HOJA DE VIDA

ANDREA MONSALVE POSADA

PERFIL
Tecnloga y prxima Ingeniera de Alimentos con competencias para el diseo, programacin, control, y optimizacin de procesos productivos de alimentos ; conocimiento y aplicacin del Decreto 3075 y legislacin asociada a Buenas Prcticas de Manufactura , Inocuidad , ISO y Calidad ; aptitudes para el anlisis de materias primas , productos terminados, semiterminados e informacin asociada a estas actividades. Habilidad para la toma de decisiones e identificacin de oportunidades de mejora, manejo de personal, trabajo en equipo, pensamiento creativo e innovador. Hbil en el uso del computador; disciplinada, con alto grado de compromiso, orientacin a resultados y una formacin integral basada en principios ticos y valores sociales slidos.

I. DATOS PERSONALES
NOMBRES Y APELLIDOS: CDULA DE CIUDADANA: LUGAR Y FECHA DE NACIMIENTO: ESTADO CIVIL: DIRECCIN RESIDENCIAL: TELFONO: E-MAIL: Yuliana Andrea Monsalve Posada 1.128.269.925 Medelln, Junio 25 de 1987 Soltera Calle 22 N 54-38 Apto 301 Santa Fe, Medelln (Antioquia) Residencia: 2351199 Celular: 3137109805 -3014585919 ampasesoria@gmail.com

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II. FORMACIN ACADMICA
Educacin Bsica Primaria Colegio Instituto Parroquial Jess de la Buena Esperanza 2000 Educacin Bsica Secundaria Colegio Santos ngeles Custodios 2002 Educacin Media Tcnica Bachiller Tcnica auxiliar en Gerontologa Colegio Centro Formativo de Antioquia CEFA 2004 Educacin Superior Tecnolgica Tecnloga de Alimentos Universidad de Antioquia 2010 Educacin Superior Profesional Ingeniera de Alimentos Universidad Nacional Abierta y a distancia - UNAD En curso

III. CONOCIMIENTOS COMPLEMENTARIOS

1. Software Hbil manejo de software: Microsoft Office (Excel, Word y Power Point). 2. Segundo Idioma Ingls: Lo lee (MB), Lo habla (B), Lo escribe (B) 3. Seminario Ciencia y Tecnologa de los alimentos Universidad Pontificia Bolivariana 40Hrs Ao 2012.- Sociedad Ingenieros Qumicos.
Actualizacin en temas del rea como: - CIENCIA Y QUMICA DE LOS ALIMENTOS -REGULACIONES GENERALES - LEGISLACIN. -SISTEMA HACCP -ADITIVOS EN ALIMENTOS -TECNOLOGA SOBRE LOS EMPAQUES EN ALIMENTOS -MICROBIOLOGA E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS -TECNOLOGAS EN

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ALIMENTOS CHOCOLATES Y CRNICOS -ANLISIS SENSORIAL EN EL ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DEL SECTOR AGROALIMENTARIO -ETAS y TEMAS RELACIONADOS CON LA TOXICOLOGA EN ALIMENTOS. 4. Encuentro Colombian Engineering Meeting 2012 Universidad Nacional Abierta y a Distancia Medelln Mayo 29 al 31 de 2012 5. Auditora Interna ISO 9001:2008 SGS Academy Colombia Octubre 2012

IV. EXPERIENCIA LABORAL

EMPRESA: CARGO: JEFE INMEDIATO: FUNCIONES: PERODO: TELFONO: EMPRESA: CARGO: JEFE INMEDIATO: FUNCIONES: Editorial La Patria Sucursal Medelln Secretaria Mara Cecilia Echeverri Manejo de cartera, archivo, atencin al cliente. Reemplazo de vacaciones (4 perodos) 2682478 Compaa de Galletas Noel S.A.S Auxiliar- Analistas de Calidad Ramn Muoz Zapata Manejo Programa Material Extrao, Dispositivos de Control (Mallas, Filtros, Cernidores y rejillas) Detectores de Metales, pesadoras dinmicas, equipos de medicin asociados a Control Proceso, control proceso y programas prerrequisito, apoyo Sistema Seguridad de los alimentos, atencin de auditoras (HACCP, BASC, INVIMA, IFS, PHS) auto inspecciones y quejas desde el mercado, Aseguramiento de la Calidad- amplia experiencia en el ciclo PHVA. 1 ao y 1 mes. 3657438 Unin Temporal Luz de Vida Supervisor- Jefe Calidad (Bodega Central PNAAM) Eliana Gonzlez Eslava Supervisin de restaurantes a nivel Antioquia del Programa Nacional de Alimentacin Aduto Mayor para ICBF.

PERODO: TELFONO: EMPRESA: CARGO: JEFE INMEDIATO: FUNCIONES:

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En bodega: Recepcin de materia prima, acompaamiento a despachos, seguimiento a proveedores, Aseguramiento de la Calidad, aplicacin de legislacin. Febrero Abril 2011 (3 meses) 311 7710261 Monar S.A Bocadillos Frutirrey Directora Tcnica Jaime Montoya Diez Preparacin auditoras calidad cadena Carrefour, implementacin de plan de mejora continua, manejo de personal, compra de insumos y materiales, revisin y adecuacin documental de programas prerrequisitos, manejo de inventarios, manejo de personal y supervisin de produccin. (Roles de Calidad y Produccin) Abril Diciembre 2011 (Asesoras tcnicas actualmente) (8 meses ms periodos de asesora) 3116343316 SGS Academy Tutora Maria Isabel Barrientos Tutora ISO Formadora de auditores internos. Julio 2012 Actualidad (Contrato por prestacin de servicios con programacin previa) 3146189260- 2684477 Alimentos Santana Jefe de Calidad Alejandra Ospina Actualizacin y mantenimiento de la calidad , manejo de proveedores, ensayos , formulaciones, liberaciones de lote, auditoras internas y externas , programacin personal produccin . Agosto 2012- Actualidad . 4483331

PERODO: TELFONO: EMPRESA: CARGO: JEFE INMEDIATO: FUNCIONES:

PERODO: TELFONO: EMPRESA: CARGO: JEFE INMEDIATO: FUNCIONES: PERODO: TELFONO: EMPRESA: CARGO: JEFE INMEDIATO: FUNCIONES:

PERODO: TELFONO:

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V. REFERENCIAS PERSONALES - LABORALES

NOMBRES Y APELLIDOS: CARGO: ENTIDAD: TELEFONO: NOMBRES Y APELLIDOS: CARGO: ENTIDAD: TELEFONO: NOMBRES Y APELLIDOS: CARGO: ENTIDAD: TELEFONO: NOMBRES Y APELLIDOS: CARGO: ENTIDAD: TELEFONO:

Jaime Montoya Diez Gerente Monar S.A (4)4385611-3116343316 Ramn Muoz Zapata Director Calidad Compaa de Galletas Noel S.A.S (4)3657143 Omaira Prez Gallego Jefe Manejo Integrado de Plagas Compaa de Galletas Noel S.A.S (4)3657419 Margarita Cadavid Cadavid Coordinador Ingeniera de Alimentos Universidad de Antioquia (4)2195475

__________________________________ Andrea Monsalve Posada CC 1.128.269.925 de Medelln