad del semen y aumenta el esperma.
3.El zinc presente en la leche de semillas de calabazas fortalece las defensas del cuerpo, lo
que causará que te enfermes con menor frecuencia. Por otro lado, este mismo componente
puede ayudar a recuperarte más rápido de las enfermedades.
4.Los ácidos grasos saludables en esta leche la hacen un buen alimento para mantener una
buena salud cardiovascular, y también eleva la prevención de enfermedades del corazón.
La leche de semillas de calabaza es un alimento nutritivo e importante que, a pesar de no ser
un invitado frecuente en las dietas, tiene razones para tener un papel cada vez más
preponderante en todo régimen alimenticio orientado hacia el bienestar integral.

Tabla Nutricional

Porción: 1 vaso 250 ml

Calorías de grasa: 112

Grasa total: 2gr

Sodio: 19mg

Carbohidrato total: 9gr

Proteina: 4.60gr

Vitaminas y minerales: Zinc, hierro ,potasio,hierro,magnesio,Triptófano.Omega 3 y 6.Vitaminas

A,E y C

Como la preparo??
Bueno primero te dire que puedes comprar ya las pipas empacadas son un poco costosas o si
tienes calabazas en casa ,puedes:
1.Abrir la calabaza en la mitad
2.sacar con una cuchara todas las semillas y ponerlas en un colador
3.retirar la fibra que sale con las semillas hasta que queden lo mas limpias posible
4.juagar las semillas restantes hasta que queden sin color naranja
5.con ellas ya puedes preparar la leche y si la vas a hacer luego debes dejarlas secar y luego
conservar en un tarro de vidrio.

Ingredientes
100gr de semillas de girasol
1 ltr de agua purificada
*3 gotas de esencia de vainilla
*1 pisca de sal
*1 ½ de panela en polvo (o el endulzante de tu preferencia)
1.Si las semillas no son frescas poner 3 horas en remojo
2. poner en la licuadora,con el litro de agua
3.licuar por 1 minuto
4.Colar en un colador, y luego volver a colar en una tela o bolsa para leches vegetales.
5.agregar la sal,endulsante y vainilla remover todo muy bien
- Listo! Tienes una deliciosa leche disfrutala ,ponla en un tazón agrega ojuelas de maíz o
granola sin azúcar agrega miel y disfruta.En el refrigerador tiene una duración de 3 dias.

Chocolate con leche de semillas de girasol

Ingredientes:
250ml de leche de semillas de girasol
1 cucharada de cococa
1 cucharadita de panela en polvo

1.pon todos los ingredientes en la licuadora

2.licua por 30 segundos
3.Calienta a fuego bajo
Disfruta!

Batido nutritivo
300ml de leche de semillas de calabaza
60 gr de avena
1 Banano
½ cucharada de cocoa
1.Poner todo en la licuadora por 40 segundos
Disfrutar ,ideal para después de un entrenamiento o el desayuno.
Contraindicaciones:
El exceso de semillas de calabaza podría tener algunos efectos secundarios, como dolor de
barriga, aumento de peso o flatulencias. Las únicas contraindicaciones que podríamos añadir
son en casos de alergia, ya que el exceso más que una contraindicación es un efecto
secundario de un exceso.