¿Que son las cadenas de Suministros?

Orígenes, Fundamentos y Conceptos

Grupo 7: Adauto, J., Bermello B., Calloapaza J., Cione G.

Análisis adaptado de Chávez, J. Torres-Rabello, R. (2012) ¿Qué son las cadenas de suministro? En Supply Chain Management. RIL Editores 2012 (2da Ed., pp.21-56).
Recuperado de https://ebookcentral.proquest.com/lib/pucpcentrumsp/detail.action?docID=3206500

Este ensayo hace un análisis del Capítulo I “¿Qué son las cadenas de Suministros?” del Libro Supply Chain Management (Chavez &

Torres-Rebolledo, 2012). En un mundo altamente globalizado, integrado, interconectado y donde el cambio es la constante, queda claro que, si

las organizaciones no tienen una estructura que permita su adaptación a los constantes cambios, de manera acelerada, puede verse seriamente

comprometida la forma de hacer negocios, su sostenibilidad y subsistencia en el tiempo (cada vez más corto). Por lo tanto, las organizaciones se

han visto obligadas a evolucionar de manera constante, y en ese proceso de adaptación surgen nuevas formas de gestión, en donde resaltan la

integración de todos los procesos de la cadena de valor. En el hoy por hoy, un aspecto importante de la estructura productiva es la gestión de la

cadena de abastecimiento que sirve o soporte la cadena de valor, siendo la cadena de abastecimiento el elemento integrador del sistema

productivo, que primero percibe, nota, comunica, alarma, integra y adapta los procesos del referido sistema. El Capítulo I, pasa por sintetizar la

evolución histórica, los distintos enfoques, los términos, y los conceptos de la cadena de suministros y su gestión, para terminar con una nube de

ideas centrales que tratan de definirla. Siendo un concepto muy amplio, no es fácil tener términos acuñados de definición, dada la adaptabilidad

de los constantes cambios del sistema y del entorno (mercado); por tanto, más que una definición debe ser una visión.

La definición de la cadena de suministros (Supply Chain) ha pasado por muchos términos y conceptos distintos que han evolucionado

desde los principios de la década de los XX, basados sobre las técnicas modernas que se adaptaban a los procesos productivos que surgían, se

modificaban y adecuaban luego de la revolución industrial (cuarta era). Así las cosas, el concepto se fue incubando desde principios de los 50s

con diferentes teorías y prácticas de aplicación, siendo el término raíz que ayudo a acuñar la definición la palabra “sistema”, como un concepto

de integración de los procesos hacia el entorno que lo rodea. Luego surgen los términos de: cadena de valor, core business, y formas de hacer

negocios, como estrategias a ser aplicadas por el sistema. Mientras que del lado organizacional aparecen los términos de redes dinámicas,

organización de red, asociatividad, entre otros que buscaban romper fronteras y abarcar áreas geográficas más amplias. En fin, diversas

disciplinas que buscan integrarse para tratar de definir conceptualmente un sistema que se interrelaciona entre varios procesos y nodos de una

red dinámica. Visto que el concepto de Cadena de Suministro se suele asociar mucho a “logística”, por su forma de integrar transversalmente

distintos procesos de la cadena de valor, fueron los logísticos quienes primero intentaron definir el termino Supply Chain Management con el

soporte de otras disciplinas, empezando a consolidar los términos de colaboración, integración, comunicación, etc. Pero una cosa es la cadena de

suministro y otra cosa es la gestión de la cadena de suministros.

La gestión de la cadena de suministro es un contexto mucho más amplio que requiere múltiples diciplinas y aplicación de ciencias

exactas y humanas. Por lo que se resalta desde un principio: “La gestión de la cadena de suministro «usa tecnología avanzada, gestión de

información e investigación de operaciones para planificar y controlar una complejidad creciente de factores para producir y entregar de mejor

forma los productos y servicios para satisfacer al cliente»”. Por tanto, utiliza múltiples herramientas y métodos, pasando por los cuantitativos, los

cualitativos y lo de gestión humana; (y más recientemente las herramientas tecnológicas de todo tipo, desde la más simple a las más compleja

-inteligencia artificial-) ya que son muy diversos los recursos que se deben gestionar e integrar en una red dinámica y un sistema complejo y

cambiante. En todo caso, la formación del término gestión de cadena de suministros (SCM) más que teórico, fue práctico. Y es que las

necesidades del entorno de esta red dinámica forzaron a definir estrategias de adaptación, dinámicas, transversales, multidisciplinaria,

interdependientes, y si límites geográficos, pasando por todos los elementos de la red, desde el proveedor del proveedor, hasta el cliente del

cliente, ubicados en cualquier parte del planeta. SCM es una evolución en la práctica de la gestión logística que se fue adaptando y ajustando a
las necesidades crecientes del sistema, que cada vez evoluciona y crece como red dinámica haciéndose más complejo, más extenso, requiriendo

más recursos, y necesitando una gestión más estratégica e integrada de los recursos.

Entonces, para la definición de SCM se meten en una licuadora múltiples términos: esfuerzo compartido, estrategia, enfoque de gestión,

red d organizaciones, función integradora, proceso de optimización, entrega de valor, entre otros; para gestionar los flujos bidireccionales de un

proceso, flujos que son físicos, financieros y de información. Flujos que ocurren en forma simultánea y sincronizada. Como se plantea en el

capítulo “Se trata de que la gerencia visualice las implicaciones de gestionar los flujos bi-direccionales (upstream–downstream) de productos,

servicios, finanzas e información a través de sus proveedores y clientes». Junto con visualizar la importancia del trabajo conjunto, debiera

agregarse la voluntad de hacerlo. Se trata, pues, de un enfoque estratégico orientado a la cooperación Inter empresas para competir en un cierto

mercado con cierto producto o familia de productos.”. Se trata de una múltiple e intrincada red (muchas subredes), la que tratamos de gestionar,

con múltiples áreas funcionales integradas: Compras, Producción, Investigación y Desarrollo, Finanzas, Marketing y Logística; y por ende con

múltiples procesos: de las relaciones con los clientes, del servicio al cliente, de la demanda, de pedidos, del flujo de producción, de las relaciones

con proveedores, desarrollo de productos y comercialización, y de devoluciones.

Se concluye entonces que la cadena de suministros SC es un sistema integrado de múltiples procesos y actividades, más allá de la

frontera de la propia organización, interrelacionadas directa e indirectamente, que conforman una intrincada red dinámica (en constante cambio)

de flujos bidireccionales, que involucra temas comerciales, productivos, financieros, y logísticos, sincronizados y que ocurren en simultáneos. Es

pues la médula espinal del negocio y que requiere múltiples tipos de recursos en forma, tiempo, y cantidad que requieren ser gestionados de

manera estratégica. Por tanto, la gestión de la cadena de abastecimiento SCM es la gestión integral de procesos claves de la cadena productiva

desde el cliente final hasta los proveedores relevantes para suministrar bienes y servicios de valor para cliente final. Dicha gestión será eficaz

cuando puede llegar más rápido al cliente final con el bien o servicio que requiere y valora, sincronizando los eslabones de la cadena, captando

las cambiantes necesidades, compartiendo la información, midiendo el desempeño y alineándose al cliente y a TODOS los stakeholders

involucrados. Esto es dentro y fuera de la organización (no tiene límites organizacionales y geográficos), siendo la clave de la optimización del

sistema las sinergias que se puedan lograr con todos los eslabones, nodos, procesos y stakeholders. Es el balance perfecto entre personas,

procesos y tecnología, que solo se logra con la interrelación, integración y cooperación de manera transversal en toda la cadena fueay dentro de

la organización, por que debe ser ágil, adaptable y alineada con todos los stakeholders, utilizando todas las herramientas tecnológicas posibles

que permitan acelerar los flujos físicos, de información y financieros.