NaOH + CH3COOH  CH3COO-Na+ + H2O

Eq-g NaOH = Eq-g CH3COOH

NNaOH.VNaOH = w CH3COOH /P.E
0.11x7.8 x10- 3 = w CH3COOH/60
w CH3COOH = 0.0514g
1ml Vinagre
DATOS OBTENIDOS VOLUMEN %P/P = w CH3COOH /w VINAGRE
Volumen de vinagre 10 ml = 0.514 /10.7 = 4.8 %
original tomado , ml
Volumen final de la 100ml
dilución , ml
Volumen de solución 10 ml 0.0514g CH3COOH ----------------- 1ml
tomada para titular vinagre
Peso de la muestra 10.7 g
inicial 0.514 g CH3COOH -------------------10 ml
Volumen de gasto de 7.8ml vinagre
NaOH durante la
titulación ,ml
Normalidad 0.11 N
estandarizada de
NaOH
En la valoración de un ácido débil (como el HAc) con una base fuerte
(como el hidróxido de sodio), antes de llegar al punto de equivalencia,
en la disolución coexistirán moléculas sin disociar de ácido acético e
iones acetato, y la disolución se comportará como una disolución
amortiguadora. En el punto de equivalencia, la disolución tendrá sólo
acetato de sodio, que en medio acuoso se hidroliza según la ecuación:
CH3COO- + H2O CH3COOH + OH
Es
decir, que en el punto de equivalencia la disolución será básica y, por
lo tanto, para detectar el punto final de esta valoración hay que elegir
un indicador que cambie de color a pH alto, la fenolftaleína, por
ejemplo.
 La fenoltaleina

La fenolftaleína es un indicador de pH que en soluciones ácidas permanece incoloro, pero en presencia de

bases se torna rosa o violeta. Es un sólido blanco, inodoro que se forma principalmente por reacción del fenol,
anhídrido ftálmico y ácido sulfúrico (H2SO4); sus cristales son incoloros.
Tiene un punto de fusión de 254°C.Su fórmula es C20H14O4. 10 No es soluble en agua, con lo que
normalmente se disuelve en alcohol para su uso en experimentos.
La fenolftaleína es un ácido débil que pierde cationes H+ en solución. La molécula de fenolftaleína es
incolora, en cambio el anión derivado de la fenolftaleína es de color rosa. Cuando se agrega una base la
fenolftaleína (siendo esta inicialmente incolora) pierde H+ formándose el anión y haciendo que tome
coloración rosa
La solución de Hidróxido de sodio NaOH nos servirá para titular la solución de vinagre y con esto
determinar el porcentaje de ácido acético CH3-COOH en dicha solución

Una solución amortiguadora, reguladora, o tampón es aquella compuesta por una

mezcla de un ácido débil con su base conjugada. Su principal característica es
que mantiene estable el pH de una disolución ante la adición de cierta cantidad de
ácido o base fuerte.

Un ejemplo es la solución tampón de acético (ácido)-acetato (base conjugada) que

mantendrá el pH alrededor de 4,6.

En disolución acuosa, el ácido acético puede perder el protón del grupo carboxilo para

dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4.8 a 25ºC, lo cual significa, que al pH
moderadamente ácido de 4.8, aproximadamente la mitad de sus moléculas se habrán
desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones
adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada.

DIAPO 1

definimos a una solución como una mezcla

homogénea entre dos o más componentes
que no razonan entre sí el componente
mayoritario es el disolvente y el
componente minoritario es soluto tanto
soluto como el disolvente pueden ser
estado sólido líquido o gaseoso el
ejemplo pueden observar que en este caso
absoluto es un sólido que le solvente es
un líquido y cuando están están
perfectamente forman una solución
 DIAPO 9

se va a utilizar para
determinar la
concentración real de la
solución como
esta concentración la vamos
a expresar DIAPO 4
en normalidad que es igual
al número de La otra soucion se prepara a partir de un soluot
equivalentes de vido entre el solido ya que el hidróxido de sodio es solido
volumen de blanco cristalino
solución ya que el volumen
de solución ahora veremos un vídeo de este
DIAPO 8 es el volumen gastado que procedimiento aquí está
se ha Se pesa el soluto en un papel de aluminio o en
la técnica es la misma para las dos suluciones
necesitado para llegar al un vídrio de reloj
lo que va a cambiar va a punto
ser el final
patrón
lo
primario para la primera por ejemplo en litros y
convertimos Luego transferimos el soluto en este caso al
vamos a usar un patrón primario
ahora y básico al vaso de precipitados y añadimos
que es el carbonato de sodio entoncesen la fórmula
emplazamos una cantidad de agua destilada
vamos a titular hasta observar
luego un el cambio suficiente para disolver todo el soluto
de color del naranja de metilo
equivalente se encuentra a
es un indicador Naranaj de metilo
partir de laen un y que además sea menor al volumen final
medio básico es color amarillo
masa ydel cambio
patrón primario se del matraz si es de 100 ml
en color naranja en un medio ácidoque
acuerdan ml añadiré un volumen de aproximadamente
la hemos pasado la masa 50 para disolver todo eso soluto
siguiente solución que esreparta
el hidróxido
un primer y
que ya en el vídeo podemosuna observar
gaza analítica entonces Como se ha usado en este caso un papel y si va
utilizamos un patrón primario
acercóy de usar vidrio de reloj se debe de recuperar
propiedades ácidas que es el flatato
métrica de potasio
mente vamos ay siempre el soluto con pequeños enjuagues
titulamos llegar a los de agua destilada
hasta que la fenoltalian cambie de
equivalentes del titular como DIAPO 6
incoloro a un color rosa multiplicando la masa del Luego con la ayuda de una varilla de
patrón vidrio se procederá a disolver
ordinario producto se entonces todo
completamente qué significa
el solutoes
molecular analizar
luego para llegar a titulan te una vezpues se dice
disuelto que este
el soluto recién podemos
hacemos proceso
transferir mediante
a nuestro matraz aforado con
la relación extracción el cual
la ayuda de unseembudo
determina confacilitar
para
métrica exactitud la
la transferencia
obviamente después de concentración de una
realizar una como solución
observanesteen las
igualación entre el patrón paredesproceso
internasse del
realiza
vaso de precipitado
primario la mediantesoluto
se ha quedado un procesodisuelto diluido
solución titulan t luego como de titulación
entonces se procede en aelenjuagar
cual y
estamos ya reacciona
recuperar todo ellasoluto con pequeñas
en molde titulan t y como solución
porciones a estandarizar
de agua destilada
creemos con un patrón
equivalentes convertimos de una vezprimario y se titula otodo
haber transferido se el soluto
moles añade
se añade el destilada hasta aforar
el agua
equivalente y de esta forma como sevolumen
explicóde titular hasta al
anteriormente
los números observar
igual que ácido clorhídrico o como
de que los obtenidos un cambio
cualquier de viraje
otra solución dela enrazar
se va
reemplazamos en la indicador
fórmula y aquí ya podemos la técnica
lo vamos a taparesy lalo siguiente
vamos a agitar
obtener los para su homogeneización y lo vamos
equivalentes de vida entre el a transferir siempre a un frasco el cual
volumen de tiene que estar debidamente identificado
solución gastado y de esta un rotulado
manera
encontramos la
concentración real de la
solución
en casa la bibliografía para
que
obtengan mayor información
en cuanto a
 DIAPO 5
todas las
soluciones la estamos preparando con una
finalidad para poder utilizarlas
posteriormente como soluciones patrón
para cuantificar los analitos en
determinadas muestras mediante análisis
volumétricos
sin embargo durante el término de su utilización las
propiedades de las soluciones pueden ser
alteradas en las propiedades químicas y
funcionales
Las causas que pueden alterar hasta propiedades
químicas y funcionales pueden ser las diferentes
reacciones que pueden ocurrir entre el
envase y el aire el durante el tiempo de
conservación a la temperatura que está
conservada y también el tipo de uso que
se está dando si podría haber algún tipo
de contaminación cruzada
tantas causas pueden conducir a un
cambio en la concentración si hemos
preparado a 0.1 normal dependiendo
de la solución puede aumentar o
disminuir su concentración entonces
antes de aplicarlas a un análisis
volumétrico yo debo de estandarizar esas
soluciones 
DIAPO 7

a técnica es la siguiente
nuestro patrón primario es un sólido
altamente puro el cual lo vamos a
pesar en una balanza analítica con
mucha precisión la vamos a transferir a
matraz Erlenmeyer como ha quedado soldio
adherida parte al vidrio de reloj
que hemos recuperamos este
sólido conte el agua destilada
que dimos un poco más de agua destilada
aproximadamente unos 30 50 ml para
disolver completamente nuestro patrón
primario una vez disuelto añadimos unas
2 a 3 gotas del indicador
luego procedemos a llenar nuestra bureta
con la solución a estandarizar en este
ejemplo es una solución hidróxido de
sodio entonces vamos a llenar la bureta
con esta solución hasta enrazar el l nivel
0 de la bureta
abriendo la llave de la bureta para que
la solución vaya descendiendo de forma
progresiva y lentamente
evitando siempre la formación de
burbujas de aire en el vástago de la
burreta lo hizo una vez que hayamos
engrasado a nivel cero como observan
en la imagen
entonces procedemos
a titular
entonces agitamos nuestra solución que
es el patrón primario de una forma
homogénea para que reaccione
completamente con solución en este caso
de hidróxido de sodio el indicador que se
utilizaron aquí es son las con naftalina
en un medio
ácidos la fenoltaleina es incoloro y
cuando la solución estará en un exceso
del titulan t y que es el hidróxido de sodio
el indicador fenoltaleina cambiará
un viraje rosa y es en este punto en el
que se debe dejar de titular a que van a
observar que apenas una pequeña gota es
suficiente
para que pueda ocurrir este cambio de
viraje es por eso que esa adición debe
ser muy lenta y gota a gota en
totalmente en la zona de equivalencia
para no encenderse demasiado y no
cometer muchos errores durante la
titulación porque recuerden tque
puntos final ya es un error en nuestro
volumen titulan t
bien acá hayamos llegado al punto final
el volumen gastado para arengar es el
volumen final la vamos a registrar para
luego utilizarlas en nuestros cálculos
 eq
N = V (l)

N1.V1 = N2.V2