ANÁLISIS CRÍTICO DE LA RESOLUCIÓN DEL IMPUESTO IEPS A BEBIDAS

AUTORA: PAOLA COÑOMAN GARAY

OBJETIVO: Analizar los postulados supuestos e inferencias que aparecen en este escrito en el que
se decreta un impuesto especial a las bebidas azucaradas en 2013.

TEXTO PARA ANALIZAR:

“El gran consumo actual de bebidas con azúcar añadida contribuye de manera notoria al exceso de
ingestión energética y es un factor importante en el desarrollo del sobrepeso y la obesidad en
México, lo que representa un exhorto para la definición de las políticas públicas que favorezcan la
reducción en el consumo de bebidas con azúcar añadida.

Así, considerando que la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad representan un problema de salud
pública de gran magnitud en México y que es fundamental contar con una política de Estado para
lograr cambios en los patrones de alimentación y actividad física de la sociedad mexicana, la
Secretaría de Salud se encuentra en vías de instrumentar la “Estrategia Nacional para el Control de
la Obesidad y la Diabetes”, la cual tiene como propósito cumplir con las estrategias planteadas por
el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018, referentes a “Hacer de las acciones de protección,
promoción y prevención un eje prioritario para el mejoramiento de la salud” y con ello seguir las
respectivas líneas de acción, tales como: reducir la carga de morbilidad y mortalidad de
enfermedades crónicas no transmisibles, principalmente diabetes e hipertensión, e instrumentar
acciones para la prevención y control del sobrepeso, obesidad y diabetes.

Dada la problemática de la alta prevalencia de estas enfermedades y sus impactos, es importante

reforzar la implementación de políticas y programas efectivos de prevención de obesidad. En este
sentido, cualquier esfuerzo para disminuir los efectos negativos de esta situación y los costos que
genera su atención, debe ser analizado no solamente desde una política netamente de salud pública;
es por ello que se ha considerado que una medida de carácter fiscal coadyuvaría con los propósitos
mencionados.

En este sentido, en la presente iniciativa se propone al H. Congreso de la Unión gravar con el IEPS, a
través del establecimiento a nivel de productor e importador de una cuota específica de 1 peso por
litro a las bebidas saborizadas, así como a los concentrados, polvos, jarabes, esencias o extractos de
sabores, dependiendo del rendimiento, que al diluirse permitan obtener bebidas saborizadas, que
contengan cualquier tipo de azúcares añadidas.”

Para llevar a cabo el análisis crítico del texto mencionado y seguir una línea lógica que no induzca a
errores se plantea responder una serie de preguntas y finalmente entregar una conclusión del
argumento y el beneficio, o no, que representaría el impuesto IEPS para las bebidas azucaradas.
1.- ¿Cuáles son los argumentos del artículo del DOF?

Revisando el articulo se encuentran 3 argumentos principales que buscan convencer que la fijación
del impuesto es lo correcto.

Cada uno de ellos se compone de 1 o 2 premisas (enunciaos que afirman o niegan algo y que pueden
ser ciertos o no) y una conclusión como resultado de las premisas empleadas. Estos se detallan a
continuación:

Argumento 1 (A1)

Premisa: El gran consumo actual de bebidas con azúcar añadida contribuye de manera notoria al
exceso de ingestión energética y es un factor importante en el desarrollo del sobrepeso y la obesidad
en México.

Conclusión: lo que representa un exhorto para la definición de las políticas públicas que favorezcan
la reducción en el consumo de bebidas con azúcar añadida.

Argumento 2 (A2)

Premisa: … la alta prevalencia de sobrepeso y obesidad representan un problema de salud pública

de gran magnitud en México…

Conclusión: … es fundamental contar con una política de Estado para lograr cambios en los patrones
de alimentación y actividad física de la sociedad mexicana …

Argumento 3 (A3)

Premisa: Dada la problemática de la alta prevalencia de estas enfermedades y sus impactos, es

importante reforzar la implementación de políticas y programas efectivos de prevención de
obesidad.

Premisa: En este sentido, cualquier esfuerzo para disminuir los efectos negativos de esta situación y
los costos que genera su atención, debe ser analizado no solamente desde una política netamente
de salud pública…

Conclusión: … es por ello que se ha considerado que una medida de carácter fiscal coadyuvaría con
los propósitos mencionados.
2.- ¿Cuáles fueron las consistencias e inconsistencias que encontraste en el documento?

En el texto se trata la diabetes como una enfermedad y en otras ocasiones como una condición.
Representando esto la primera inconsistencia.

Adicional a ello el texto habla de bebidas azucaradas salvo en el párrafo final donde se especifica el
gravamen que se impondrá. En dicho último párrafo explica que este se aplicará a bebidas
saborizadas (o derivados) que contengan cualquier tipo de azúcar añadida. Esto constituye una
segunda inconsistencia.

3.- ¿Cuáles son los errores o sesgos que encontraste en la argumentación (aciertos, omisiones,
falacias, falsas inferencias, y estadísticas engañosas)?

Por medio del análisis crítico del texto se pueden observar omisiones, estadísticas engañosas y
falacias que se detallarán a continuación.

Cuando en el texto dice: “El gran consumo actual” se utiliza un lenguaje ambiguo donde cada
persona que lo lea puede determinar una cifra distinta haciendo que el argumento pierda claridad.
Además, se puede considerar una falacia Ad Populum.

Al decir “contribuye de manera notoria” se utiliza una estadística engañosa, no se da una cifra clara.
Lo mismo sucede con frases como “representan un problema de salud pública de gran magnitud”,
“la alta prevalencia”. Esta última además se puede considerar una falacia Ad Nauseam.

A lo largo del escrito se observa la falacia de falso dilema mostrando como única opción para
disminuir el sobrepeso, obesidad, hipertensión y diabetes el imponer gravámenes.

Además, cada uno de los argumentos enunciados en la primera pregunta puede considerarse una
falacia de afirmación del consecuente.

4.- ¿Las conclusiones establecidas se pueden deducir de los argumentos?

Considero que no se debiesen establecer conclusiones basados en hechos hipotéticos, con

estadísticas poco claras, sin argumentos fuertes. Creo que se realizó un análisis ambiguo donde se
obtuvieron conclusiones apresuradas.

En el texto se considera fijar un impuesto a las bebidas azucaradas dando por hecho que esta es la
principal causa de sobrepeso, obesidad y algunas enfermedades crónicas como diabetes e
hipertensión.

Además, se expresa de modo poco claro que estos mismos problemas de salud suceden en Mexico
cuando en realidad son problemas que suceden en todo el mundo. Siendo múltiples los factores que
pueden influir en uno y otro caso.
Se asume que esta medida de carácter fiscal limitará el consumo sin demostrar esto con estadísticas
y estudios fiables.

Se llega además a la conclusión de que “es fundamental contar con una política de Estado para
lograr cambios en los patrones de alimentación y actividad física de la sociedad mexicana”
que, si bien tiene mucho sentido, se basa en premisas infundadas.

5.- ¿La persona está dando su punto de vista derivado de su investigación?

En ninguna parte del texto se menciona ¿dónde? ¿cómo? ¿cuándo? O ¿de qué modo? Se llevo a
cabo una investigación. Sin embargo, al ser un documento oficial uno podría deducir que a lo menos
alguna investigación previa se debió realizar.

6.- ¿De qué forma estás ordenando tu propia argumentación (que no sea dispersa)?

La argumentación del texto se baso en lo aprendido en el curso edX “Pensamiento crítico: toma de
decisiones razonadas”. Como se mencionó anteriormente se estructura en base a preguntas que al
ser leídas de forma secuencial analizan el texto en su conjunto.

CONCLUSIÓN:

Luego de realizar un análisis crítico del texto presentado se puede concluir que tiene sesgos y
falacias importantes que impiden una correcta interpretación por parte de quien lo lea.

Esto mismo provoca que sea imposible evaluar el beneficio específico de fijar impuestos a las
bebidas azucaradas y que con esto se logre una disminución real del sobrepeso, obesidad o de
enfermedades crónicas como la diabetes o la hipertensión. Se atribuye como único factor
determinante el consumo de este tipo de bebidas sin considerar otros factores y alimentos que
podrían favorecer el incremento de estas enfermedades.

Finalmente, la imposición de medidas tributarias en apoyo a planes que busquen beneficios de salud
no está comprobado por medio del texto por lo que no podemos inferir su real beneficio.