HOT DOGS DE JUANITO

Definición del negocio:

Es un pequeño negocio con un menú básico pero a todo mundo le agrada (hot dogs y
hamburguesas), de buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio,
atención excepcional al cliente, con un ambiente acogedor conveniente y una cobertura
del mercado.

Misión:

Servir con rapidez al cliente los hot dogs y hamburguesas calientes apetitosas para llevar a
sus casas con una agradable atención y por un buen precio.

Visión empresarial:

● Lograr la fidelidad del cliente hacia el establecimiento.

● Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores y público en
general.
● Promover la innovación y creatividad.
● Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.

Objetivo:

Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada servicio.

PUNTOS FUERTES Y PUNTOS DÉBILES ( factores internos):

● Puntos Fuertes:
♦ Rentabilidad
♦ Infraestructura (rentada)
♦ Personal capacitado
♦ Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor
se preocupe por su salud.
♦ Rapidez en la atención al cliente.
♦ Sistema de distribución (DELIVERY).
♦ La cultura organizacional óptima que se vive junto con el personal
● Puntos Débiles:
 ♦ La ubicación del local podría ser no tan conveniente.
♦ Un estudio de mercado revela que el consumidor prefiere la
comida de restaurante, ya que se tiene la sensación de que es
más sana.

AMENAZAS Y OPORTUNIDADES ( factores externos):

● Amenazas:
♦ Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que
alguien cree un nuevo negocio del mismo tipo y con más poder
económico, pudiendo acoger como ejemplo nuestro vendedor de
hot dogs para mejorar y no cometer los posibles errores.
♦ Productos sustitutos
♦ Quejas.
♦ Introducir nuevos productos.
♦ El riesgo país que se vive en la actualidad
● Oportunidades:
♦ Adquirir nuevas tecnologías
♦ Recursos humanos calificados.
♦ La demanda insatisfecha de una gran parte del sector al que se
enfoca actualmente

1. MATRIZ FODA

FORTALEZAS

Contar con un ambiente Gracias el ambiente que el pueblo ofrece, tenemos a

acogedor en la Urb. Villa Los nuestro favor la cantidad de público potencial que
Pinos (Larapa) frecuenta esta zona.

Capacitación del personal La importancia de estar al tanto en las nuevas

Continua tendencias administrativas, de marketing y sobre
todo de brindar el mejor servicio a nuestros clientes
nos motiva a hacer que nuestros colaboradores
estén adecuadamente adiestrados en la realización
de sus funciones.

Las modernas instalaciones de Para atraer al público consumidor, contamos con

la taqueria. una implementación creativa y confortable que
 brindará la gustosa estadía a nuestros
consumidores.

La cultura organizacional El desarrollo y vivencia de los valores planteados en

óptima que se vive junto con el nuestra filosofía nos permiten generar una cultura
personal. sólida y que esta a su vez nos permita
direccionarnos a la visión planteada.

OPORTUNIDADES

La demanda insatisfecha de Como está mencionado antes, al no tener

una gran parte del sector al
que nos enfocamos.
competencia de excelente calidad somos los únicos
que tenemos la oportunidad de conquistar el
mercado así mismo el deber de satisfacer todas
aquellas necesidades no cubiertas por otras
empresas.

DEBILIDADES

La ubicación del local podría Debido a que el local no se encuentra con ubicación
ser no tan conveniente. hacia una avenida principal por donde frecuentan los
potenciales clientes.

Tardanzas en la atención en Debido a que los fines de semana los clientes

horarios pico buscan un local donde ir a consumir se crea una
saturación por ende no se puede satisfacer de
manera apropiada a los clientes.

Gran variedad de menús al Solo se dedica a proveer parrillas y pollos de calidad

consumidor A-1

AMENAZAS

La existencia de competencia Por la característica histórica de las personas y su

a largo plazo. cultura de copio de las ideas innovadoras que se
presentan en el mercado, es casi certero el hecho de
contar con una próxima competencia en el corto
plazo.
El riesgo del país que se vive Por el cambio de mando y la inestabilidad de la
en la actualidad. seguridad nacional (huelgas y paros), la clientela se
puede ver afectada y disminuida considerablemente.