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El documento discute la importancia del mango en Ghana, las pérdidas postcosecha estacionales, y las intervenciones para reducirlas como la producción de chips de mango. Un análisis de factibilidad financiera encontró que la inversión en procesamiento de chips de mango en pequeña escala es viable, con un VPN positivo, una TIR alta y una relación beneficio-costo mayor que 1. El estudio destaca la importancia de reducir las pérdidas postcosecha y maximizar los recursos de una región a través de tecnologías apropiadas
El documento discute la importancia del mango en Ghana, las pérdidas postcosecha estacionales, y las intervenciones para reducirlas como la producción de chips de mango. Un análisis de factibilidad financiera encontró que la inversión en procesamiento de chips de mango en pequeña escala es viable, con un VPN positivo, una TIR alta y una relación beneficio-costo mayor que 1. El estudio destaca la importancia de reducir las pérdidas postcosecha y maximizar los recursos de una región a través de tecnologías apropiadas
El documento discute la importancia del mango en Ghana, las pérdidas postcosecha estacionales, y las intervenciones para reducirlas como la producción de chips de mango. Un análisis de factibilidad financiera encontró que la inversión en procesamiento de chips de mango en pequeña escala es viable, con un VPN positivo, una TIR alta y una relación beneficio-costo mayor que 1. El estudio destaca la importancia de reducir las pérdidas postcosecha y maximizar los recursos de una región a través de tecnologías apropiadas
a) ¿Por qué el mango es un producto de interés público en Ghana?
Porque contribuye significativamente a la creación de empleo y a la reducción de la
pobreza. Además, la exportación del mango ha crecido en los últimos años hasta convertirse en el tercer proveedor de mango más grande en el mundo. b) ¿Por qué se dice que el suministro de mango es estacional? Porque hay excesos de producción durante los periodos picos (abril a junio) que resulta en el desperdicio de la fruta antes de llegar al consumidor. c) ¿Cuáles son las intervenciones en torno a la transformación del mango y para reducir las pérdidas postcosecha en mango? Generación y promoción de tecnologías postcosecha que sean baratas, viables y eficientes para aumentar la vida posterior a la cosecha del producto de mango para satisfacer la demanda de los consumidores. Una es la producción local de productos con valor agregado de chips de mango a partir de micro y pequeñas empresas agrícolas. d) ¿Cómo se evaluó la factibilidad financiera de la agro empresa para abordar la oportunidad y decisiones de inversión para hacer frente a las pérdidas postcosecha de mango? Analizando los costos y retornos del procesamiento de chips de mango para la toma de decisiones de inversión en Ghana: y examinando las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas (FODA) de la industria de procesamiento de chips de mango. e) ¿Según el estudio hecho mediante entrevistas estructuradas en el municipio de Lower Manya Kro en Ghana, ¿cuáles son los principales gastos de capital (Capex) y de operación (Opex)? Terreno, construcción, máquina de deshidratación, planta/generador de energía, herramientas y equipos. f) ¿Qué resultados arrojó el análisis FODA? La alta calidad de los productos procesados con chips de mango se clasificó primero, probablemente porque no hubo diferencias en los chips de mango seco y frutas frescas de mango según el procesador. Otra fortaleza de la industria de chips de mango incluye la disponibilidad de equipos de deshidratación para facilitar el acceso de todos los inversores. g) ¿Qué resultados arrojaron el VPN, la TIR y el BCR (relación beneficio costo) en el escenario base o principal? Con una tasa de descuento del 27%, el resultado empírico muestra que el procesamiento de chips de mango tuvo un VPN de Gh ₵ 7,392.60 (US $ 1,478.52), BCR de 1.18 y una TIR del 77%. Los resultados sugieren que la inversión en el procesamiento de mango a pequeña escala en el área de estudio es rentable y viable. h) ¿Qué aprendizaje le dejó este artículo? Este artículo refleja la importancia que tiene un estudio de factibilidad financiera, y el impacto que puede tener en la sociedad la implementación de tecnologías para el máximo aprovechamiento de los recursos que tiene una región.