UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

SÍLABO

Diseño de Plantas Químicas

I. DATOS GENERALES
1. Departamento Académico : Análisis y Diseño de Procesos
2. Semestre Académico : 2020-I
3. Código de Curso : Q07651
4. Ciclo :X
5. Créditos : 3,5
6. Horas Semanales Totales : 05
7. Requisitos : Q07607, Q07560
8. Docentes : Oscar Julio Núñez Venegas
Jorge Luis Cárdenas Ruiz

II. SUMILLA

El curso del área curricular de formación profesional es de carácter obligatorio,

teórico y práctico, se orienta a desarrollar en los estudiantes las competencias en
temas resaltantes de la Ingeniería Química y consta de las siguientes unidades
didácticas, Unidad I: Diagramas de flujo, rastreo de sustancias químicas y
principios basados en la experiencia. Unidad II: Evaluación de rendimientos de
procesos y curvas de rendimiento de operaciones unitarias individuales. Unidad
III: Rendimiento de múltiples operaciones unitarias, reactores, regulación de
condiciones de procesos y resolución de problemas y cuellos de botellas en
plantas químicas.

III. COMPETENCIA GENÉRICA A LA QUE APORTA EL CURSO

Aprendizaje permanente: el reconocimiento de la necesidad del aprendizaje permanente y
la capacidad para encararlo en el más amplio contexto de los cambios tecnológicos.

IV. COMPETENCIA ESPECÍFICA A LA QUE APORTA LA ASIGNATURA

Conocimiento de ingeniería: la capacidad de aplicar conocimientos de matemáticas,
ciencias e ingeniería en la solución de problemas en ingeniería química

V. LOGRO DEL CURSO

Al finalizar el curso el estudiante aplica una herramienta para la simulación de procesos
en el contexto de los cambios tecnológicos para la solución de problemas en ingeniería
química, con un aprendizaje permanente.
VI. UNIDADES DIDÁCTICAS

UNIDAD I: Diagramas de flujo, rastreo de sustancias químicas y principios basados en la

experiencia
LOGRO: Reconoce los diferentes diagramas de flujo y encara su planteamiento para
diferentes casos de aplicación, considerando los cambios tecnológicos, utilizando los
conocimientos que provee para la solución de problemas de ingeniería química.
MÉTODOLOGÍA (Métodos,
SEMANAS CONTENIDOS
técnicas, procedimientos)

Estructura de los diagramas de Flujo. Proceso Aula invertida

1 (del 8 al 12 de lote de producción contra proceso continuo.
de junio de Estructura entrada - salida del proceso. La Cuestionario. Foro.
2020) estructura de recirculación. Evaluación 0.

Rastreo de sustancias químicas a través del Resolución de problemas con

2 (del 15 al 19
diagrama de flujo de procesos. Guías y tácticas. calculadoras y asistido por
de junio de
Recirculaciones y derivaciones. Limitaciones. simulador en el laboratorio de
2020)
cómputo. Evaluación 1.

Principios basados en la experiencia para Aula Invertida

3 (del 22 al 26 confirmar la conveniencia de un diseño. Cuestionario. Foro
de junio de Métodos de atajos. Técnicas heurísticas: Resolución de problemas
2020) propiedades físicas, capacidades de unidades de con calculadoras y asistido
proceso de uso común, efecto de materiales de por simulador en el
construcción típicos sobre el color, corrosión, laboratorio de cómputo.
abrasión y efectos catalíticos sobre un producto. Evaluación 2.
Transmisores y equipos de recuperación de Aula Invertida
4 (del 29 de potencia, recipientes de procesos, tuberías, Cuestionario. Foro
junio al 3 de bombas, intercambiadores de calor, aislamiento
julio de Resolución de problemas
térmico, torres de destilación y absorción de gases, con calculadoras y asistido
2020) torres de platos y empacadas, extracción líquido- por simulador en el
líquido, reactores, refrigeración y especificación de laboratorio de cómputo.
servicios generales. Evaluación 3.

UNIDAD II: Evaluación de rendimientos de procesos y curvas de rendimiento de operaciones

unitarias individuales
Logro: Habilidad para diseñar un proceso para satisfacer una necesidad deseada dentro de las
limitaciones realistas.
SEMANAS CONTENIDOS MÉTODO DE APRENDIZAJE

Herramientas para evaluar el rendimiento de Aula invertida

5 (del 6 al 10 procesos. Pensando con ecuaciones. Relaciones de Cuestionario. Foro
caso base. Análisis de sistemas utilizando Resolución de problemas con
de julio de
resistencias controladoras. Representaciones calculadoras y asistido por
2020)
gráficas: curva del sistema para pérdidas por simulador en el laboratorio
fricción, diagrama T-Q para intercambiadores de de cómputo. Evaluación 4.
calor.

6 (del 13 al 17 Representaciones gráficas: curva del sistema para Resolución de problemas con
de julio de pérdidas por fricción, diagrama T-Q para calculadoras y asistido por
2020) intercambiadores de calor. simulador en el laboratorio
de cómputo. Evaluación 5.
7 (del 20 al 24 Resolución de problemas con
de julio de Curvas de rendimiento para operaciones calculadoras y asistido por
2020) unitarias individuales. Aplicaciones a simulador en el laboratorio
transferencia de calor. de cómputo. Evaluación 6.

8 (del 27 al 31 Resolución de problemas con

Curvas de rendimiento para operaciones
de julio de calculadoras y asistido por
unitarias individuales. Aplicaciones a flujo de
simulador en el laboratorio
2020) fluidos y problemas de separación.
de cómputo. Evaluación 7.

UNIDAD III: Rendimiento de múltiples operaciones unitarias, reactores, regulación de

condiciones de procesos y resolución de problemas y cuellos de botellas en plantas
químicas.
Logro: Utiliza los conocimientos en ingeniería química, considerando las últimas
aplicaciones tecnológicas, empleando asimismo los discernimientos que proveen las
matemáticas, ciencias e ingeniería.
SEMANAS CONTENIDOS MÉTODO DE APRENDIZAJE

Aula invertida.
9 (del 3 al 7 de
agosto de Cuestionario. Foro
Rendimiento de múltiples
2020) operaciones unitarias. Análisis de un Resolución de problemas con
reactor con transferencia de calor:
calculadoras y asistido por
columna de destilación.
simulador en el laboratorio de
cómputo. Evaluación 8.

Aula invertida.
10 (del 10 al 14 Rendimiento de múltiples Cuestionario. Foro
de agosto de operaciones unitarias. Análisis de un
2020) reactor con transferencia de calor: Resolución de problemas con
Circuito de calentamiento, sección de calculadoras y asistido por
alimentación hacia un proceso. simulador en el laboratorio de
cómputo. Evaluación 9.

11 (del 17 al 21 Resolución de problemas con

de agosto de Rendimiento del reactor. Producción calculadoras y asistido por
2020) del producto deseado. Termodinámica software en el laboratorio de
y cinética de la reacción. cómputo. Evaluación 10.

Aula invertida.

Cuestionario. Foro
12 (del 24 al 28 El reactor químico. Transferencia de
de agosto de calor en un reactor químico. Estudio de Resolución de problemas con
2020) casos de sistemas de reactores. calculadoras y asistido por
simulador en el laboratorio de
cómputo. Evaluación 11.

13 (del 31 de Regulando condiciones de procesos. Aula invertida.

agosto al 4 de Problema simple de regulación.
setiembre de Característica de las válvulas reguladoras. Cuestionario. Foro
2020) Regulando velocidades de flujo y Resolución de problemas con
presiones. calculadoras y asistido por
simulador en el laboratorio de
 cómputo. Evaluación 12.

Aula invertida.
La medición de las variables de proceso.
Estrategias comunes utilizadas en el Cuestionario. Foro
14 (del 7 al 11 de
setiembre de proceso químico: Retroalimentación, Resolución de problemas con
2020) Alimentación progresiva, combinaciones, calculadoras y asistido por
en cascada. Intercambiando calor y trabajo simulador en el laboratorio de
entre corrientes de servicios generales y de cómputo. Evaluación 13.
procesos. Estudio de casos.
Trabajo Final con Exposición

Resolución de problemas y cuellos de

botella en plantas químicas. Metodología Trabajo Final con Exposición.
15 (del 14 al 18 recomendada. Elementos de estrategias de (TF)
de setiembre resolución de problemas. Aplicaciones a
de 2020) problemas de cuello de botella. Resolución
de problemas en unidades individuales y Evaluación 14.
múltiples. Caso de estudio

16 (del 21 al 25
de setiembre EXAMEN FINAL (ExF)
de 2020)

VII. EVALUACIÓN

Se evaluará a los estudiantes de acuerdo a las normas y disposiciones propuestas por la

Universidad Nacional Mayor de San Marcos aplicando una evaluación diagnóstica, formativa,
sumativa, permanente e integral.
La NOTA FINAL del curso consistirá del siguiente promedio ponderado (PF).
PF = 0,40* EFi + 0,3*TF + 0,3* ExF

PF: Promedio Final

EFi =Evaluación Formativa i (i = 1, 2, … ,14)

TF = Trabajo Final con exposición

ExF = Evaluación sumativa o examen final y/o rúbrica sobre su participación en foros de
discusión.

El sistema de calificación es vigesimal. El medio punto es considerado como un punto a favor

del alumno, sólo en el promedio final del curso.

VIII. RECURSOS (medios y materiales)

- Medios (accesorios): Computadora, proyector multimedia, internet, pizarra, plumones.

- Materiales (contenidos): Separatas (apuntes de clase), capítulos de libros, presentaciones en
Power Point (PPT), videos, talleres, calculadoras, uso de software en computadora.
-
IX. REFERENCIAS
1.- LIBRO DE TEXTO (Bibliografía básica):
 Turton R, Bailie RC, Whiting WB, Shaeiwitz JA, Bhattacharyya D. Analysis, Synthesis, and
Design of Chemical Process. 5ta. ed. New York. Prentice Hall Int. Series; 2018.

2.- LIBROS DE CONSULTA (Bibliografía complementaria):

Sinnott R, Towler D. Diseño en Ingeniería Química. 4ta. ed. Madrid. Reverté; 2012.

Peters MS, Timmerhaus K. Plant Design and Economics for Chemical Engineering, 5ta. ed.
New York. Mc Graw-Hill; 2003.

Othmer K. Chemical Technology Encyclopedia. 4ta ed. México D.F. Limusa; 2002.

Perry R, Green D. Perry’s Chemical Engineer Handbook. 8ava ed. New York. McGraw-Hill;
2008.

Mobley RK. Plant Engineer’s Handbook. 2da. Ed. New York. Butterworth-Heinemann; 2001.

3.- Páginas web

www.chemicalprocessing.com

www.chemengonline.com

X. FECHA

C.U., Lima, 4 de junio de 2020