Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ESTRUCTURA DE UN HOTEL
b) Alta dirección.
Cada hotel tiene una organización o modelo específico de organizarse. Para tal
organización eficiente y exitosa se deben seguir algunos principios básicos como
son:
4. Comunicación entre los diversos puestos dentro de cada unidad y entre las
diversas unidades o departamentos para facilitar el trabajo armónico.
El hotel como empresa tiene por única finalidad el lucro, es decir, obtener dinero a
través de la venta de un servicio. Por eso en el organigrama se debe reflejar
claramente dicha finalidad. Organigrama en el que se identificarán la Alta
Dirección, Dirección Operativa, Departamentos de Apoyo, Departamentos
Administrativos.
Alta Dirección: Incluye aquellos puestos que tienen como denominador común la
responsabilidad de tomar decisiones cuyas consecuencias pueden afectar la
estructura en sí de la propia empresa Técnicas de Hospedaje
3. Qué es la administración: