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Latinoamérica
Volumen 2 – N° 6 Noviembre – Diciembre 2010
Mejorando el Desempeño en la
Organización de Mantenimiento de una Planta
de Alimentos
La conservación industrial y
su taxonomía.
Implementación de Confiabilidad
Industrial en la Pequeña y Mediana
Empresa
El Entrenamiento como
pilar de la operación y
Mantenimiento en la
industria
Mantenimiento en Latinoamérica. Volumen 2 – N°5 1
Contenido
3 Editorial
5 Cuidado de Equipos Viejos (Primera parte)
6 Evaluación de la Base de Datos de Mantenimiento
A la llegada
Verificación de cómo llega el equipo, cantidad
de elementos, estado de carcasa y pinturas,
que evidencian problemas durante el
transporte y que pueden ser causantes de
fallas futuras, recolección y archivado de
manuales, planos y catálogos, verificación de
remisiones y facturas.
La respuesta a la primera pregunta es: “La El trabajo desarrollado por el PCM incluye la
GENERACIÓN DE ROI (Retorno sobre la inversión)” y organización de manuales, normas y procedimientos
como respuesta a la segunda: “El que genera el ROI”: necesarios para operar y mantener toda la planta.
Otra alternativa muy útil es la utilización de colectores de Cuando se hace la asociación del “código de familia”
datos o palm-tops para generación y recolección de con el archivo técnico se puede buscar los manuales,
datos de las OT’s conforme se aplica en Berneck, la dibujos, fotos e videos directamente en el archivo
empresa que estoy utilizando en este trabajo como técnico desde que estén digitalizados.
referencia.
Dentro de los datos que son diferentes para equipos
Para garantizar la confiabilidad de estos datos, es iguales, que llamo “datos exclusivos”, se encuentra el
fundamental que se trabaje bajo conceptos universales y código de equipo, o código operacional, o “tag”, la fecha
estandardizados, bien difundidos y reconocidos por de inicio de operación y el costo de adquisición.
todos los involucrados. Dentro de este enfoque,
recomiendo utilizar los conceptos presentados en la Al elaborar el catastro se debe buscar relacionar todos
sección “definiciones” del sitio www.copiman.org. En los repuestos específicos y no específicos con las
esta sección del sitio encontrarán la terminología familias de los equipos, particularmente los de “Clase A”
universal de mantenimiento además de las indicaciones (fundamentales al proceso) de tal forma que ayude a
de subdivisión de la importancia operacional de los reducir pérdida de tiempo durante una intervención
equipos (clase o criticidad) y de las prioridades. programada o no programada.
Además, de lo ya indicado, los datos deben ser En la empresa que estamos utilizando como ejemplo,
codificados utilizando tablas que irán garantizar la todos los equipos (ítems o activos) están identificados a
estandarización de los registros. través de su “tag” y su número individual que se puede
leer utilizando una palm pues están identificados por un
Dentro de los códigos más utilizados se encuentra el código “2D”. Cuando se empezó a codificar los equipos
que identifica la posición y función operacional del se aplicaron tarjetas con códigos de barras que
equipo (código de equipo también llamado “tag”) que lastimosamente no logró éxito debido a que al
comúnmente es formado por las tablas de “tipo de ensuciarse o dañarse generaba dificultades de lectura.
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ICSS: Integrated Control & Safety System: Sistema
Integrado de Control y Seguridad
Mantenimiento en Latinoamérica. Volumen 2 – N°6
14
Tamaño Cuadrillas de Mantenimiento (Final)
El resultado óptimo es el siguiente:
Por: • El tamaño de cuadrilla es con 4 servidores (8 técnicos).
César Romero Belón • La tasa de servicio es 20 serv/sem
Ingeniero Mecánico • El costo global es 10440.51 US$/sem
Msc Administración de Empresas
Consultor: Gestión de • La fracción de tiempo en que la cuadrilla esta ocupada
mantenimiento equipos. es ρ = 61%.
cromero@manserla.com • Como en la unidad minera hay un sistema de 14 días de
Perú trabajo por 7 de descanso, se debe tener 8 técnicos
trabajando y 4 de permiso, dando un total de 12.
Además es necesario contar para las labores de
FUNDAMENTO: supervisión y administración 1 supervisor o residente y
• La tasa de arribos de equipos con falla λ, sigue una
un administrador, lo que daría en total 14 personas.
distribución de Poisson.
• La tasa de servicio de la cuadrilla es:
μ = n x μ’. CONCLUSIONES:
• El costo por unidad de tiempo de la cuadrilla Cm es
• Los costos de falla por demora en la cola son mayores
función de la tasa de servicio μ .
• El objetivo es seleccionar un μ óptimo para que los costos por demora en el servicio de reparación,
minimizar el costo global Cg, cuya expresión es la esto se revierte a partir de tener 5 servidores, pero con
siguiente [1]: la observación de que el costo global no es el mínimo.
Cg = Cfc + Cfr + Cm Para este caso la fracción de tiempo en que la cuadrilla
Donde: está ocupada es 48.8%.
Cfc: Costo de falla debido a espera en cola • La tasa μ’ = 5, de cada servidor, se ha considerado
Cfc = Cf x ρ x λ / (μ – λ)
igual para todos los servidores y que puede llegar a ser
Cfr: Costo de falla debido a demora en reparación.
Cfr = Cf x λ / μ mayor que 5, debido a que los técnicos son
ρ: Fracción de tiempo en que la cuadrilla esta especializados, lo que podría resultar en tener un menor
ocupada. número de servidores.
ρ = λ/μ • El servicio de mantenimiento de scoops ha sido
• El costo de la cuadrilla por semana es el siguiente: tercerizado actualmente y los datos sobre los que se ha
Cm = 7/30 x (3 x n x 2207.44 + 7364.88) trabajado corresponden al año 0, tiempo en el cual se
US$/sem tenía un servicio propio de mantenimiento, como
• Cuadrilla de trabajadores integrada por n servidores
consecuencia de ello se tiene un mejor servicio que
mas 1 planeador y un administrador.
además es especializado, lo que repercutirá
Haciendo cálculos para varios servidores n; tenemos los positivamente en todos los indicadores de producción,
siguientes valores que se presenta en el cuadro 1, de costos y de mantenimiento.
donde el valor óptimo de μ, que es también de n,
corresponde al menor valor del costo global: BIBIOGRAFIA
RESULTADOS:
Por:
Jorge Perez Gutierrez
Magíster en Gestión de
Activos y Mantenimiento
jlpg1928@gmail.com
Chile
Códigos
P - D - C - A
Datos Similares
Parte Código Código Código de Otros
Jerarquía Falla
Objeto Daño Causa Actividad Sitios/Regiones
Equipo Funcional
SAP Roto Impropio
Sistema Rango
BOMBA Capacida
Administración
de Mantenimiento d Equipos - KPIs
Vibración Corporativos
De Activos Rodamient Reemplazad
o o Consistentes
Beneficios
de Implementar
las Mejores
1. Observa Practicas de la
4. Regresa a Servicio Industria
Premio
SISTEMAS
TEMP HYGR
TEORÍA GENERAL DE LOS SISTEMAS. (TGS)
A través de esta teoría nos es fácil deducir que para K/cm2 PH
Es importante ahondar en éste último para Hagamos un análisis de la figura 5. Para obtener la
comprenderlo mejor. calidad esperada es importante dentro de lo posible
mantener al sistema en la línea de equilibrio de la
entropía y homeóstasis sin que salga del área de
Ambiente gravedad 0, ya que de lo contrario se producirá la falla
del sistema completo debido a los errores humanos y a
FEEDBACK Entrada PROCESO Salida
AMP los defectos de la materia que trabajan a favor de la
entropía.
Sistema Cerrado Sistema Abierto
La falla puede ocasionar pérdidas económicas
Figura 6 Un Sistema Completo. exclusivamente y se le califica con gravedad 1, pero si
ocasiona pérdida de vidas humanas se le califica con
gravedad 2 y se le llama falla catastrófica.
Atributos del sistema completo.
En los sistemas industriales producidos por el hombre Todo sistema a través del tiempo debido a la acción
se ve claramente aplicada la tercera Ley de Newton de la entropía que es la mayor de las dos fuerzas antes
pues en su interior existen dos fuerzas opuestas, la mencionadas tiende a morir sobre todo sí no se le
acción (Entropía) y la segunda la reacción proporciona ayuda externa inteligente
(Homeostasis). (Retroalimentación), Preservando su materia y
Manteniendo la calidad de su producto.
9 Entropía o desorden. Es la tendencia de los
sistemas a consumir más energía de la que Retroalimentación o Feedback.
necesitan. Su función es evaluar continuamente al sistema abierto
e informar del grado de desorden (entropía) en que este
9 Homeostasis. Es la tendencia de los sistemas a se encuentre lo que permite aplicar las acciones
mantener las características básicas que le necesarias para restablecer su equilibrio.
dieron durante su diseño.
Por medio de la instalación de sistemas cerrados
Estos atributos interaccionan durante el tiempo de
adecuados, (voltímetros, termómetros,
operación del sistema. Actualmente es posible calcular
frecuencímetros, etcétera) el sistema abierto nos avisa
desde su diseño el grado de variabilidad que tendrá un
de la presencia o no del desorden existente en él.
producto durante su ciclo de vida. La figura 5 nos
Podemos considerar que los sistemas cerrados son los
muestra hipotéticamente los eventos originados por la
medios de comunicación entre el humano y el
Entropía y la Homeostasis durante el ciclo de vida de un
sistema abierto lo que hace posible el feedback
sistema industrial al suponer que se le hizo trabajar el
necesario para que las personas adecuadas procedan a
tiempo que fue necesario hasta su destrucción.
su atención.
Las máquinas y productos industriales generalmente
Los conocimientos actuales de mantenimiento aunque
pasan la mayor parte de su tiempo de vida en forma
son muy importantes se potenciarán con la creación
inactiva, pero son observados cuidadosamente
de una conciencia mundial de que estamos
durante su tiempo activo que es el momento en donde
equivocados llamando Mantenimiento
Línea de equilibrio Industrial a lo que es en realidad la
Entropía vs Homeostasis Conservación Industrial, y esto en la
actualidad es un verdadero reto que necesita
: :RESULTANTE : FUERZA RESULTANTE
: :
: FUERZA RESULTANTE RESULTANTE RESULTANTE mentes científicamente preparadas en la
GRAVEDAD 2 GRAVEDAD 1 GRAVEDAD 0 GRAVEDAD 1 GRAVEDAD 2 materia.
(Pérdidas económicas)
Fallas
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Pedro Silva
Mantenimiento en Latinoamérica. Volumen 2 – N°6 30
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Mantenimiento en Latinoamérica. Volumen 2 – N°6 31
El Valor del Mantenimiento (Final) ello es preciso, la igualdad ante la ley, para que nadie
pueda abusar impunemente de su libertad, se necesita
una cierta igualdad de oportunidades, para garantizar
Por: que cualquier persona pueda tener la posibilidad de
Fernando Pantoja A. realizar los proyectos y alcanzar los puestos que su
Ingeniero Mecánico. capacidad y su esfuerzo le permitan.
Especialista en gestión energética Si la igualdad de oportunidades no se toma
industrial. suficientemente en serio, el resultado será que muchos
Asesor en modelos de MCM. ciudadanos se sentirán marginados y excluidos.
fepantoja@terra.com En cuarto lugar. La solidaridad, va más allá de la
Colombia cooperación, La actitud solidaria es ayuda gratis, sin
esperar nada a cambio. Ha de ser universalista, esto es,
Los valores de la ética cívica abierta a todos sin discriminaciones. Pues de lo
Pensemos entonces como aplicaría en el contexto contrario se convierte en corporativismo excluyente. La
industrial el Mantenimiento según los valores de la solidaridad cívica universalista se muestra necesaria
ética cívica; si partimos de un grafico interno para que la igualdad, la libertad responsable y el respeto
organizacional. se puedan realizar.
En quinto y último lugar, la convivencia pacífica entre los
grupos diferentes exige diálogo cívico, exige el
compromiso de resolver los conflictos a través del
diálogo y puesto que los conflictos de intereses y los
malentendidos son inevitables en la vida cotidiana, el
diálogo se convierte en el instrumento idóneo para llevar
a cabo el proceso de restauración de la convivencia
pacífica.
Estos valores básicos forman en conjunto una idea del
valor justicia; la justicia social como el valor resultante
del compromiso con esos otros valores más básicos, de
manera que la sociedad será más o menos justa en la
medida en que no descuide ninguno de tales valores
sino que los refuerce en la práctica cotidiana.
Si miramos las deficiones anteriores y lo relacionamos
con nuestro quehacer diario en el contexto industrial,
que es una situación similar a las manifestaciones de la
sociedad; podríamos encontrar la respuesta muchos de
los inconvenientes que afectan la eficiencia del
Esquema símil del anterior mantenimiento y por ende de los demás actores
involucrados.
Si nos preguntamos qué condiciones podrían hacer Los valores predominantes deben ser claros y
viable una situación social de convivencia pacífica y de compartidos por todos los miembros del grupo y
cooperación leal y perdurable en una sociedad formada además deben reflejarse en el trabajo diario sin ningún
por grupos ideológicos heterogéneos y en gran medida tipo de exigencias permitiendo un optimo desempeño en
rivales, la respuesta es que tal convivencia sólo es todas las actividades.
posible si todos los grupos aceptan de buen grado Cuando empleamos transparentemente estos conceptos
ciertos valores y principios. Llamemos a esta primera vemos un resultado similar; la armonía en lo cotidiano es
condición el principio de respeto cívico. Si no hay un placentera y el rendimiento en eficiencia, eficacia y
compromiso serio con este principio, es imposible que calidad; es el resultado de un arduo trabajo en valores.
los grupos rivales lleguen a tener un mínimo de Al interior del mantenimiento existen grupos
confianza en los otros. Porque sabrán que, a la menor predominantes Mecánicos, Eléctricos, Electrónicos,
oportunidad, cualquiera de los otros tratará de eliminar a Sistemas etc.; en los cuales se presentan similares
los demás, y de ese modo la convivencia fracasaría. valores pero a su vez existen valores propios de cada
Una segunda condición sería el establecimiento de un uno.
marco de libertades cívicas para todos; esto exige que el Es importante decir que este es solo una de las
marco de libertades cívicas esté debidamente ajustado y posiciones a cerca de valores y que el tema nos
que existan reglas vinculantes y autoridades encargadas permitirá un estudio más a fondo; pero si iniciamos y
de hacer que las reglas se cumplan. nos identificamos con las transformaciones nos estamos
Una tercera condición es cierto grado de igualdad cívica; vinculando al tema del cambio y transformaciones que
se trata de hacer posible que todas las personas y por motivos naturales el hombre y la sociedad deben
grupos puedan gozar de las libertades básicas. Para vivir.
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Responsables con el compromiso de convertirse en un espacio vital para que la comunidad de mantenedores de
Latinoamérica, que reflexionen y generen nuevo conocimiento en la disciplina, se permite comunicar que su proceso de
convocatoria de artículos para su número ordinario bimensual se encuentra abierto.
La revista se constituye en un importante medio para la socialización y visibilidad de aportes que nuestras comunidades
de mantenedores vienen desarrollando, en especial, aquellos relacionados con la administración del mantenimiento y la
aplicación de labores tendientes a mejorar la confiabilidad de los activos físicos. Así mismo, son bienvenidos aquellos
textos de orden interdisciplinario que aborden problemas de la realidad industrial Latinoamericana.
Plazo de entrega: La convocatoria y recepción de artículos es permanente aquellos que se envíen antes del 15 de los
meses de Febrero, Abril, Junio, Agosto, Octubre, Diciembre de cada año, serán considerados para el numero
Volumen 3, Número 1 de la revista,
siguiente. Sin embargo pueden ser considerados en el
aquellos que lleguen hasta el 15 de Diciembre de 2010.
Política editorial: Quince días después de la fecha de recepción de las colaboraciones el Comité editorial notificará a
sus autores si cumplen los requerimientos de calidad editorial y pertinencia temática por lo cual serán publicados.
Pautas editoriales:
1. Presentación del texto: enviar archivo electrónico en formato Word 2007, letra Arial, tamaño 10, a espacio
sencillo, hoja tamaño carta con una extensión máxima de 15 hojas.
2. Contenido del texto: una portada que contenga: título del artículo y nombre del autor (o autores, sin son varios),
títulos académicos o cargos que indiquen su autoridad en la materia.
Mantenimiento en Latinoamérica. Volumen 2 – N°6 36