Actividad de Aprendizaje N°3 - Sensación bucal

Actividad de Aprendizaje N°3

Usted esta semana se convertirá en un traductor oficial de la World Coffee Reasearch. Esta
entidad necesita de muchos revisores de este documento para que su publicación alcance a
todos los lectores hispanohablantes, por eso es esencial su participación.

Tendremos en cuenta su nivel de inglés para hacer parte de los grupos de trabajo. Por favor
lea los pasos a seguir:

1. El documento a traducir se llama 3.1. WCR Sensory Lexicon 2.0 – inglés

2. Este documento ya está traducido 3.1.1. WCR LÉXICO SENSORIAL - traducción

3. Por favor revise la traducción y diga si usted la aprueba; si no está de acuerdo en alguna
palabra o frase, puede aportar la corrección que debe hacerse, informándola al correo
elcruz@sena.edu.co.

4. Se designaron 3 grupos de trabajo según el nivel de inglés en avanzado, intermedio y

básico. A su vez se subdividió el documento en 19 secciones.

5. Escoja según su nivel del idioma extranjero inglés su tabla (morado, naranja y verde).

6. Según la tabla que le corresponda, escoja una sola de las opciones en la que quiera
trabajar.

Si usted es nivel avanzado

Opciones Títulos Páginas
1 Portada 1-5
Agradecimientos
Tabla de Contenidos
2 Introducción 6 - 12
3 Frutales 15 - 20
4 Amplitud 47 - 49

Si usted es nivel intermedio

Opciones Títulos Páginas
1 Ácidos 21 - 22
2 Alcoholes / Fermentados 23 - 24
3 Verdes / Vegetales 25 - 27
4 Terroso 29 - 30
5 Químicos 31 - 32
6 Asado / Quemado 33 - 35
7 Especias 37 - 38
8 Nueces 39 - 40
9 Dulces 42 - 44
10 Floral 45 - 46

Si usted es nivel básico

Opciones Títulos Páginas
1 Sabores básicos 13 - 14
2 Rancio / Papel 28
3 Cereales 36
4 Cocoa 41
5 Sensación en la boca 50

Instructor: Elizabeth Cruz Valencia – Centro Agroindustrial – Regional Quindío

Escuela Nacional para la Calidad del Café