Explique por qué el aumento de temperatura acelera la velocidad de una

reacción

La explicación está en el hecho de que, al aumentar la temperatura, aumenta el

número de moléculas con una energía igual o mayor que la energía de activación,
con lo que aumenta el número de choques efectivos. La velocidad de
la reacción se duplica por cada 10ºC de aumento de temperatura.

¿Qué tipos de enlaces forman el complejo enzima sustrato?

La unión se mantiene gracias a las fuerzas de enlaces no covalentes entre átomos

del sustrato y la enzima, como enlaces de Van percie, enlace por puente de
hidrógeno o puentes salados, durante la catálisis, pero la unión es temporal, por
tanto, cuando la reacción enzimática finaliza se separan la enzima y el producto.

¿Cuándo se dice que una enzima está saturada? ¿por qué no sigue
aumentando la velocidad de reacción a medida que aumenta la
concentración de sustrato?

Aumentando la concentración de sustrato aumenta la velocidad de la reacción o

actividad enzimática. Sin embargo, el límite de saturación limita la velocidad.
Una enzima está saturada cuando los sitios activos de todas las moléculas están
ocupados la mayoría del tiempo.

Esta gráfica representa la variación de la velocidad de reacción frente a

la concentración del sustrato; la razón por la que la curva alcanza una meseta y
la velocidad no sigue aumentando para mayores concentraciones de
sustrato es porque: A. El centro activo del enzima está saturado de sustrato.