En la diabetes tipo 2 tu cuerpo no produce suficiente insulina o tiene dificultad

para utilizar esta insulina de manera adecuada a lo que se llama resistencia a

la insulina, o ambos.

En la diabetes tipo 1 existe una nula producción de insulina en el cuerpo.

Cuando no tienes suficiente insulina o ésta no funciona adecuadamente, la
glucosa permanece en la sangre.
¿ Y tú eliges cuidarte ,o
sumarte a las cifras ?
 ¡Cuida tu peso!
El aumento de la grasa intraabdominal o visceral se
relaciona mejor con la aparición de DM y otros
factores de riesgo de ECV.
La pérdida de peso en personas con sobrepeso u
obesidad con prediabetes o DM2, es beneficiosa
dado que pérdidas de un 5% del peso corporal ya se
asocian con beneficios cardiometabólicos , y se
considera óptima una pérdida de peso ≥ 7%.

ECV :Enfermedad cardiovascular Domingo Marzal, M. and Almudena Castro, C. (2018). Diabetes tipo 2 en prevención secundaria. Recomendaciones de tratamiento.
LDL: Lipoproteínas de baja densidad 6th ed. España: Sociedad española de cardiología.
 ¡Mantente en movimiento!
En personas que tienen un buen control metabólico,
el ejercicio es beneficioso y además contribuye a la
pérdida de peso y a la mejora del control de otros
factores de riesgo cardiovasculares y de la calidad
de vida. Por todo ello, los programas de ejercicio son
una pieza ineludible en el tratamiento de los
pacientes diabéticos.
La regularidad es un objetivo importante, por lo que
se aconseja que abarque la mayoría de los días de la
semana.

Domingo Marzal, M. and Almudena Castro, C. (2018). Diabetes tipo 2 en prevención secundaria. Recomendaciones de tratamiento.
6th ed. España: Sociedad española de cardiología.
¿Qué aumenta el índice glucémico de los
alimentos ?
• Mayor cocción de los alimentos
• ( verduras, frutas , pastas ) .
• Agregar azúcar regular .
• Mayor madurez de los alimentos
frutas o verduras .
• Consumir solo el jugo de las frutas .
• Elegir alimentos refinados.
¿Qué disminuye el índice glucémico de
los alimentos ?
• Combinar con una grasa saludable
en porciones sugeridas cacahuates ,
almendras , nueces etc.
• Consumir alimentos ricos en fibra
• Elegir frutas que no estén en su
máxima maduración .
• Preferir fruta entera en lugar de
jugos .
• Preferir verduras crudas en lugar de
cocidas.
 70 Alimento de IG alto
56-69 Alimento de IG moderado
< 55 Alimento de IG bajo
 TABLA DE ÍNDICE GLUCÉMICO Y CARGA GLUCÉMICA EN ALIMENTOS POR PORCIONES
CEREALES Porción Índice glucémico Carga glucémica

Porción Índice glucémico Carga glucémica Pan de 30 g 61 9

hamburguesa
Arroz cocido 1/4 Tza 64 29.8
Papa cocida 1/2 Tza 54 45.9
Avena cocida 3/4 Tza 50 82.1
Pasta cocida 3/4 Tza 44 26.4
Avena cruda 1/3 Tza 59 18.3
Tapioca 1/3 Tza 70 13.6
Elote amarillo 11/2 Pza 53 35
cocido Tortilla de maíz 11/2 Pza 52 15.6

Espagueti cocido 1/3 Tza 44 20.3 Tortilla de harina 1/3 Tza 30 4.2

Hojuelas de maíz 1/3 Tza 81 10.7

Hotcake ¾ Pza 67 25.1

Palomitas 2 ½ Tza 55 9.6

Pan 7 granos 1 Pza 55 14.3

Pan de caja 1 Rebanada 70 18.9

blanco
Pan de caja 1 Rebanada 54 13.5
integral
 LEGUMINOSAS VERDURAS
Porción Índice glucémico Carga glucémica Porción Índice Glucémico Carga glucémica

Alubias cocidas 1/2 Tza 28 6.3 Acelga cruda 2 Tzas 64 2.7

Frijoles cocidos 1/2 Tza 43 8.8 Calabaza 80 g 75 3

Garbanzo cocido 1/2 Tza 31 7.0 Chícharo cocido 1/5 Tza 48 2.4

Lenteja cocida 1/2 Tza 26 5.2 Nabo 150 g 72 7

Soya cocida 1/3 Tza 18 1.0 Nopales 100 g 7 0

Zanahoria cruda 1/2 Tza 47 2.0

 FRUTAS

Porción Índice glucémico Carga glucémica Porción Índice glucémico Carga glucémica
Cerezas 20 Pzas 22 3.2 Pasas 10 Pzas 64 10

Chabacano 4 Pzas 57 8.0 Pera 1/2 Pza 38 4.7

Ciruela 3 Pzas 39 7.1 Plátano 1/2 Tza 52 6.5

Dátil seco 2 Pzas 103 12.8 Sandía picada 1 Tza 72 8.7

Durazno amarillo 2 Pzas 42 6.1 Toronja 1 Pza 25 3.4

Fresa 17 Pzas 40 6.3 Uva 18 Pzas 43 6.6

medianas
Kiwi 1 ½ Pza 53 8.8

Mango picado 1 Tza 51 5.4

Manzana 1 Pza 38 5.6

Melón picado 1 Tza 65 9.5

Naranja 2 Pzas 42 7.6

 LÁCTEOS

Porción Índice glicémico Carga glucémica

Leche entera 250 ml 27 3

Leche 250 ml 32 4
deslactosada
Yogurt natural 200 ml 36 3

Yogurt para 200 ml 38 11

beber , bajo en
grasa
Yogurt para 200 ml 27 7
beber con fruta
Helado 50 g 61 8

Tabla de índice glucémico y de carga glucémica de alimentos consumidos en México. Adaptada de Foster-Power K. Holt S, Brand-Miller J. International table of glycemic index and glycemic load values. Am J ClinNutr.2002; 76: 5-
56.