TECNICATURA UNIVERSITARIA EN PRODUCCIÓN DE ANIMALES DE GRANJA

CARGA HORARIA CARGA

COD ASIGNATURA CORRELATIVAS OBS.
SEMANAL HORARIA TOTAL

PRIMER CUATRIMESTRE
01 ELEMENTOS DE MATEMÁTICA Y ESTADÍSTICA 4 60
02 ELEMENTOS DE QUÍMICA 4 60
03 INFORMÁTICA 4 60
NUTRICIÓN: Producción y Manejo de
04 6 90
Pasturas y Forrajes
05 CLIMATOLOGÍA 4 60
TOTAL DE HORAS CUATRIMESTRE 330

SEGUNDO CUATRIMESTRE
PRODUCCIÓN PORCINA: Introducción,
06 4 60 1, 4 y 5
Sistemas de Producción e Instalaciones
MORFOFISIOLOGÍA, GENÉTICA Y NUTRICIÓN
07 4 60 1,2 y 4
DEL CERDO
08 MANEAJO Y SANIDAD DEL CERDO 4 60 2y4
PRODUCCIÓN AVICOLA: Introducción,
09 4 60 1, 4 y 5
Sistemas de Producción, Instalaciones
MORFOFISIOLOGÍA, ALIMENTACIÓN Y
10 4 60 2, 4
NUTRICIÓN AVÍCOLA
TOTAL DE HORAS CUATRIMESTRE 300

TERCER CUATRIMESTRE
MANEJO AVÍCOLA: Pollos parrilleros,
11 6 90 9 y 10
Ponedoras e Incubación
INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN:
12 4 60 3, 9 y 10
de la carne y el huevo
PRODUCCIÓN CUNÍCULA: Introducción,
13 4 60 1, 4 y 5
Sistemas de Producción, Instalaciones
MANEJO, PROCESAMIENTO Y
14 4 60 2, 3 y 4
COMERCIALIZACIÓN CUNÍCULA
PRODUCCIÓN APÍCOLA: Introducción, La
15 4 60 1, 4 y 5
Colmena, Apiario.
TOTAL DE HORAS CUATRIMESTRE 330

CUARTO CUATRIMESTRE
16 NUTRICIÓN Y SANIDAD APÍCOLA 4 60 2 y 15
17 PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS APÍCOLAS 4 60 15
18 ECONOMÍA Y PLAN DE NEGOCIOS 4 60 6, 9, 12, 13 y 15
Cursar
19 ELABOTACIÓN DE PROYECTOS 6 90 simultáneamente
con 18
20 BROMATOLOGÍA Y LEGISLACIÓN SANITARIA 4 60 12 y 14
TOTAL DE HORAS CUATRIMESTRE 330
 QUINTO CUATRIMESTRE
21 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD 4 60 20
ASOCIATIVISMO, COOPERATIVISMO Y
22 4 60 19 y 20
EMPRENDEDURISMO
Tener aprobadas
TALLER OBLIGATORIO:
las asignaturas
Manufactura de productos: 1.- porcinos
de las
(Chacinados, conservas, etc.).
23 4 60 producciones
2.- Cunículas: (Encurtidos, conservas, etc.).
porcina, cunícula
3.- Producción avícola no tradicional (pavos,
y aviar s/ taller
patos, especies silvestres, etc.).
elegido.
Realizar junto a
24 TRABAJO FINAL DE INTEGRACIÓN - 140
21, 22 y 23
TOTAL DE HORAS CUATRIMESTRE 320

SEXTO CUATRIMESTRE
25 PRÁCCTICA DE CAMPO - 200 24
TOTAL DE HORAS CUATRIMESTRE 200
TOTAL DE HORAS DE LA CARRERA 1810

TÍTULO: TECNICO UNIVERSITARIO EN PRODUCCIÓN DE ANIMALES DE GRANJA