Luisa Fernanda Osorno Salazar

HOJA DE VIDA

Datos Personales

NOMBRE Luisa Fernanda Osorno Salazar

DOCUMENTO DE IDENTIDAD 1.053.803.340

FECHA DE NACIMIENTO 16 /04 /1990

LUGAR DE NACIMIENTO Manizales.

DIRECCIÓN Carrera 102 A # 104C-14

BARRIO Nueva Civilización. Apartadó, Ant.

TELÉFONO 3176727673

E-MAIL luisaosorno0416@gmail.com
 Perfil

 Ingeniera de Alimentos y Tecnóloga en Control de Calidad de

Alimentos, con altos conocimientos y habilidades para diseño y
ejecución de BPM, HACCP, análisis y control de calidad,
seguridad alimentaria, desarrollo e innovación de productos y
procesos.

 Persona responsable, capacitada para retos laborales, altamente

interesada en poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Completamente eficaz en el trabajo a desarrollar, dispuesta a
aprender, orientada al logro, productividad, destreza, innovación y
cumplimiento.

Formación Académica

 Formación Profesional
Sena, Regional Caldas
Tecnología en Control de Calidad de Alimentos
Julio 5 del 2017

 Formación
Profesional
Universidad de Caldas
Ingeniería de Alimentos
Abril 4 del 2014

 Estudios
Secundarios
Leonardo Da Vinci
Manizales
2006

 Estudios Primarios
Colegio Bosques del Norte
Manizales
2000
 Formación complementaria

 Diplomado
La Escuela Empresarial Latina para las Pymes Unipymes
Diplomado gerencia en comercio internacional 2014
Julio 18 del 2014

 Curso
Sena
Aspectos sanitarios en la nutrición y la alimentación
Mayo 5 del 2014

 Curso
Sena
ISO 9001:2008: fundamentación de un sistema de gestión de la
calidad.
Mayo 8 del 2014

 Curso
Sena
Aditivos: Análisis y control de calidad en la industria
alimentaria.
Septiembre 2 de 2013

 Curso
Training and Learning Center
Online English Course Touchstone Online 1A
Mayo 29 Del 2012
 Luisa Fernanda Osorno Salazar

Experiencia Laboral

Industrias Normandy SA

Cargo: Practicante sena, Laboratorio de Calidad

Funciones:

 Cumplir a cabalidad con los protocolos fisicoquímicos establecidos en

la organización para brindar confiabilidad en el proceso y garantizar
buenas prácticas.
 Realizar rondas en planta para verificar el peso, la presentación,
fecha de vencimiento y unidades por empaques de todas las líneas
de producción, anotar en su respectivo registro, para garantizar el
cumplimiento de los requisitos y especificaciones del producto.
 Alistar todo el material (teteros, cucharones y frascos) para el carro
tanque que recoge la leche en las fincas, para garantizar la
esterilidad de éstos y evitar la contaminación cruzada.
 Preparar los medios de cultivos necesarios para los procesos
microbilógicos, garantizando como resultado buenos cultivos.
 Velar por mantener el laboratorio limpio y ordenado para evitar
cualquier contaminación y facilitar la ejecución de los
procedimientos.
 Recibir y/o brindar la información sobre las novedades de los
procesos, como los pendientes que están por ejecutar o verificar.
 Realizar control del cloro, en varios puntos de la planta y anotarlos en
su respectivo registro.
 Lavar, secar y esterilizar el material que resulta de los procesos de
microbiología y fisicoquímicos.
 Cada fin de semana, descartar las contra muestras del cuarto frío y
dulcería y realizar seguimiento de vida útil a un producto al azar.
 Cumplir con las buenas prácticas de laboratorio, salud y seguridad
ocupacional establecidas en la compañía.
 Verificar y reportar las novedades de calidad.
 Preparar las soluciones de color para los procesos productivos.
 Participar en el inventario que se realiza mensualmente.
 Elaboración de manuales para análisis fisicoquímicos y
microbiológicos.
 Apoyo en las tareas de la Jefe de calidad y bacterióloga.
 Luisa Fernanda Osorno Salazar

Experiencia Laboral

 Jefe Inmediato: Margarita María Uribe López

Telefono: 3113397185
Inicio de labores: 5 de Mayo del 2016.
Finalización de labores: 8 de Junio del 2017.

Referencias Personales

 Leidy Johana Henao Carvajal

Bacteriológa
Industrias Normandy SA.
Tel: 3116211931

 Carlos Ariel Castaño Londoño

Ingeniero en Sistemas
Sigma Ingenieria S.A
Tele:3006407411

 Luisa Fernanda Martínez Pérez

Ingeniera de Alimentos
Naranja Verde LTDA
Tel: 3206501320
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Para efectos legales hago constar que las informaciones suministradas
en la hoja de vida son totalmente ciertas y pueden ser verificadas a
cabalidad (artículo 62, numeral 1, C.S.T)

Luisa Fernanda Osorno Salazar

C.C.: 1.053.803.340 de Manizales